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Campos de zanahoria.
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Amo las tartas! Y si la masa es casera mucho más! Me gustan los rellenos que no sean un pastiche lleno de huevos, para mí con uno alcanza...y a veces ninguno! ¿Cómo les gustan las tartas? ¿Cuál es su favorita? Mientras lxs leo les paso mi receta de masa para que la guarden para siempre y una opción de relleno para esta super ✨TARTA INTEGRAL DE BERENJENAS ✨
Masa:
✔️1 taza de harina integral
✔️1 cdita de polvo de hornear
✔️1 cdita de sal
✔️1 cdita de miel
✔️3 cdas de oliva
✔️1/2 taza de agua (más o menos)
Mezclás todo y amasás bien, el agua se la vas agregando al final porque la cantidad exacta depende de la harina.
☝️Si está muy pegote, agregás harina.
☝️Si está muy durita agregás agua
Dejás descansar 1/2 hora
Estirás sobre un molde previamente aceitado
Yo le espolvoreo polenta para que quede crocante la masa (este #tip va para todas las masas de tartas)
Pre-cocinás unos 10'
Relleno:
〰️Cortás dos #berenjenas en mitades, les hacés unos tajitos en la pulpa, les ponés un hilito de oliva, orégano, pimienta, ajo en polvo y las mandás al horno unos 20'
〰️Cortas dos cebollas, un puerro, dos tomates y rallás una zanahoria y rehogás en una olla sin aceite ni nada.
〰️Les sacás la pulpa a las berenjenas horneadas y las mezclás con lo de la olla.
〰️Agregás un huevo batido con pimentón y nuez moscada y revolvés bien.
〰️Volcás el relleno sobre la masa de tarta, decorás con unos cubitos de queso y mandás al horno unos 15'.
〰️Antes de cortarla esperá que se entibien un poco así no se rompe.
Las #verduras las podés variar pero tienen una lógica: la berenjena super pega con el #tomate y la #zanahoria cumple la función de neutralizar el ácido del tomate (algunes le ponen cucharadita de azúcar pero yo prefiero sumar #vegetales )
Bueno, luego me cuentan! Espero que les guste y la hagan! .
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Sándwich con pan de zanahorias exprés!
Tomad nota!
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✏Un huevo y una clara
✏3 zanahorias medianas
✏3 o 4 cucharadas de harina de garbanzos (más o menos, lo he hecho a ojo)
✏Sal y pimienta
✏Ajo en polvo y orégano
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Trituramos las zanahorias hasta que queden en trocitos pequeñitos (utilizo triturador manual)
Batimos el huevo con la clara y mezclamos con las zanahorias y la harina de garbanzos
Salpimentamos y añadimos las especias (puedes utilizar las que más te gusten)
Engrasamos una sartén y con la ayuda de un aro le damos forma redonda y lo hacemos unos 2 minutos por cada lado
Rellenamos con los ingredientes que nos apetezcan, en mi caso, lo he rellenado de brotes tiernos de lechuga y fiambre de pechuga de pavo casera que me quedaba del otro dia ( receta en publicación anterior)
Y listo!✔ Tenemos un sándwich delicioso con un pan que se hace en un momento y que os animo a que lo hagáis por que está riquísimo!.... y ya solo queda disfrutar!
Pasad una feliz noche y a descansar!
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PASTEL DE ZANAHORIA CUBIERTO CON CHOCOLATE
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INGREDIENTES
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3 zanahorias medias peladas y picadas
2 tazas de azúcar
2 tazas de harina de trigo
1 taza de té de aceite
4 huevos
1 cucharada (de sopa) de levadura en polvo químico (de pastel)
1 pizca de sal
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COBERTURA
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6 cucharadas de azúcar (azúcar)
6 cucharadas (de sopa) de chocolate (de una buena marca)
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de leche
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MODO DE PREPARO
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Poner la zanahoria y el aceite en la licuadora y bata bien. Añada el azúcar, los huevos y la sal, bata de nuevo, hasta que sea homogéneo. Despeje en un tazón y vaya mezclando la harina de trigo tamizada poco a poco. Después de mezclar bien añadir la levadura y revuelva suavemente. Despeje en una forma untada. Llevar al horno medio, hasta que te entras un palillo y él salga limpio, cerca de 40/45 minutos.
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COBERTURA .
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Ponga todos los ingredientes en una olla, mezcle y lleve al fuego. Cuando empiece a hervir, deje unos cuatro minutos más, hasta que quede una pasta gruesa.
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Con el pastel ya frío, sacarlo de la forma y colocar la cobertura, caliente incluso.
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QUE APROVECHE
CARROT CAKE PARA EL FIN DE SEMANA ! Se mueren lo rico que quedó! Tienen que prepararlo:
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Toma nota ✍:
- 1 taza azúcar de caña orgánica (o la que tengan)
- 1/2 taza aceite de oliva
- 3 huevos
- 2 tazas zanahoria rallada
- 2 tazas harina avena
- 1 cucharadita polvos hornear
- 1 Cucharadita vainilla
- 1 cucharadita canela
- Opcional: Nueces
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Batir el azúcar con el aceite y agregar los huevos uno por uno, mientras mezclamos, luego la zanahoria y la vainilla.
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Una vez tengas una mezcla homogénea, agrega la harina con los polvos y canela. Finalmente poner en la mezcla las nueces y luego en un molde.
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Poner el molde al horno a 170 grados por 45 minutos. Para saber si está listo lo mejor es enterrar un palito , si sale seco está importante esperar que se enfríe para desmoldar!!
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Yo le puse un toping de chocolate blanco (derretido) con un chorrito de crema, pero es totalmente opcional ya que le da el toque chancho !!
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Si lo hacen sáquenle una foto para ver cómo les quedó y compartirlo en mis historias ❤️
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MUFFINS de Zanahoria por @patosingluten .
Ingredientes:
100 gs. De harina de almendras
80 gs. De harina de trigo sarraceno @olienkatrigosarraceno 3 huevos
1/2 cucharada de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de canela
2 tazas de zanahoria rallada fina
1/2 taza de nueces picadas
100 gs. De miel
Procedimiento:
Rallar la zanahoria Buen finita.
Mezclar la harina de almendras con el trigo sarraceno, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela. Batir los huevos junto con la miel. Agregar la zanahoria rallada.
Incorporar todos los secos al batido de huevos, sin batir, solo mezclando. Agregar las nueces.
Rellenar pequeños moldes para muffins o una budinera mediana. Cocinar en horno 180 grados por 20/40 minutos dependerá del tamaño de los budincitos.
Esperar que se enfríe y espolvorear con azúcar impalpable.
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rinde 1 budín grande 12 muffins medianos 24 mini muffins
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¿Amas la torta de zanahoria con loca pasión y te gusta probar recetas nuevas? . Andrea Gonçalves, de Morango Repostería (@morangoreposteria), compartió con nosotros su exquisita receta de este postre. ¡Es facilita y te chuparás los dedos! ✨ Para un molde de 20 cm de diámetro vas a necesitar:
Para la torta: -3/4 de taza de aceite vegetal
-3 huevos
-1 taza y 1/2 de azúcar
-1 cucharada de vainilla
-2 tazas de harina todo uso
-2 tazas de zanahoria rallada
-1 cucharada de canela
-1/2 cucharadita de bicarbonato
-1/2 cucharadita de polvo de hornear
-pizca de sal.
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Para la crema de queso:
-250 gr de queso crema
-100 gr de mantequilla sin sal
-200 gr de azúcar pulverizada
-1 cucharadita de vainilla.
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Para ver cómo se prepara, te dejamos la receta completa en Dulcear.com (link en la bio) y en breve en nuestras historias, que luego pasará a las historias destacadas. ¡Que la disfrutes! ✨❤️
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Zanahoria
Este juguito de Zanahoria va por la Mañana en ayunas mira esto
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Además de su delicioso sabor, las zanahorias contienen altas cantidades de beta-caroteno. También contiene vitamina A, minerales y antioxidantes que son beneficiosos para la salud. Este alimento es bajo en calorías y no contiene grasa. Sin embargo, proporciona altas dosis de vitamina A y otros antioxidantes. Además es ANTICANCERIGENO!!! Fortalece vista, piel, cabello, uñas !!!! .
Puede ir solo. Aunque en esta ocasión yo le puse una manzana y 2 cms de jengibre.
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Hazlo CON AMOR!!! Si no NO LO HAGAS.
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TE QUIERO DE AQUÍ A LA LUNA!!!
¿Quieres broncearte de forma saludable? Te recomendamos tomar Betacarotenos !!! Una piel más bonita y protegida este verano
El betacaroteno es un precursor de la vitamina A que se encuentra en frutas y verduras como las zanahorias y las calabazas. Sus propiedades antioxidantes neutralizan la acción de los radicales libres producidos por los rayos ultravioletas y permiten que la piel pueda broncearse de forma saludable. El consumo de betacaroteno no impide por sí solo las quemaduras solares, pero los especialistas reconocen que ayuda a proteger la piel. Desde el punto de vista dermatológico, el betacaroteno actúa como un fotoprotector interno, ya que es capaz de absorber los rayos ultravioleta en ligeras dosis.
El betacaroteno se encuentra en frutas y hortalizas de color rojizo, amarillo y anaranjado: zanahorias, calabaza, tomates, mango, pimientos, naranjas,...
Cuando se precisa una fotoprotección de verdad no es suficiente con la alimentación y debemos recurrir a complementos de Betacarotenos.
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