Liste des hashtags les plus populaires par sujet #COOKGOOD

⠀Штоллен (нем. Stollen или нем. Christstollen) — традиционная рождественская выпечка — кекс с насыщенным, ярким вкусом, рецепт которого родился в Германии и завоевал весь мир. Тяжёлое дрожжевое тесто с большим количеством сливочного масла, орехов и сухофруктов, пропитанных ароматным алкоголем, а также букет специй делают это лакомство по-настоящему праздничным, богатым и незабываемым. ⠀Мой рецепт пригодится тем, кто неоднократно покушался на выпечку штоллена как и я, но всякий раз откладывал процесс при виде длинного списка специй и сухофруктов, таких слов, как «дрожжи» и «опара», а также необходимости настаивать сухофрукты в роме длительное время. Развею все ваши сомнения и страхи, вы увидите, штоллен — это просто и невероятно вкусно! При приготовлении этого кекса не обязательно использовать миксер. Кроме того, штоллен не требует специальных форм для выпечки и имеет длительный срок хранения. Возможность испечь его за несколько дней и даже недель до праздника — несомненный плюс и, я думаю, вы это тоже оцените. ⠀ Рецепт ⬇️⬇️⬇️ ⠀ ⠀Участвую в конкурсе #время_печь_2018 категория #время_печь_пироги организатор @pryanishki спонсор @marinavintagecorner ⠀ ⠀ ⠀#stollen #christstollen #домашняявыпечка #foodblodfeed #bakefeed #styleonmytable #bakefromscratch #show_me_your_food #foodphotography #foodphoto #фудфотография #honestfood #мирдолжензнатьчтояготовлю #hautescuisines #beautifulcuisine #thekitchn #onthetable #f52grams #raw_kitchen #foodfluffer #eattheworld #gloobyfood #good_food #cookmagazine #cookgood #foodandwine #штоллен

Привет, субботние дружочки! ⠀ Я к вам с традиционными пирожками выходного дня! И сегодня рецепт, посвящённый очередному витку сезона ягодных пирогов под название «пора освобождать морозилку от ягод» ⠀ И это моя вариация на тему ягодных лукошек! Кому лень возиться с корзинками - делаем большой пирог ⠀ #foodblodfeed #thebakefeed #bakefromscratch #show_me_your_food #raw_community_member #raw_kitchen #foodfluffer #eattheworld #gloobyfood #good_food #cookmagazine #cookgood #foodandwine #still_life_gallery #chefs_battle_show #hautescuisines #beautifulcuisines #thekitchn #onthetable #kinfolktable #фотодля_foodphotokarusel #chefs_battle_recipes #фудфотографмосква #фудфотографмосква

Как так получилось, что сочетание этих продуктов стало для меня идеальным? Наверное, внутреннее чутьё. Печенье «топлёное молоко», сливочный сыр, лимонная карамель и грецкие орехи. И вот, это – тот самый рецепт, которым я спешила поделиться со всеми лимоно-чизкейко-карамеле-манами) Если бы не желание попробовать приготовить максимально разнообразное количество блюд, пекла бы лимонные чизы каждый день! Карамель с рецептом вы можете найти в недавней публикации. А для ЛИМОННЫХ МИНИ-ЧИЗОВ (~12 шт): 250 г печенья «топлёное молоко» 80 г сливочного масла 400 г творожного сыра 250 г маскарпоне 200 г сахара цедра 2 лимонов сок 1 лимона 200 мл сливок 33% 3 яйца 1 ч. л. ванильного сахара Для подачи: лимонная карамель 100 г грецких орехов . Печенье измельчить в блендере, затем смешать с мягким сливочным маслом до состояния влажной крошки. Круглые формочки для кексов смазать сливочным маслом и разложить в них полученную основу, утрамбовывая, например, ножкой бокала. Оставить в холодильнике. В цедру добавить немного сахара и перетереть вилкой. В миску выложить весь сыр, добавить сахар, цедру, сок лимона и ванильный сахар, взбить на низких скоростях. Влить сливки и снова перемешать. Яйца добавлять по одному, перемешивая каждый раз до однородности. Духовку прогреть до 110° С. В формы залить сырную смесь, разровнять при необходимости поверхность. Выпекать 1ч-1,5ч. Остудить сначала в духовке, затем убрать в холодильник на несколько часов. Чизкейки всегда извлекаются из форм в остывшем состоянии. В данном случае может понадобиться тонкая зубочистка: круговыми движениями отслаивать сырную начинку от стенок форм. Верхушки мини-чизов промазать лимонной карамелью и посыпать измельчёнными грецкими орехами. Я пишу вам рецепт, а ведь чизы уже закончились. Ну вот бы кто-нибудь готовил мне их каждый день. Ну, или хотя бы раз в неделю)) . . #foodblog #foodstyling #foodartblog #foodpassion #foodphoto #foodphotographer #foodgram #foodpics #foodlover #foodoftheday #instafood #simplefood #homefood #desserts #sweets #cookingathome #cookinglover #cookgood #storyofmytable #cheesecake #vscovisuals #yummyfood #bakery #фудфото #фудстайлинг #фудстилист #чизкейк #lemons

Блинный торт с бананом и карамелью ⠀ Для банановых блинчиков: ⠀ - 80 г растопленного сливочного масла; - 1 большой очень спелый банан; - 235 мл молока; - 95 г муки; - 4 больших яйца; - 25 г коричневого сахара; - 0,5 ч л ванильного экстракта; - 1/4 ч л соли; - 0,5 ч л корицы; - 1/4 ч л мускатного ореха; - щепотка молотой гвоздики; ⠀ Для крема: ⠀ - 225 г творожного сыра типа «Альметте»; - 350 г жирной сметаны; - 65 г сахара; - 0,5 ч л ванильного экстракта; ⠀ Для карамели: ⠀ - 120 г жирных сливок для взбивания; - 50 г темного сахара; - 15 г сливочного масла; - 50 г грецких орехов; - 0,5 ч л ванильного экстракта; - 1/4 ч л соли; ⠀ Для блинного теста банан очистить и поместить в блендер, перемолоть в пюре; Затем поместить все остальные ингредиенты и перемешивать до образования однородной массы; Накрыто тесто и оставить минимум на час; Затем нажарить тонких блинчиков на хорошо разогретой сковороде; Выложить готовые блинчики стопкой и полностью остудить; ⠀ Для крема сливочный сыр взбить миксером в течение нескольких минут; Затем добавить сметану, сахар и ванильный экстракт и снова все взбивать несколько минут до образования пышной массы; ⠀ Собираем торт, промазывая каждый блин кремом и выкладывая слоями; ⠀ Для карамели поместить сливки, масло и сахар в сотейник с толстым дном и довести до кипения; После убавить огонь до минимума и держать ещё 10 минут, пока масса не загустеет; После быстро вмешать соль, ванильный экстракт и орехи и распределить получившуюся массу сверху на нашем блинном торте; ⠀ ##foodblodfeed #thebakefeed #bakefromscratch #show_me_your_food #raw_community_member #raw_kitchen #foodfluffer #eattheworld #gloobyfood #good_food #cookmagazine #cookgood #foodandwine #still_life_gallery #chefs_battle_show #hautescuisines #beautifulcuisines #thekitchn #onthetable #kinfolktable #фотодля_foodphotokarusel #chefs_battle_recipes #фудфотографмосква #фудфотограф

ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЙ И ВАНИЛЬНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ БИСКВИТЫ ⠀ @chefkonditer #chefkonditer_recipes ⠀ Сегодня напишу мой любимый рецепт бисквитных коржей. Они всегда получаются очень пышными, мягкими, не оседают после выпечки и не требуют обязательной пропитки. Крем можно использовать любой на ваше усмотрение. ⠀ Ингредиенты рассчитаны на  форму 18-20 см в диаметре.  Я выпекала в форме 20 см, у меня получилось разрезать корж на 4 части. Разрезаю коржи всегда кондитерской струной, это очень быстро, идеально ровно и удобно. Каждая часть получается высотой примерно около сантиметра. ⠀ В приготовлении торта самое главное очень хорошо взбить яичную массу и затем осторожно вводить ингредиенты, каждый раз размешивая лопаткой складывающими движениями, чтобы масса не сильно опала  и сохранила пышность. ⠀ Ингредиенты для шоколадно-кофейного бисквита: яйца - 4 шт кофе крепкий готовый - 60 мл (можно растворимый, можно сварить) масло сливочное - 70 г сахар - 150 г (можно взять тростниковый) соль - щепотка мука - 140 г какао -20 г ванильный экстракт - 1 ч л (можно заменить ванильным сахаром) разрыхлитель - 0,5 ч л ⠀ Ингредиенты для ванильно-апельсинового бисквита: яйца - 4 шт молоко - 60 мл масло сливочное - 70 г сахар - 140  соль - щепотка мука - 150 г ванильный экстракт - 2 ч л (можно заменить ванильным сахаром) разрыхлитель - 0,5 ч л цедра одного апельсина ⠀ Приготовление шоколадно-кофейного бисквита: ⠀ 1. Разогрейте духовку до 170С. Подготовьте форму для выпечки, дно выложите бумагой для выпечки, бока смажьте сливочным маслом. ⠀ 2. Смешайте яйца с сахаром, ванильным сахаром (если используете), добавьте соль и нагрейте смесь на водяной бане, постоянно помешивая до 45-50 С. Смесь должна быть горячей. ⠀ 3. Затем взбейте смесь миксером в плотную пышную массу не менее 10 минут. Смесь должна увеличиться в объеме в три-четыре раза. Автор рецепта @bittereschokolade #dessert #рецепты #торт #бисквит #бисквитныйторт Продолжение в комментариях

Рецепт лимонной карамели ⠀ @chefkonditer ⠀ #chefkonditer_recipes . 375 г сахара 100 мл лимонного сока цедра 2 лимонов 250 мл сливок жирностью 33% 100 г сливочного масла ⠀ В кастрюле цедру перемешать с сахаром, залить лимонным соком и поставить на средний огонь. ⠀ Варить 10-12 минут, пока сахар не приобретёт карамельный оттенок. ⠀ Из-за лимонов карамель будет чуть жиже, чем обычная, но это только на стадии приготовления. ⠀ Сливки довести до кипения. ⠀ Карамель снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать до однородности. Влить горячие сливки, быстро и тщательно перемешивая. ⠀ Всё делаем очень осторожно, так как сахар долго остывает, и когда будете вливать сливки, карамель всё ещё будет кипеть. Разлить по баночкам и остудить. ⠀ Употреблять, как всегда, можно и в любые десерты, и как самостоятельное блюдо. К чаю с лимоном)) ⠀ Автор рецепта @susiefoods #lemon #caramel #sugar

Это пряный шоколадный пирог. Я его уже готовила однажды. Он – отличный способ отблагодарить того, кто хочет чего-то шоколадного Тем временем подписчиков прибавилось, но в этот раз все молчуны)) Помню, первая волна... Лайки посыпались и огромное количество слов, добрых прекрасных слов! А ну-ка, пишите кто что пожелает Может вы тоже чем-то интересным занимаетесь, любите готовить или просто красивые фото?) И обязательно вам рецепт пишу: 250 мл молока 250 г шоколада 70% какао (но я сделала вперемешку с молочным) 150 г сливочного масла 200 г сахара 6 яиц 150 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. молотой корицы 1/2 ч.л. молотого имбиря 1/4 ч.л. молотой гвоздики 1/8 ч.л. молотого острого красного перца 1/4 ч.л. соли Глазурь: 200 г горького шоколада 70 г сливочного масла Шоколад, масло и молоко прогреть в кастрюльке до полного растворения шоколада, постоянно помешивая. Яйца и сахар взбить до увеличения массы х2. Муку, специи, соль и разрыхлитель смешать и просеять в яичную массу, перемешать. Осторожно влить тёплую шоколадную смесь, перемешать, сохранив воздушность. Форму хорошенько смазать сливочным маслом. Влить тесто. Выпекать при 160° ~ 50 мин. Для глазури шоколад и сливочное масло растопить на маленьком огне, перемешивая венчиком, немного остудить и полить остывший пирог . . #foodblog #foodstyling #foodartblog #foodpassion #foodphoto #foodphotographer #foodgram #foodpics #foodlover #foodoftheday #instafood #simplefood #homefood #healthyfood #cooking #cookingathome #cookinglover #cookgood #storyofmytable #beautifulcuisines #vscovisuals #yummyfood #desserts #фудфото #фудстайлинг #фудстилист #инстаграмдляеды #кулинария #шоколад #выпечка

Ты спросишь меня, что я люблю больше: тебя или всё лимонное? Но ты не услышишь ответа, потому что я уже стою на кассе с пакетом лимонов. Доброе утро, воскресные сплюшки! Да, я так полюбила лимоны, что готова добавлять их во всё. И этот рецепт лимонной карамели — только предисловие к тому, чем поделюсь с вами в ближайшее время . Могу только пообещать, что тем, кто любит этот вкус также, как я, очень понравится! . 375 г сахара 100 мл лимонного сока цедра 2 лимонов 250 мл сливок жирностью 33% 100 г сливочного масла В кастрюле цедру перемешать с сахаром, залить лимонным соком и поставить на средний огонь. Варить 10-12 минут, пока сахар не приобретёт карамельный оттенок. Из-за лимонов карамель будет чуть жиже, чем обычная, но это только на стадии приготовления. Сливки довести до кипения. Карамель снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать до однородности. Влить горячие сливки, быстро и тщательно перемешивая. Всё делаем очень осторожно, так как сахар долго остывает, и когда будете вливать сливки, карамель всё ещё будет кипеть. Разлить по баночкам и остудить. Употреблять, как всегда, можно и в любые десерты, и как самостоятельное блюдо. К чаю с лимоном)) И очень не терпится поделиться с вами основным рецептом А пока пойду доем последний кусочек Кстати, спасибо большое всем, кто готовит по моей кулинарной страничке и делится результатами! Хоть я и не отправляю их в сториз (какой неправильный фуд-блогер)), мне очень приятно знать, что мой труд имеет спрос❤ . . . #lemon #caramel #sugar #foodblog #foodstyling #foodartblog #foodpassion #foodphoto #foodphotographer #foodgram #foodpics #foodlover #foodoftheday #instafood #simplefood #homefood #cookingathome #cookinglover #cookgood #storyofmytable #pancakes #vscovisuals #yummyfood #bakery #фудфото #фудстайлинг #фудстилист #инстаграмдляеды #лимоннаякарамель

Ох, ну наконец-то я его приготовила! Знаете, как только меня накрыло второй кулинарной волной, мы практически перестали покупать магазинные сладости. И это тааак здорово! Но единственное, что настораживает: я вижу, с какой скоростью исчезает сахар из банки — это ж сколько мы его поглощаем! Потом проходит пара секунд, и я уже жру торт. Так вот, по рецепту @saharisha ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ГРУШАМИ В СИРОПЕ Бисквит: ☕5 яиц комнатной температуры ☕150 г сливочного масла ☕160 г сахара ☕150 г тёмного шоколада Шоколадное суфле: 500 г сливочного сыра 350 мл сливок 33% 150 г тёмного шоколада 80 г сахарной пудры 20 г желатина 100 мл холодной кипячёной воды Груши: 7-10 маленьких груш 0.5 л воды 150 г сахара цедра и сок ½ лимона палочка корицы У меня форма 21 см, и не всё тесто для бисквита ушло. Я залила примерно на 2/5 от высоты, из оставшегося получилось 3 мини-кекса. Он поднимется значительно и осядет, не пугайтесь (по крайней мере, у меня так случилось) Сначала подготовим груши. В кастрюлю налить воду, поместить в неё сахар, корицу, сок и цедру лимона. Довести до кипения. Груши очистить от кожуры, при необходимости удалить сердцевину с косточками. Сложить их в кипящий сироп и варить на маленьком огне 10-15 минут. Можно оставить в сиропе, можно груши вынуть. Несколько штук нарезать кубиками — они пойдут в начинку. Масло вместе с шоколадом растопить на маленьком огне, помешивая. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить до пышности. Добавить сахар и взбивать до состояния мягких пиков. Желтки добавить в тёплую шоколадную массу, взбить. Постепенно подмешивать к массе белки, перемешивая лопаткой, сохраняя воздушность. Духовку заранее разогреть до 170°. Форму застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму и выпекать 20-25 мин. Готовый бисквит оставляет на зубочистке небольшое количество влажных крошек. продолжение в комментариях⤵ . . . #foodblog #foodstyling #foodartblog #foodpassion #foodphoto #foodphotographer #foodgram #foodpics #foodlover #foodoftheday #instafood #simplefood #homefood #cooking #cookingathome #cookinglover #cookgood #storyofmytable #vscovisuals #yummyfood #bakery #chocolate #cheesecake #фудфо #фуди