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Buenos días queridos y queridas, un nuevo día con muchas buenas posibilidades feliz jueves y os quiero a todos. Eso mucho amor ☕. . God morgon mina vänner, nya dag nya möjligheter, önskar alla en riktigt god start på dagen . . #salvadordelclaux #vin #influencer #polop #lanucia #alfazdelpi #albir #alfazdelsol #calpe #altea #benidorm #bloggar #villajoyosa #amigos #sweden #wineblogg #vinekspert #sverige #buenosdias #godmorgon #torsdag #jueves #love

En fin søndag som idag skal ikke mangler en PAELLA DE MARISCO # alltid av gode rå varer så klart og ikke minst en topp #spansk #vitvin #albariño . . un dia de Domingo tan #espléndido Como hoy, no debe de faltar una paellita de marisco y una botella #fresquita de un buen albariño. Feliz Domingo . . #salvadordelclaux #vinimport #chef #moi #sweden #norway #oslo #kristinehamn #masfuertesenred #vino #karlstad #spanskaviner #restaurang #dagens #visitvarmland #visitkarlstad #visitkristinehamn

Pensar, fantasear y dar riendas sueltas a tus ideas depende siempre de un entorno saludable, sitios cálidos con personas vivas con recursos de conocimiento y buenas ideas. Buscar y buscar es lo que siempre hago. Esta vez he encontrado un artesano, alfarero de sexta generación y con mucha historia. Con él estamos haciendo realidad de una idea para diseñar y realizar una linea artesana dedicada al vino y a la gastronomía, desde porrones tradicionales, jarras para el Txakoli, y cazuelas para tapas y más. Aquí tenéis algunas imágenes de la primera ronda de pensamientos. Pronto estaremos con nuestra obra lista para presentárosla, y a ver que os parece! . . Å tenke, fantasere og la ideene løpe fritt, er alltid avhengig av et sunt miljø, vennlige steder med livlige mennesker med faglig kunnskap og gode tanker. Å søke og søke er det jeg gjør hele tiden. Denne gangen møtte jeg en håndverkskunstner, en sjette generasjon keramiker med mye historie. Med ham jobber vi med å designe og lage en linje dedikert til vin og gastronomi, fra tradisjonelle porroner, vinkaraffer for baskiske Txakoli, små tapasskåler og mer. Her er noen bilder av den første runden i tenkeboksen. Snart kommer vi til å presentere det endelige resultatet, da får vi se hva dere synes! . #salvadordelclaux #vinimport #chef #moi #sweden #norway #oslo #spanskaviner #restaurang #dagens #visitvarmland #visitkarlstad #kroger #alfazdelpi #lanucia #benidorm #alfasdelpi

A menudo tengo cargo de conciencia por las veces que no os he podido atender, sois muy importante para mi y siempre quiero darle perioridad a vuestros mensajes y comentarios directos, pero ultimamente el tiempo ha puesto su peso y no ha sido lo suficiente para responder tan rapido. He invertido mucho tiempo y energia en nuevos proyectos que emplican muchos viajes y horas de trabajo, y en cuando llego a casa estoy completamente acabado. Trabajo hasta las tantas de la noche y luego el dia sigue con lo cotidiano para no variar, trabajar para obtener los mejores resultados que mis colaboradores se esperan de mi. Se que en esta profesion las cosas no son tan faciles como uno se piensa, Y si, es asi! O realmente no es tan malo porque tengo la suerte de trabajar con lo que me gusta y me rio hasta que las lagrimas salpican el resto de mi equipo y les contagia nuevas ideas.! Pero si es intenso! En estos dos ultimos meses he puesto toda la creatividad y la energia que tengo en el cuerpo en los proyectos que tengo en marcha, la sucursal nueva en españa, el blogg gastronomico, la tienda de venta-online y el gastrobar en Alfaz del Pi y mantengo al mismo tiempo Instagram y facebook. Al principio de todo esto, pense que puedo hacerlo sin ningun problema, y ahora estoy muy dentro y llegando casi al final hacia las metas, he frenado la velocidad de las exigencias para no perder ni la motivacion ni las capacidades de terminar, por eso lo estoy tomando con un poco de calma y voy a arrancar de nuevo y os voy a presentar lo que he preparado . . . #salvadordelclaux #vinimport #chef #moi #sweden #norway #oslo #karlstad #restaurang #albir #lanucia #benidorm #alfasdelpi #españa #spania #spanskaviner #polop #alicante #valencia #gastromaniaticos @canyamel_anadas

Buenas tardes amigos y amigas, aqui disfrutando del fin de semana os deseo a todos un feliz #sabado . . Hei på dere kjære venner, god og varmt idag også, ønsker dere en fantastisk #lørdag . . #salvadordelclaux #vinimport #moi #chef #f4f #followme #vino #vin #vinotinto #italia #spania #masfuertesenred #wine #bodegas #wineblogger #winelover #winelove #wineworld #spanskaviner #visitkristinehamn #visitkarlstad #restaurang #kroger #spanskaviner

Buenos dias mundo, os deseo desde mi pequeño mundo un feliz día a todos y todas. . #salvadordelclaux #vinimport #viajando #españa #food #amigas #amigos #albir #lanucia #polop #alfazdelpi #españa #vino #chef #influencer #gourmet #matblogger #vinekspert #alfazdelsol #calpe #villajoyosa #perros #doberman #cane

Sommaren har fått en ny färg . Ett nytt rosevin är på marknaden! CUENTAME ROSÉ på Systembolaget . Korallröd med nyanser av rosenmalva, doftar den av godis, hallon och jordgubb; blommiga toner av färsk ros, halvtorr och frisk i smaken. Mjuk, lättsam,med glimten i ögat! . . Cuéntame rosa kan beställas till systembolaget i hela Sverige! Artikelnummer: 72617 . . #salvadordelclaux #spanskaviner #munskänkarna #restaurang #restaurant #restaurante #sverige #sweden #vinprovning #vin #rosevin #

Buenos días mundo, un día escandinavo de lo más normal, feliz #domingo para todos desde #kongsvinger #noruega. . god dagen til alle venner, og vi ønsker dere en riktig god #søndag og vi hilser fra Kongsvinger . . #salvadordelclaux #viajando #vin #vinimport #vinhotinto #vino #matblogger #bloggar #norge #sverige #danmark #polop #alfazdelpi #lanucia #calpe #vinonline #spanskaviner #skandinavia #spania #benidorm #alicante #chef #albir #alfazdelsol #nsb

Asi reacciona el vino cuando se encuentra con los cuatro sabores básicos en la comida. . Hace mucho tiempo que sabemos que solo podemos experimentar 4 sabores básicos con la lengua; dulce, agrio, salado y amargo. Curioso que muchos de nosotros desconocemos que también tenemos un quinto sabor,  umami eso significa bueno, pero eso no significa que haga bien al vino! Cuando tenemos que combinar vino y comida de la mejor manera posible, es crucial que sepamos sobre estos sabores básicos: acidez, dulzura y, en ocasiones, amargura. La sal es raro que se encuentre y umami no existe en la comida. Es el equilibrio entre la dulzura y la acidez / amargura que buscan los enólogos al hacer vino, Pero este equilibrio cambia cuando se trata de comida, por eso es importante saber cómo el vino cambia su carácter cuando entra en contacto con los diferentes sabores básicos. . dulzura: el vino se agria. ácido: el vino se vuelve más suave salado: el vino se vuelve más suave amargura: el vino se vuelve más apretado . La comida fuerte hace que el vino se vuelva agrio. La comida grasienta hace que el vino se vuelva más suave. . kommer snart på svenska følg meg gjerne på www.facebook.com/CDSDelclaux . #salvadordelclaux #vinimport #chef #moi #munskänkarna #spanskaviner #restaurang #dagens #visitvarmland #visitkarlstad #alfazdelpi #albir #lanucia #benidorm