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Almoço de hoje foi panqueca recheada com carne moída e molho sugo por cima. Ficou uma delicia super leve a massa. .
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.Receita ⏺ 2 ovos ⏺ 1 xícara de farinha de aveia ( se quiser pode usar farinha de trigo) ⏺ 1 xícara de leite ⏺ 1 colher sopa de óleo ⏺ pitada de sal .
Bater tudo no liquidificador e depois com auxílio de uma concha ( dessas de feijão ) você faz a massa. .
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Recheio pode ser de sua preferência: frango, carne, presunto e mussarela... .
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O molho sugo eu usei 1 lata desses tomates pelati e refoguei com cebola picadinha, alho e temperos ( manjericão , salsinha,). Fui colocando o que tinha aqui em casa.
Depois só jogar por cima das panquecas e finalizar com queijo. - Levar ao forno só para derreter o queijo e está pronto!! .
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Nossa janta de hoje foi empadão.
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Massa: ( massa podre) ⏺ 1 gema ⏺ 250 gramas de margarina ( usei qually com sal ). ⏺ 3 xícaras de farinha de trigo. ➡️ Misturar todos os ingredientes, depois colocar essa massa em um saco plástico e levar a geladeira por no mínimo 30 minutos. ➡️ Depois coloque a massa em um refratário e vai abrindo ela com as mãos. ➡️ Em seguida coloque o recheio. ⏺Recheio : use frango desfiado e coloque milho verde, azeitona, pode fazer conforme o gosto. Eu sempre coloco meio copo de requeijão no recheio. ➡️ Adicione requeijão por cima do recheio também. ➡️ Coloque o restante da massa por cima ( use o plástico para conseguir abrir a massa) a mesma é bem quebradiça, com o plástico fica mais fácil o manuseio. ➡️ Pincele gema de ovo por cima ➡️ Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos ou até dourar. .
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