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Giugno 26_
Di solito, per i freelance, giugno è un mese intenso. È tempo di tasse, bilanci, domandoni esistenziali.
Per me lo è stato ancora di più per varie ragioni che, come ti accennavo ieri, ti racconto più nel dettaglio nel blog post di oggi.
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Ci troverai 1 stato con cui fare i conti, 3 cose che ho capito e 1 risorsa per il futuro che spero possa essere utile anche a te.
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Come sempre il link è in bio e quello che vedi in foto è uno scorcio di Casa, con la nostra nuova coinquilina: Frufru!
Miao
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In queste settimane io e la mia famiglia ci siamo molto preoccupati per la salute di Gianni. Ve la ricordate la mia vicina di casa, la signora Anna? Ecco, suo marito è stato poco bene. Non l'ho saputo subito, ma un giorno passando davanti alla sua casa ho notato che le persiane erano chiuse e sapendo che i due ormai non si spostano più da parecchio tempo, data l'età, subito ho pensato che Gianni stesse male anche questa estate, come la scorsa. I giorni passavano e il giardino della signora Anna andava sempre peggio, i suoi amati fiori sempre più trascurati e secchi. Mancava la sua mano amorevole e appassionata, ma questa mano non si è mai distaccata per quindici giorni dal suo amato Gianni che, in ospedale, ha subìto un intervento al cuore. Non so quale valvola si era un po' arrugginita e non ne voleva proprio sapere di fare il suo lavoro a dovere. Ora so che tutto è andato per il meglio, quelle persiane aperte un sospiro di sollievo per tutti noi ed in particolare per i miei figli, che ci sono molto affezionati. Gianni è tornato a casa, la signora Anna dice che è come nuovo e spera che anche la funzionalità delle gambe migliori con un po' di fisioterapia. La mattina presto, con ancora addosso la sua vestaglia e i capelli in disordine, la vedo felice annaffiare i suoi fiori e poi via dal suo Gianni. "Ciao Anna, come va? Ma cosa è successo?" Lei inizia a raccontare con quella sua cadenza parmigiana che non ha mai perso e questa ortensia è la sua. Buona giornata....il caldo inizia a farsi sentire!
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Una cartolina un po' in ritardo dal posto dove non sanno cos'è l'aria condizionata .
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Il bello dell'estate è che i tempi si dilatano. Questa settimana sono in vacanza e mi sto godendo tutte quelle cose che solitamente si danno per scontate, la famiglia, la casa e il giardino dove è bellissimo passeggiare di prima mattina.
Oggi in giardino troverete una bella chiffon cake al latte di mandorla per @incucinacolfornetto , una delle mie ricette preferite è la chiffon cake, con il latte di mandorla è squisita!
La ricetta l'ho trovata su #cook ed è della cara amica Irene @valdirose
Fornette venite o no in giardino da me @clau_in_the_clouds @vanigliastyle @caterina.ma @glicerinia @fuoridizuppa @frufru_derocco
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Al mercoledì
Il mattino ha il fornetto in bocca
E con 38° all'ombra mi sa che per il prossimo appuntamento userò il fornetto come ciotola per l'insalata
Intanto per questo mercoledì ho scelto una ricetta di Letizia @senzaebuono, una preziosa amica del gruppo del fornetto, che sfornetta una meraviglia dietro l'altra
E come renderle omaggio se non con una torta al cioccolato?
Anzi, doppio cioccolato!
Si perché la Leti adora questo ingrediente ❤
Ecco allora la ricetta della sua ciambella al doppio cioccolato, a dosi un po' modificate per il mio fornetto da 26:
300 Gr farina di ceci
70 Gr farina di mandorle
70 Gr farina di cocco
30 Gr di cacao amaro
80 Gr di zucchero di canna
80 Gr di olio di cocco
180 Gr di bevanda vegetale cocco e anacardo (acqua nella ricetta originale)
4 uova
Mezza bustina di lievito per dolci
80 Gr di cioccolato fondente a pezzettoni
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Fai tostare in padella la farina di ceci per qualche minuto girando spesso, poi lasciala raffreddare.
Nella planetaria monta le uova con lo zucchero, quindi aggiungi l'olio, poi la bevanda vegetale e infine le farine e il lievito.
Aggiungi i pezzi di cioccolata, quindi versa il composto nel fornetto unto e infarinato e cuoci per 50'sul fornello piccolo a fiamma dolce
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Amiche!
@glicerinia
@caterina.ma
@vanigliastyle
@frufru_derocco
@clau_in_the_clouds
Fornetto per insalata anche per voi?
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I have this thing with summer.
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L'odore della borsa che si usava negli anni '90 per andare al mare, odore di plastica pungente, che si attaccava alla pelle, ma a noi non importava.
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Le amicizie fatte in spiaggia con i vicini di ombrellone, ragazze che non rivedo da tanto tempo, ma faranno sempre parte dei miei ricordi.
Paola se ci sei, batti un colpo
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Quando la domenica dopo l'ultimo bagno alle 13, i tuoi dicevano, vabbè è domenica, restiamo a pranzo?
La felicità negli occhi!
Mangiare nel tuo lido preferito un bel panino alla caprese, e poi aspettare le canoniche 3 ore prima di rituffarti.
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Potrei continuare all'infinito, oppure puoi raccontarmene uno tu. ~
#emozionicolorestate
#cosechenonsaidime
Succede che mentre sei in ospedale per una visita di controllo ti affacci da una finestrella e puoi ammirare Catania in tutto il suo splendore! .
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Ho volutamente scelto di non viaggiare più ad agosto e in estate da quando ho un lavoro tutto mio che mi regala anche questa libertà.
Viaggio in bassa stagione risparmiando ed evitando l’affollamento e poi trovo che la città in estate sia bellissima prendendo ritmi lenti.
Milano ad esempio è magica: tantissime iniziative e mostre ma poca gente, si trova parcheggio e poi a poca distanza si trovano meraviglie per una gita veloce in giornata come Isola Bella, in foto. .
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❤️preferite viaggiare in alta stagione o in bassa stagione?
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