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Puffs cream with a base of custard and soft whipped cream ... a real temptation!
obviously my kids have quarreled for the biggest
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Le graffe fritte napoletane sono soffici e leggere. La ricetta classica delle graffe napoletane prevede un impasto con le patate ma la mia versione è quella tipica delle pasticcerie e l’impasto é preparato senza latte, senza patate ne uova. Questa ricetta è ottima sia per le classiche ciambelle che per preparare i mitici donuts da fare al forno e ricoperti di cioccolato o glassa.
INGREDIENTI
450g di farina 0
50g di farina di semola
250ml di acqua appena tiepida
20 g di lievito di birra fresco
30 g di zucchero
8 g di sale
40g di margarina
Essenza di vaniglia e arancia
Procedimento
Mettere tutti gli ingredienti in una coppa capiente e lavorarli finché l'impasto risulterà compatto. Mettere il panetto così ottenuto sul piano da lavoro e continuare a lavorarlo finché risulterà morbido ed elastico. Far riposare 15 minuti.
Prendere l'impasto e stenderlo sul piano di lavoro . Ricavare tante ciambelle e farle lievitare per 1 ora. Friggerle in olio bollente fino a doratura oppure infornarle a 180° per circa 20. minuti.
La ricetta completa continua sul mio blog.
Per questa e altre ricette...
Cliccate sul LINK in bio @_roscook
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Torta alle mele e crema di nocciole
Ecco come far diventare una semplice torta alle mele ,super super golosa, non riuscirete a non cedere alla tentazione della seconda fetta....
Soffice soffice soffice.....
Piacerà molto ai bambini. Ottima per dessert ma ottima anche per una colazione sana o per una merenda.
Ingredienti
3 mele
3 uova
150 g zucchero
100 ml olio di semi di mais
75 ml latte
220 g farina
1/2 bustina di lievito
Crema alle nocciole q.b.
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Ciambellone alto super soffice di "Sonia"
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Ingredienti:
6 uova a temperatura ambiente
300 gr di zucchero
300 gr di farina
150 ml di acqua
150 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di cremor tartaro
Scorza grattugiata di un limone
1 pizzico di sale
Zucchero a velo
Ai tuorli d'uovo aggiungere lo zucchero fino a renderle belle e spumose.
Unire la scorza grattugiata del limone, il pizzico di sale, la farina setacciata e il lievito. Poco per volta inserite il mix di liquidi, olio e acqua.
Montare a neve ferma gli albumi con il cremor tartaro e unire poco alla volta al composto.
Versare in uno stampo alto, 24 cm, forno caldo a 170° per 45 minuti.
Una volta freddo spolverate con lo zucchero a velo.
Buon appetito
Buona Domenica IG!!❣️
Crostata con ganache al cioccolato fragole e ❤️di pasta frolla
Ricetta della pasta frolla ❤️ @tavolartegusto
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Io vorrei solo prati verdi, margherite ondeggianti al vento e raggi di sole che ti fanno il solletico e invece sono qui a misurare la febbre e somministrare tachipirine. Ma la festa della mamma è vicina e ci vuole un dolce degno di questa creatura che sempre ci ama e ci sostiene. Qualcuno avrà subito notato la sua somiglianza con la mia crostata sweetstars. Lei è la sua sorellina, la frolla è la stessa, la crema al latte è stata sostituita da marmellata di fragole, la ganache da namelaka al cioccolato bianco e le stelline da cuoricini. Provatela e ne rimarrete stregati. Vi metto il link della ricetta in bio, se non lo trovate scrivetemi.
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Nuova ricetta sul blog: BROWNIES Si preparano in due mosse e come si può vedere sono golosissimi! Crosticina croccante e interno super morbido e umido!
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La ricetta è al link nelle info del profilo!
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La passione per la cucina ci ha messe sulla stessa strada, qui ci siamo scoperte amiche e complici, un sostegno l’un per l’altra in questo pazzo mondo di Instagram. Ognuna diversa, ognuna con il suo stile, ma ognuna importante per il progetto che intendiamo portare avanti. È con immenso piacere che vi annunciamo la nascita di un nuovo blog, scritto a quattro mani, in cui troverete ricette per tutti i gusti. 4bloggerpercaso, composto da @francescaglam @il_club_delle_amiche_ @antiniskagaripoli e da me ovviamente troverete la ricetta di questi muffin alle amarene sul blog. Vi lascio il link in bio.
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CREMA PASTICCIERA AL CIOCCOLATO BIANCO
Senza glutine, vellutata e golosissima. Ottima da utilizzare con farcia per torte e crostate ma anche come dolce al cucchiaio.
Scoprite la ricetta su @cuochinprogress
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