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Canjiquinha com carne seca e calabresa Papo reto: refogue calabresa, carne seca no azeite ou manteiga de garrafa - reserve. Na própria gordura, frite cebola, alho e outros temperos. Para cada xícara de canjiquinha, 1 litro de água - coloque pressão - deixe 10 minutos após começar a "chiar". Retire a pressão, adicione as carnes, ferva uns 5 minutis, corrija o sal e pronto! Sirva como quiser porque é bem bom "dimais" sô! #canjica #canjiquinha #cozinhamineira #culinaria #jundiai #receitasrapidas #receitas #gastronomy #food #cozinhasemmimimi

CANJIQUINHA COM CARNE SECA E CALABRESA @cozinhasemmimimi . Refogue calabresa, carne seca no azeite ou manteiga de garrafa - reserve. Na própria gordura, frite cebola, alho e outros temperos. Para cada xícara de canjiquinha, 1 litro de água - coloque pressão - deixe 10 minutos após começar a "chiar". Retire a pressão, adicione as carnes, ferva uns 5 minutos, corrija o sal e pronto! Sirva como quiser porque é bem bom "dimais" sô! . #canjica #canjiquinha #festajunina #receitasjuninas #cozinhamineira #culinaria #jundiai #receitasrapidas #receitas #gastronomy #food #cozinhasemmimimi

Risotto de aspargos Receita passo a passo nos stories e destaque. De um like e compartilhe porque ficou bem bom . #risotto #aspargos #escalope #italianfood #receitarapida #culinaria #cozinhasemmimimi #jundiai #recipe #gastronomy

Quiche de alho poró Fiz grande, mas pode ser feita em forminhas. Massa com farinha e manteiga - 2 xícaras de farinha 5 colheres bem cheias de manteiga e 2 de água. Recheio: 2 talos de alho poró refogado no azeite, 5 ovos, 1 caixinha de creme de leite, meia xícara de leite, 50g de parmesão ralado. Misture tudo e monte na forma de fundo removível. Asse por 40 minutos em temperatura média. Sirva quentinha que é bem bom #quiche #quichealhoporo #alhoporo #culinaria #receitas #culinaria #jundiai #cozinhasemmimimi #torta

Indescritível essa batata ao murro da @feijaonoprato cada dia mais apaixonado.. Vou falar da batata por que a carne virou coadjuvante... Cozinhe a batata pirulito (pequenas) até ficarem cozidas, mas firmes. Depois, dê um pequeno murro para abrir. Faça uma pasta de alho, azeite, sal, pimenta do reino e alecrim - bezuntar bem as batatas. Na Airfryer da @mondialbr 20 minutos a 200°C. No forno convencional até dourar. Mas na Airfryer... Fica bem bom #batata #batataaomurro #potato #cozinhasemmimimi #feijaonoprato #airfryer #mondialbr #jundiai #receitarapida #culinaria

A dica é: redução de aceto balsâmico Ele realça e incrementa o sabor de diversos alimentos, tanto carnes quanto vegetais. Coloque meia xícara de aceto balsâmico em uma panela e ferva até reduzir na consistência que deseja - simples né? Coloque um ramo de alecrim e um dente de alho, retire no final - fica bem bom também #balsamico #acetobalsamico #vinagrebalsamico #juntoseshallownow #cozinhasemmimimi #semmimimi #cozinhasaudavel #receitarapida #culinaria

A brincadeira está começando a ficar séria... Segura que lá vem textão Confesso que essa é a quarta vez que consigo realizar algo que poucas pessoas conseguem... A primeira foi quando recebi um Prêmio em recompensa ao meu trabalho de cerimonialista. A segunda foi quando eu recebi o mesmo prêmio pela segunda vez. A terceira foi quando eu recebi uma homenagem de Honra ao Mérito na Câmara Muinicipal de Goiânia em virtude também do meu trabalho de cerimonialista. E a quarta começa agora e eu não podia perder a oportunidade de falar: MANHÊ EU TÔ NA GLOBO! ! E não mais como Cerimonialista. Agora como cozinheira, sim cozinheira! Definitivimante a minha paixão pelas panelas tomou conta de mim e dos meus planos. Quando resolvi criar o @comidinhasdaanja eu nem imaginava a repercussão que tomou. Não tenho muitos seguidores, mas o que estão lá, estão fazendo a diferença na minha vida. Estou adorando ver meus PASSO A PASSO sendo compartilhados por aí e mais feliz ainda quando as pessoas fazem meus pratos em casa e me mandam... é muito gratificante! E de postagem em postagem, cheguei até aqui. No sábado recebi uma ligação da TV Anhanguera me convidando para participar de um quadro no Jornal de Rio Verde, que se chama Prato do dia . Hoje foi dia de gravação e eu, apesar do nervosismo, até que ACHO que me saí bem! Pelo menos o prato escolhido, foi um sucesso absoluto, palavras da equipe e dos convidados. Tenho muito muito muitooooo a aprender, mas o pouco que sei fez a diferença . Gratidão! Que venham as próximas gravações A receita e todos os detalhes postarei no @comidinhasdaanja . E avisarei o dia que a reportagem vai ao ar. #comidinhasdaanja #domeujeito #semnaopodeisso #semnaopodeaquilo #cozinhasempreconceito #cozinhasemmimimi #cozinhandocomamor #euamocozinhar #manheeutonaglobo

Costelinha ao molho barbecue Um clássico da culinária americana, o BBQ ribs é extremamente saboroso e combina com diversos acompanhamentos. Para a costelinha, eu tempero com um dry rub caseiro: páprica doce, pimenta do reino, cebola em pó, açúcar mascavo e sal. Esfrego bem e deixo umas 4 horas descansando na geladeira (opcional). Faço uma trouxa com papel alumínio e coloco no forno por 1 hora em fogo médio. Após isso, retiro o papel alumínio e espalho muito molho barbecue. Nessa ocasião usei o molho orgânico da @legurme - um molho com doçura e sabor de defumado na medida certa. Volto ao forno sem papel alumínio por 30-40 minutos até a costelinha estar bem dourada. Os produtos @legurme são encontrados facilmente na sessão de orgânicos e saudáveis do @carrefourbrasil Ao servir, coloque mais molho BBQ e sirva com milho, salada, batatas que fica bem bom #bbqbrasil #bbq #costelinhadeporco #publi #legurme #cozinhasemmimimi #jundiai #saopaulo #receitas #bbqribs #bbqsouce #culinaria #barbecue #barbecuesauce

Polpetone recheado, um exagero de sabor Sem segredo, misture carne moida, alho, pão amolecido no leite, sal, pimenta do reino e sálvia (ovo opcional). Dê o ponto, recheie com queijo e asse, ou empane e frite. Eu faço assado, mas "empano" no parmesão ralado. Sirva com talharim à manteiga de sálvia que fica bem bom #polpetone #polpeta #meatloaf #italianfood #jundiai #brculinary #brfood #jundiai #cozinhasemmimimi #culinariaitaliana #receitas