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¿Quiénes somos? VENEZUELA ¿Qué queremos? LIBERTAD#Repost @elperiodiquito (@get_repost) ・・・ 11:30am así se encontraba la Av. Constitución donde se concentraron manifestante de la oposición. Foto @_sarahdavila #2Feb #ElPeriodiquito #Venezuela

#Repost from @elperiodiquito with @regram.app ... #AlMomento 10:00 am|| Los ciudadanos comienzan a concentrarse en C.C. Parque Aragua. Exigen la entrada de la ayuda humanitaria y el cambio de gobierno bajo la consigna de "Queremos libertad". Fotos: @_sarahdavila #23F #Aragua #Noticias #Información #Concentración #Aragua #ElPeriodiquito #araguanuncia

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Hoy le traemos la receta de un delicioso pasticho de plátano venezolano: Ingredientes: * 5 Plátanos grandes pintones. *1 cucharada de aceite de maíz*1 cebolla blanca, picada finamente *3 dientes de ajo, machacados *Adobo al gusto *½ kilo de carne molida (pulpa negra) con poca grasa *1 lata grande de tomates o 4 tazas de tomate maduro, pelado, sin semillas y picado *1 lata pequeña de puré de tomate *½ cucharadita de albahaca, orégano y 1 hoja de laurel *¼ de taza de vino rojo *½ kilo de queso Palmita o queso Mozarella (en rebanadas o rallado) *200 gramos de queso parmesano. Preparación: * Pelar los plátanos y cortarlos en tajadas finas, freírlas en aceite caliente. No los dejes quemarse mucho. * Salsa de carne molida: En una sartén coloca el aceite, a fuego medio, pon a dorar ligeramente la cebolla y el ajo.* Agrega la carne y dórala hasta que quede cocida. De acuerdo a tu gusto sazónala con el adobo. Aparte licúa los tomates, el puré de tomate, el vino o el caldo (si no usas vino agregue 2 tazas de caldo). Mezcla lo licuado junto a la carne y las hierbas, a fuego lento sin tapar, cocínalo revolviendo ocasionalmente durante aproximadamente 1 hora. Si la salsa se espesa mucho ve agregando agua caliente. Verifica la sazón y retira la hoja de laurel. * Precalienta el horno a 350ºF o a 200ºC.* En una envase refractario o molde, engrasado con mantequilla y un poco del líquido de la salsa (esto es para que el pasticho no quede seco), extiende en el fondo una capa de plátanos, encima coloca la salsa de carne, inmediatamente pon otra capa de plátano, una de bechamel, una de queso y jamón.* Repite el procedimiento, debe ser por lo menos 3 capas, así que calcula de acuerdo para que te alcance. Debe terminar con bechamel y queso parmesano.* Cúbrelo con papel de aluminio y llévalo al horno por 30 minutos. Retira el papel aluminio en los últimos 15 minutos y déjalo cocinar hasta quede burbujeante y ligeramente doradito por encima. Una vez listo y fuera del horno déjalo reposar por unos 7 o 10 minutos antes de servir. #Gastronomía #RecetaFácil #Pastichodeplátano #Plátano #Venezuela #Maracay #Aragua #ElPeriodiquito #GastronomíaEP

Hoy le traemos una fácil, sencilla y rica torta de parchita para endulzarnos la vida y también con que deleitarás a todos. Ingredientes: Bizcocho: - 250 gramos de margarina - 2 ½ tazas de azúcar - 5 huevos - 3 y ½ tazas de harina de trigo leudante - 1 ½ taza de jugo concentrado de parchita Relleno: - 1 kilo de parchita - 1 kilo de azúcar Cobertura de leche condensada: - 100 gramos de margarina sin sal - 1 lata de Leche Condensada - 2 cucharadas de esencia de vainilla - 6 cucharadas de leche en polvo Preparación: - Bizcocho: Crema la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, agregar los huevos de uno en uno. Añade 1 taza de harina, alternando con el jugo de la parchita de forma gradual y el restante de harina. Vierte en un molde previamente engrasado con mantequilla y harina. Hornera a 350°F durante 40 minutos. - Relleno: Licua la pulpa de las parchitas, pasa el jugo por un colador y hierve con 1/2 kilo de azúcar hasta formar una mermelada. Hierve las conchas, retirarlas del fuego y quitarles la parte blanca y vuelve a llevar a hervor con el ½ kilo de azúcar restante. Une las dos mezclas y reserva. - Cobertura: Crema la mantequilla, incorpora poco a poco la Leche Condensada, añade la vainilla y la leche hasta obtener una mezcla homogénea. Para ensamblar la torta pícala en dos partes (por la mitad), rellena con la mermelada de parchita y finalmente cubre con la crema de leche condensada. #Gastronomía #RecetaFácil #Postre #Torta #Parchita #Dulce #Venezuela #Maracay #Aragua #ElPeriodiquito #GastronomíaEP

Los tequeños son el pasapalo favorito de todos los venezolanos, y nunca faltan en alguna fiesta o reunión con amigos familiares. Es por eso que hoy te explicamos paso a paso como preparar los tequeños. Ingredientes 2 Tazas harina de trigo 200 gr de mantequilla 1 Huevo 1/2 Cda sal 2 Cdas azúcar 4-5 Cdas agua fría 1/4 Queso blanco semiduro Aceite suficiente (para freír) Toalla Absorbente (para escurrir) Preparación 1. Se corta el queso en tiras 2 pulgadas de largo, por 1/2 pulgada de ancho 2.Se pone la harina en un mesón o en un bowl en forma de volcán, se colocan en el centro la mantequilla y el huevo 3. Se mezclan la sal y el azúcar con el agua 4. Se amasa, agregando progresivamente el agua, hasta que se forme una mezcla suave, uniforme, que no se pegue a los dedos ni a la mesa. Se une toda en una bola 5. Aplasta la masa con un rodillo, hasta que quede como una tela de 1/4 de pulgada de grosor. 6. Se corta la masa en tiras de 1/2 pulgada de ancho y 6 pulgadas de largo 7. Con las cintas de masa, se enrollan los trocitos de queso, de extremo a extremo, asegurándose de que el queso quede bien cubierto 8. En un caldero se calienta abundante aceite, se fríen los tequeños a fuego medio hasta que doren 9. Con una espumadera se retiran del caldero y se colocan en papel absorbente para eliminar los excesos de grasas Opcional: En lugar de cortar tiras de masa, se pueden cortar cuadrados de 3 pulgadas para envolver el queso, el cual se coloca en forma diagonal. #Gastronomía #RecetaFacil #Tequeños #Queso #Fiesta #Venezuela #Maracay #Aragua #ElPeriodiquito #GastronomíaEP

Hoy le traemos la fácil y sencilla preparación de unas ricas y deliciosas Albóndigas rellenas de queso con que deleitarás a todos. Ingredientes: * 500 gr de carne picada * 1 diente de ajo muy picado * Media cebolla picada fina o rallada * Perejil picado * Pan rallado * 1 huevo * Quesitos en porciones * Sal y pimienta * Aceite de oliva virgen extra. * Para la salsa: 1 cebolla, 2 dientes de ajo, media zanahoria picada, 1 hoja de laurel, medio vaso de vino blanco seco, perejil picado, aceite de oliva, sal y pimienta. Preparación: 1. Mezclamos la carne picada con el ajo triturado, cebolla y perejil picados muy finos, sal y pimienta. Espolvoreamos de pan rallado e incorporamos una yema de huevo. Mezclamos bien. Vamos formando albóndigas poniendo en el centro de ellas un dado de queso bien cubierto de carne por todos lados. Pasamos por harina, la clara de huevo batida y nuevamente por harina, y freímos en aceite caliente en una sartén dorando por todas sus caras. En cuando estén selladas las retiras, no te preocupes porque se terminan de hacer al cocerlas en la salsa. 2. En ese aceite rehogamos la cebolla y zanahorias picadas con la hoja de laurel. Incorporamos los ajos laminados y dejamos que sofreír un par de minutos. 3. Incorporamos las albóndigas y el vino, dejamos que evapore bien el alcohol. Si te gusta la salsa más suave puedes suprimir este paso. 4. Una vez evaporado el alcohol añadimos un poquito de agua y dejamos cocer las albóndigas unos 10-15 min hasta que la salsa haya reducido y esté bien ligada. 5. Servimos las albóndigas calientes regadas con su salsa. AL TOMATE: A estas albóndigas rellenas de queso les va muy bien también la salsa de tomate. Preparamos una salsa de tomate casera con cebolla y pimiento, teniendo como base el aceite de dorar las albóndigas y les damos un buen hervor en la salsa, añadiendo agua si es necesario, hasta que queden bien hechas por dentro. Podemos añadir al tomate un puñado de orégano fresco o seco. #Gastronomía #RecetaFácil #Almuerzo #Albondigas #Rellenas #Queso #Venezuela #Maracay #Aragua #ElPeriodiquito #GastronomíaEP

El pay de manzana es un postre muy sencillo y delicioso. Se trata de una tarta con manzanas, azúcar y canela para el relleno, lo que logra una masa crocante afuera pero suave y tierna por dentro. Ingredientes: masa: * 2 y 1/2 tazas de harina de trigo * 2 cucharadas de azúcar blanca * 1/4 de cucharadita de sal * 1/2 taza de mantequilla fría en pedazos * 8 cucharaditas de agua helada relleno: * 1/3-2/3 tazas de azúcar blanca * 1/4 de taza de harina de trigo * 1/2 cucharadita de nuez moscada * 1/2 cucharadita de canela en polvo * 1 pizca de sal * 8 manzanas * 2 cucharadas de margarina Preparación: Primero hacemos la masa. Une la harina, azúcar y sal y mezcla bien. Añade luego la mantequilla bien fría y ve cortando con un cuchillo dentro de la harina para que vaya uniéndose. Agrega el agua y mezcla más. Si quieres puedes hacerlo en un procesador de alimentos para que tengas menos trabajo. Cuando esté unida ponla en una superficie con harina, une sin amasar de más para que no se derrita la mantequilla y corta por la mitad. Estira cada mitad en forma redonda con un espesor de 1 centímetro, envuelve en plástico y lleva a la nevera media hora. Mientras tanto hacemos el relleno y calentamos el horno a 210°C. Pela, quita las semillas y pica en rodajas todas las manzanas; procura que todas las piezas sean del mismo tamaño para que la cocción sea pareja. Mezcla el azúcar, la harina, la nuez moscada, la canela y la sal. Pon las manzanas junto a esta mezcla. Ahora, prepara un envase con uno de los discos de masa y pon en su lugar para cubrir bien hasta el borde. Añade el relleno. Pon la margarina en trozos. Pon el otro disco sobre el relleno tapando hasta los extremos. Corta agujeros en la superficie para que salga el calor. Puedes pintar con un poco de huevo batido y leche para dar color pero si quieres lo puedes meter así. Si no quieres que se queme demasiado, pon papel aluminio encima y quítalo 15-20 minutos antes de sacar del horno. Mete al horno por al menos 40 o 50 minutos o hasta que la masa este dorada y el relleno empiece a burbujear. #Gastronomía #RecetaFácil #Postre #Pay #Manzana #Venezuela #Maracay #Aragua #ElPeriodiquito #GastronomíaEP

Buenos días #Venezuela!! Que sea un #Jueves para entender que "Siempre tendrás una oportunidad, sólo de ti depende elegir ser mejor, que sea un día para empezar a transformarte. ✨Feliz y Bendecido Día✨✨ Foto Cortesía: La Colonia Tovar - Edo Aragua #20Jun #Aragua #Maracay #Venezuela #Noticias #Información #BuenosDías #ElPeriodiquito