pastryschool vipmasterskrasnodar vipmasters vipmasters_krasnodar випмастерс випмастерскраснодар кондитерскаяшкола кондитерскиекурсы pastryschoolkrd жкевропейский кондитерскиекурсыкраснодар кудапойтикраснодар обучениекраснодар culinaryschool выпечка выпечканазаказ краснодар krasnodar крд krasnodarskiykray macarons кондитерскиекусысочи chefstalk pastrychef pastrylove кондитерскиекурсыанапа кондитерскиекурсысочи курсыпекарей лучшеевкраснодаре vipmasterskrasnodar
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей
.
29-30 Июня, 15:00-20:00
Краснодар @vipmasters_krasnodar
Под руководством Александра Кислицына @alexander_kislitsyn
.
Программа обучения
1. Малина (Бисквит миндальный, Малиновое конфи, Лёгкий крем с ванилью и сыром Маскарпоне, Мусс с йогуртом и фисташками)
2. Ежевика (Бисквит ореховый, Конфи ежевичное, Миндальный мусс, ванильный заварной крем)
3. Сочная Вишня (Бисквит фисташковый, Конфи вишнёвое, Кремё с йогуртом и марципаном)
4. Пряная Груша (Бисквит яблочный с пряностями, Грушевое компоте, Сырный Мусс)
5. Персик (Крустилант фисташковый, Конфи персик–клубника, Лёгкий мусс с ванилью и мятой)
6. Помидор (Бисквит с базиликом, Желе томат-малина, Лёгкий мусс с базиликом, ванильный заварной крем)
7. Голубика (бисквит "Финансье" с малиной, Конфи чёрная смородина с голубикой, Фисташковый мусс)
8. Морковь (Бисквит фисташковый, Крем-брюле апельсин-инжир, Мусс маскарпоне с апельсином)
9. Кокос (Штрейзель, Клубничное компоте, Мусс кокосовый с жареным шоколадом)
.
Цена: 12.000Р.
Выдаём: фартуки, распечатанные технологические карты/рецепты; именные сертификаты
Предоставляются вс продукты и инвентарь
Готовые изделия студенты забирают с собой
Запись на курсы открыта на нашем сайте www.vip-masters.ru (ссылка в профиле ), место бронируется по предоплате. Количество ограничено!
.
.
.
.
________
Международная Кулинарная Школа VIP-Masters
☎ +7 (938) 47-177-17 (What'sApp, Viber)
☎ +7 (928)209-94-97
Krasnodar@vip-masters.ru
Краснодар, ул. Кожевенная, дом 24
.
#vipmasters #vipmasterskrasnodar #pastryschool #culinaryschool #macarons #выпечканазаказ #выпечка #pastryschool #випмастерс #випмастерскраснодар #vipmasters_krasnodar #жкевропейский #кондитерскиекурсыкраснодар #кондитерскаяшкола #кондитерскиекурсы #кондитерскиекусысочи #кудапойтикраснодар #pastryschoolkrd #обучениекраснодар #краснодар #крд #krasnodar #krd #krasnodarskiykray
#ВенскаяВыпечка под руководством Александра Кислицына @alexander_kislitsyn Последние места
.
8-12 Июля, занятия с 09:00 до 15:00, Краснодар
За 5 дней вы научитесь готовить - более 50ти наименований выпечки
.
Стоимость 35.000₽
Запись на сайте➡ www.vip-masters.ru (прямая ссылка в профиле⬆)
.
Выдаём: фартуки, распечатанные технологические карты/рецепты
По окончанию курса именные сертификаты
Предоставляются все продукты и инвентарь
Готовые изделия студенты уносят с собой
.
На обучении Вы узнаете, как работать со многими видами теста: сдобным, слоёным, песочным, вытяжным и кексовым, как приготовить закваску и опару для хлеба, настоящий "Полишь" как на воде так и на апельсиновым соке и итальянскую "Бигу" для Паннетоне.
.
Освоите техники приготовления хрустящих круассанов, нежных бриошь, слоёных булочек, умопомрачительных «улиток» с малиновой и ванильной начинками, тарталеток, ароматного хлеба, капкейков, макаронс, печенья, чизкейка, и конечно пирогов.
.
✅Программа обучения
Слоёная выпечка:
• 1. Круассан классический
• 2. Круассан двухцветный
• 3. Круассан «Миндальный»
• 4. Круассан Малиновый
• 5. Круассан «Горячий шоколад»
• 6. Слоёная шоколадная булочка
• 7. Слоёная «Карамельная-ореховая» булочка
• 8. Слоеный завиток
• 9. Слоённый завитон
• 10. Косичка из слоёного теста простая
• 11. Косичка из слоёного теста сложная
• 12. Ванильная булочка со слоёной сеточкой
• 13. Снек из слоёного теста
• 14. Слоёный конверт с ягодами
• 15. Полоска ореховая из слоёного теста
• 16. Улитка «Малиновая с цукатами»
• 17. Улитка «Ванильная с изюмом»
• 18. Яблочная слойка с корицей и миндалём
• 19. Слоёный пай с грушей и вафельной крошкой
.
Сдобная выпечка:
• 20. Итальянский «Панеттоне с цукатами»
• 21. Куглоф с фисташкой и апельсином
• 22. Бриошь с ванильным кремом и ягодами
• 23. Бриошь с экзотическим кремом
• 24. Бриошь с ананасом и чёрной смородиной
• 25. Бриошь с клубникой и хрустящим крамблом
• 26. Карамельный пирог
• 27. Вишнёвый пирог с нежнейшим миндальным бисквитом
• 28. Освежающий пончик
• 29. Морковный пирог с корицей и грушей
• 30. Шоколадный пирог яблоками и ореховой начинкой
• 31. Пирог с черной смородиной.
Доброе утро, друзья! Вчера закончился курс Елены Гнут @elena_gnut_cake Каждый студент самостоятельно под чутким руководством Елены сделал свой 4D торт в виде книги, сформировал его, выровнял, расписал, сделал каждый лист для книги, и полепили из мастики ☺ всё это за 2 дня
Благодарим наших прекрасных участниц и желаем, чтобы ваши работы вызывали восхищение заказчиков и длительные восторженные эмоции
Спасибо, @elena_gnut_cake уже ждём следующие курсы ❤
.
________
Международная Кулинарная Школа VIP-Masters
➡️www.vip-masters.ru расписание и запись на курсы
☎ +7 (938) 47-177-17 (What'sApp, Viber)
☎ +7 (928)209-94-97
Krasnodar@vip-masters.ru
Краснодар, ул. Кожевенная, дом 24
.
#vipmasters #vipmasterskrasnodar #pastryschool #culinaryschool #macarons #выпечканазаказ #выпечка #pastryschool #випмастерс #випмастерскраснодар #vipmasters_krasnodar #жкевропейский #кондитерскиекурсыкраснодар #кондитерскаяшкола #кондитерскиекурсы #кондитерскиекусысочи #кудапойтикраснодар #pastryschoolkrd #обучениекраснодар #краснодар #крд #krasnodar #krd #krasnodarskiykray
Курс "Мастер-Кондитер" 5 дней
Новые вкусы, текстуры и дизайн десертов. Изысканный декор. За 5 дней вы с головой окунётесь в мир кондитерского мастерства под руководством Гуру ремесла - Александра Кислицына. Шеф-кондитер щедро поделится знаниями, разработками и ответит на каждый вопрос студентов.
.
Краснодар, 8-12 Июля, 15:00-20:00, Преподаватель Александр Кислицын @alexander_kislitsyn
.
Программа обучения
✅Торты:
1. «Малиновый деликатес» Бисквит миндаль- малина, кремё малиновое, миндальное хрустящее тесто, сюпрем йогурт, гляссаж малиновый.
2. «Освежающий лимон» Бисквит лимонный, крем освежающий лимон, крем клубника, желе освежающие лимонное, мусс суфле-лимон.
3. «Любовный цветок» Бисквит три ореха, клубнично-смородиновый крем, кремё чиз-кейк, мусс маскарпоне, глссаж клубничный, декор шоколадный цветок.
4. «Тиффани» Бисквит чёрная смородина, миндальный крустилант, конфи чёрная смородина, мусс сюпрем филадельфия, мусс фисташковый.
5. «Банан-ром-фундук» Фундучное сабле, муалё фундук, кремё фундучное, жаренные бананы, банановый мусс с ромом.
6. «Банановая карамель» Шоколадный бисквит с бананом, хрустящий крустилант, мусс карамельный с ромом и изюмом.
7. «Медовая облепиха» Бисквит брауни, медовый ганаш, облепиховое желе, мусс «жареный шоколад» с облепихой.
8. «Освежающая клюква» Бисквит миндальный, крустилант миндальный, крем клюква-клубника, лимонный крем, мусс базилик.
9. «Лесной орех» Песочное тесто, ореховое кремё, бисквит фундучный, карамельно-фундучный мусс.
.
✅Пирожные:
10. «Анна Павлова» по старинному рецепту Французская меренга, сливочно-ванильный крем, ягодная прослойка, воздушный крем.
11. «Сочная вишня» Песочное рассыпчатое тесто, вишнёвое компоте c кусочками вишни, ванильно-лаймовый мусс.
12. «Бейлис» Кофейный бисквит, кофейный крустилант, сливочное кремё бейлис, мусс карамель с ароматом кофе.
13. «Имбирная груша» Бисквит со специями, грушевое компоте, мусс имбирный с жареным шоколадом.
.
Выпечка:
14. Эклер «Пряная карамель».
15. Эклер «Клубника-Маскарпоне».
16. Эклер «Лесной орех».
17. Кейк ореховый без глютена, пропитанный апельсиновым пуншем.
18. Мини-кейк «Роял-экзотик».
19. Приготовление маршмеллоу, шоколадного декора; Французской меренги;
Привет, друзья! Сейчас в Краснодаре проходят курсы под руководством Александра Кислицына @alexander_kislitsyn Делимся фотографиями практического курса по слойке и сдобе Это результат всего 2 дней, сегодня третий - стол с выпечкой увеличится минимум вдвое
.
.
.
_____________
Международная Кулинарная Школа VIP-Masters
www.vip-masters.ru
☎ +7 (938) 47-177-17 (What'sApp, Viber)
☎ +7 (928)209-94-97
Krasnodar@vip-masters.ru
Краснодар, ул. Кожевенная, дом 24
#vipmasters #vipmasterskrasnodar #pastryschool #culinaryschool #macarons #выпечканазаказ #выпечка #pastryschool #випмастерс #випмастерскраснодар #vipmasters_krasnodar #жкевропейский #кондитерскиекурсыкраснодар #кондитерскаяшкола #кондитерскиекурсы #кондитерскиекусысочи #кудапойтикраснодар #pastryschoolkrd #обучениекраснодар #краснодар #крд #krasnodar #krd #krasnodarskiykray
Пирожные в виде ягод, фруктов и овощей
.
29-30 Июня, 15:00-20:00
Краснодар @vipmasters_krasnodar
Под руководством Александра Кислицына @alexander_kislitsyn
.
Программа обучения
1. Малина (Бисквит миндальный, Малиновое конфи, Лёгкий крем с ванилью и сыром Маскарпоне, Мусс с йогуртом и фисташками)
2. Ежевика (Бисквит ореховый, Конфи ежевичное, Миндальный мусс, ванильный заварной крем)
3. Сочная Вишня (Бисквит фисташковый, Конфи вишнёвое, Кремё с йогуртом и марципаном)
4. Пряная Груша (Бисквит яблочный с пряностями, Грушевое компоте, Сырный Мусс)
5. Персик (Крустилант фисташковый, Конфи персик–клубника, Лёгкий мусс с ванилью и мятой)
6. Помидор (Бисквит с базиликом, Желе томат-малина, Лёгкий мусс с базиликом, ванильный заварной крем)
7. Голубика (бисквит "Финансье" с малиной, Конфи чёрная смородина с голубикой, Фисташковый мусс)
8. Морковь (Бисквит фисташковый, Крем-брюле апельсин-инжир, Мусс маскарпоне с апельсином)
9. Кокос (Штрейзель, Клубничное компоте, Мусс кокосовый с жареным шоколадом)
.
Цена: 12.000Р.
Выдаём: фартуки, распечатанные технологические карты/рецепты; именные сертификаты
Предоставляются вс продукты и инвентарь
Готовые изделия студенты забирают с собой
Запись на курсы открыта на нашем сайте www.vip-masters.ru (ссылка в профиле ), место бронируется по предоплате. Количество ограничено!
.
.
.
.
________
Международная Кулинарная Школа VIP-Masters
☎ +7 (938) 47-177-17 (What'sApp, Viber)
☎ +7 (928)209-94-97
Krasnodar@vip-masters.ru
Краснодар, ул. Кожевенная, дом 24
.
#vipmasters #vipmasterskrasnodar #pastryschool #culinaryschool #macarons #выпечканазаказ #выпечка #pastryschool #випмастерс #випмастерскраснодар #vipmasters_krasnodar #жкевропейский #кондитерскиекурсыкраснодар #кондитерскаяшкола #кондитерскиекурсы #кондитерскиекусысочи #кудапойтикраснодар #pastryschoolkrd #обучениекраснодар #краснодар #крд #krasnodar #krd #krasnodarskiykray
Базовый курс для новичков «Начинающий кондитер» под руководством Александра Кислицына @alexander_kislitsyn
27 Июня - 01 Июля в Краснодаре!
.
❓Хотите отбросить страхи перед созданием изысканных десертов или возможно, начать новую карьеру? Научиться готовить истинные шедевры из натуральных и доступных продуктов? Тогда вам точно подойдёт этот курс
.
✅Шеф-кондитер обучит правильной технологии приготовления и хранения кондитерских изделий. Объяснит просто и понятно все секреты современных и классических десертов. После курса Вы не будете бояться таких терминов как: темперирование, желирующий агент, пектин, тримолин и т.д., сможете создавать свои совершенные торты и пирожные.
.
5 дней рука об руку с гуру кондитерского мастерства вы будете готовить изысканные кондитерские изделия и вкуснейшую выпечку
.
Этот курс поможет как новичку освоить профессию кондитера, так и повысить уровень своего мастерства продвинутому любителю.
.
Вы изучите, как создавать современные десерты и выпечку, начиная с замеса теста, заканчивая изящным и современным декором.
На обучении вас ждёт очень много практики, важной теории, заряд отличного настроения и конечно же море новых знаний!
.
27 Июня - 01 Июля (5 дней)
⏱с 09:00 до 15:00
☕Кофе-брейк/перерыв 30-40 минут
✅Каждый студент получит и заберёт с собой технологические карты с пошаговыми рецептами всех изделий.
По окончанию обучения вручение именных сертификатов.
Предоставляются все продукты и инвентарь для приготовления изделий
Всё приготовленное студенты забирают с собой
Цена: 35.000 рублей.
Количество мест ограничено! Регистрация на курс открыта на сайте www.vip-masters.ru
.
За 5 дней Вы научитесь приготовлению с нуля более 25ти кондитерских изделий:
.
1. Нежный ягодный Чизкейк
☕2. Итальянский тирамису
3. Венский штрудель
4. Итальянская Панакота с клубнично-вишнёвой начинкой
5. Французская лимонная тарталетка
6. Пирожное "Кофейно-Шоколадная Опера"
7-9. Macaron «Чёрная смородина»; «Ваниль-лайм»; «Экзотика»
10-12.Торты «Брауни», «Сицилия», «Малина-Боб тонка»
13. Традиционные Французские круассаны на сливочном масле
.
.
↕Продолжение в комментариях и на сайте школы www.vip-masters.ru
На курс "Лёгкие десерты в бокалах" 26 Июня мест нет открываем набор в новую группу 6 июля, занятия с 15:00 до 20:30 под руководством Александра Кислицына @alexander_kislitsyn .
6 Июля
15:00-20:30
.
Программа обучения
Бокал «Банана Сплит» (Лёгкий мусс Ивуар, шоколадный крем, шашлык из карамелизованных бананов, штрейзель с гранулами какао грюэ)
Бокал "Ананас" (тесто для Саварена, мини Ромовая баба, сироп ананасовый со специями для пропитки Саварена, желе ананасовое со специями, ганаш взбитый Ивуар и Миндаль)
Десерт "Малиновый бокал" (Английский соус ванильный, бисквит "ложечка", малиновый мусс)
Бокал «Чёрная смородина» (Безглютеновый бисквит, хрустящий крамбл, пена Чёрная смородина)
☕Бокал «Карамель-кофе» (штрейзель, Крем шантильи с ванилью и лимоном, крем карамельный с кофе) .
.
Стоимость 5000Р.
Выдаём: фартуки, распечатанные технологические карты/рецепты; именные сертификаты
Предоставляются все продукты и инвентарь
Готовые изделия студенты забирают с собой
Запись на курсы открыта на нашем сайте www.vip-masters.ru либо WhatsApp +79384717717 (ссылка в профиле ), место бронируется по предоплате. Количество ограничено!
.
Международная Кулинарная Школа VIP-Masters
www.vip-masters.ru ➡ расписание и запись на курсы
☎ +7 (938) 47-177-17 (What'sApp, Viber)
☎ +7 (928)209-94-97
Krasnodar@vip-masters.ru
Краснодар, ул. Кожевенная, дом 24
Результат однодневного курса "Романтические муссовые торты". 4 вида нежных и изысканных тортов приготовили студенты под руководством Александра Кислицына @alexander_kislitsyn
. Международная Кулинарная Школа VIP-Masters
www.vip-masters.ru
☎ +7 (938) 47-177-17 (What'sApp, Viber)
☎ +7 (928)209-94-97
Krasnodar@vip-masters.ru
Краснодар, ул. Кожевенная, дом 24
#vipmasters #vipmasterskrasnodar #pastryschool #culinaryschool #macarons #выпечканазаказ #выпечка #pastryschool #випмастерс #випмастерскраснодар #vipmasters_krasnodar #жкевропейский #кондитерскиекурсыкраснодар #кондитерскаяшкола #кондитерскиекурсы #кондитерскиекусысочи #кудапойтикраснодар #pastryschoolkrd #обучениекраснодар #краснодар #крд #krasnodar #krd #krasnodarskiykray
Collecter les statistiques #VIPMASTERS_KRASNODAR effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).