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Уха рыбацкая на костре (Sopa de pescado en la hoguera)⠀ ⠀ Sólo con pensar en esta frase se hace agua la boca y los ojos comienzan a  brillar por el deseo de preparar las redes, alejarse de la civilización e ir a lo profundo de la naturaleza, a  alguna orilla, de un lago, río, mar o océano, no importa!!...No importa cuántos peces se capturan, se puede dejar ir toda la pesca, y dejar sólo un poco de pescado, lo necesario para echar en la hoguera y preparar una  verdadera sopa de pescado.⠀ ⠀ ¿Cómo cocinarla? ⠀ Ingredientes principales:⠀ ⠀ - Los pescados- 1-1, 5 kg. Puede ser de cualquier tipo, incluso varias especies a la vez, pero cuánto más fresco sea el pescado, mejor.⠀ - Papas  3-4 piezas medianas⠀ - Cebolla-1 pieza⠀ - Zanahoria - 2 piezas⠀ - Agua-2-3 litros⠀ - Cebollín, perejil y cilantro, sal y condimentos al gusto.⠀ ⠀ En el agua hervida con sal agregue las papas  peladas y cortadas en grandes trozos. Luego esperar a que se cocinen un poco y quitar la espuma que se forma.⠀ Agregue las zanahorias en rodajas. De ninguna manera debe rallarse la zanahoria. Junto con las zanahorias se puede agregar  la cebolla. No es necesario cortarla, es solamente para dar el aroma. Después de cocinar, se puede quitar de la olla.⠀ Cuando las verduras estén casi listas agregar el  pescado limpio, este está listo rápidamente, por lo que no tiene sentido ponerlo antes. ⠀ Luego de cocinar un poco agregar las especies y las hierbas.⠀ Sólo hay que esperar a que el pescado  esté listo. Eso no tomará más de 5-8 minutos. Finalmente, puede quitar la olla del fuego, tapar y dejar reposar un poco.⠀ ⠀ 10 minutos después de retirar del fuego puede ⠀⠀ ⠀ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #ruso #idiomaruso #aprenderuso #aprenderruso #lalenguarusa #rusia #cocinarusa #soparusa ⤵⤵⠀

Filete “Strogonoff” - Solomillo de ternera cortado a tiras, salteado con setas y nata agria sobre un puré de patatas casero.-La historia más aceptada de los orígenes de este plato data del siglo XIX cuando un chef que trabajaba para el conde Pável Aleksándrovich Stróganov, el famoso general ruso, inventó la receta durante una competición de cocina en San Petersburgo. #strogonoff @restaurante_ruso_barcelona #eixample #barcelona #cocinarusa #saboresdelmundo #worlddishes #beef #eat #food #foodpic #foodgasm #foodporn #foodie #foodiesbarcelona #foodlover #instafood #instafoodie #instapic #instaphoto #yummy #lifeisshortjusteat

Mi elección saludable en Ekaterina @restaurante_ruso_barcelona. Sopa de remolacha “Jolodnik”. #russianfood #cocinarusa #realfood #comidareal #sopa #remolacha #noesdieta #comesinremordimientos #comecomidareal #pink #fresco #saludable #ricoysano #healthy #healthyfood #lowcalories #foodlover #instagood #instafood #cuidate #gim #natural #rosa #vivesaludable #lowcarb #vegetarian #veggie #glutenfree

Yupppi! Parece que ha llegado buen tiempo, el calorcito durante el día te empuja a tomar algo fresquito para comer. ⠀ A partir de ya en la carta de #EkaterinaRestaurant introducimos los platos de verano. Uno de ellos es #Okroshka ! ⠀ La has probado? ⠀ La servimos con #kvas o con #kefir . Cuál te gusta más? ⠀ ⠀ ____________ 6€

⠀Мне очень нравится средиземноморская кухня, люблю испанские продукты и блюда. Голодать не приходиться. ⠀ ⠀Но всё-таки порой гастрономическая ностальгия берёт своё, и очень хочется съесть что-то домашнее, из детства, желательно приготовленное бабушкой. ❤️ ⠀ ⠀Пожалуй больше всего я скучаю по творогу. Особенно по домашнему. Да, творог можно купить в русском магазине. Но он находится не так уж и близко, плюс свежие молочные продукты там бывают не всегда. ‍♀️ ⠀ ⠀Периодически хочется нашу сметанку, ряженку, тортики типа наполеон, медовик, гречку, щавелевый борщ. Вот недавно вообще загорелось съесть квашеную капусту, хотя раньше я её не любила и ела очень редко. ⠀ ⠀А по каким русским продуктам вы скучаете больше всего? Без каких продуктов вы бы не смогли обойтись?

Забыла я о своих испанских подписчиках совсем. Похвастаюсь хоть как мы а России банкеты устраиваем ! Hay un refrán en Rusia: lo que para uno ruso está bien, para un extranjero( en la versión original es Aleman) es la muerte. Yo creo que se referían a la comida. Sobre todo a los banquetes de Nochevieja. En España también comen mucho en las navidades, pero tenéis algo de lógica culinaria, es salmón, huevo helado y pavo relleno, gambas y otras manjares de Mediterráneo. En Rusia en la mesa tenemos: los encurtidos de repollo, pepino, tomate, champiñones. Arenque, blinchiki rellenos de carne o manzanas. Bocadillos y tapas con tomate, con pescado, con encurtidos. Ensalada Oliver ( ensaladilla rusa), ensalada verde, Esturion ahumado, Esturion asado, kotletas, pollo relleno, tocino. Y después de cada plato vamos a bailar y al volver a la mesa, seguimos con las ensaladas y Esturion . Y así hasta las 4-5 de la mañana. Como es posible comer a estas horas de la madrugada A y por cierto aún falta postre y café, como no ☕️ Felices Reyes España! #испанскийязык #spain #russianfood #cocinarusa

Свою Food тему я в Воронеже как смогла проверила (проела) Печалит: отсутствие меню у входа ( скажите честно почему ), не возможно понять что будешь есть пока не сдал одежду в гардероб и тебя не проводили за столик. Напрашивается вывод что люди ходят ради места, а не рад еды. нечитабельные вывески некоторых заведений. Особенно сложно договариваться с кем то встретиться в этом самом месте воронежское мясо, которым мы так славимся в Москве, я не сильно наелась. Может его полностью столица скупает? Или мы ещё не совсем доросли до стейков? Хотя нет, мясом порадовали в Бразейро @_brazeiro_ Ещё радовали: сьела все запасы ухи осетровой в Яре @yarhotel и кунжутные палочки там же наличие облепихового чая в каждом кафе. Знаю вас уже не удивишь, но я то человек заморский. В Европе такого не подадут. #Food #cocinarusa #voronezhfood #voronezh #ФишкаПроРестораны

Oladis rusos (panqueques de yogurt) Les dejo con mucha ilusión una receta rusa muy fácil. Comparto un trocito de mis raíces con vosotros. Es un plato que se suele a hacer mucho a los peques en Rusia y me trae recuerdos. Son SUAVES Y ESPONJOSOS! No soy muy de cocinar platos rusos habitualmente, pero tengo mis días que me apetece! ❕No llevan ni sal ni azúcar. Y estos son con yogurt pero también se hacen con kefir. Con los cual no son aptos para menos de 12 meses ya que llevan derivados lácteos. -Ideales para acompañarlos: ⭕ Para bebe: con yogurt, pasas, frutas (por ejemplo fresas o otras frutos del bosque) en trozos o triturada para simular una mermelada. ⭕ Para mama: con mermelada, yogurt, fruta, dulce de leche, leche condensada, chocolate fundido. Receta: Un yogurt griego o natural (125ml) 2 huevos Una cucharadita de levadura 2 cucharadas de aove 120/130 g de harina de trigo Batir los huevos con el yogurt, el aceite y la levadura. Ir añadiendo la harina. Tiene que quedar espeso como para que la mezcla no se derrame con facilidad de la cuchara al levantarla. Con ayuda de dos cucharas poner en una sarten caliente con aceite. Son tamaño mini como veis ya que cada oladi lleva una cuchara grande de mezcla o un poco más. Se hace a ojo. ➡Ponerlos bien separados en la serten porque vais a ver como crecen y suben!! Vuelta y vuelta hasta dorar! Se hacen enseguida. ➡Podeis añadir pasas a la mezcla y también queda bien. Y a disfrutar. Con leche, un te, un café los oladis están deliciosos. Fue nuestra merienda de ayer. Pero son geniales para desayunar o también como postre porque no! #babyledweaning #blwrecetas #blwmamaosa #nosoychefsoymama #blwdesayuno #blwbrekfast #healthbrekfast #toddlerfood #toddlermeals #blw #blwreposteria #oladis #оладьи #cocinarusa #blw16meses #autoregulacion #recetassanas #mibebecomesolo #blwideas #comidarusa

Llegó la temporada de Sopa de Campeones: #Borsch . . La receta adaptada a los gustos chilenos ☝️: . Cocinar en una olla grande caldo de pollo o de vacuno ( mi preferencia es de pollo) . . Rallar una betarraga y 2 zanahorias; picar en cuadraditos una cebolla, y freír todo esto en un sartén, por unos 7-10 minutos, con sal, pimienta, y si te gusta, ajo. Mezclar con el caldo en la olla. . . Agregar al caldo un sobre de salsa de tomate ( mejor que sea pasta de tomate concentrada), sal, unas hojas de laurel pimienta. . . Agregar unas 4-5 papas peladas y cortadas en pequeños cuadraditos, Si te gusta el pimentón rojo, aprovecha de usarlo en la preparación, le da un sabor exquisito. . . Cocinar hasta que sientas que las verduras están listas. . . Puedes servir el plato con una cuchara de crema acida, cómo lo hacemos en Rusia y Ucrania. . . Priatnogo Apetita . . #borsch #comidarusa #comidacasera #sopa #russianfood #russianmomblog #sanoyrico #sopas #борщ #супчик #зож #hechoconcariño #cocinarusa