Liste des hashtags les plus populaires par sujet #FOOD_RING_2ЭТАП

КУЛИЧИ С АПЕЛЬСИНОВОЙ ЦЕДРОЙ И СУХОФРУКТАМИ Если бы пару недель назад у меня спросили рецепт кулича, я бы сказала: "идёшь до ближайшего магазина и покупаешь тот что подороже" именно так я всегда и поступала. Но условия игры #food_ring сподвигли меня его таки приготовить самой. Так что представляю вам мои первые куличи! Поскольку опыта в выпечке у меня не много я решила приготовить ленивый кулич от @elena_photofood Ленивым он называется, потому что не требует замеса руками. И вот что я вам скажу, магазиные куличи не идут ни в какое сравнение с домашними. Они получились просто бомбезными, пушистыми, мягкими, невероятно аромтаными! А ещё оказалось, что готовить дрожжевое тесто довольно интересно, я с детским восторгом наблюдала, как мои куличики поднимаются. Вобщем ничего не бойтесь и обязательно пеките! #food_ring спасибо за мотивацию выйти из своей зоны комфорта и попробовать что-то новое для себя. Подробный рецепт в комментариях для второго этапа #food_ring_2этап Кулинарного ринга #food_ring , мой номер 192 @lapsha_foodphoto моя пара номер 130 @liubavolk_food Организаторы @zhabcka @candy_iren @marybakery_ru @otkrytaya_kuhnya приглашённые судьи @saharisha , @gullchitay_cake спонсор этапа @fotofon.rostov ______________________ для #foodphotokarusel_апрель19 от @foodphotokarusel организаторы @elizavetamaleva @natashasechenova Спонсоры @doski_gorod @dnk_creativelab @outlet_farfor 2 _____________________ Участвую в #ппп_марафон от @fotofon71 @marina._.baranova Спонсоры @texstilno_belgorod @fotofonu @fon.box @fotofon.rostov @badridgani.spices @maybee_spb @elena_shamugiya @eliza_gluzskaya

Это даже не из серии «лучше поздно, чем никогда» Я ещё несколько дней назад хотела выложить фото и рецепт  этого кулича (было бы хотя бы актуально), но приберегла его для #food_ring_2этап кулинарного ринга #food_ring Уверена, что в вшем распоряжении и так было минимум 100 разнообразных рецептов куличей (спасибо инстаграму), десятки способов покрасить яйца ройбушем, ежевикой и многим другим   и не меньше рецептов пасхи, так что пусть мой кулич просто порадует ваш взгляд как еще одна симпатичная картинка в ленте. Кстати, а вы пекли в этом году куличи? Для меня это был первый (до этого только покупала), но урожайный раз: за три дня было испечено 6 разных куличей и в последнюю ночь мне приснилось … естественно как я пеку кулич! Видимо, мозг закреплял пройденный материал, чтобы в следующем году я уже приготовила кулич на раз-два Организаторы марафона: @zhabcka @candy_iren @marybakery_ru @otkrytaya_kuhnya приглашенные судьи @saharisha @gullchitay_cake спонсор этапа @fotofon.rostov Мой номер #252 в паре с #244 Это немного изменённый рецепт со странички @sundaywoman Автор оригинального рецепта @zhabcka На 2  небольших кулича Что нужно: 7 г сухих дрожжей 425 г муки 100 мл молока 110 г сахара 15 г сахара с ванилью 100 г сливочного масла Щепотка соли 2 яйца категории C1 Для начинки: Горсть сушеной клюквы или вишни Приготовление 1. Сушеную клюкву залить кипятком для размягчения Нагреть молоко до 40 градусов (не больше, иначе дрожжи могут погибнуть) 2. Приготовить опару - смешать теплое молоко, 50 г сахара, 1 ст.л. муки из общего количества и дрожжи. Оставить опару на 15 минут в теплом месте. Я укутываю полотенцем 3. Растопить сливочное масло. Яйца взбить с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до пышного состояния и посветления 4. Влить готовую опару к яйцам и аккуратно (не миксером) перемешать. 5. Добавить в несколько приемов муку,затем масло,  тщательно вымешивая тесто. 6. Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое место примерно на 1 час. Тесто должно увеличиться раза в два 7. Затем добавить в тесто отжатую клюкву (вишню) перемешать и снова поставить в теплое место для подъема. Примерно на 40 минут. ⬇️⬇️⬇️

Я вот не знала, что Празднование Пасхи длится 38 дней. Учитывая сам день праздника и день отдания, православные празднуют Пасху 40 дней. Столько Спаситель пребывал на земле до Своего вознесения. Из этого периода особо выделяется первая неделя после Пасхи — Светлая седмица. И конечно же на третьей неделе Пасхи празднование Святых жен-мироносиц! И как обещала, поделюсь рецептом кулича-Краффин. Этот рецепт не оставил меня равнодушным. В этом году у каждого второго был этот кулич, ну а мы отставать не любим. Поэтому вот, сохраняйте ❤(рецепт в комментариях) P.S. Наверно не очень понятно, как его заворачивать, снять видео по приготовлению краффина? __________ Для задания #food_ring_2этап кулинарного ринга #food_ring #food_ring_внеигры мой номер #87 __________ Организаторы @zhabcka @candy_iren @marybakery_ru @otkrytaya_kuhnya приглашённые судьи @saharisha @gullchitay_cake спонсор этапа @fotofon.rostov

Пасхальное гнёздышко для второго этапа #food_ring #food_ring_2этап. Мой номер 249, в паре с номером 119 @aytagrig. Организаторы: @otkrytaya_kuhnya, @zhabcka, @marybakery_ru, @candy_iren; судьи:@gullchitay_cake, @saharisha; спонсор @fotofon.rostov ********************************* Рецепт "Пасхальное гнёздышко" *Для теста: 500г муки 350мл молока 10г сухих дрожжей (или 30г прессованных) 50г сливочного масла 1 яйцо 50г сахара щепотка соли ваниль Опара: слегка подогретое молоко+дрожжи+1ст. ложка сахара+2ст.ложки муки перемешать, накрыть и поставить в теплое место на 10-15мин. В готовую о пару добавить взбитое с сахаром яйцо, затем просеянную муку (не добавляйте всю сразу, начните с 400г, мне обычно хватает 400-450г). Замесите тесто, введите в него подтопленное сливочное масло, соль, ваниль. Вымесите тесто, чтобы оно не липло к рукам (15-20мин), переложите в ёмкость, смазанную маслом, накройте и поставьте в холод на 1-2 часа (иногда замешиваю тесто с вечера и ставлю его в холодильник до утра). Пока тесто поднимается приготовьте начинки. *Маковая начинка 300г мака 250мл молока 250мл сахара мускатный орех белок одного яйца. Приготовление. Мак измельчить, молоко с сахаром и щепоткой мускатного ореха довести до кипения, всыпать мак, и подержать эту смесь 5-7мин на маленьком огне, помешивая. Остудить. Охлажденную маковую начинку перемешать со взбитым белком. *Ореховая начинка 300г орехов (я брала грецкие и миндаль, можно только грецкие) 150мл молока 150г сахара белок одного яйца. Приготовление. Орехи обжарить и измельчить блендером или мясорубкой. Молоко с сахаром довести до кипения, добавить измельчённые орехи, быстро перемешать до однородности, снять с огня, остудить. Охлажденную смесь перемешать со взбитым белком. *** Подготовьте форму 26-28см в диаметре, с отверстием посередине (я для этого использую жестяную банку от оливок или втулку от бумажных полотенец, которые оборачиваю фольгой и наполняю солью или горохом для утяжеления). Дно формы выстелить пергаментом, смазать дно и бока формы маслом. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в прямоугольник, намазать начинку (на один - ореховую, на второй - маковую), свернуть два рулета. Продолжение в комментарии

Бабка с шоколадом и фисташками (Ингридиенты в предыдущем посте) ⠀ Дрожжи и 1 ч. л. сахара разведем в теплом молоке и оставим на 15 минут до образования пенной шапочки. Сливочное масло растопим. Отделим желтки от двух яиц и взобьем их с третьим яйцом, сахаром и ванильным сахаром в светлую пену. Муку просеим в миску, сделаем углубление и вольем туда обе смеси. Добавим растительное масло и начнем месить. Тесто будет липучее, вымешивать его нужно не меньше 10 минут, за это время оно станет более эластичным и перестанет липнуть. Смажем сливочным маслом чашку, поместим туда тесто и, накрыв пленкой, оставим в теплом месте на 1,5 часа. Начинка: Шоколад растопим на водяной бане, либо в микроволновой печи, предварительно поломав на кусочки. К горячему шоколаду добавим масло комнатной температуры и быстро перемешаем, чтобы смесь стала однородной. Подошедшее тесто делим на две части. Каждую часть нужно тонко раскатать в прямоугольный пласт на присыпанное мукой столе. Поверх пласта намажем шоколадную начинку и посыпем фисташками. Аккуратно скатаем в рулет, не туго. Полученные два рулета оставим под пленкой на 10 минут. Каждый рулет разрежем вдоль, оставляя в самом начале неразрезанными два сантиметра и перекрутим, формируя косичку. В подготовленную форму уложим обе косички друг поверх друга. Оставим в тепле на 20 минут. Выпекать будем в разогретой духовке при 200* первые 10 минут. Затем убавим до 180* и оставим ещё на 20 минут. Бабка готова ⠀ Участвую в #food_ring_2этап кулинарного конкурса #food_ring⠀мой номер 215 в паре с @beepastry номер 16. Организаторы @otkrytaya_kuhnya @zhabcka @candy_iren @marybakery_ru Приглашенные судьи @saharisha @gullchitay_cake Спонсор этапа @fotofon.rostov

Если вы не в ладах с дрожжевой выпечкой, то после сегодняшнего дня вам обязательно захочется с ней подружиться. Сегодня будет много вкусной и красивой выпечки! Для второго этапа #food_ring_2этап Кулинарного ринга #food_ring, мой номер 29, я в паре с @tokareva_jenya, номер 114. Организаторы: @zhabcka @candy_iren @marybakery_ru @otkrytaya_kuhnya Приглашённые судьи: @saharisha @gullchitay_cake Спонсор этапа: @fotofon.rostov За рецепт этой вкуснейшей плетенки спасибо Оле @olga_avet. Пасхальная плетёнка 250 гр муки 125 мл молока 12 гр свежих дрожжей 50 гр сливочного масла 30 гр сахара щепотка соли 1 яйцо цедра апельсина (у меня сушеная) Приготовление: Дрожжи растворить в теплом молоке, добавив щепотку сахара. Оставить на 15 минут, пока на поверхности не появится пенная шапка. Муку смешать с остальным сахаром, цедрой, солью. Добавить дрожжевую смесь, яйцо и 30 гр сливочного масла. Замесить тесто, накрыть плёнкой и оставить минимум на час. После того как тесто подошло, раскатать его в тонкий пласт и смазать оставшимся сливочным маслом. Скатать в плотный рулет и разрезаться вдоль пополам, не доходя до конца 2 см. Переплести две половинки между собой и соединить в кольцо, плотно защипав концы. Переложить на противень, накрыть полотенцем и дать настояться ещё 20-30 минут. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. По желанию тесто можно посыпать цукатами, сухофруктами, измельчённым шоколадом, орехами или сахаром с корицей. #maslova_recipes #shutterstock #foodphotography #foodphotooftheday #foodphotononstop #bakery #мирдолжензнатьчтояем #пасхальнаявыпечка #фудзарисовки #фудблогер #фудфотограф #фудфотография #калининград

Я закончила, готовить и обрабатывать итальянский пасхальный пирог со шпинатом и яйцами! для #food_ring #food_ring_2этап От @zhabcka @candy_iren @marybakery_ru @otkrytaya_kuhnya Судьи второго этапа: @gullchitay_cake и @saharisha Мой номер 59 номер моей пары 55  @oksana_kuz Это традиционный пирог на Пасху из Италии! Каждая итальянская мама готовит этот пирог по-своему, и каждый ребенок Италии считает, что именно его мама готовит самый лучший! Готовить его не так уж и сложно!)) Для теста: 450 г пшеничной муки 150 г сливочного масла 2 яйца Соль щепотка 50 г сахарной пудры Для начинки: 400 г шпината (замороженного или свежего) 180 г рикотты 4 яйца 80 г зелёного лука 10 г свежего базилика 40 г сливочного масла Соль по вкусу Для смазывания: 1 желток 1 ч.л льняных семечек или кунжута (по желанию) Замесим нежное песочное тесто. Яйца соединим с сахарной пудрой, перемешаем и добавим масло, а потом муку и соль. Дадим полежать в холодильнике минут 20-30. Приготовим начинку! 4 яйца сварим всмятку (но можно и в крутую), положим в холодную воду. Шпинат потушим вместе с луком и базиликом на сливочном масле! Вся жидкость должна испариться) После добавим рикотту и хорошо перемешаем. Тесто аккуратно распределим по форме, после выложим часть шпинатной начинки. Сделаем в ней углубления и положим в них маленькие кусочки масла, а поверх очищенные вареные яйца. Распределим оставшуюся часть начинки поверх яиц. Накроем тестом, в "крышке" пирога надо сделать надрезы! Поставим выпекаться пирог в духовку минут на 20-30 при температуре 180 градусов! Готовый пирог можно подавать на стол как горячим так и холодным! #foodphotograph #foodblogger #foodphoto #food_ring #food #tastyfood #easter #italy #traditional #bake #cake #foodstyle #ricotta #eggs #eastereggs #фудфотография #фудблогер #фудстайлинг #фудфотография #пасхальнаявыпечка #готовимдома #вкусно #итальянскаякухня #праздник #пирог #шпинат #пасха #bazz_photo

А вот и внутренний мир моего творожного кулича с шоколадом и миндалем. Рецепт подглядела у Насти @azourabova, немного изменила под продукты из моего холодильника)) Добавлю в комментарии. Для второго этапа #food_ring_2этап кулинарного ринга #food_ring, мой номер #115 паре с #77 @kate.prok Организаторы @zhabcka, @candy_iren, @marybakery_ru, @otkrytaya_kuhnya, приглашённые судьи @saharisha, @gullchitay_cake, спонсор этапа @fotofon.rostov.

Я честно не понимаю, о чем этот праздник, поэтому поздравлений не будет) Дрожжевая выпечка, мягко говоря, не мой конек)) Дело усложнилось не самыми подробными рецептами, после которых оставалось больше вопросов, чем ответов. Мне нужны рецепты для 'чайников', а то меня немного смущают формулировки типа теплое молоко (на сколько градусов теплое?), взбить до пышной массы (пышная, серьезно?)), рекомендации не перевзбивать (а как узнать-то?) и т.д. Я вот еще узнала, что сухие дрожжи бывают двух типов, одни надо активировать в теплом молоке, а другие нет.. Жаль, что ценой всей субботы)) ⠀ Творожный кулич с шоколадом и миндалем для второго этапа #food_ring_2этап кулинарного ринга #food_ring, мой номер #115 паре с #77 @kate.prok. Рецепт будет под фото с разрезом. Организаторы @zhabcka, @candy_iren, @marybakery_ru, @otkrytaya_kuhnya, приглашённые судьи @saharisha, @gullchitay_cake, спонсор этапа @fotofon.rostov.