Liste des hashtags les plus populaires par sujet #CONFECTIONER

С праздником Светлой Пасхи! . . . #пасха #пасха2019 #пасхальныйкулич #пасхальныеяйца #кулинария #куличи #палитра #краски #красота #весна #ручнаяработа #любовь #воскресенье #христосвоскресе #easter #egg #cake #confectioner #sweets #beautiful #fashion #love #spring #like4like #followme #photography #instafood #happy #russia

#birthday #cakedecorating #confectioner #تولد #تولد_تولد_تولدت_مبارک❤️☝️✨❤️ @shirini_ghasr

‍Все просили сложности, а вот они!: Сложности кондитерского дела Работать кондитером для меня это счастье, но в любой сфере есть и другая сторона медали Выделила самые глобальные 1. ‍Работа не кухне это огромный труд. Постоянные ранние подъемы (с 4:00-6:00) и ненормированный график (бывает и до часу ночи печёшь). Хоть ты и поставил себе план на сегодня, но что то может пойти не так ☝ Меренга не взбилась, шоколад сгорел, бисквит не поднялся и все уже пошло не по плану 2. Температуры в помещении выпекаешь бисквиты-жара, темперируешь шоколад или покрываешь торт кремом-холодина 3. Физические нагрузки. Весь день (10 часов минимум)-это работа стоя. Постоянно поднимать ящики с мукой и сахаром, противни с бисквитами. Зато можно не ходить в спорт зал 4. Мыть гору посуды и убираться по 20 раз на дню Тешат слова психологов, что во время мытья посуды можно многое обдумать и вообще это дело защищает от стрессов 5. Муки творческого человека Сейчас кондитерский мир летит со скоростью света и появляются все новые и новые техники/нововведения. Хочется идти с ними в ногу и нужно за всем успевать, но в тоже время ни в коем случае не копировать (это моя политика), а вдохновляться и создавать что-то своё. А это значит все своё свободное время как ни крути заполнено мыслями о десертах ❤️ 6. И вообще..... Кондитер, у которого ещё нет команды- это человек ВСЁ ‍♀️ Он и кондитер, и экономист, и грузчик, и PR менеджер, и уборщик, и курьер, и изобретатель, и художник, и бизнесмен И в то же время он ещё и оператор 7. Ну и мелкие такие как следить за маркировками, быть экстрасенсом и угадывать зайдёт ли новый десерт/начинка, читать СанПиНи следовать ему, Но это все не сравнится со Счастливыми моментами работы кондитера!!! я о них обязательно расскажу . . . @sweetscertified #sweet #муссовыйторт #муссовоепирожное #пирожное #видео #food #foodvideo #confectionery #sweet #instagram #новоуральск #confectioner #confectionery #dessert #sweets #pastry #moussecake #mousse #sweetscertified #follow #велюр #кондитер #dessertartisan #муссовыепирожные #муссовыйторт #муссовыеторты #муссовыетортыназаказ #кондитер #pastrylife

"Женщины должны работать так, будто у них нет детей, детей воспитывать так, будто у них нет работы, а выглядеть, будто у них нет ни работы, ни детей!!!" (расхожее мнение с просторов интернета) ⠀ ______________________ Торт для молодой очаровательной мамы четверых детей ко Дню Рождения ⠀ Внутри влажный бисквит с кремом на основе сгущенного молока с прослойкой из безе и грецких орехов Вес 1,8кг Цена с оформлением 9000тг _________________________ , WA +77071020064

"Мы хотим приколоться над именинником!", - такую задачу озвучила заказчица Мы долго обменивались идеями, картинками, фотками ⠀ В итоге у нас вышел торт-комикс, или торт с мемами‍ ⠀ Заказчики остались довольны Надеюсь, что именинник отжёг по полной

Серия видео рецептов созданная совместно с кондитерским магазином @vypekaika.ru при поддержке @skillfoto . Сегодня готовим птичье молоко ‍ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями ставь лайк и поехали!!! . Что нам понадобится . ️Крем 165 грамм. - сливочное масло 82% комнатной температуры 70 грамм - сливки 33/35% 7 грамм - ванильная паста (или семена 1 стручка ванили) . ️Меренга 390 грамм - сахар 240 грамм - вода 9 грамм - агар-агар (900 блюм) 100 грамм - белок комнатной температуры 2 грамма - лимонная кислота . Приготовление: Смешать размягченное сливочное масло, сливки и ванильную пасту венчиком до однородного кремообразного состояния; Отставить крем в сторону. Воду с агар-агаром довести почти до кипения (при температуре около 95 градусов агар-агар растворится), добавить сахар и уварить сироп до 110 градусов; Когда температура сиропа будет около 106 градусов - начать взбивать белок на минимальной скорости, затем добавить лимонную кислоту и взбивать на среднем скорости до уплотнения и увеличения массы в объеме Тонкой струйкой по стенке влить сироп во взбивающиеся белки; Взбивать до мягкого "клювика", до получения однородной гладкой меренги. . Сборка: 1. Не откладывая, приступайте к сборке: соединить меренгу и крем с помощью насадки лопатка (биттер) или вручную лопаткой смешать две массы до однородности; 2. Вылить в рамки (разровнять при необходимости); 3. Оставить на 1-3 часа в холодильнике (в зависимости от силы агар-агара) 4. Убрать рамку, разрезать на кубики одинакового размера; 5. Обвалять в какао пудре, кокосовой стружке или фисташковой муке. Приятного аппетита!!!☺ . Агар-агар 250 руб./100 гр. Какао п-во Германия 50 руб./100 гр. Кокосовая стружка 38 руб./100 гр. . Магазин для кондитеров. г.Уфа Проспект Октября 50, работаем без перерыва и выходных с 10.00 до 19.00 . @skillfoto ‍ @sherbak.ivan . ❤ С Любовью, ваша "Выпекайка" . #готовимвместе #вкуснотища #уфановости #тортик #тортики #щербакнакухне #вкусныйaпрель_16

Zitronen Kürbiskernöl Torte mit Erdbeereinlage ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Wie ihr sicher schon mitbekommen habt, hab ich in nicht ganz 2 Wochen meine Meisterprüfung. Neben den Arbeitsaufgaben was jeder machen muss, gibt es immer zwei Punkte die man spätestens 2 Wochen vor der Prüfung ausgelost bekommt. Ich hab einmal Aufschnitttorte und Kalte Küche. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ und da ist sie: Meine Aufschnitttorte für die Meisterprüfung. Weicher Kürbiskernölboden, feine Mascarponezitronencreme und eine Erdbeereinlage. Eingestreut mit grob gehackten Kürbiskernen, dekoriert mit Schlagobers, frischen Erdbeeren und einem Schokoladenblatt ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ich hab die Torte einem Stückdessert von mir angepasst, dem Kürbiskernöl Erdbeertörtchen. Die Creme wurde ausgetauscht durch eine Zitronencreme und mit der Erdbeereinlage bleibt die Torte dem Dessert treu. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Die Creme und Einlage hab ich schon bei der Ostertorte verwendet also falls ihr das Rezept wollt, einfach mal bei dem Post vorbeischauen ☺️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #cake #cakestagram #f52grams #erdbeeren #cakeoftheday #confectioner #pastry #zuckerbäckerin #bake #foodblogliebe #sweetcuisines #baking #ausmeinerküche #rezepte #strawberry #foodbloggerliebe #food #thrivemags #igersaustria #feedfeed #at_foodlove #foodblogger_at #cakes #foodphotography #kürbiskernöl #zitrone

Cremige Gemüse Quiche ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Heute hab ich mal was pikantes für euch, selten aber doch schafft es auch das nicht süße hierher ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Eine Gemüse Quiche mit Käse in meinem letzten Post hab ich euch ja kurz aufgelistet, was bei meiner Meisterprüfung gemacht werden musste. 2 Punkte wurden jedem durch die Innung zugelost. Ich hatte Aufschnitttorte und kalte Küche. Bei dem Punkt, Kalte Küche durften wir zwischen verschiedenen Produkten selber entscheiden. Man konnte wählen zwischen: ▫️Canapés 6 Sorten ▫️Vol au vents 6 Sorten ▫️ gebundene Salate 3 Sorten ▫️Schinkenrollen oder Quiche 4 Portionen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ich hab mich für Quiche entschieden weil es meiner Meinung nach, einfach am besten zum Gesamtbild passt ☺️ und daraus wurde dann eben eine Gemüse Quiche ‍ angerichtet mit etwas Salat, Tomaten & Karotten. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Das Rezept hab ich auch für euch Rezept für 4 Port. (12cm ø) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Teig: 250g Mehl, 8g Salz, 1 Ei, 150g Butter, Prise Pfeffer, 50g Wasser und eine Prise Muskatnuss zu einem Teig kneten und für min. 1 Stunde kühlen. Den Teig ausrollen und in die Formen legen. Leicht andrücken und den Rand abschneiden. Kühl stellen! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Fülle: 3 Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. 1 Stange Lauch in feine Ringe schneiden und 1 kleine Zucchini waschen und längs halbieren. Eine Hälfte davon in Scheiben schneiden und das ganze Gemüse in die Formen geben. 8-10 Kirschtomaten vierteln und gleichmäßig aufteilen. Den Ofen auf 180°C U/O vorheizen. Guss: 1 Ei mit 100g CremeFraiche und 50g Joghurt mischen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken und über das Gemüse gießen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Für ca. 35-40 Minuten backen. Nach ca. 20 Minuten noch 100g geriebenen Mozzarella auf die Quiche geben und fertig backen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #quiche #confectioner #pastry #bake #zuckerbäckerin #baking #foodblogliebe #ausmeinerküche #meister #prüfung #foodbloggerliebe #meisterprüfung #gemüse #quiches #rezept #food #foodphotografie #foodblogger_at #igersaustria

Ahogy ígértem itt vannak a közelebbi képek a tegnapi Áfonyás-fehércsokis joghurttortámról. Mindössze fél kiló áfonya van csak benne Na akkor mondom a rétegeket alulról kezdve ⬆️ : 1️⃣. Brownie alap 2️⃣. Fehércsokis mascarponés joghurtmousse 3️⃣. Vékony áfonyazselé 4️⃣. Áfonyás mascarponés joghurtmousse 5️⃣. Vastagabb áfonyazselé Ne tévesszen meg senkit a feketeszeder dekoráció a torta tetején, de nem volt most otthon friss áfonyám, ezért szederrel dekoráltam, mert az illett hozzá színben a legjobban. Lapozz, ha szeretnéd a tortát látni felvágva is ➡️ . . . #mik_gasztro #mik #ikozosseg #mutimiteszel #mutimitsütsz #hazicukrasz #magyarig #instahun #gasztrofoto #mik_tavasz #afonya #blueberrycake #blueberry #yoghurtcake #brownie #baking #homemade #confectioner #dessertporn