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Almost that time. ✨
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This image reminds us of summer and keeping cool, staying hydrated, and refreshed!
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Summer salads and lighter fare paired with crisp, cool white wines...*and all we need this summer.
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We recommend trying a Pinot Grigio with fresh citrus, white floral, and grassy notes. A high acidity wine creates a quenching pucker with a long tart finish, which is super refreshing on a hot summer day.
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Or perhaps, choose a Riesling with notes of citrus and fragrant florals, like, jasmine! Absolutely mouthwatering and elegant. Pair with salads, poultry, seafood, even pizza. What can’t a Riesling be paired with, you know?!
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[GET] VKNOW, KNOW YOU KNOW.
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[ CONCLUDIAMO IN CHAMPAGNE ]
L'idea di finire la serata del Sabato con bottiglia particolare di champagne è venuta all'amico Andrea, titolare dell'enoteca Gola e Cantina di Massa (@golaecantina). Scegliere dal frigo questa bottiglia non è casuale, perché entrambi siamo curiosi di capire come sia.
Per prima cosa è uno champagne 100% Meunier, poi è un Extrabrut ( come piace a me e Andrea ), dell'annata 2010 e con sboccatura al 16 Marzo 2016! Ottimo!
Ultima cosa da dire è il produttore, Lelarge Pugeot (@champagnelelargepugeot), famigliare azienda biodinamica di Vrigny, non molto distante da Reims.
Mi piace subito perché é rustico e mai inserito nei binari di un'eleganza olfattiva che non cerca, ma a cui vorrebbe arrivare con la sua trama tipica da uva Meunier. È ampio, evoluto, cremoso, quasi candito nel ricordo fruttato, tostato e con ricordi finemente fumé, poi ha quella minima spinta dolce che mi ricorda la crema al limone appena cotta!
In bocca la bollicina è morbida, spumosa e davvero avvolgente, ma senza far perdere il contatto con la retta via su cui cammina questo champagne: una tensione acida e citrina ancora viva e persistente. L'acidità non lascia sola la bocca, pur dentro i vasti confini di una sapidità che mi lascia colpito. La sua evoluzione la ritrovo nelle movenze integre e di lunghezza di gusto che rapiscono la bocca. È uno champagne a tratti ruvido e tignoso, ma al tempo stesso lascia l'impressione di eleganza grazie alla sua cremosa e sapida bevuta, che stupisce per densità e potenza. Bello, strano, piacevole e mai scontato. Una beva da fine serata quando vuoi scoprire i limiti del tuo piacere personale!
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Massa, Italia
@vinoperpassione
Usa il mio hashtag #vinoperpassione
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Strawberries cherries and an angel's kiss in spring
My summer wine is really made from all these things...
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You can feel it in the streets
On a day like this, the heat
It feel like summer
I feel like summer
I feel like summer
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Great Merlot with a beautiful silky texture and complex aromas of mint, spices, ripe black fruits. I loved the mineral long finish, it reminds me how much the terroir and the soil is important ! .
Go taste Origines Coudrat 2014 at @tutiacwinebar_b the really first wine bar owned by vignerons
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@vigneronsdetutiac
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