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2019/6/5
塩らーめん専門 ひるがお@東京/東京駅
名古屋コーチン尽くしの塩まぜそば ¥1200-
⚠️1日30杯限定(6/18〜7/15)
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東京ラーメンストリート10周年ということで、ご縁があり10周年記念の期間(数量)限定ラーメンを食べに行ってきました
せたがやグループの塩らーめん専門の『ひるがお』さんへ♂️
そして期間限定(6/18〜7/15)1日30杯限定のメニューは『名古屋コーチン尽くしの塩まぜそば』です‼️
タレが少しピリッとした辛みがあり、塩ダレの加減も丁度いい
麺は中細でモチっと食感、タレと絡む絡む、そして名古屋コーチンの卵黄と絡めて食べると・・・ピリ辛加減も落ち着いてマイルドに仕上がってめちゃくちゃ美味しい
刻みタマネギのシャキシャキ感と辛みが、後からパンチ力を増し、良いアクセントに
巻きチャーシューも程よい脂身で柔らかく美味しい
日本三大地鶏の一つである名古屋コーチンをふんだんに使用した、10周年に相応しい贅沢な一杯でした‼️
ごちそうさまでした♂️
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東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F 東京ラーメンストリート
10:30〜23:30(Lo23:00)
❌無休
8席(カウンター)14席(テーブル)
JR各線『東京駅』(八重洲中央口より徒歩1分程)
️有り(東京駅の駐車場あり)
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2019/6/4
らーめん まつや@神奈川/茅ヶ崎
味玉醤油そば ¥800-
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少し濃いめの琥珀色のスープは醤油のキレとやや甘さも感じる
じんわり出汁の香りと旨味が口に広がり、動物系と魚介のバランスが上手く取れていてる
ついついこの綺麗な麺線に見惚れちゃう✨
自家製の中細ストレート麺は歯切れも良く、ツルツルとした食感で喉越しも良い
低音調理されたレアチャーは柔らかく、美味しい
チャーシュー増しがあれば絶対増すのになー
味玉は黄身が濃厚で半熟加減も素晴らしい
ごちそうさまでした♂️
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神奈川県茅ヶ崎市堤73-5
11:00〜14:30/17:00〜21:00(土日)
❌不定休
10席(カウンターのみ)
相模線『香川駅』(約3.2km)
️有り(店前共同駐車場6台分)
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【2019年No.058】
平成31年4月11日
ラーメン二郎 西台駅前店
・ラーメン大
・豚増し
・生姜
─無料トッピング─
・ヤサイ
・カラメ
奇跡な事に「豚増し」有!
この日はとにかく麺が美味かった!
柔らか目でモチモチした啜り易い麺!
大満足な1杯あざっすッ!
ヴゥウメェェ─────────ッ!
完食6分!ご馳走様ッス!
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ラーメン荘夢を語れ白山で小林アイススペシャルという名の冷やし中華❗️
+ニンニク・辛いアブラ
近年インスパイア店の間では夏の冷やし中華ブームが勃発していますが、此方ではコレ
甘酸っぱいタレに水でしっかり〆られたゴワゴワ麺、辛ネギやショウガ、デフォで入っているアブラがタレと絡み合うともうそこは天国‧⁺◟( ᵒ̴̶̷̥́ ·̫ ᵒ̴̶̷̣̥̀ )プハァ...
勿論豚も旨っ。
つけ麺でもまぜそばでもなく夏はやはり冷やし中華ね‼️
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龍の家@新宿
〜つけ麺もつ、並盛りスペシャル〜
龍の家と書いてたつのやと読みます。卓上のピリ辛もやしが美味しい着丼前に箸が進んでしまう笑
カリカリになったモツが入った焦がし醤油豚骨のつけ汁にモッチリ細麺をつけて龍の家ならではの奥深い味がたまらない!癖になりますね。燻製チャーシューも美味◎
〆はスープ割ではなく、お粥でごちそうさまでした。
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焼津市越後島『らーめん樽』
●和風つけ麺(南高梅入り)¥950
●チャーシュー丼¥250
夜に家族で焼津の樽さんへ
店主曰く“過去最高食感”の北海道産小麦3種ブレンドした自家製麺を和風つけ麺で頂きました樽さんらしさが感じられる平打ち麺独特な食感がいい感じこれがシンプルな和風出汁のつけ汁によく合います梅干しの酸味がさっぱりして梅雨時のムシムシ不快感を吹き飛ばしてくれるかも❓スープ割りでフィニッシュ(o^^o)樽さんのメニューはあぶちゃんをはじめ個性的なんですが、違和感なく懐に入り込んできます❗️店主の人柄のようにごちそうさまでした
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麺屋一燈@新小岩
〜特製濃厚魚介つけ麺、中盛り〜
大好きな麺屋一燈さんへ!
冷水で引き締まった太麺は、麺のみても小麦の風味満点◎もちもち食感を楽しめます
旨味の宝物庫にいるかと錯覚してしまうスープは、言葉で簡単に言い表せない...何もかも忘れて、目の前のこのつけ麺にだけ集中したい...!!
トロトロ味玉、極太メンマ、三種のチャーシューも逸品ですよ✊
絶対に食べてほしいつけ麺の1つですまた行きます。
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What do you like better? Udon, ramen, or soba?
I personally like udon more, even though I loveeee all three kinds, simply because more carbs hahaha - the texture of udon that's done right is supposed to be soft yet chewy, it should bounce back with you bite it! The udon I had at udon mugizo on my trip was exactly what I described: udon was perfectly cooked, fatty beef was super tender, and the dressing is like a refreshing peanut sauce which is my FAV. Finished the whole thing and still wanting more, 10/10
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プチラーメン遠征in千葉
2件目!直前で零一弐三(漢字あってる?笑)に売り切れで振られ
本気で走って1分前に滑り込み笑
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デフォでこのトッピングはうれしい
価格は忘れたけど安めだったからびっくり!
とぅるっとした少しやわめな麺だった気がする。
醤油の味がしっかりしていて、
結構オイリーだったような!
これがおいしいんだーー!!☺️
1杯目のアリラン、結構多かったから
不安だったけどおいしくて完食!
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ごちそうさまでした
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