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Boa tarde com a receitinha do lindo e delicioso Cookie Caipira de Fubá e Goiabada, que já esteve presente na lancheira escolar da Bruninha:
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Ingredientes (xícara referência - 240ml):
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1 ovo;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
4 colheres de sopa de açucar demerara;
6 colheres de sopa de farinha de aveia;
3/4 de xícara de fubá de milho;
Uma pitada de sal;
Gotinhas de extrato ou essência de baunilha;
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio;
Quanto bastar de cubinhos de goiabada para decorar.
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Modo de preparo:
Bater bem o ovo, misturar com o óleo de coco e o açucar.
Juntar a farinha de aveia e os demais ingredientes da massa, deixando o fubá por último.
Acrescentar o fubá aos poucos.
Quando a massa começar a soltar das mãos e for possível moldar, fazer bolinhas e rechear com alguns cubinhos de goiabada.
Finalize com mais cubinhos por cima.
Assar em forno médio, pré-aquecido, até estufar e dourar.
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Huuuum que delicinha!!!
O Danoninho e o biquinho❤️
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Hora do lanchinho...❤
... #Repost: @welove_catss
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