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BROTBÄCKER • Plazores heißt das typisch Südtiroler Gasthaus von Uli und Roman Ties, in dem ich zufällig beim Brotbacken zuschauen konnte. Der Backofen steht im Garten des im gotischen Stil erbauten Herrenhauses. Die Wirtsleute hatten den Ofen, der als Zwei-Familien-Backofen konzipiert ist, zwei jungen Bäckern zur Verfügung gestellt, die nun hier eifrig Sauerteigbrote und Schüttelbrote produzierten. Die knusprigen Laibe sind bis zu 1,5 kg schwer und schmecken wie sie aussehen. Auf der Karte des Gasthauses: typische regionale Küche vom Gulasch vom einheimischen Rind bis hin zu Pressknödeln. Lecker! . . Gasthaus Plazores St.Vigil / Enneberg Pustertal / Kronplatz / Dolomiten . . . #plazores #gasthaus #stvigil #regional #visitsouthtyrol #südtirol #mountainlover #foodlover #globalwanderer #travel #travelgram #bread #beautyfuldestinations #baking #wanderlust #travel #photography #travelgram #instatravel #food #photooftheday #foodlover #instagood #traveladdict #travelblog #healthyfood #travelling #backhaus #bakery #osteriaplazores

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