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~DIRADARE Tecnica colturale che prevede di asportare le piantine di orticole cresciute a una distanza troppo ravvicinata per evitare che entrino in competizione tra loro [acqua, sostanze nutritive e luce] sviluppandosi in modo minore e a stento. Nel caso delle carote ho già effettuato un primo diradamento a germinazione completata, [quando la piantina ha emesso la quarta foglia ed ancora provvista di un apparato radicale sottile] ma, essendo stata un po’ troppo generosa nella semina, ho dovuto diradare una seconda volta. Ora però le piccole carote e i teneri ciuffi li mangio in insalata o nel minestrone!

~RAMOLACCIO Mettono allegria questi ravanelli colorati, non è stato facile trovare i semi, dalle nostre parti, ciò che è diverso a volte non sempre viene subito compreso e apprezzato, ci vuole del tempo! Io sono curiosa di conoscere co[u]lture diverse, scoprire il gusto e integrarle nei piatti della nostra tradizione, coltivarle non solo per sorprendere, ma anche per comprendere. [ravanello tondo rosso, ravanello violetto a polpa bianca, ravanello rosso punta bianca, ravanello lungo bianco]

~FRAGARIA Ben si presta ad essere coltivata in vaso, non solo per gustare i sui golosi frutti, ma anche a scopo ornamentale, i suoi piccoli fiori bianchi e il giallo bottone, hanno un fascino romantico, forse perché appartiene alla stessa famiglia delle rose. La fragola preferisce un terreno sabbioso ricco di sostanze organiche e ben drenato, ama il sole e ha bisogno di una giusta e abbondante quantità di acqua specialmente nel periodo della fruttificazione. Le varietà rifiorenti regalano fiori e frutti da primavera a tardo autunno. É uno dei pochi frutti che si può coltivare anche se non si ha un giardino, richiede poche cure ed esigui spazi...non resta che provare!

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~FORTUNATA Due volte fortunata, non solo perché é una Coccinella septempunctata, l’unica a portare fortuna , ma anche perché é ghiotta di afidi, nettare e polline. Sono felice che soggiorni nell’orto perché, in caso di bisogno, un solo esemplare riesce a divorare in media 100 afidi al giorno. Le coccinelle sono particolarmente attratte da fiori, piante aromatiche e da alcuni ortaggi come cavolfiore e broccolo, é importante quindi favorire un ambiente accogliente per queste piccole ‘Lady assassine’ Buona fortuna a voi!

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