Liste des hashtags les plus populaires par sujet #BEEFZAVOD

БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТ ОБЗОРОВ ⠀ на такие дорогие заведения! У нас так никакого бюджета не хватит на мой инстаграмный контент ⠀ Ну а если без шуток, то мне посчастливилось выиграть колбасную корзину у @beefzavod! Правда на тот момент я ещё не знала, из какого шикарного места я ее буду забирать. Ну и так как решили, что в любом случае отведаем что-нибудь из меню, не стали мелочиться и гульнули на последние деньги перед авансом! ⠀ Поехали по пунктам! Обстановка: у стойки менеджера при входе сразу расположен холодильник с продукцией. Удобно, не надо проходить через весь зал, если забежали купить колбаски. Сам зал большой, высокие потолки под лофт, за стеклом развешено мясо как на заводе, открытая кухня, где можно видеть как готовят твой стейк. Металлический стеллаж бара и ящики-контейнеры для растений создают атмосферу мясного цеха, при этом ты сидишь за столом ресторана. Отдельно скажу про уборную Видели когда-нибудь двери в морозильном цехе? Так вот это они прикрывают в заведении санфаянсы! ⠀ Обслуживание: все отлично! Встретили, посадили, помощь по меню предложили, рассказали про интересующие позиции. Даже заменили кислое пиво (знаю, что иногда сами кеги приезжают уже с пивом ненадлежащего качества), поблагодарив за то, что обратили на это их внимание! ⠀ Кухня: по опросу в сторис из 70 ответивших только 8 человек любят сырое мясо. Следующая информация именно для таких любителей. Хороший выбор тартара: 4 разновидности из мяса быка, а ещё ягнёнок, креветки! Я брала Тартар по-французски с каперсами и горчицей. Хорошая большая порция, мне кажется, я ей и наелась. Но цель была попробовать побольше, поэтому этим блюдом конечно не ограничились! ⠀ Из «готового» и «полусырого» можно заказать бургеры или стейки, тут каждый выбирает степень прожарки какая ему нравится, официант тоже уточняет эту информацию. Мы брали два вида стейка, чтобы почувствовать разницу, и почувствовали. На тарелке не запомнили где какой был. Потом у официантки переспросили: стейк, что был моложе и дороже, и оказался вкуснее! ⠀ Продолжение в комментариях Ух, понаписала!) Кто дочитал, ставьте там тоже лайк

Russian part of @spbgourmetdays festival. See ya in June! #hamletandjacks #duoband #smokebbq #beefzavod #fourseasons #saintpetersburg #gastronomy @lotusland_ldn

Beef Zavod. Restaurant and meat workshop. ⠀ The story of this restaurant have becoming from their own herd in Leningrad region and studying from the team of the world's best butchers. ⠀ You seat down around the open kitchen, the good guys preparing, frying and do some simple and difficult manipulations in front of your eyes. The result will surprise you. Really delicious and I can confidently say that the food here is worth the money. ⠀ It is situated very close to Indian cafe 7 spices which I told you the posts below (hope anyone visited this tiny good place). ⠀ There are fantastic selection of wines but its not a surprise: the creators of the restaurant are Real Authentic Wine, the team you may know from places like Vinniy Sklad, Na Vina! bar, Big Wine Freaks and others. ⠀ Beef Zavod. Мясной ресторан от создателей Big Wine Freaks, Винного Склада и прочей лакшери темы, где мне приходилось бывать в последнее время (я честно обещаю сделать обзор на шаверму (не как Хованский), но все дороги в последнее время вели меня на Петроградку. Судьба хочет, чтобы вы знали об этих местах. ⠀ Место классное, внутри очень красиво: открытая кухня, индустриальный стиль оформления интерьера и крутое месторасположение. А главное, что очень вкусно. Там я, кстати, впервые попробовала уже не новомодное, но все еще популярное оранжевое грузинское вино. ⠀ Выбор вина, кстати, превосходный, ведь владельцы всей этой ресторанной истории- крупные специалисты по вину. А еще можно в первый раз в жизни почувствовать стеклянный оргазм: бокалы здесь от австрийской компании Zalto: взяв такой бокал хотя бы раз в свои трясущиеся от жажды выпить руки, вы больше не захотите держать ничего другого⠀

Благодаря вкусу и качеству, мясные деликатеся BeefZavod стали известны далеко за пределами Петербурга. Но даже здесь их успели попробовать далеко не все. Исправляем! И по этому поводу дарим подарки. Причем, сразу два. ⠀ 1. Корзину с набором из хитов нашей лавки (пиколини, рийет, салями, краковская и докторская колбасы) мы разыграем среди тех, кто отметит своих друзей в комментариях к этому посту. ⠀ 2. Сертификат в мясную лавку на 2000 рублей получит один из тех, кто сделает репост этого сообщения в stories и отметит @beefzavod. Победителей определим 26-го апреля с помощью генератора случайных чисел! #beefzavod #бифзавод #nosetotail #farmtotable #относадохвоста #отфермыдоприлавка #мяснаялавка

Эпизод пятый. Francois Chidaine. Редкий гость в России, и тем радостнее было не только увидеть его в Мраморном дворце, но и провести дегустацию его новых винтажей в нашем BeefZavod’e. Пару слов о ней. У Шидэна есть виноградники в двух коммунах Луары — в Монлуи и Вувре. Многие считают его лучшим в этой местности. Его шенен бланы это визитная карточка этой местности. В 2014 система АОС постановила отзывать апелясьон у тех виноделов, которые винифицируют вина Вувре в Монлуи и наоборот. В результате Шидэн, один из самых «престижных» виноделов обеих деревень, вынужден выпускать часть своих вин в категории vins de table, столовых вин. То есть его вина из Вувре последних урожаев деклассифицированы — и некоторые его вина «среднего» уровня (пример Совиньон и Турень Розе) продаются как "марочные". А не которые лучшие, например Les Argiles — как "столовые", представляете? В общем, ещё один пример, как система АОС перестаёт защищать виноделов. И начинает защищать саму себя, поощряя усреднённое качество. По мне — тогда лучше без АОС. Хитом дегустации стало вино Les Choisilles из Монлуи. Сравнили 2017 (уже едет) и 2011 (коллекционная бутылка). Один из его топовых Шенен Бланов демонстрирует структуру, свежесть и глубину, как в молодости, так и в зрелом возрасте. Вина его испанского проекта - М и РРР, по прежнему лучшие в соотношении цена-качество. Франсуа приезжай в ноябре на Горизонт! Всё, я домой... #francoischidaine #beefzavod

Гастрономия. Философия. Водка. Ужин в честь дня рождения @beefzavod @greygoose @artemshakhmetov @bacardi @bacardinside #beefzavod #бифзавод #greygoose #lelogee #vodka #greygoosefizz #bartenderslife #russianbartenders #cocktailtime #cocktailwithvodka #bacardi #espressomartini #pudrology _________________________________________________________ ESPRESSO MARTINI by Grey Goose Vodka 40 ml Coffee liqueur 20 ml Cold espresso 20 ml Salt cacao powder

Вкусное мясо в @beefzavod.

#beefzavod #photo #spb #meat #restaurant

Совсем скоро выходит 6 сезон, пожалуй, главного мирового гастрономического шоу - Chef’s Table (@chefstablenetflix)! Его, как и все прошлые серии, можно будет посмотреть на Netflix (@netflix). В этот раз среди самых талантливых шефов планеты впервые оказался мясник. И особенно приятно, что это Dario Cecchini (@dariocecchinimacellaio), наш друг, учитель и мясник в 8-м поколении из Тосканы. Гости ресторанов стали все чаще обращать внимание на то, что делает профессию мясника особенно важной в наши дни. Уважительное отношение и искренняя любовь к животным, ответственное потребление nose to tail и знание лучшего способа приготовления для каждой части туши. Все это отличает истинное ремесло от индустрии. И кому, как ни Дарио, рассказать об этом на весь мир. Bravo, Maestro! #beefzavod #бифзавод #относадохвоста #nosetotail #chefstable #netflix #dariochecchini