edaspb foodspb gbgpubspb впитереесть гдепоестьспб едаспб кудасходитьспб рестораныспб спб чтогдеестьвпетербурге gbgspb гдевкусноспб кафеспб ресторанныйкритик ресторанспб foodporn guidespb spbguide wheretoeatspb вкусноспб кудасходитьвпитере cafespb gedonistspb greenbeergerspb restaurantspb restoranspb saintpetersburg spbfood барспб newvictory
Честно говоря, совсем не было вдохновения писать. Только негативный опыт, это точно не то, чем приятно делиться.
То @yamiyami4you, быдлятская компашка, которая блокирует аккаунты не угодных пользователей, которым пришлось съесть несъедобное, совершенно хамское отношение. Топ моего блэк листа
То попытка поесть Две палочки, зачем-то и как результат отведать самую резиновую креветку в мире с самым слипшимся рисом в паре, без какого либо вкуса, такое обычно выплевывают в салфетку
То @ikigai.spb, где pr пошел впереди вкуса и прекрасные ингридиенты были погублены, рамен был похож на десерт, а роллы были горькими или вовсе безвкусными. Отдельно напишу про все это.
И вот, я случайно оказалась в @pobobowl, я не фанат поке, поэтому взяла роллы. И факин фак, где вы были раньше.
Я заказала тру калифорнию, я попросила убрать авокадо и заменить огурцом, как это обычно бывает. И конечно заинтересовала опаленная филадельфия.
Что касается калифорнии, тут все просто, мне принесли аккуратные маленькие роллы, правда без авокадо и без огурца (может не принято у них заменять ингредиенты или не знаю что). Роллы потенциально вкусные, но больно много майонеза и лишены свежести из-за отсутствия огурца.
Следом принесли филадельфию. Это эстетическое удовольствие, они только из под огня , на них соевый соус, что делает их еще более полноценными, рис сварен идеально Рыба такая свежая, будто толковый ветеринар все еще смог бы вернуть ее к жизни Все сбалансировано, начиная от жирности рыбы, рассыпчатости и вкуса риса, свежести огурца и сливочности сыра (его, кстати, впервые, сколько и должно быть, а не как сейчас модно, полкило сыра на ролл, где остальное теряется). До сих пор сложно прийти в себя от такого, нового и приятного опыта, как будто все, что пробовала до, померкло и стало очень грустным и безвкусным, хотя экспириенс уже очень большой в силу любви этой кухни.
Отдельно отмечу соевый соус, он густой и не прозрачный, то, чего я так долго искала, но нигде пока не находила. Конечно я не могла не узнать, что за соус. Оказалось, они делают его сами и это потрясающе, это действительно впечатляет, а главное, как здорово дополняет и без того роскошные блюда.
Сегодня хочу рассказать вам о @pitasstreetfood, месте, которое особенно мило мне, ведь в нем состоялась первая встреча с городом, в котором предстояло жить, и с первого случайного раза все было в точку.
Это прекрасное место может избавить вас от домашней готовки, потому что пообедав здесь ты насыщаешься вкусами на весь день и спокойно можешь не ужинать. Их можно заказать в Яндекс. Еде и каким бы странным мне не казался этот сервис, желание поесть Pita`s не выходя из дома было сильнее.
Здесь хороши ровным счетом все блюда, но мои пристрастия ведут меня к мексиканской кухне и поиску лучшего буррито в городе. Оказалось не нужно далеко ходить, ведь он здесь, в Pita`s и так и называется - шикарный буррито. Все попытки найти что-то отдаленно похожее оканчивались провалом, даже в San Diego Mexican Food в Новой Голландии оказалось не тру.
В Шикарном буритто прекрасно все: великолепной структуры нити говядины, овощи и соус, халапеньо и лепешка. Для любителей поострее и поярче будет El Diablo, там перец чили вместо халапеньо и это уже пободрее) Маленький (типа) стоит 195 рублей есть большущий за 295, я беру его, потому что такого вкуса всегда будет мало.
Интересной фишкой являются их «Комбо» предложения, они двух видов, обеденные и вечерние, в обеденные часы ты берешь ланч с чайком или соком, а вот в вечерние уже можешь выбрать что-то алкогольное к своему «Комбо». При заказе 4 комбо - 5-й в подарок и это выгоднее, чем готовить дома.
Еще меня подкупает шрирача, которая стоит на каждом столе. Мне не приходилось ей воспользоваться, т.к буритто и без того прекрасно приправлены, но в качестве не банального соуса к картошке или не острым питас очень кстати!
Удивительно, но в меню у них очень приличный выбор пива, хотя они совсем не специализируются на этом. См. продолжение ⬇️
Сегодня о доставке @yamiyami4you
Пожалуй одна из постоянных доставок, которыми я пользовалась и на это есть несколько причин. - средний, стабильный вкус
- удобство заказа, классный сайт и приятное взаимодействие с интерфейсом - красивые и не обычные роллы
- качественные, свежие ингридиенты
- красивая презентация, упаковка просто блеск, все выглядит очень красиво и аккуратно, брендинг- зачет, конечно же сразу запоминается их сложный цвет.
Увы, все плюсы были впоследствии были перекрыты минусами, мне надоело обжигаться и теперь не заказываю у них. ❗️Спойлеры: червяк в том кха, рыбная кость или пластик в роллах, перетертый в пюре лосось и тунец в гунканах отвратительного вкуса и последнее - отравления и даже массовые + ребята считают нормой удаление и бан не угодных пользователей, которые получают не качественные и не свежие продукты. Это, увы не простительно. Поэтому фу и в игнор.
Конечно же из интереса я пробовала разные блюда каждый раз, хотя уже нашла приемлемые для себя калифорнию и калифорнию black. Не сказать, что они были выдающимися, но честно говоря подкупал краб и черный рис в составе, свежесть и достаточно стабильный классический вкус.
По традиции решено было испробовать Том Кха, любимый «сливочный» от кокоса с приятной лаймовой кислинкой и оттененный рыбным вкусом бульон.
Помимо того, что суп был водянистым, и не оригинальным, на поверхности плавал малюсенький червячок, конечно же суп отправился в помойку в своей прекрасной упаковке.
Еще отпугнула большущая ракушка внутри, не красивая и не аппетитная противная раковина размером с ладонь Хотя как знать, может кому-то нравится…
Конечно я сообщила об инциденте с чужеродным белком в супе и yamiyami предложили переделать, правда к следующему заказу, ну ок, хотя бы что-то
Так я перестала заказазывать у них суп. Продолжение ⬇️
Позвольте вам представить котлеты «Новомихайловские». Берешь первый кусочек такой котлеты – и понимаешь, что из всех перепробованных вариантов котлет, эти - самые-самые сочные и нежные. При этом в них нет ни яиц, ни хлеба. Ждем на обед в ресторан «Северянин»! #чтогдеестьвпетербурге #петербургстолицаеды #едаспб #ресторан #ресторанспб #restaurant #restaurantspb #edaspb #едаспб
Сегодня речь пойдет о @gillscafe, у них кстати сегодня с какой-то стати вышло прекрутое видео, где мужчина вкусно затягивается самокруткой не известного происхождения Я, как человек редкой, исчезающей профессии «Креатив в рекламе» в шоке от того, что они сделали со своим брендом, какая у них подача и команда. Так душевно бывает только в ресторанах Питера, правда, мало кто может составить им конкуренцию, есть секретный ингридиент, но не всегда удается понять, какой именно.
Опять таки, мы шли по осеннему Питеру, желтая листва, +20, канал Грибоедова, закат и по обыкновению потерялись в трех стенах, хотя по навигатору нужно было идти 5 минут. Мы поняли, что прошли круг по машине Youdrive, которую оставили посеред незнакомой нам улицы. Мы шли на Думскую, как случайно увидели прозрачную витрину с логотипом Gills, такой легкий дизайн и даже подсветка вывески - очень стильные.
Первое, что ты ощущаешь, это запах аромадиффузора Сannabis, но он не такой, каким вы его себе представили. Это что-то томное, наподобие ветиверии, в общем я люблю такие ароматы, очень уместно.
Сложно описать, но почему-то чем-то милым отзывается интерьер, такие аккуратные столики с живыми цветами, грамотный теплый свет , хочется сравнить только с дорогой и скромной одеждой, которую не все смогут оценить. Музыку честно говоря не запомнила, значит хорошая)
Мы заказали разные роллы и рамэн. Меню конечно же без пошлостей и фоточек блюд.
Начем с рамена с уткой, все же я ставлю на то, что мы не такие раменные эксперты и даже не признали яйцо в супе, было хорошо, но видимо мы не любители рамена, пробовали много где и везде он похож на бульон, простой, в который бросили лапшу и свеженарезанное мяско, а ждешь как от азии чего-то супер многогранного. Что касается роллов:
Роллы с креветкой темпура и манго соусом. Вкусные, большие, креветка сочная, не передержали, многие знакомы с ronny`s, так вот там последнее время эти роллы готовят значительно хуже, видимо из-за влияния большой проходимости.
На тарелках, конечно, произведение искусства, выглядит все это восхитительно!☄ Сама посуда - замечательная, похоже на @artefactoru И на редкость - настоящий, не разбавленный соевый соус. См. продолжение ⬇️
Сегодня про @restaurant_yarumen . Вдоволь нагулявшись по городу, уставшие и замерзшие мы шли в поисках места для обеда. Увидев маленькое заведение с заголовком «Японская кухня» и людей азиатской наружности внутри, меня триггернуло и опомнившись я уже окунала креветку-темпура в соус
Действительно, большей частью гостей в заведении были азиаты, а это уже действительно очень классный признак, ведь найти аутентичную японскую кухню очень нелегко.
Официанты, просто милахи, правда, так приятно с ними взаимодействовать. Тебя приветствуют (Коннити Ва) и провожают на японском (Саё нара). Когда принимают заказ, «преклоняют колено» (кажется, dogeza или seiza) и хотя я обычно чувствую себя неловко, когда ко мне проявляют какие-то особые знаки внимания, здесь это очень лаконично и вписывается в общую концепцию. Японцы весьма дотошны в своих ритуалах вежливого поведения и этикета и здесь это особенно чувствуется.
Меню можно разделить на несколько основных категорий, рамены, доны, закуски, гёдза и блюда с рисом. В ресторане на Звенигородской еще подают суши , маки и сашими , выбор «маки» все же очень аскетичен.
Да и стоит отметить, меню в двух ресторанах сети отличаются чуть ли не полностью.
Готовьтесь к отсутствию привычных для вас блюд и вкусов, присущих для российских сетей, вместо этого вы получите простоту, эстетику, многогранность и точность вкусовых оттенков , максимально приближенных к реальным, японским. Рис сварен идеально, темпура очень правильная, соусы прямо в точку, мне понравилось все и здесь я попробовала самый вкусный соевый соус из всех, которые мне приходилось, оказалось это kikomann но специальный, для ресторанов и не российского производства. Опять же стало грустно, что для России все делают менее качественное, разбавленное. Продолжение ⬇️
ЛЕГЕНДА ЯПОНСКИХ ДЕСЕРТОВ ТЕПЕРЬ В ТАЙЯКИ
⠀
Важное послание от @littlecycik:
Побывав в одной из лучших кондитерских Киото и попробовав там его, я решила, что мой долг привезти этот вкус Вам, друзья!
⠀
Рецептура этого десерта строго засекречена и сколько бы я ни просила, крепость оставалась не взятой. Тогда мы решили сами добиться такого же божественного вкуса. Проработки начались в июне прошлого года.... =_=..... :,) .......*_*..... . . И НАКОНЕЦ наконец мы можем сказать, что ЭТО ОНО!
Нежное, легкое, грациозное и в меру терпкое.. с сочными савоярди и японским зеленым чаем маття вместо какао - да, это ОНО - МАТТЯ ТИРАМИСУ!
⠀
Я горжусь этим вкусом и этим десертом и приглашаю Вас отведать его на Марата 57.
⠀
Кстати, к нему прекрасно подойдет наш новый напиток Маття Hot, гармонично оттенив сладость и придав трапезе еще более насыщенный вкус маття ✨
⠀
Ждем Вас, Друзья!
С предвзятым отношением мы шли на фестиваль сыра от @chesom.spb, потому что вообще не признавали российских сыроваров. Теперь понятно, что возможно из-за того, что в крупные сети попадает лишь самая плохая продукция, как не парадоксально. То бри с резким запахом, то горький из-за грецких орехов сыр, то сыр, умерший в упаковке. Все это создало стойкое впечатление о том, что у нас, кроме «российского» делать ничего не умеют, больше ничего не покупали, разве что Лефкадию изредка. Ну а запрещенка вы и сами знаете, сколько стоит. И вот, я была лишена вкусного сыра, при том, что я реально фанат, дай мне хлеба, сыра и хороший немецкий рислинг и я не буду думать ни о чем другом
Дело было в Долгоорзерном рынке, очень классный рынок, если вы еще там не были, все очень цивильно, приятно там бывать.
С ходу, зайдя в павильон рынка мы остановились у представительства одной сыроварни - Михаила Ананьева. Больше можно было никуда не идти Там мы познали всю силу российского сыропроизводства
Сам Михаил конечно был на мероприятии, у меня отпечаталось, очень колоритный сыровар разрезал большую головку полутвердого сыра, параллельно рассказывал о своем распорядке дня, а после давал понюхать, ведь самое классное обонятельное ощущение именно от свежего, только что разрезанного сыра.
Конечно мы продегустировали все их сыры и они потрясающие! У них несколько видов полутвердых сыров, козий сыр, буратта, качокавалло, моцарелла, козий с голубой плесенью и даже выдержанный.
Полутвердый сыр - душевный, вкуснющий, душистый, имеет розовую, «поеденную» плесенью и очень вкусную корочку. Это мастхэв в каждом холодильнике на каждый день. Очень сливочный вкус, но с изюминкой.
Козий, уже совсем другой, изысканный, более сухой, его к вину в качестве деликатеса.
Ну про буратту и моцареллу нечего сказать, просто берешь и не сомневаешься в качестве и происхождении продукта, это сейчас редкость, очень приятно.
Продолжение ⬇️
По какой-то счастливой случайности я не люблю кофе и не понимаю, как вокруг приготовления этого напитка может быть столько танцев с бубном ♀️ Помимо обжарки зерна, его правильного помола для каждого вида, правильной забивки, количества воды, важно какая кофемашина, и емкость в которой он подается. Т.е шансы приготовить хороший кофе у обычного любителя ничтожно малы☕️
Покупку дорогущих девайсов уже проходили, поэтому один совет - пить кофе в кофейне неподалёку, это сэкономит вам немало нервов и денег.
Во всяком случае это не моя проблема, ведь даже идеально приготовленный кофе не вызывает у меня никакого восторга, просто норм, просто горький, кислый, терпкий напиток с запахом смолы. Но как же я люблю шоколад и какао-бобы. Горечь здесь уравновешена сладостью, кислота в хорошем продукте отсутствует, ну и богатство и глубина вкуса в шоколаде просто сводят с ума.
Но тут одна проблема, однажды попробовав по-настоящему хороший шоколад или какао, вы уже не сможете есть другое. И если вы думаете, что хороший шоколад это Lindt, а хороший какао «золотой ярлык», то вы конечно же заблуждаетесь. Я вам расскажу о тех открытиях, которые изменили мое восприятие шоколада однажды и навсегда, чего и вам желаю Шоколад Hachez.
Главной особенностью данного шоколада является какао определённых сортов, которые на протяжении ста лет растут лишь в редких уголках Земли. Это редкие 3% какао-бобов из общего числа из которых производится шоколад. Вы не ошибетесь, если возьмете любой из из ассортимента, но я рекомендую вам лепестки со вкусом апельсина ю, это невероятно хрустящий шоколад с утонченным вкусом, без кусочков апельсина, только с ароматом и послевкусием. Не знаю где его можно купить сейчас, раньше продавался в Перекрестке 1200 рублей за 150 гр. (да, да, это 8 тыс. за кг, а вы как хотели ), ну а потом сами знаете, кризис, пропал из продажи.
Что ж, остается довольствоваться хорошим какао и с наличием в продаже дело обстоит лучше. Итальянский какао Carraro, который по стоимости не сильно дороже российских, но качественно отличается по вкусу. Правильный помол, жирность, цвет рыжеватый, вкус у готового напитка потрясающий! Продолжение ⬇️
Collecter les statistiques #EDASPB effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).