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La lettrice in Redazione del numero di maggio è @lauraschiatti, brand manager di @ikeaitalia, un piacevole incontro tra Italia e Svezia. Per l'occasione Laura ci prepara una ricetta facile e veloce, penne con asparagi, burro e mandorle. Il piatto è pronto e anche l'apparecchiatura, dal design accessibile ma sempre ricercata in perfetto stile Ikea. Servizio di @saratieni #lacucinaitaliana #maggio #inedicola #lettoreinredazione #ikea #design #lauraschiatti #penne #asparagi #mandorle

• RISOTTI • Ci sono giorni che passano velocemente, quei giorni pieni di cose da fare, quando il tempo sembra non bastare mai, giorni felici, giorni pieni di sorrisi.. E poi ci sono giorni lenti, giorni destinati a mille pensieri, fatti di incomprensioni, delusioni, giorni silenziosi , giorni solitari che fanno faticata ad arrivare alla fine.. Molto spesso quello che cuciniamo è in sintonia con il nostro umore.. E oggi è proprio uno di quei giorni lenti e un bel risotto è l’ideale.. E’ l’ideale perché ha una cottura lenta, va coccolato, girato continuamente, ha bisogno di dolcezza, basta una distrazione e si brucia tutto, si cuoce troppo o affoga nell’acqua.. Ma il risotto è anche un piatto semplice, pochi passaggi ma decisivi nella buona riuscita di un piatto incredibilmente meraviglioso e cremoso.. Ha solo bisogno di mille attenzioni.. un po’ come noi.. • Vi propongo 8 risotti : . •RISOTTO CON CIPOLLE E ALMKASE • RISOTTO PISELLI E SPINACI • RISOTTO ALLA CREMA DI LATTE CON ASPARAGI E SCORZA DI LIMONE • RISOTTO SALSICCIA E ZUCCHINE • RISOTTO PORRI E ZUCCHINE • RISOTTO CRESCENZA E ZAFFERANO • RISOTTO ALLA ZUCCA BUTTERNUT • RISOTTO CREMOSO CON SPINACI #silviaerosmarino #risotti #riso #risocarnaroli #homemade #yummy #primipiatti #zafferano #spinaci #piselli #cipolla #zucca #crescenza #porri #zucchine #salsiccia #asparagi #limoni #latte #almkase #food #foodporn #igfood #comfortfood . . vai sul mio sito www.silviaerosmarino.it per trovare la ricetta, RICETTE - NEWS link in bio . Iscriviti alla newsletter e ricevi le mie ricette ogni mattina nella tua casella email. Subito per te un pratico Ebook per affrontare il Dilemma della Pausa Pranzo in ufficio con utili consigli

CREPES ALLA CREMA DI ASPARAGI: il piatto perfetto per la tua domenica in famiglia ❤️⁣ .⁣ PER LA RICETTA: LINK IN BIO E NELLE STORIES⁣ oppure⁣ VAI SU https://www.giallozafferano.it/ e SCRIVI "CREPES ALLA CREMA DI ASPARAGI" nella buca di ricerca in alto⁣ .⁣ INGREDIENTI:⁣ Latte intero_ 500 ml ⁣ Farina 00_ 250 g ⁣ Uova medie_ 3 ⁣ Sale fino_ 1 pizzico ⁣ Burro_ q.b.⁣ PER LA BESCIAMELLA⁣ Latte intero_ 500 ml ⁣ Farina 00_ 50 g ⁣ Burro_ 50 g ⁣ Noce moscata_ 1 pizzico ⁣ Sale fino_ 1 pizzico⁣ PER IL RIPIENO DI ASPARAGI⁣ Asparagi_ 600 g ⁣ Groviera (da grattugiare)_ 200 g ⁣ Burro_ 30 g ⁣ Sale fino_ q.b. ⁣ Pepe nero_ q.b.⁣ PER LA PIROFILA⁣ Parmigiano reggiano (da grattugiare)_ 2 cucchiai ⁣ Burro_ q.b. ⁣ Pepe nero_ q.b.⁣ .⁣ Sbatti le uova con il latte, aggiungi la farina e mescola con una frusta per creare la pastella delle #crepes. Copri con pellicola e fai riposare l'impasto per 30 minuti. ⁣ ⁣ Ungi una padella antiaderente con poco burro e versa un mestolo di impasto, distribuendolo per formare uno strato sottile. Dopo circa 1 minuto volta la crepe e lascia cuocere sull'altro lato. Continua così con fino a ottenere 12 crepes. Tienile da parte impilate l'una sull'altra.⁣ ⁣ Fai cuocere gli #asparagi, tagliali a rondelle (tenendo da parte le punte) e falli saltare in padella con un po' di burro. Poi trasferiscili in un mixer e frullali, aggiungendo 3/4 della besciamella, fino a ottenere una crema.⁣ .⁣ #giallozafferano #crespelle #asparagus #creamy #italianfood #food #foodie #instafood #instagood #foodstagram #yummy #delicious

“Cous cous con cozze, zafferano, asparagi, piselli e pomodorini” —————————————————————— INGREDIENTI: Cous cous Cozze Piselli freschi Asparagi Pomodorini (“bunga bunga” o datterini) Zafferano Prezzemolo Aglio Limone Olio Sale Pepe PROCEDIMENTO: 1)Aprire le cozze in una padella con uno spicchio di aglio, un filo di olio e qualche spicchio di limone. 2)Sgusciare le cozze e filtrare l’acqua di cottura con l’aiuto di un passino. 3)Mettere a bollire in un pentolino un po’ di acqua con l’aggiunta di un pochino del liquido di cottura delle cozze (non tutto perché sennò diventerebbe troppo salato alla fine!). Unire all’acqua calda anche lo zafferano. Utilizzare quest’acqua aromatizzata per cuocere il cous cous (*seguite le istruzioni indicate sulla confezione). 4)Privare gli asparagi dell’estremitá più dura, lavarli per bene e cuocerli in acqua bollente per 5 min. Poi scolarli e tagliarli a pezzettini. Metterli in una ciotola. 5)Pulire i pomodorini, tagliarli in quarti e aggiungerli alla ciotola. 6)Sgranare i piselli e aggiungere anche questi alla ciotola. 7)Preparare un’emulsione con sale, succo di limone, pepe e olio e utilizzarla per condire le verdure. 8)Unire alle verdure anche le cozze. 9)Tritare il prezzemolo. 10)Condire il cous cous con le verdurine e il pesce e completare con il prezzemolo. . #couscous #couscoussalad #cozze #asparagi #piselli #peas #zafferano #insalata #salad #lunchbox #lunch #lunchboxideas #buongiorno #goodmorning #love #fresh #organic #healthyfood #healthy #sicily #sicilia #italy #pasta

@morgillonello ci dimostra come pochi ingredienti possano comporre un grande piatto... Pasta di gragnano, pesto di basilico, asparagi, fave datterini... il quid in più lo mette lo chef

Idea per la cena CROSTINI CON UOVA E ASPARAGI.. avete mai provato a mangiare gli asparagi crudi, sono davvero buonissimi, vi basta marinarli in olio e limone per circa 30′ e otterrete un contorno davvero speciale. Poi se li accompagnate alle uova e pane bruscato si trasformano in un piatto completo o secondo  perfetto da preparare in pochi minuti. ️️️️️️️️️️️️ La ricetta la trovi nel blog @trenettepennetteeunqbdifanta usa il cerca con la digita il nome della ricetta o l'ingrediente principale, oppure mandami un MESSAGGIO .. #igers #food0lover #ioseguotuttihf #crostini #asparagi #cucinaditutti_giorni #tortasenzaburro #senzaolio #senzauovo #italy_photolovers #food_super_pics #officialitalianfood #cooking #healthyfood #ricettadelgiorno #fattoincasadame #foodsharing #ricettastagionale #foodblogger #istagram #istamfood #sweet #garbatella @cucinatevoi #like4likes #buzzfeastfoods #levostredelizie #likeforlikesback #likeforfollow #cucinandomelagodo #lemiephoto06maym7

NUOVA RICETTA ✌️Questi INVOLTINI DI ASPARAGI sono VELOCI, si fanno con 4 INGREDIENTI e sono BUONISSIMI!!! Pasta sfoglia, prosciutto crudo e stracchino che AVVOLGONO gli ASPARAGI che fanno CROCK perfetti per ogni occasione!!! •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• Per la #ricetta LINK IN BIO E NELLE STORIES oppure Vai su www.studentiaifornelli.it e cerca INVOLTINI ASPARAGI in prima pagina •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• #studentiaifornelli #instalike #instafood #italianfood #cucinaitaliana #foodoftheday #goodfood #ricette #foodpassion #giallozafferano #foodblogger #instagood #recipe #good #eat #foodie #golosità #involtini #asparagi #pastasfoglia #aperitivo #antipasti #asparagiselvatici #ricettadelgiorno #pranzo #pranzoitaliano

@borderscook sente aria di primavera e ci ingolosisce con queste tagliatelle con pancetta e asparago selvatico! Missione compiuta!