barastana barnursultan стейк grill steak steakastana steaknursultan steakshopkz tbone астана барнурсултан мраморнаяговядина нурсултан ресторанастана рестораннурсултан стейкастана стейкнурсултан тибоун nursultan newpage newpageastana newpagenursultan sxodimastana bhbastana bhbnursultan forbes_bhb skyproject karaoke steaknursultan
Не что не красит вечер так ,как рыбай на гриле в хорошей компании!
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Мы являемся официальными дистрибьюторами @gaucho.kz
⠀
Ждём вас по адресу: ул. Петрова 24, ТЦ «Евразия», Мясной зал "Gaucho"
⠀
Наш телефон: +7 701 333 88 08
⠀
⠀
⠀
#steakshopkz#steak#steakastana#steaknursultan#barnursultan#barastana#tbone#астана#стейк#нурсултан#стейкнурсултан#стейкастана#тибоун#барнурсултан#ресторанастана#рестораннурсултан#bbq#grill#мраморнаяговядина
Открытие бара @forbes_bhb уже не за горами.
⠀
Впервые в нашем городе проект BHB Bar. Вы сможете окунуться и почувствовать атмосферу ночной жизни Астаны вместе с нами @forbes_bhb!
⠀
Тем временем мы начинаем работу с guest list .
⠀
Поэтому если вы хотите быть в списке наших гостей, узнавать о новостях нашего бара, оставляйте своё имя и номер телефона ниже в комментариях или отправляйте в direct
⠀
Ждём вас. Бар @forbes_bhb. Coming soon. Waiting for you.
#bhbnursultan #forbes_bhb #bhbastana #bhb #nursultan #barastana #barnursultan #skyproject
Какой вид стейка предпочитаете Вы?
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Мы являемся официальными дистрибьюторами @gaucho.kz
⠀
Ждём вас по адресу: ул. Петрова 24, ТЦ «Евразия», Мясной зал "Gaucho"
⠀
Наш телефон: +7 701 333 88 08
⠀
⠀
⠀
#steakshopkz#steak#steakastana#steaknursultan#barnursultan#barastana#tbone#астана#стейк#нурсултан#стейкнурсултан#стейкастана#тибоун#барнурсултан#ресторанастана#рестораннурсултан#bbq#grill#мраморнаяговядина
Немного вкусноты вам в ленту️
Кто тоже ждёт тепла, солнца и барбекю?
.
Мы являемся официальными дистрибьюторами @gaucho.kz
.
Ждём вас по адресу: ул. Петрова 24, ТЦ «Евразия», Мясной зал "Gaucho"
.
Наш телефон: +7 701 333 88 08
.
#steakshopkz#steak#steakastana#steaknursultan#barnursultan#barastana#tbone#астана#стейк#нурсултан#стейкнурсултан#стейкастана#тибоун#барнурсултан#ресторанастана#рестораннурсултан#bbq#grill#мраморнаяговядина
Гарнир к мясу
Зачем он нужен? На самом деле роль гарнира просто неоценима. Даже самое вкусное и сочное мясо без гарнира покажется не таким уж и аппетитным, а наоборот – пресным и обычным. Гарнир – важная часть любого блюда. Гарнир увеличивает питательную ценность блюда, привносит разнообразие во вкусовую гамму, придаёт блюду привлекательности и аппетитности, чем, кстати, повышает усвояемость отведанной пищи.
❌НАПИШИ СВОЙ ЛЮБИМЫЙ ГАРНИР В КОММЕНТАРИЯХ❌
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Мы являемся официальными дистрибьюторами @gaucho.kz
⠀
Ждём вас по адресу: ул. Петрова 24, ТЦ «Евразия», Мясной зал "Gaucho"
⠀
Наш телефон: +7 701 333 88 08
⠀
⠀
⠀
#steakshopkz#steak#steakastana#steaknursultan#barnursultan#barastana#tbone#астана#стейк#нурсултан#стейкнурсултан#стейкастана#тибоун#барнурсултан#ресторанастана#рестораннурсултан#bbq#grill#мраморнаяговядина
КАК ОПРЕДЕЛИТЬ СВЕЖЕСТЬ МЯСА?
Если мясо находилось в вакуумной упаковке, его качество следует оценивать спустя 15-20 минут после ее вскрытия. Мясо должно «отдышаться» и восстановить цвет. Кисловатого запаха при открытии упаковки пугаться не стоит.
Цвет.
Мясо взрослого животного должно быть насыщенного красного цвета, чуть бледнее цвет — у мяса телёнка.
Поверхность.☝
Тонкая бледно-розовая или бледно-красная корочка подсыхания — естественное явление. Не должно быть слизи: если приложить к свежему мясу ладонь, она должна остаться сухой и не липкой.
Запах.✨
Мясо должно обладать приятным, мягким ароматом, резкий или кислый запах говорит об испорченности.
Консистенция.
Мясо должно быть упругим, не дряблым и не рыхлым. Продавите пальцем небольшую ямку в мясе: если мясо качественное, ямка быстро восполнится.
Жир.❗️
Должен быть белым или кремовым, должен крошиться. Жир не должен иметь неприятного запаха. На срезе качественного «мраморного» мяса жир расположен по всей поверхности мелкими прожилками.
Заблуждение.
Мы привыкли считать, что парное мясо самое вкусное и полезное, оказывается это не совсем так! До употребления мяса должен пройти процесс вызревания, т.е. оно должно отлежаться в течение определенного времени в специальных камерах, обычно не менее 21 суток при температуре от 2 до 4 С
.
В процессе созревания со временем — под действием естественных ферментов — в мясе происходят сложные биохимические процессы. В результате оно делается гораздо мягче и вкуснее
.
Мы являемся официальными дистрибьюторами @gaucho.kz
.
Ждём вас по адресу: ул. Петрова 24, ТЦ «Евразия», Мясной зал "Gaucho"
.
Наш телефон: +7 701 333 88 08
.
#steakshopkz#steak#steakastana#steaknursultan#barnursultan#barastana#tbone#астана#стейк#нурсултан#стейкнурсултан#стейкастана#тибоун#барнурсултан#ресторанастана#рестораннурсултан#bbq#grill#мраморнаяговядина
Ох уж эти степени прожарки...
Собрали для вас и по полочкам разложили!
Сохраняйте пост, чтобы не потерять
1. Rare (сырой) - стейк закрывается несколько минут с 2 сторон, при этом температура внутри не успевает увеличиваться настолько, чтобы сильно изменить его структуру или цвет.
t мяса 38-42 С
2. Medium rare (полусырой) - прожарка закрывается чуть дольше, чем rare. Основная часть остается красной, за исключением внешних прожаренных слоев.
t мяса 43-47 С
3. Medium (средняя прожарка) - толщина прожаренных внешних слоев увеличивается, а центральная часть приобрела более розовый оттенок, т.к. температура внутри продолжает расти, мясо выделяет розовый сок.
t мяса 48-52 С
4. Medium well (выше средней, прожаренный) - после закрытия в хоспере стейк прожаривается на всю толщину с сохранением розовой прослойки и прозрачного сока.
t мяса 53-57 С
5. Well done (хорошо прожаренный) - абсолютно прожаренное мясо. Практически без сока.
t мяса 58-60 С
.
Мы являемся официальными дистрибьюторами @gaucho.kz
.
Ждём вас по адресу: ул. Петрова 24, ТЦ «Евразия», Мясной зал "Gaucho"
.
Наш телефон: +7 701 333 88 08
.
#steakshopkz#steak#steakastana#steaknursultan#barnursultan#barastana#tbone#астана#стейк#нурсултан#стейкнурсултан#стейкастана#тибоун#барнурсултан#ресторанастана#рестораннурсултан#bbq#grill#мраморнаяговядина
ЧЁРНАЯ ИЛИ БЕЛАЯ
Какую булочку для бургера предпочитаете Вы?
⚪️Булочка белая 12 сантиментов 1шт 200тг.
⚫️Булочка чёрная 12 сантиментов 1шт 250тг.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Мы являемся официальными дистрибьюторами @gaucho.kz
⠀
Ждём вас по адресу: ул. Петрова 24, ТЦ «Евразия», Мясной зал "Gaucho"
⠀
Наш телефон: +7 701 333 88 08
⠀
⠀
⠀
#steakshopkz#steak#steakastana#steaknursultan#barnursultan#barastana#tbone#астана#стейк#нурсултан#стейкнурсултан#стейкастана#тибоун#барнурсултан#ресторанастана#рестораннурсултан#bbq#grill#мраморнаяговядина
«Стриплойн Нью-Йорк» — это всемирно известный стейк для истинных ценителей мяса⭐️ Поскольку «Стриплойн Нью-Йорк» готовится из мяса бычков травяного откорма, в нем нет жировых прослоек, он более постный
.
Повара рекомендуют для стейка Стриплойн слабую степень прожарки – Medium Rare
.
Ждём вас по адресу: ул. Петрова 24, ТЦ «Евразия», Мясной зал "Gaucho"
.
Наш телефон: +7 701 333 88 08
.
#steakshopkz#steak#steakastana#steaknursultan#barnursultan#barastana#tbone#астана#стейк#нурсултан#стейкнурсултан#стейкастана#тибоун#барнурсултан#ресторанастана#рестораннурсултан#bbq#grill#мраморнаяговядина
Collecter les statistiques #BARNURSULTAN effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).