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Ingredientes:
• Harina leudante 250 gr
• Azúcar 120 gr
• Manteca 125 gr
• Yema 1
• Huevo 1
• Ricota 500 gr
• Azúcar 200 gr
• Crema de leche 6 cdas
• Ralladura de limon 1 cdita
• Jugo de limon 1 cda
• Yema 2
• Clara 2
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Procedimiento:
1. Para la masa, mezclar la manteca pomada con azúcar, harina, yema y huevo. Reservar en la heladera.
2. Para el relleno, mezclar todos los ingredientes en un bol menos las claras. Batir las claras a punto nieve y agregarlas al relleno anterior con movimientos envolventes.
3. Estirar parte de la masa para formar la base, colocar en molde de tarta enmantecado y enharinado.
4. Blanquear al horno con peso para que se cocine parjo. Volcar el relleno, estirar la otra parte de la masa para tapar.
5. Hornear a horno fuerte por unos 20 minutos.
#NADADELOTROMUNDO Si tu Martes había empezado medio bajón, tomate unos segundos, cerrá los ojos y escuchá #ChacareradelExilio con la base del tema de @theofficialsting #shapeofmyheart ❣️
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Sólo por la 102.3 Más que Música!!
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#tremenda la columna de hoy de @ralyoficial junto a @lisandroaristi , anticipando el espectáculo #HermanoHormiga
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