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Você já provou essa belezura? Gente do céu é de cair o queixo de tão boa, e não importa se você é vegano ou não, vale a pena experimentar porque ela é natural, maravilhosa e viciante!
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Tem um blog maravilhoso que acompanho sempre que chama @chocolatecoveredkatie essa mulher tem as melhores receitas de doces veganos DA VIDA! E justamente lá eu aprendi essa manteiga e muito antes de saber que ela existia pra vender eu testei, me apaixonei e aprimorei o modo de preparo pra dar pra fazer nos liquidificadires brasileiros (os gringos tem uma potência surreal).
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Quer experimentar? Anota aí a receita que só leva 2 ingredientes:
400g de coco ralado seco sem açúcar (aquele que vende no supermercado ou em lojas de produtos naturais a granel)
1 xícara de óleo de coco (a receita original não leva ele, mas eu fundi dois liquidificadores tentando fazer sem ele, não te aconselho, tem a ver com a potência do liquidificador como falei lá em cima)
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MODO DE PREPARO:
1) Em uma panela aqueça o óleo de coco, enquanto isso foi que metade do Coco no liquidificador e comece a bater, devagar, sem forçar nada;
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2) Adicione o óleo bem quente ao liquidificador com ele ainda ligado e deixe bater por 2 minutos, você já vai ver a consistência mudar, então adicione o restante do Coco e bata por mais 5 minutos. O óleo quente vai ajudar o atrito entre os flocos de coco e isso vai fazer com que soltem sua manteiga (igualzinho quando a gente faz manteiga de amendoim).
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3) Já está pronta, só transferir pra um pote com tampa e usar como quiser. Ela tem ainda fibras de coco (bem pequenas mas tem) e por isso eu prefiro usá-la em doces (até porque ela é um pouco adocicada), fica ótima pra fazer massa de torta doce, pra dar aquele brilho final no brigadeiro vegano, mas pra dizer a verdade ela é tão tão maravilhosa que eu como de colherada! Ela parece um beijinho mole sabe? Quando me bate "preciso de um doce" eu me permito uma colherada! .
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4) Depois que ela esfria o excesso do óleo de Coco se separa, você pode inclusive retirá-lo sem nenhum dano ao produto final. Ela dura bastante tempo tipo uns 6 meses... Pode guardar na geladeira (ela fica bem dura) ou a T ambiente (eu prefiro).
This Chocolate Chip Cookie Dough Fudge has got the flavor of cookie dough, the texture of fudge, the healthiness of salad, and decadence of dessert.⠀
IT'S HEALTHY YOU GUYS!!!
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www.dessertswithbenefits.com/healthy-chocolate-chip-cookie-dough-fudge
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A pasta que mais combina com o verão fica ótima para fazer combinações refrescantes
Fica uma delícia em smoothies e sorvetes Já experimentou?
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Homemade Coconut Butter ... nutritious and protein rich! Clickable recipe link in the profile- https://healthiersteps.com/homemade-coconut-buttter/
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As promised (looking at you @sweatandrepeatla), I’m sharing my #homemade #pecanmilk recipe with you! First off, let’s talk about WHY I make my own nut milks. Well they taste realllllyyy good but also I challenge you to look at the ingredient list of the #nutmilk in your fridge. I drank a selection of store bought nut milks for a long time without realizing that many of them have crazy ingredients that I either don’t know what they are OR I know what they are and I don’t like ‘em. If you’re new to reading ingredient labels (not calories, fat, etc., but the actual ingredient list) avoid added dyes and things you can’t pronounce. Ideally purchase foods with less than five ingredients (I don’t always stick to this but it’s a good rule of thumb :) or no ingredient list at all, aka . To make any kind of nut milk you will need to soak your nuts, pecans are softer as are #hempseeds so an hour to four hours is fine! To soak them literally just put the nuts in a bowl of water. Then strain the #pecans and add to your blender. Add 2 cups of water for every 1 cup of nuts. Add a dash of #pinkhimalayansalt, #vanillaextract, #monkfruitsweetener (or #maplesyrup) and blend! From there you’ll need a nut milk bag/strainer so pour the milk over the strainer to catch nut debris. Then, enjoy! As you get more comfortable you can add more flavors like #cinnamonrollpecanmilk (I add cinnamon and some #coconutbutter).
SALTED CARAMEL COCONUT BUTTER CUPS. All you need to do is make your coconut butter, your salted date caramel, and your melted chocolate. Then, it’s straight assembly line while you try to not lick your fingers as you “accidentally” drip chocolate on them.
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Vegan. Gluten Free. Refined Sugar Free. 7 ingredients. And the 1 thing I’ve been snacking on all week. Here’s how ya do it
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ROASTED COCONUT BUTTER
24 oz unsweetened coconut flakes
SALTED DATE CARAMEL
1.5 cups dates, pitted
1/2 cup coconut cream
1 tsp vanilla extract
1/2 tsp salt
CHOCOLATE
1.25 cups chocolate chips
3 Tbsp coconut oil
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1. Make roasted coconut butter - roast flakes at 350F for 5-10 minutes or until evenly browned. While still warm, blend in Vitamin or food processor for 5-8 minutes or until smooth.
2. Make salted date caramel - combine all ingredients in a food processor and blend for 5 minutes or until smooth.
3. Make chocolate layer - melt ingredients together in a microwave, stirring every 30 seconds.
4. Line a mini muffin tin and layer with melted chocolate, coconut butter, date caramel, and top with additional melted chocolate. Move tray to freezer between each step to harden (5-10 minutes).
5. Optional: top with @maldonsalt1882 if you’re feeling fancy ♀️
Nos encanta el coco en todas sus versiones!
Tenemos para ti aceite de coco y mantequilla de coco Hecho en Venezuela con materia prima seleccionada 100% nacional! Uno de nuestros objetivos es incentivar cada vez más la producción nacional, porque tenemos el mejor sitio geográfico para cultivar y producir nosotros mismos!
El aceite es 100% puro extraído al frío por prensado. Y la mantequilla de coco conserva todos los componentes del coco (tanto la pulpa como la grasa, por eso la separación es natural, basta con revolver bien antes de consumir)
Quieres obtenerlo? Escríbenos al correo para hacer tu pedido! naturinas.ve@gmail.com
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Y si, hacemos envios a todo el territorio nacional!
Delivery a algunas zonas de Caracas.
No tenemos tienda física, todita la información la obtienen escribiendo por el correo.
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BROWNED COCONUT BUTTER if you think coconut butter is magical, you need this in your life... this stuff is rich, creamy, nutty, toasty and basically incredible. Bake with it, spread it over everything or eat it by the spoon . All you need is one ingredient to make this delectable buttery spread! Expect to see some browned butter desserts soon !
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RECIPE link in bio! https://www.lisakitahara.com/recipe-posts/how-to-make-browned-coconut-butter
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