Liste des hashtags les plus populaires par sujet #NOVIKOVSCHOOL_ALLSTARS

День 12,13. Осознанность. Логика. Идея. Есть люди, которые тебя заставляют переосмыслить свою жизнь! Иногда они просто встречаются в вагоне поезда, иногда где-то на мероприятиях, а иногда ты с ними можешь встретиться за рабочим процессом. Процессом, который ты выбрал смыслом своей жизни! В эти два дня нам посчастливилось познакомиться с Игорем Гришечкином @grischechkinigor - шеф-поваром знаменитого ресторана «Кококо» в Санкт-Петербурге. С первых минут Игорь нас всех влюбил в свою философию жизни! «В каждом блюде должна быть идея» - это ли не истина?!) В каждом блюде должна быть осознанность, логика вкусов и самое важное - история, то без чего блюду просто не родиться! Эти слова как-то очень глубоко осели мне в душу и многое прояснилось! Сразу стало понятно, как мыслить образами, сразу у нас у всех стали появляться идеи блюд на наш отчетный гала ужин! Игорь сразу сказал: «Заготовок у меня нет, всё будем делать с нуля!», чему мы безумно были счастливы. Даже не было времени взять телефон в руки!) Результаты нас поражали не только фантастической подачей, но и вкусом! Чего стоит только тартар, замаскированный под яичницу и «мамин любимый цветок» в качестве десерта!) Я хочу сказать, что для меня очень важно получить именно мысли шефов, их философию и жизненный опыт! Игорь оправдал все мои ожидания! Браво, Шеф! Большая честь работать рядом с тобой!❤️ #novikovschool_allstars

Запустили сегодня наш крутейший курс #novikovschool_allstars походом студентов с @muhinvladimir на @dorogomilovomarket! Я ждала этот день полгода и вот наконец 12 счастливчиков начали своё обучение. Среди них 6 шеф-поваров, 2 владельца гастрономических проектов и 4 наших выпускника, для которых гастрономия стала нереально важной частью жизни! Спасибо дорогим партнёрам @kitchenaidrussia и @bmwru за то, что мы можем реализовывать свои мечты и вместе развивать индустрию #novikov_school

День 1. Сложно описать словами все то, что сейчас происходит со мной) Первый день! Он такой счастливый и такой сложный одновременно! Подъем в 5.30, метро, весь день на ногах, Дорогомиловский рынок, выбор продуктов, совершенно фантастические блюда, которые мы все вместе приготовили с ребятами, и Владимир Мухин @muhinvladimir ! Человек с невероятной энергетикой! ✨Добрый, всегда улыбающийся и одновременно четкий, рациональный и точно знающий результат) Готовить рядом с такими людьми чистый кайф!) Спасибо огромное @novikov_school за эту возможность получить знания у лучших! И это только первый день, с ума сойти))))) P.S. Особенно приятно было удивить Владимира нашими южными икряниками)) #novikovschool_allstars #novikovschool #allstars_день1

День 7, 8, 9. Федя, дичь! Эти дни мы провели с Сергеем Ерошенко — шеф-повар «Честная кухня» @chestnayakuhnya и «Федя, дичь» @fedyadichcafe , ресторатор года 2015 по версии журнала GQ Russia и президент Bocuse d'Or Russia. Когда я читала программу наших занятий, я подумала: «Дичь...нафиг она мне нужна?!» Но нет, ошибалась)) Столько тонкостей и полезных советов, и эти советы были куда обширней нашей темы. Много говорили о мясе в общем, о стейках, о прожарке и тд. У нас были три дня old school, французская база - классика, как иначе) Мне кажется меня поддержат мои коллеги по школе, если я скажу, что Сергею надо сниматься ещё и в кино! Причём фильм так и должен называться «Федя, дичь!»))) колоритная была бы роль) Мы много импровизировали, а Сергей давал нам волю! Бриошь со сморчками, фуа-гра и желе из вермута - это только малая часть наших студенческих извращений) В конце этих 3-х дней, мне жутко хотелось обнять Сергея, как будто он наш давний друг, причём очень простой, конкретный, с острым словцом и с невероятно большой русской душой) Ну и фраза дня: «Если я не могу выбрать вино...для этого есть Сомелье...Сомелье и водка)))» А завтра нас уже ждёт самый горячий итальянский шеф! @mirckozago #novikovschool_allstars #allstars_день789

Друзья, привет. В ноябре я иду учиться в @novikov_school на курс All stars #novikovschool_allstars! Мне волнительно немного, ведь 8 крутейших шефов встанут со мной фартук к фартуку и будут делиться своим опытом и энергией. Я предвкушаю расширение своих кулинарных границ, вдохновение и новые знания. Поддержите меня комментарием. Напишите, вам интересно, чтобы я делился лайвом с места событий, в рамках дозволенного, конечно #osobennovkusno_allstars #allstarsnovikovschool #bmwallstars #kitchenaidallstars

Я давно не видела такое количество влюблённых глаз и не читала столько восторженных отзывов, как на втором блоке нашего курса #novikovschool_allstars, который провёл @andreishmakov! Мы так счастливы и вдохновлены, что решили сделать отдельный авторский курс с Андреем, так что возьмите на заметку, мест будет как всегда всего 12 #novikov_school #novikovschool #novikovschool_diary

День 2. День психологии. Я неспроста назвала так этот день, потому что все что сегодня было сказано Андреем @andreishmakov прошло через сердце и душу! Ответы на такие важные вопросы и это не про кухню и рецептуру, это про жизнь! Хотя несомненно блюда превзошли все ожидания, удивили и открыли новые вкусовые ощущения! А это кулебяка❤️ Но сегодня я все-таки усну с другой мыслью: не надо отдавать всю свою жизнь кухне, умирая, вы не вспомните про лучший соус на свете, который сделали пожертвовав всем, а вспомните как повели ребёнка 1 сентября на линейку)) И вторая мысль: ресторанный бизнес, должен быть прежде всего бизнесом) Андрей @andreishmakov , до глубины души сегодня! Спасибо! Как круто, что ещё 2 дня ты с нами!) Я смеялась сегодня до слез про кровяную колбасу И теперь я представляю тебя на кабриолете, пьющего бароло из бутылки и поедающего козий сыр за рулём, и это кайф!) Спасибо Спасибо Спасибо!!!) #novikovschool #novikovschool_allstars #allstars_день2

Мы выбрали тематику «Смена сезона. Осень-Зима.», поделились на пары, вытянули жребий кто за какой курс (закуска, горячее, десерт..) отвечает, и каждая пара придумала своё блюдо. Мы с Олей @feolas_kitchen открывали ужин и подготовили закуску для наших гостей. Назвали «райские яблочки», это сложное технически блюдо. Основные ингредиенты - раки и яблоки, но нюансов в блюде много. Сам Аркадий Новиков @novikovarkadiy заценил нашу идею и даже не поверил, что такого цвета оболочки мы добились свёклой (и даже фото у себя наших яблочек опубликовал). Остальные блюда участников были тоже необычны. Здесь покажу просто фото, а в сториз расскажем подробнее. . Моё обучении завершилось, но история на этом не закончилась! . #osobennovkusno_allstars #allstarsnovikovschool #novikovschool_allstars #bmwallstars #kitchenaidallstars

День 3. Мораль дня: на кухне всегда должно быть место юмору)) Столько, сколько я смеюсь эти 2 дня, я уже очень давно не смеялась)) спасибо за это Андрею Шмакову @andreishmakov , который все знания даёт нам с юмором! Андрей - шеф, педагог, психолог и маркетолог в одном лице! Мне вот прям хочется писать каждый день фразы дня и пусть они понятны только участникам, но для себя я их просто обязана записать)) Вчера, например, это были: «Иру надо уволить», «ну это красивая кулебяка, а эта у*бышек»))). Сегодня мне запомнилось: «Дебил и его команда», думаю вы сразу определите о какой фотографии идет речь, и «пойдёмте искать у помидора жопку»)) А вообще сегодня второй день с Андреем и мысль о том, что завтра заключительный меня пугает)) Я хочу ещё)) Сегодня мы готовили «его» Италию и это было так душевно и вкусно, что этот день навсегда останется в нашей памяти!) #novikovschool_allstars #allstars_день3