parubskiy брендшеф cook шефповар chef food еда cooking odessa instaodessa chefodessa farsh бургерыодесса фарш chefstagram instafoto вкуснаяеда chefuk farshodessa fastfood foodblogger foododessa instsfood foodblog мясо кушайтевкусно бургер chef_odessa instafood кулинария бургерыодесса
Ни дня без гамбургера
.
И наверно, как раз кстати написать об истоках ☝️ которых есть несколько: ⏺️Само слово "гамбургер" происходит от названия города Германии--Гамбурга. И именно от туда в Америку вместе с имегрантами попал рецепт который представляет собой кусок жареной свинины в хлебе.
.
⏺️Согласно другой версии гамбургер был назван в честь города Гамбург в штате Нью-Йорк. Где братья Менчис на ярмарке предлагали подкрепится жареной котлет ой из говядины между двумя булочками.
.
⏺️Третья версия - семья из города Талса утверждают что первый гамбургер приготовил их предок который готовил котлеты и начинял их булочками. И это ещё не всё версии. .
.
Версий происхождения много, а вот самые вкусные бургеры
в Одессе одни! И они готовятся в @farsh_ukraine.
#мясо#еда#вкуснаяеда#food#instsfood#instaodessa#instafoto#foododessa#foodblogger#foodblog#cook#cooking#chef#chefstagram#chefodessa#chefuk#odessa#fastfood#бургер#бургерыодесса#фарш#farsh#farshodessa#шефповар#брендшеф#parubskiy
Уже давным - давно значительное место в кулинарии занимает рыба
____________________________
Разные виды рыбы отличаются за строением,вкусом и содержанием питательных веществ. Поэтому при приготовлении блюд с рыбы следует правильно определить способ кулинарной обработки.
________________________________
В зависимости от способов тепловой обработки, рыбные блюда разделяют на варенные, приготовленные на пару, жареные, запеченные и тушенные.
_____________________________
Для жарки лучше использовать рыбу, мясо которой сочное, нежное и легко деформируется.
_____________________________
Варить нужно рыбу с более плотным мясом и нужно использовать целые тушки рыбы с головой и без головы, звена осетровой рыбы и порционные кусочки.
Важно:не варите рыбу в алюминиевой посуде, она будет иметь неприятный вкус.
___________________________
На пару лучше делать рыбу которая не имеет резко выразительного вкуса и запаха.
______________________________
Для жарки используют разные виды рыбы.
Важно:солите рыбу за 10-15 мин. перёд обжаркой она не будет крошится.
________________________________
Солёную или свежею мелкую рыбку лучше тушить.
________________________________При запекания важно чтобы духовка была хорошо прогретая, иначе рыба будет не сочной, а корочка-бледной.
________________________________
Експерементируйте и кушайте рыбу, ведь она является важным источником полноценных белков.
На фото: филе форели жареной в золе с огуречным желе, редисом, приправленной икрой из сливочного сыра.
#рыба#еда#вкуснаяеда#food#instsfood#instaodessa#instafoto#foododessa#foodblogger#foodblog#cook#cooking#chef#chefstagram#chefodessa#chefuk#odessa#fastfood#бургерыодесса#фарш#farsh#farshodessa#шефповар#брендшеф#parubskiy
Говорят что для счастья нет точного определения, но я его для себя нашёл - это улыбка и смех моей маленькой девочки. И пусть жизнь испытывает на прочность, и пусть бывают дни когда всё идёт не так... Это всё не важно, ведь дома меня ждёт моя отрада, моё вдохновение и моя самая большая любовь!!!
______________
#дети#папа#дочка#семья#family #детифото #инстафото#одесса#rover#odessa#odessafoto#chef #chef_odessa #parubskiy
Пончик считается одним из самых популярных кондитерских изделий.
_____________________________
❗рецептпончика
-250мл. тёплого молока
-10г сухих дрожжей
-400 г муки
-60г расстопленного сливочного масла
-1 яйцо
-Щепотка соли Смешайте молоко, дрожжи и сахар и оставьте на 15 минут. Добавьте муку, масло, яйцо, соль и перемешайте до однородной консистенции. Накройте полотенцем и оставьте на 1-1,5 часа.
Раскатайте тесто толстым пластом, вырежьте фигурки пончика и обжарьте в розогретом масле. ✔️глазурь -шоколад 50 г
-масло сливочное 20г
Растопить и мокнуть пончик
#приятногоаппетита
факт
В США с 1938 каждую первую пятницу июня отмечается Национальный день пончиков.
#пончики#sweet#рецепты#еда#вкуснаяеда#food#instsfood#instaodessa#instafoto#foododessa#foodblog#cook#cooking#chef#chefstagram#chefodessa#chefuk#odessa#fastfood#бургерыодесса#farsh#farshodessa#шефповар#брендшеф#parubskiy
Сегодня фаст-фуд достиг небывалых высот,его можно найти практически в любой точке мира - где-то это лапша, где-то буррито, ещё где-то жареные насекомые, но самым любимым "быстрым" блюдом, неизменно остаются бургеры
______________________________
Бургер....Наверное,более популярный перекус сложно найти. Он может сочетать в себе разные ингредиенты и при сытном составе даже заменит полноценный обед.
_____________________________
Если говорить о самом сытном бургере в @farsh_ukraine то это Большой Папа в составе которого двойная котлетаиз мраморной говядины, соус тар-тар, соус BBQ, ромен, сыр чеддер,хрустящий бекон и яйцо.
_____________________________
Интерестно, что первым в своём кафе, дополнил бургер яйцом Отто Куасва в 1891 г. Но первая попытка не увенчались успехом и моряки которые посещали кафе убрали его.Сегодня же яйцо нашло своих поклонников, и является одним из ингредиентов в многих бургерах.
#бургеры#мраморнаяговядина#мясо#еда#вкуснаяеда#food#instsfood#instaodessa#instafoto#foododessa#foodblogger#foodblog#cook#cooking#chef#chefstagram#chefodessa#chefuk#odessa#fastfood#бургерыодесса#фарш#farsh#farshodessa#шефповар#брендшеф#parubskiy
Говорите жареное вредно для здоровья?Оставьте, если с хорошим настроением, то немного приготовленых вкусняшек не помешает.
___________________________
Если вы любитель острых ощущений в @farsh_ukraine вы можете попробовать "крылышки Baffalo в чили глазуре".
___________________________
А если вы ищите идеальный рецепт что бы приготовить дома, то крылышки в мексиканской стиле, именно то☝️
Вам понадобится:
-1кг куриных крылышек
-1 ч.л. соли
-Растительное масло
Для маринада:
-1 стручок острого перца
-4 зубка чеснока
-1 крупный помидор
-сок 1 апельсина
-1 ст. л. сока лайма или лимона
-1 ч. л. молотой паприки
-1 ч.л.орегано
1/2 ч. л. молотого черного перца.
В блендер выложить нарезанный острый перец без семян, чеснок,помидор, добавить сок апельсина и лайма. Взбить в однородную массу, добавить специи. Крылышки натереть солью и залить маринадом. Мариновать не менее 4 часов. Достать из маринада.Выложить на смазанный маслом противень. Поставить в духовку розогретую до температуры 180°C,на 15 минут. Достать, смазать маринадом. Запекать ещё 15-20 минут. Также можно запечь на гриле.
Приятного аппетита ️#крылышки#куринныекрылышки#рецепт#еда#вкуснаяеда#food#instsfood#instaodessa#instafoto#foododessa#foodblogger#foodblog#cook#cooking#chef#chefstagram#chefodessa#chefuk#odessa#fastfood#бургерыодесса#фарш#farsh#farshodessa#шефповар#брендшеф#parubskiy
Когда мы говорим о Америке, то это гамбургер, хот-дог, мафынны, капкейки и т. п., но сегодня не об этом! Сегодня у нас традиционный американский суп из морепродуктов - клэм-чаудер, который возник ещё в 16веке в Новой Англии.
___________________
❗ Это очень вкусный и необычный суп. Он обязательно понравится поклонникам морепродуктов, так как их вкус и запах в готовом супе довольно сильно выражен.
____________________
А пока самый известный суп Америки прорабатываем на кухне @farsh_ukraine
____________________
Я настоятельно рекомендую пробовать новое и эксперементировать, вокруг столько необычно-вкусного что не стоит себе в этом отказывать!
#кушайтевкусно
_____________________
#суп#американскийсуп#чаудер#клэмчаудер#морепродукты#еда#food#cook#cooking#fotofood#instafood#instaodessa
#odessa#farsh#фарш#chef#chefodessa#шефповар#брендшеф#parubskiy
Если спросить с чем ассоциируется у меня Испания , так это Хамон
☝️Хамон представляет собой цельный сыровяленый свиной окорок,которого есть два вида:
⏺️ Серрано--белая свинья
⏺️Иберико-черная свинья
❗Очень важно нарезать вручную, так как неправильная нарезка может повлиять на качество, вкус и может этим испортить продукт.
Поэтому, в Испании существует даже отдельная профессия кортадор - специалист по нарезке хамона.
С хамоном готовят закуски, добавляют в салаты, супы и основные блюда, готовят соус и даже десерт.
#кушайтевкусно и эксперементируйте
___на фото: Черное ризотто с мясом кролика, чипсами из хамона соусом из четырёх видов сыра
#кулинарнаяакадемия#culinary #cook#cooking#охамоне#хамон#подачаблюда#еда#food#едимвкусно#вкуснаяеда#едимсовкусом#chef#chef_odessa#odessa#украина#брендшеф#брендшеффарш#parubskiy
Collecter les statistiques #PARUBSKIY effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).