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Oggi per pranzo gnocchi fatti in casa con patate rose’ @selenella_un_tesoro_di_patata con crema di zafferano salsiccia,fiori di rosmarino fresco e fiordi di pesco HomeBonaGlam buon pranzo a tutti @davidebonatti85
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Trofie alle zucchine e zafferano cremose
Trovi la ricetta sul nostro sito www.trovaricetta.com o sulla nostra App Android (link nel profilo @trovaricetta)
Link diretto alla ricetta nelle nostre storie in evidenza
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Qualche settimana fa mi ha scritto Fernando per farmi i complimenti per la mia pagina. In molti direbbero “un follower come tanti”. A me la parola “follower” fa ribrezzo per cui preferirei descriverlo come “una persona gentile che si è ritagliata del tempo per mandarmi un messaggio e complimentarsi con me”... Nei giorni seguenti a quel primo messaggio Fernando mi ha detto: “Stella, ti posso fare un regalo? Devo farti assaggiare una pasta. Si chiama Pasta Armando. Magari non ti piacerà, ma io la utilizzo sempre e vorrei che la provassi”. Inizialmente ho rifiutato perché siete già così gentili da seguirmi, figuratevi se mi metto a chiedervi di spedirmi le materie prime che utilizzate voi!
Ma poi lui ha insistito dicendomi che lo faceva con piacere e per non risultare scortese ho accettato.
Appena arrivato il pacco a casa (curiosa come una scimmia) ho subito provato questa @pastarmando e.....me ne sono innamorata
Ho scritto a Fernando per dirglielo e solo in quel momento mi ha comunicato che lui, insieme alla moglie Maria Gabriella, è il proprietario dell’azienda. Mi ha detto che voleva ricevere da me un parere sincero e che non gli interessava farmi fare pubblicità ad un prodotto che non fosse stato di mio gradimento.
Sono rimasta senza parole.
La qualità della pasta è innegabile, ma la trasparenza e l’onestà di Fernando mi hanno lasciata letteralmente senza parole! Il non voler ricorrere al profitto a tutti i costi e l’importanza di instaurare relazioni sincere e durature sono concetti di cui tutti noi dovremmo ricordarci più spesso.
Per cui, viva la pasta Armando, ma soprattutto viva Fernando
Ps. E a questo punto che dite, un “viva” lo dedichiamo pure a questa “chitarra” con zafferano e bottarga?
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CIAMBELLA al CAFFÈ ☕️ e ZAFFERANO {___cotture alternative___}
Era da tempo che volevo usare lo zafferano per preparare un dolce e l’occasione mi si è presentata un pomeriggio con l’idea di abbinare questo ingrediente prezioso e delicato con uno altrettanto indispensabile: il caffè l’ingrediente per l’appuntamento con #incucinacolfornetto .
Questi ingredienti rendono questa torta perfetta per ogni occasione, che sia una colazione o una merenda condivisa con amici o parenti. Ancora più buona servita con una tazza di caffè, latte o tè.
Un dolce soffice come non mai che si prepara in pochissimo tempo e farà sprigionare nella vostra cucina un profumo inconfondibile. •
RICETTA SUL BLOG LINK BLU IN PAGINA, trovare anche come prepararla usando il forno.
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Volevo illuminare la giornata, visto il tempo poco collaborativo. Così ho deciso che il giallo era il colore perfetto. Ecco i miei :
Radiatori con crema di zucca zafferano e ricotta salata
Ingredienti per 4 persone
320 gr di pasta
500 gr di zucca
1 bustina di zafferano ( zaffy)
1/2 cipolla
3 cucchiai d'olio
Sale
Ricotta salata q.b.
Preparazione
In una padella mettere l'olio con la cipolla a fettine sottili far rosolare un po' e aggiungere la zucca tagliata a dadini. Salare e far cuocere per 30 minuti a fiamma bassa. Passate il tutto con un mixer. In una pentola cuocetela pasta e scolatela al dente. Mettete la pasta nella padella con la crema di zucca e aggiungete la bustina di zafferano e fate saltare per 5 minuti. Condite con ricotta salata e buon pranzo.
I wanted to brighten up the day, given the uncooperative weather. So I decided that yellow was the perfect color. Here are my parents:
Radiators with saffron pumpkin cream and salted ricotta
Ingredients for 4 people
320 gr of pasta
500 grams of pumpkin
1 sachet of saffron (zaffy)
1/2 onion
3 tablespoons of oil
salt
Salted ricotta q.b.
Preparation
In a pan put the oil with the onion in thin slices and brown a little and add the diced pumpkin. Add salt and cook for 30 minutes over low heat. Spend it all with a mixer. Cook the pasta in a saucepan and drain it al dente. Put the pasta in the pan with the pumpkin cream and add the saffron sachet and sauté for 5 minutes. Season with salted ricotta and good lunch.
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