vsekonditerytut cake cakedecorating gdetort торт russiancakes cakeideas sweet тортбезмастики торткалуга cakes тортсцветами cakeideasfoto food instafood kalugacity kalugatort калугаторт красивыйторт тортназаказ birthdaycakeideas cakeoftheday cupcakedecorating cupcakes macaron macarons macaronstagram seattlecakes seattlecupcakes sweettoothforever тортывклимовске
Друзья привет! Я решила с вами поделиться рецептом вкусного Японского хлопкового чизкейка после множества вопросов в Директ , о том как я его приготовила (когда опубликовала в сториз) .
Он очень нежный , а с ванильным кремом и ягодами это просто взрыв нежности в одной ложечке . ✨
Рецепт рассчитан на форму диаметром 24 см: подготовить форму: вырезать из пергамента дно в виде круга и бока (из пергамента должны быть выше основной формы на 6-10 см).
Разогреть духовку на 150С.
Рецепт:
Сыр сливочный (типа Филадельфия) 250 гр;
Масло сливочное 80гр;
Сливки 33-38% 265 гр;
Семена ванили.
Нагреть на слабом огне до растворения сыра и масла.
.
Одновременно с этим в раздельных чашках взбить до очень густой пены :
белки 7 шт + Сахар 63гр.
И
желтки 7 шт + Сахар 63гр.;
Во взбитые желтки добавить просеянные :
Муку 40гр + Крахмал кукурузный 35 гр.
Горячую Сырно-сливочную смесь вылить во взбитые желтки , аккуратно быстро перемешать и сразу же добавить туда взбитые белки и аккуратно перемешать чтобы не осела пена .
Все это вылить в подготовленную форму . Форму поставить в глубокий противень и наполнить его тёплой водой до середины нашей формы с чизом.
Выпекать 40-60 минут в зависимости от вашей духовки. Проверить готовность можно слегка подвигав форму и если чизкейк в середине подрагивает , то он готов .
Выключить духовку , не вынимая чизкейка , оставить до полного остывания. Я обычно готовлю этот чизкейк вечером , перед сном , и оставляю на ночь остыть . А утром украшаю кремом и свежими ягодами.
Крем я готовила по рецепту из предидущего рецепта тартов с ванильным кремом , который есть по хештегу #полезности_рецепты_olgakonditer .
Для более быстрого поиска этот хештег у меня есть в шапке профиля @olga.konditer
Приятного аппетита .
Идеально для подарка
На субботу микс вкусов зефирок, запись в директ, свободный врядли останется, поэтому писать уже сегодня)
160 грн.
#зефирныйтортднепр#днепрторт#тортсмакаронсами#днепропетровкстррт#12квартал#сладостиднепр#сладкийпраздник#сладостиподзаказ#vsekonditerytut#четвjob#зефирручнойработы#зефирвподарок#
Всем привет! ⠀
Этот пост посвящается всем, кто как и я не может сидеть сложа руки и кого периодически мучает творческий зуд:))
⠀
Очень простой вафельный цветок. ⠀
Нам понадобится:
тонкая вафельная бумага (номер не знаю, берите самую тонкую, я делала и из более плотной, все получается)
линейка, карандаш, ножницы
водка:вода 1:1 и маленькая капелька красителя
кисточка
тычинки (я покупала на алиэкспресс, думаю они и в творческих магазинах продаются)
проволока №26-28
⠀
Я беру два листа бумаги. Один размечаю на квадратики по 6 см, второй по 4,5 см, здесь удобно остаются по краям полосочки, которые размечаем по 3 см. Итого у нас получаются кружочки 6-4,5-3 см. Самых маленьких - 8 шт, средних - 5, больших - 6-8 шт. Это очень приблизительно!! Все будет зависеть от вашей идеи и размера цветка! Оставшиеся квадратики оставляем для следующего цветка. Я люблю делать с запасом, чтобы каждый раз не тратить на это время.
⠀
Вырезаем кружочки, затем делаем надрез до центра. Обмакиваем кисточку в смесь воды и водки, снимаем о край лишнюю жидкость, чтобы бумага не размокла, склеиваем как на видео. Откладываем все лепестки в сторону.
⠀
Затем берём тычинки, оборачиваем проволоку и скручиваем.
⠀
Далее берём полоску бумаги, смачиваем и оборачиваем вокруг проволоки и тычинок, создавая как бы волнистость, имитируя сердцевину цветка. Даём немножко подсохнуть.
⠀
Теперь пришла очередь лепестков. Наносим жидкость на нижний край, как бы полукругом и приклеиваем к основанию основы. Каждый последующий лепесток приклеиваем внахлест. И так пока все лепестки не будут приклеены.
⠀
Вот и все! ⠀
Видео в более замедленном темпе в IGTV. ⠀
Есть вопросы - задавайте! И не забывайте, что я тоже люблю лайки, сохранения и обратную связь
❤️❤️❤️
Ваша Шуня
#шунина_кондитерская #видео_шуня #мк_шуня #вафельныйцветок #gdetort #vsekonditerytut #art2cake #каксделатьвафельныйцветок
Испекли творожный кулич, украсили глазурью на желатине, свили гнездо из шоколадных прутиков, вырастили цветы из клубничного шоколада
⠀
П.С. Как вам мой Новый фотофон
⠀
#пасха #кулич #христосвоскресе #христосвоскрес #easter #easterdecoration #eastercake #easterdecorations #vsekonditerytut #russiancakes
Вы знаете кто полетел в космос первым Прекрасно! А теперь вы знаете, кто сделал первым такие морковки. И это не Гагарин, как вы успели подумать. Это я, Анюта Алубина
⠀⠀⠀⠀⠀
Ну а теперь по делу
Очень многие проявили интерес к моим безе-морковкам, а точнее к технике отсадки
⠀⠀⠀⠀⠀
Девочки! Спасибо за комплименты в адрес моих работ и за интерес! Очень приятно!!!❤️❤️❤️
⠀⠀⠀⠀⠀
Мне не жалко, я делюсь с вами моими придумками, а вас, если не сложно, я прошу отмечать меня.
Спасибо!
Всем идеальных морковок и птичек и отличного настроения!
.
Меренга швейцарская.
Насадки Ateco:
Морковка 808.
Ботва 68.
Трафарет делаю сама.
Пеку на конвекции 80гр 2.5-3ч.
Пеките с удовольствием!❤️ .
.
Участвую в конкурсе «Мои пасхальные сладости».
Спонсоры @gdetort.ru, @lubimova_com, @ilzi_ #сладкаяпасха_гдеторт
Я заметила как меняются вкусовые тенденции по месяцам.
На пример, в февраля был ошеломительный спрос на красный бархат, а в этом месяце - молочная девочка..... . От чего так ? Как так получается ?
К стати, это мой дебют девочек LOLочек, встречаем и не забываем о ♥️.
Внутри молочная девочка 2,2 кг.
Идеальная начинка для детского праздника .
Прянички @tanya_churlyaeva
#gdetort #russiancakes #kidscake #cakes #tastygram #cakeideas #cakeideasfoto #vsekonditerytut
Collecter les statistiques #VSEKONDITERYTUT effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).