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BUONGIORNO CON UN SOFFICISSIMO E PROFUMATISSIMO CIAMBELLONE ALL' ARANCIA
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Buongiorno family!!
Questa mattina voglio darvi il buongiorno con questa cheesecake fresca e gustosa.
Fuori c’è il sole, perché non portarlo anche sul piatto?
CHEESECAKE ARANCIA-COCCO-MANDORLA
Ecco cos’ho preparato utilizzando le MANDORLE DI SICILIA BIO e la MARMELLATA DI ARANCE DI SICILIA BIO di Almasicily @almafruits.
Due prodotti meravigliosi, di cui mi sono davvero innamorata.
Sì, anche della marmellata di arance, chi mi conosce sa che non ne vado matta. Ma quando ho assaggiato questa è stata una scoperta. Ho capito subito che non avevo ancora mai assaggiato una VERA marmellata di arance.
Sapori autentici, amore e rispetto della materia prima, voglia di tramandare ciò che veramente offre la nostra terra.
È questo che ho sentito provando i prodotti Almasicily @almafruits
Un’azienda pulita, trasparente ed affidabile, che sostiene i piccoli produttori locali, i principi dell’agricoltura biologica e sostenibile, il valore dei metodi di produzione lenti che mantengono intatti non solo le proprietà nutritive, ma anche il gusto.
Nel loro sito potete trovare tanti altri prodotti locali, rigorosamente bio e, se decidete di provarne qualcuno, con il codice MELISSA10 potete ottenere il 10% di sconto sul vostro primo ordine.
Shop http://bit.ly/Almasicily_GF
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L'inverno è alle spalle, ma noi ci portiamo i suoi colori a tavola per tutto l'anno.
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Stamattina Chef Lina sta preparando #marmellate di arance e mandarini, una tradizione antica che fa felici grandi e piccini.
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#Adv Questa torta di arance, polenta e mandorle (senza glutine e senza latticini) è morbida e “scrocchiarella” allo stesso tempo, piena di sapore e sole mediterraneo!⠀
Fondamentale l’uso di arance non trattate, come quelle di @arancedirocco, raccolte e consegnate in tutta Italia entro 48 ore dall’ordine.⠀
Sono arance IGP coltivate in Sicilia seguendo i dettami dell’agricoltura biologica, costano da 0,88€ a 1,30€ al chilo, a seconda del quantitativo che si ordina - senza spese di spedizione! Soprattutto sono buonissime, e con la buccia faccio scorze essiccate per tè e tisane, liquori, canditi e... torte ⠀
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Vi consiglio di provarle, usando il codice sconto del 15% CAKEMANIA, valido su un acquisto di arance fino alla fine della stagione 2019.⠀
E fatevi questa ricetta - salvatevela per sicurezza!⠀
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Ingredienti per 10 persone:⠀
280gr zucchero semolato⠀
240gr farina di polenta a grana fine⠀
190gr farina di mandorle⠀
100ml olio extra vergine di oliva⠀
4 arance non trattate⠀
4 uova⠀
1 1/2 cucchiaini lievito⠀
Metodo:⠀
Mettete due arance intere in una casseruola, coperte di acqua fredda.⠀
Lasciate sobbollire finché non sono morbide e una forchetta riesce a penetrarle facilmente. Ci vorrà circa un’ora.⠀
Nel frattempo, sbucciate al vivo le altre due arance e fatele a fette spesse 1cm.⠀
Ungete una teglia (preferibilmente a cerniera) da 22cm e foderatene il fondo con carta-forno.⠀
Cospargetelo con una cucchiaiata di zucchero e coprite con le fette di arancia, arrangiandole in modo che non ci siano buchi.⠀
Quando le arance bollite sono pronte, toglietele dall'acqua, togliete il picciolo e frullatele - buccia, bianco e polpa.⠀
Accendete il forno a 170° modalità statica.⠀
In una grossa ciotola mescolate le farine, lo zucchero rimanente e il lievito setacciato (importante setacciarlo, sempre!).⠀
Aggiungete le uova e amalgamate bene.⠀
Unite l’olio e la polpa frullata di arancia, mescolate e quando il composto è omogeneo mettetelo a cucchiaiate sulle arance nella teglia, facendo attenzione a non smuoverle.⠀
Infornate per circa un’ora e un quarto, e fate la prova dello stecchino: quando esce pulito dal centro, la torta di arance, polenta e mandorle è pronta.⠀
Sformatela fredda!
CREMA ALL’ARANCIA farcite una torta, i pasticcini, mangiate a cucchiaiate ma provatela!
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Data/Date: 23 gennaio 2019
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Questi giorni pre natalizi, mi fan venire voglia di tutti i dolcetti buonissimi della mia città ❤️ questi dolcetti a base di riso si chiamano sfinci. Qui la ricetta ❤️❤️❤️
INGREDIENTI:
– 1 litro di latte
-400 gr di riso
-300 gr di farina
-4 cucchiai rasi di zucchero
-1 bustina di vanillina
-1 bustina di lievito per dolci
-scorza grattugiata di un limone
-olio per friggere ( semi girasole) -cannella(facoltativo)
PROCEDIMENTO
Versate il latte e il riso in una pentola e fate cuocere, mescolando di tanto in tanto durante la cottura. Il riso deve assorbire tutto il latte.
Togliere dal fuoco e aggiungete la farina e lo zucchero, il lievito, la scorza di limone e amalgamate il tutto.
Subito dopo, con le mani leggermente umide , formate dei cilindri, lasciateli riposare per 40 minuti.
A questo punto, friggete in olio ben caldo, devo prendere un bel colore dorato, una volta scolati, potete passarli nello zucchero semolato.
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