mariberbagi sedekah homemadewithc donasi berbagi berbagiituindah infaq zakat peduli aksipeduli bantarujeg bersinergi evetjogja himaki2019 infak jogjapunyaacara kelolasampah lingkunganbersih lovingcaringsharing majalengka majalengkacaringcenter moucup moucuppatisseriproject opendonasi pengabdianmasyarakat ramadhanberdaya sahabatmcc sampah sharinginspiration pecintahidroponikpekalongan
.
-RESEP TERANG BULAN (layak jual) MOUCUP-
.
Ini dia yg ditunggu tunggu
Hr ini C! Mau share resep terang bulan homemade yg benar2 terbukti maknyus dan pasti kalian tidak bisa membedakan mana yg beli dan mana yg homemade!
.
Recipe : @moucup.patisserie
Level of Difficulty : easy
⏰Duration⏰ : 30 menit
Cost :
Review : Terbul ini kunamakan terbul mania.. krn mirippp dengan terbul favorit ku (MA#IA). Cerita dikit ya.. awal nya buat terbul ini karena aku pecinta terbul sejati, tiap minggu pasti beli terbul MA#IA yg charcoal heaven. Rasa penasaran ini teruss menggelitik iman ku. Akhir nya percobaan demi percobaan telah ku jalani.. cari2 resep yg pas tanpa ragi engga nemu. But eniwei resep percobaan ke 2 sebenarnya udah bagus. Hanya saja pake ragi (ini resep aku dpt dr Sodara). Cobain bbrp resep di mana2 byk yg ga berhasil/belom beruntung bahkan gosyongg .. hingga akhir nya aku mendapat ilham dari resep yg awal, C! Minus ragi nya dan ku sulap/modif kanan kiri.. hingga akhir nyaaa TADAAAAAA.. jadi lah resep yg maknyus ini
Untuk tips nya kalian bisa check di postingan sebelum nya. Dan cara membuat di highlight.
Video tutorial will be posted soon
.
Bahan A :
300 ml air (gelas ukur) / 290 ml
100 ml susu cair
1 sdt vanilla essence
Bahan B :
275 gr tepung segitiga
12 gr tepung tapioka
12 gr tepung ketan
1/2 sdt / 3 gr baking powder
1/2 sdt / 3 gr garam
Bahan C :
115 gr / 2 butir telur
40 gr gula pasir
20-25 gr butter cair
Tambahan :
soda kue (secukupnya)
air (secukupnya)
gula pasir (secukupnya)
Good Quality butter
topping sesuai selera
Kuning Telur untuk digosok di wajan
wajan
hand mixer dan baloon whisk
.
Big thanks to videographer : @anakmata_media
.
#mariberbagi #homemadewithc #terangbulan #martabakmanis #homemadewithC! #moucup #moucuppatisseriproject #homebaking #ilovebaking #rotikuebolu_share #cakedankue #doyanbaking #homebaker #bake #bakestagram #homemadefood #homecooking #homemade #mykitchen #lovecooking #sharefood #berbagiresep #sharesep #hwc_snack #hwc_terangbulan
.
-Bubbles-
.
Bagaimana cara agar bubbles/gelembung2 nya bisa bersarang rata spt ini?!?
Sebenarnya banyak faktor nya. Dari bbrp kali percobaan belom tentu bubbles bisa selalu spt ini. Chances nya 7:10. Yang 3 belom beruntung..
1. kadang bubbles nya udh meletup2 tp ehh menyatu kembali jadi gumpal.
2. Ada lagi pinggiran nya dah bagus ber bubbles, ehh tengah nya ga mau matang2.
3. ada pula yg bubbles ga mau keluar2 walau udah di tungguin lama? Malah meletup besar di tengah... nahh ini adonan nya bantat, wajan masih terlalu dingin waktu adonan di tuang. Namun jika wajan terlalu panas, maka kulit yg di hasilkan pun bercak2 tidak mulus/ permukaan nya kasar. Faktor utama di sini adalah api kompor dan panas nya wajan.
Oh ya, adonan juga harus di keplok2 hingga kalis sebelum nya.
Banyak nya sarang yg terbentuk ini lah yg membuat butter lumer waktu di oles dan terserap sempurna (ga ngecembeng) di atas terbul yg matang. Ini baru benar2 maknyus waktu di makan butter nya benar2 menyebar rata di tiap gigitan.. hemmm Lumer di mulut..
To be continued
#mariberbagi #homemadewithc #terangbulan #martabakmanis #homemadewithC! #moucup #moucuppatisseriproject #homebaking #ilovebaking #rotikuebolu_share #cakedankue #doyanbaking #homebaker #bake #bakestagram #homemadefood #homecooking #homemade #mykitchen #lovecooking #sharefood #berbagiresep #sharesep #hwc_snack
.
-Terang Bulan-
.
Kalian udah pasti tau dengan yg satu ini. Martabak manis/ akrab dengan nama Terang Bulan.
Challenge dari membuat snak ini adalah bagaimana cara agar terang bulan nya bersarang rata waktu di panggang, empuk dan kenyal nya pas, dan lumer di mulut waktu dimakan.
Ada resep yg menggunakan ragi agar katanya terang bulan dapat bersarang. Adapula yg tidak.
Setelah melakukan survey, terang bulan yg dijual pd umum nya tidak menggunakan ragi. Jelas tidak, krn si pedagang sudah mempersiapkan adonan dari siang/sore untuk di jual hingga malam hari. Jika adonan beragi pasti konsumen akan merasakan adonan yang asam/kecut.
Yang C! Ketahui, adonan nya di tambah dengan bbrp bahan seperti, telur, soda kue, air dan gulapasir lalu di keplok2 sebentar dan dipanggang.
.
Resep demi resep telah KuCoba. Hingga bbrp teman kena racun terbul ini @jensoee @ria_niknik @linagui.kitchen. Special thanks to @jensoee Yg sudah mau share tehnik membuat terbul ini terutama proses memanggang yang juga merupakan kunci sukses dari terbul bersarang. .
Kali ini C! Mau share resep terang bulan homemade yg benar2 terbukti maknyus dan pasti kalian tidak bisa membedakan mana yg beli dan mana yg homemade!
.
Mau resep nya?
Stay tune ya guys Tungguin temen2 yg laen yg IG nya masi belom balik normal yak Big thanks to videographer : @anakmata_media
.
#mariberbagi #homemadewithc #terangbulan #martabakmanis #homemadewithC! #moucup #moucuppatisseriproject #homebaking #ilovebaking #rotikuebolu_share #cakedankue #doyanbaking #homebaker #bake #bakestagram #homemadefood #homecooking #homemade #mykitchen #lovecooking #sharefood #berbagiresep #sharesep #hwc_snack
Charcoal oh charcoal, aku jatuh hati pada charcoal heaven.. terbul hitam manis dengan aroma butter yg di beri topping ovomaltine, extra keju manis.. Oh la..la, I can’t stop myself.. finally I nailed it... bener2 99% percis si terbul kegemaran..
Resep udah C! share di postingan sblm nya ya.. dan udah banyak yg rebake juga. Hasil nya bagus banget dan serat nyaa wow banget
Berikut Clip tutorial nya, untuk full video, please subscribe ke youtube channel kita (search “MOUCUP”) durasi full clip 4 menit lebih. capcus ke youtube ya ▶️▶️▶️
.
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan kering
2. Dalam wadah terpisah campur air, vanilla pasta dan susu. Aduk rata
3. Masukkan bahan kering kedalam campuran air. Mixer rata dengan kecepatan rendah
4. Lalu masukkan gula kemudian mixer sampai gula larut
5. Masukkan telur satu persatu sambil di mixer low speed
6. Tepok” adonan dengan baloon whisk selama 3 menit, agar gluten terbentuk dan adonan kalis
7. Tambahkan butter cair, aduk rata
8. Bagi adonan menjadi 3, masing” @275-285 gr
9. Panaskan wajan, oleskan kuning telur
10. Ambil 1 bagian adonan, beri 1/2 sdt soda kue, 1 sdt gula dan 1 sdt air. Aduk rata sampai gula larut. Tepok2 sebentar
11. Pastikan suhu wajan 80 derajat Celcius, lalu tuangkan adonan.
12. Bentuk pinggirannya dengan sendok sayur
13. Panggang selama kurang lebih 7-10 menit (sesuaikan api kompor masing”)
14. Ketika gelembung muncul sekitar 80%, tutup setengah wajan
15. Setelah matang, sisihkan
16. Beri butter, taburi gula lalu beri topping sesuai selera
17. Lakukan hal yang sama untuk 2 adonan lainnya.
.
Big thanks to videographer : @anakmata_media
.
#mariberbagi #homemadewithc #terangbulan #martabakmanis #homemadewithC! #moucup #moucuppatisseriproject #homebaking #ilovebaking #rotikuebolu_share #cakedankue #doyanbaking #homebaker #bake #bakestagram #homemadefood #homecooking #homemade #mykitchen #lovecooking #sharefood #berbagiresep #sharesep #hwc_snack #hwc_terangbulan
Sore Guys.. Akhir nyaaaaa IG ku dah balik normal, dari kmrn mau post lanjutan terbul kaga bisa.. tiap kali buka IG yg nongol blank mulu... I understand situasi dan keadaan memang kudu di buat spt ini. Pasti ada alasan di balik semua ini. Semoga kita semua dapat lebih membuka mata hati ya, lebih smart juga menggunakan dlm gadget and sosmed.. lakukan hal dan share sesuatu yg positive lebih baik daripada share sesuatu yg bersifat menghasut dan memecah belah kita sebagai saudara
.
Eniwei balik ke terbul. Harus nya foto ini mau C! Share kemarin.
Mau cerita sedikit ttg membuat terbul. Setelah melakukan bbrp experiment, salah satu kunci sukses membuat jajan ini adalah :
1. Pada waktu proses memanggang diatas kompor. Wajan/pan yg di gunakan harus cukup hangat mendekati panas di suhu 80•C (aku pake alat ukur suhu). Waktu adonan di tuang akan terdengar bunyi desis pelan.
2. Jika suhu wajan terlalu panas maka adonan terbul akan cepat gosong dan permukaan kulit tidak halus.
3. Jika suhu wajan kurang panas, maka terbul akan cenderung tidak bersarang hingga bantat.
4. Suhu wajan harus stabil, cek agar api tetap stabil.
5. Gunakan api rata (api luar dan dalam) agar terbul matang merata.
6. Tutup wajan bole di gunakan pada waktu gelembung2 sudah mulai tampak.
7. Opsi menaburan gula pasir bisa dilakukan pada waktu gelembung2 muncul rata.
.
To be continued
#mariberbagi #homemadewithc #terangbulan #martabakmanis #homemadewithC! #moucup #moucuppatisseriproject #homebaking #ilovebaking #rotikuebolu_share #cakedankue #doyanbaking #homebaker #bake #bakestagram #homemadefood #homecooking #homemade #mykitchen #lovecooking #sharefood #berbagiresep #sharesep #hwc_snack
.
Square Donuts
.
Sebenar nya donat model kotak ini udah pernah C! Buat bbrp tahun lalu (jaman2 belom share resep and video clip spt skg) waktu itu muncul ide membuat donut yg bentuk nya ga biasa.
Thinking SQUARE
Kali ini C! Mau share buat kalian semua decorated Square donuts. Seperti biasa, I love bringing smthing ordinary to the next level. .
Recipe : NCC
Rebake and decorated by @moucup.patisserie
Level of Difficulty : medium
⏰Duration⏰ : 2 hours
Cost :
Review : donut ini empuk banget
.
Bahan :
100 gr kentang kukus
250 gr tepung cakra
5 gr ragi
25 gr susu bubuk
25 gr gula pasir
2 butir kuning telur
100 ml air dingin
38 gr butter
1/2 sdt garam
.
Bahan Glazing :
100 gr dark coklat
375 gr coklat putih
.
Tambahan :
minyak kacang / minyak apapun (secukupnya)
plastik contong
safe food colorings
bowl (untuk berbagai macam glazing)
cookie cutter uk. 8 cm x 8 cm
cookie cutter uk. 4 cm x 4 cm
.
Sponsored by @mitochiba.id
.
Big thanks to videographer : @anakmata_media
.
#mariberbagi #homemadewithc #donut #donuts #squaredonuts #homemadewithC! #moucup #moucuppatisseriproject #homebaking #ilovebaking #rotikuebolu_share #cakedankue #doyanbaking #homemadefood #homecooking #homemade #mykitchen #lovecooking #sharefood #berbagiresep #sharesep #hwc_donut
.
-Batik Roll Cake-
.
Masih ingat gak dengan Batik roll postingan C! Bbrp saat lalu? Kali ini C! Mau buat batik roll motif lain dengan resep bolu yg lebih ekonomis @tintinrayner @tintin_athome untuk #tintinraynergiveaway6 .
Kenapa C! Pilih batik roll karena tema GA kali ini adalah untuk merayakan Hari Kartini wanita2 strong Indonesia Sama dengan postingan Batik roll C! (beda motif) Pas kita merayakan hari Ibu kita kartini bulan lalu ❤️
.
Recipe : @tintinraynerbook @tintin_goodbakeware Level of Difficulty :
⏰Duration⏰ : 2 hours
Cost :
Review : Pas buka bungkus/alas kertas nya bikin dag dig dug ajah.. paling seneng pas bagian lepas dr loyang.. kerennnn benerrr jadinya
.
Bahan Pattern :
3 butir telur
1 kuning telur
45 gr gula pasir
35 gr + 2 sdm tepung pro rendah
5 gr tepung maizena
5 gr susu bubuk
63 gr butter
1 sdm SKM
1 sdt emulsifier
.
Bahan Cake :
4 butir telur
1 kuning telur
100 gr gula pasir
100 gr tepung pro rendah
20 gr tepung maizena
10 gr susu bubuk
125 gr butter
1 sdm SKM
3/4 sdm emulsifier
.
Tambahan :
Food colors: biru, hitam, kuning
Tepung pro rendah(secukupnya)
Piping bag
Loyang uk. 25 cm x 35 cm
.
Full clip tutorial nya di tunggu ya di next post.
.
Big thanks to videographer : @anakmata_media
.
#mariberbagi #homemadewithc #batikrollcake #rolls #swissroll #swissrolls #swissrollcake #cake #homemadewithC! #moucup #moucuppatisseriproject #bakingathome #baking #bakeraddiction #homebaking #ilovebaking #homemadefood #feedfeedbaking #thebakefeed #bake #bakestagram #rotikuebolu_share #cakedankue #doyanbaking #berbagiresep #hwc_rollcake
Morning guys, berikut adalah cara C! Menggulung batik roll (slide pertama) menggunakan rolling pin
Slide 2 & 3: adalah trial 1 dari motif batik roll ini. Sebenarnya aku tuh penasaran coba2 resep bolu ekonomis ini untuk di buat motif batik. Yg batik roll sebelum nya memang lebih banyak menggunakan kutel. Trial pertama emang belom bagus ya moms. Memang demikian, kita perlu belajar dari pengalaman kan tentunya. Dr trial pertama dan hasil ke dua tentu kalian bisa liat beda nya kan. Maka dari itu.. jgn gampang menyerah ya guys. Jika percobaan pertama mu gagal/tidak sesuai harapan, cobalah lagi dan lagi dan lagi
Banyak faktor yg mempengaruhi motif batik ini:
1. Mulai membuat pattern dr atas ke bawah atau bawah ke atas. Jangan memulai dr tengah.
2. Mulai dari warna muda dulu lalu ke warna yg lebih gelap selanjut nya.
3. Jangan paksakan warna terlalu penuh berdesakan jika bidanb sudah terlalu sempit.
4. Panggang motif hingga berkulit agar warna (biru dan hitam) tidak belepotan/tercampur dengan warna dasar (kuning)
5. Ada trick khusus agar adonan putih tidak merasuk ke dlm adonan kuning.
Stay tune terus ya guys.
Full clip tutorial nya di tunggu ya di next post.
.
Batik roll ini memang sengaja C! Buat untuk #tintinraynergiveaway6 for @tintinrayner @tintin_goodbakeware @tintinraynerbook @tintin_athome .
Big thanks to videographer : @anakmata_media
.
#mariberbagi #homemadewithc #batikrollcake #rolls #swissroll #swissrolls #swissrollcake #cake #homemadewithC! #moucup #moucuppatisseriproject #bakingathome #baking #bakeraddiction #homebaking #ilovebaking #homemadefood #feedfeedbaking #thebakefeed #bake #bakestagram #rotikuebolu_share #cakedankue #doyanbaking #berbagiresep #hwc_rollcake
-Clip Tutorial Taiwanese pineapple cake-
Durasi: 3 menit
3 slides
⚠️Oh ya guys jgn lupa subscribe ke youtube channel kita untuk full clip tutorial nya.
Tahu gak kalian manfaat dr Nonton di youtube channel? video clip bisa di pause, di percepat dan di putar ulang sesuai kebutuhan.
Kalian jg bisa turn on notification stlh subscribe utk cekidot video2 C! Yang baru di posting. Supaya kalian ga ketinggalan resep2 gokil kita. Jangan lupa ya guys search nya “Moucup”
.
Cara Membuat Selai Nanas :
1. Kupas nanas, cuci bersih. Lalu rendam dalam air garam
2. Belah nanas menjadi dua, lalu parut
3. Setelah di parut, masak nanas sampai setengah asat lalu masukkan kayu manis dan garam, aduk rata
4. Kemudian masukkan gula, aduk rata sampai asat dan kering mengental
5. Setelah mengental, tambahkan butter dan aduk rata kembali, Sisihkan dan timbang 20gr, lalu bulatkan (sampai adonan habis)
.
Cara Membuat :
1. Campurkan gula halus yg sudah diayak, butter dan margarin kedalam wadah, mixer selama 2 menit
2. Kemudian masukkan kuning telur, mixer rata kembali
3. Masukkan campuran tepung terigu, maizena, dan susu bubuk yg sudah di ayak secara bertahap
4. Aduk rata adonan sampai tercampur
5. Ambil dan timbang adonan cookies @30gr lalu bulatkan. Timbang isian nanas @20 gr lalu bulatkan
6. Pipihkan adonan kulit, isi dengan selai, lalu bulatkan lagi. Dan masukkan dalam cetakan kotak. Tekan2 dengan telapak tangan hingga padat
7. Oven dengan suhu 155°/140°, selama 25-30 menit
.
Follow IG official kita yah @homemadewithc.
Kalian juga bisa tengok clip tutorial awal Homemade With C!
.
Jangan lupa untuk subscribe ke youtube channel kita (search nya “MOUCUP”) yachh ☺☺☺
.
Big thanks to videographer : @albertgunawanphotography #supporting team
.
#mariberbagi #homemadewithc #nastar #nastarkotak #nastartaiwan #pineapplecake #pineapple #homemadewithC! #moucup #moucuppatisseriproject #recipes #recipechannel #bakingathome #homebaking #freshlybaked #bakestagram #cakepic #cakedankue #doyanbaking #mybaking #berbagiresep #sharesep #bisabikin #homemadelovers #resepkue #resepbaking #pastry #hwc_cookies
Collecter les statistiques #MARIBERBAGI effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).