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大好きなビトーク
今回は久しぶりにspécialité2品を
アラカルトで頂きました❤️
やはり…
どちらも素晴らしいですね❤️
ウェイティングでの〜んびり
で〆でした♡︎( ´ ` )
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アラカルト
❤︎spécialité
国産黒毛和牛ロース挽き肉の半生ステーキ ビトーク アピシウス風
❤︎フロマージュ ←写真無し
❤︎デザートワゴン 一部
#closstmartin#saintemilion
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#有楽町#アピシウス#グランメゾン#フレンチ#フランス料理#老舗#王道#クラシカル#好きなお店#メインダイニング#アラカルト#美食#ディナー#ありがとう ❤︎*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*❤︎
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SAINT-JACQUES & OURSIN
Lors du diner #latableenrebellion , @osanchaise nous a proposé un deuxième plat signature de son restaurant étoilé @neso.paris en pairing le vin Grande Réserve Chardonnay de la @maisoncastel.fr
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Dans ce plat exceptionnel, @osanchaise associe des noix de Saint-Jacques déshydratées à des langues d'oursin, oeufs d’hareng, oignons fermentés sur laquelle il verse une crème de barbes et bois de genévrier. Une association aussi délicieuse qu’inattendue.
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Le vin Grande Réserve Chardonnay de @maisoncastel.fr sélectionné parmi les terroirs du Pays d’Oc, apporte fraicheur, onctuosité et longueur en bouche et une douce pointe de vanille sur la fin.
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Merci @maisoncastel.fr pour cette belle expérience gustative.
"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération"
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SCALLOP & SEA URCHIN
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During the #latableenrebellion dinner, @osanchaise prepared a second signature dish from his Michelin-starred restaurant @neso.paris by pairing the Grande Réserve Chardonnay wine @maisoncastel.fr
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In this exceptional dish, @osanchaise combines dehydrated scallops with sea urchin tongues, herring eggs, fermented onions with a cream of beardfish and juniper wood. An association as delicious as unexpected.
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The Grande Réserve Chardonnay wine from @maisoncastel.fr selected from Pays d'Oc, brings freshness, creaminess and length in the mouth and a sweet touch of vanilla in the end.
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Thank you @ maisoncastel.fr for this beautiful taste experience.
"Alcohol abuse is dangerous for your health, consume with moderation"
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