Liste des hashtags les plus populaires par sujet #БЕЛЬГИЙСКАЯКУХНЯ

Узнали? Это тот самый человек, который практически за минуту научит вас готовить невероятно вкусные и полезные для здоровья блюда☝️ ⠀ Совсем недавно, в нашей Брассерии собрались поклонники @shaynidis_health на кулинарном мастер классе. Те, кто ценит творческий подход в приготовлении шикарных блюд. ⠀ Мы провели великолепный вечер, где делились успехами, искренне радовались своим кулинарным творениям, открывая новые грани вкуса привычных блюд. ⠀————— #repost @shaynidis_health ЭТО БЫЛ МОЙ ПОСЛЕДНИЙ МАСТЕР-КЛАСС ⠀ К сожалению вынужден признать, что идея с проведением мастер-классов по всей России не была успешной, она была СУПЕРУСПЕШНОЙ! ⠀ После очередного классного мероприятия в @leuven_belgian_brasserie вместе с крутейшим шеф-поваром @marat_24101987 я понял, что пора совершенствовать этот проект. Я решил поменять формат и сделать МК более интересными. Больше людей, больше блюд, больше полезной инфы о здоровом питании и больше ярких эмоций! ⠀ Поэтому 21 июля я выступлю уже в новом формате на КРАСНОЙ ПЛОЩАДИ, куда сможет прийти каждый желающий! Подробности будут в Сторис. ⠀ ♦️Интересно сколько человек из Москвы придет ко мне?

Бельгийский куриный суп Гентский Ватерзой. Классическая бельгийская похлёбка, традиционное блюдо Фландрии. Иногда также используется название Gentse Waterzooi(гентский ватерзой), которое указывает на происхождение блюда. Оригинальный рецепт включает в себя рыбу но в наше время более популярен рецепт с куриным мясом. Наиболее правдоподобной теорией подобных изменений считают тот факт, что реки Гента стали более загрязнёнными, и рыба из них исчезла. Ингредиенты: Курица 500 гр Лук 2 шт Морковь 2 шт Картофель 4-5 шт Сельдерей 4 стебля Сливки 200 мл Яичные желтки 2 шт Перец душистый горошком 1 чайная ложка Тимьян 0,5 чайной ложки Лавровый лист 3-4 шт Соль ❤️Более подробный рецепт на моём канале, ссылка в шапке профиля❤️

Смотря на этих прекрасных лЯбидей, невольно вспоминаю момент из кинофильма «Брильянтовая рука» когда к застолью принесли ещё и «дичь» . А что же с кулинарией в Бельгии, самый задеваемый вопрос путешественников ‍♀️‍♂️ . Из супов могу выделить Ватерзой Национальное угощение бельгийской кухни, название которого происходит от двух нидерландских слов – вода и варить. Это традиционная фландрийская похлебка, ее также называют Гентский ватерзой – по региону происхождения. . Салаты и овощи Основной деликатес национальной бельгийской кухни – молодые побеги хмеля, собранные весной. Обязательно попробуйте их в ресторане. Также любимое многими местными жителями национальное угощение – спаржа, выращенная в Мехелене (провинция Антверпен). . Льежский салат из зеленой фасоли Сытное угощение из молодого картофеля, стручковой фасоли, лука, ветчины и яблок . Морепродукты – мидии и устрицы По мнению бельгийцев – идеальное сочетание вкусов – картофель фри и тарелка с мидиями. Невозможно приехать в Бельгию и не попробовать этот кулинарный шедевр . Ну и наконец МЯСО по Фламандски В Бельгии это блюдо обязательно подают с тем сортом пиво, которое использовалось для приготовления. Мясо маринуют в темном пиве и тушат в посуде с толстым дном. Считается, что на следующий день оно становится еще вкуснее и насыщеннее. Традиционный гарнир к мясу – картофель в любом виде и овощи . Интересно узнать про бельгийские десерты? ❣️ . #бельгия #кулинария #брюгге #путешествие #вкусное #гидбрюггерамина #бельгийскаякухня #travel #belgium #bruges #brugevisit

Bœuf mijoté avec la bière. On sait que le nord de France ou ce plat est très populaire, en fait l'a emprunté en Belgique ⠀ С кем граничит Франция? С кем только не граничит с Испанией, с Италией, с Бельгией, Швейцарией, Германией, Люксембургом, Андоррой и Монако. Это не считая морских границ. ⠀ Кухня во Франции везде разная и подвержена влиянию соседей . Ницца ближе к Италии. Север это север. Но на севере много блюд, заимствованных из других стран. Например, известная говядина, тушёная в пиве (спасибо, дорогая @nargisruzieva за такую идею) это бельгийское, точнее фламандское блюдо. ⠀ Хотите рецепт? ⠀ 1кг говядины для тушения 2 ст л муки 60гр сливочного масла 200 гр бекона или панчетты 3 зубчика чеснока 2 головки лука 1 бутылка тёмного пива 2 ст ложки сахара Тимьян Лавровый лист 2 кусочка ржаного хлеба Горчица ⠀ Говядину порезать на маленькие кусочки. Посолить, поперчить и обвалять в муке. В казанчике разогреть 20гр сливочного масла и обжарить кусочки говядины. До золотистой корочки. Выложить говядину на тарелку. ⠀ Добавить в кастрюлю бекон. Обжарить. Добавим оставшееся сливочное масло. Порежем лук перьями и обжарим вместе с беконом. Обжаривайте хорошо, чтобы лук карамелизировался. ⠀ Выливаем в казанчик половину бутылки пива. Соскребаем с дня казанчика то, что налипло. Доводим до кипения, выпариваем минуты 3. Возвращаем мясо в казанчик. Добавляем перец, лавровый лист и тимьян, сахар. Покрываем мясо оставшимся пивом так, чтобы пиво покрывало мясо. Доводим до кипения. ⠀ Смазываем 2 куска хлеба горчицей и выкладываем сверху, горчицей вниз. Закрываем крышкой и тушим часа 2. ⠀ Получается вкуснейшее блюдо ❤️ подавать с картофелем-фри, или с отварной картошкой. ⠀ Понравился рецепт? Любите бельгийскую кухню? А может быть вы уже готовили говядину в пиве? #miss_journey_recipe

Привет всем! Всем! Всем!!! Мой день воспоминаний в самом разгаре. В мыслях я переношусь в какой-то далекий год, когда впервые на несколько недель приехала в Бельгию... Все мне тогда понравилось невероятно: и страна, и люди, и еда...Одна лишь была беда: я очень сильно скучала по маме и через несколько дней...я начала скучать по нашей родной русской еде! По вощвращении в Петербург, я отправилась с подругой Жанной в супермаркет и...подруженька моя пришла в дикий ужас: я готова была купить добротное ведерко "Оливье", три родных "Бородинских' хлеба, я скупала у бабушек сливы, которые они полюбовно взрастили на своих приусадебных участках и еще много чего мне хотелось не просто скупить, а тут же сьесть... Ну а в Бельгии: конечно, со временем я алаптировалась к местным продуктам и счастлива, что открыла для себя здесь устрицы! Причем еще три года назад я даде не знала, что, оказывается, я их очень сильно люблю! Я безумно люблю местные сыры! Фри, вафли, шоколад! Я настоятельно рекомендую туристам отведать: мидии отварные и мидии запеченые, кролика в пиве, стоврей ( мясо, тушеное в пиве ), рыбку соль, угря, тушеного в зеленом соусе, зебрюжжский рыбный суп.... Но что во мне не поменялось?: я как не любила пиво, так и не люблю и не пью его до сих пор, хотя туристы удивляются и не верят, поскольку я знаю о пиве "все и даже больше" (конечно, это я так хвастаюсь, до продвиеутого хопхэда мне еще далеко) А какое любимое национальное или нет блюдо у Вас в той или иной стране? Какие продукты Вы предпочитаете в разных странах? А что написали мои коллеги?: почитаем вместе? @princesa_persiii Иран @elmundoconmarisa Испания @travelstorym Шотландия #я_этонеем#бельгийскаякухня#сыры#люблюустрицы#гастрономиябельгия#продуктыбельгия#вкуснаяедавбельгии#

ВАТЕРЗОЙ⠀ ⠀ Ой, только не подумайте, что мы ругаемся. Ватерзой - это традиционная бельгийская похлебка, чуть гуще, чем суп, и чуть жиже, чем каша по своей консистенции. Это блюдо готовилось изначально из разных сортов рыбы, но в настоящее время все чаще можно встретить в ресторанах Бельгии ватерзой с куриным мясом.⠀ ⠀ Только не пугайтесь длинного списка, все продукты простые, а рецепт очень подробно описан)⠀ ⠀ Нам надо:⠀ • филе трески - 400 гр.⠀ • морковь - 70 гр.⠀ • сельдерей корневой - 70 гр.⠀ • картофель - 150 гр.⠀ • шампиньоны - 70 гр.⠀ • лук- порей - 70 гр.⠀ • рыбный бульон - 1 л⠀ • желток яичный - 1 шт.⠀ • сливки - 150 мл⠀ • сливочное масло - 20 гр.⠀ • зелень петрушки - 10 гр.⠀ • сок лимона - 1 ст.л.⠀ • соль и перец - по вкусу⠀ ⠀ Готовим так:⠀ 1. Подготовим овощи для супа. Морковь и сельдерей нарезаем тонкими полосками.⠀ ⠀ 2. В сковороде растопим сливочное масло и обжарим сельдерей и морковь до мягкости минуты 3-4.⠀ ⠀ 3. Лук-порей порежем колечками, картофель нарежем кубиком. Шампиньоны очистим от пленки и нарежем пластинами.⠀ ⠀ 4. Добавим лук-порей и шампиньоны в сковороду к остальным овощам и готовим овощи еще 10 минут, помешивая.⠀ ⠀ 5. В кастрюлю вольем рыбный бульон. Выкладываем обжаренные овощи в кастрюлю.⠀ ⠀ (!!!) КСТАТИ, наш бульон был приготовлен и заморожен заранее. Ждал своего часа. Вы можете сделать тоже самое, очень удобно. А как? Мы расскажем завтра.⠀ ⠀ 6. Добавим туда же картофель и готовим суп до полуготовности картофеля, минут 10.⠀ ⠀ 7. Затем добавляем кусочки рыбного филе. Готовим суп еще 10 минут. Пробуем суп на соль.⠀ ⠀ 8. Пока готовится суп, подготовим заправку. Сливки смешаем с одним яичным желтком, добавим 1 половник бульона из кастрюли и лимонный сок.⠀ ⠀ 9. Вливаем заправку в суп, даем супу прогреться 2-3 минуты.⠀ ⠀ (!!!) ВАЖНО: суп не должен закипеть, иначе сливки свернутся! Снимаем суп с огня ДО закипания.⠀ ⠀ 10. Разливаем ватерзой по порционным тарелкам и подаем ОБЯЗАТЕЛЬНО с багетом. Суп принято кушать, макая хлеб в тарелку.⠀ ⠀ Приятного аппетита!⠀ ⠀ #рецептыизкорзинки #суп #ватерзой #бельгийскаякухня #рыба

Привет всем! Всем! Всем! Я Лиза - гид в Бельгии....а вот причем здесь брокколи спросите Вы На самом деле, сегодня я мои коллеги снова вместе и мы оасскажем Вам про #первыеблюда_лучшие В Бельгии разные супчики очень популярны: это и т.н. Зебрюжжский рыбный суп с разными морепродуктами, это и луковый суп и, поотертые супчики из тыквы, морковки... Но! Когда-то в какой-то программе я подсмотрела рецкпт супчика из брокколи и, в Бельгии мы с удовольствием готовим его и себе, и гостям... ☺☺☺ В приготовлении этот суп прост: в ка трюле на растительном масле обжариваем нарезанный лук+морковку, затем добавляем воду и туда отправляем нарезанную картошку, а чуть позже брокколи..Солим, перчим по вкусу.Доводим до кипения и варим нв маленьком огне 10 минут... Измедьчаем блендером... Пока суп варится: обжариваем креветки (в Бельгии это маленькие креветочки гарнален), а также...готовим греночки из кубиков хлеба... ☺☺☺Наливаем в тарелку суп, отправляем креветки и гренки и...чут-чуть сливок и....С удовольствием все едим)))) А про какие супчики расскажут нам мои коллеги? Почитаем вместе? Спасибо огромное за организацию флешмоба: Марокко @liusi_sahara Суп в пустыне , серьезно? ! Иордания @aminanayel Mansaf Мадрид @madridgalagid Есть ли первое блюдо в Мадриде? Франция @anastasiaclerc Крок-месье Италия @elena_calabria_guide Сбежавшие моллюски #суп#супчикизброкколи#первоеблюдо#люблюсуп#бельгийскаякухня#

Знаете, кажется, я поняла, почему я последнее время обленилась с рецептами ⠀ И дело не только и не столько в том, что конец учебного года, усталость от работы и тд. А в том, что вот готовлю что-то, пишу, выкладываю и...видят это несколько сотен человек из 2к с небольшим. А потому вроде обещаю вам и самой себе выложить рецепт, а потом не доползаю до компа и все ⠀ И вот как быть? И что делать? ⠀ Ну а пока, пожалуй, держите ещё салатик - льежский, о котором вы наверняка хотя бы слышали. Весьма простой, как по ингредиентам, так и по приготовлению, довольный сытный и очень вкусный! Любителям молодой картохи брать на заметку обязательно! ⠀ А учитывая то, что на рынках уже появилась сезонная стручковая фасоль, тем более! ⠀ Кстати, а давайте попробуем вспомнить картофельные салаты из разных стран или, может, даже регионов? Какие вы уже знаете/пробовали/готовили/слышали/нашли у меня в блоге⬇⬇⬇⠀ ... #еда, #кухнинародовмира, #бельгия ,#бельгийскаякухня, #салат, #льеж, #льежскийсалат, #картофель, #фасоль, #бекон, #вкусно, #мирдолжензнатьчтояем, #фудблог, #food, #foodblog, #vinegretteblog, #vinegrette_belgium, #belgium, #belgianfood, #salad, #liege, #saladeliegoise, #potato, #greenbeans, #instafood

Бельгийцы едят картофель фри и шоколад, запивают пивом, и все это — под дождем. СТЕРЕОТИПЫ? ⠀ Карофель фри или фритюр. Да, любят. Да, изобрели в Бельгии. 50% белгов едят его РАЗ В НЕДЕЛЮ. Не так уж часто. Бельгийская кухня богата и разнообразна. Так что есть, что поесть! ⠀ Пиво. Малышка-Бельгия производит 900 сортов пива. Каждый сорт подается в особом бокале, чтобы лучше раскрыть его вкус. Стыд и позор подать не в том! Если в местном супермаркете менее 20 сортов пива, покупатель вправе пожаловаться в общество защиты прав потребителей. Но белги пьют не только пиво. Вино — не менее популярно. ⠀ ⛈️ Дождь здесь не идёт 24 часа в сутки. Белги не ходят в резиновых сапогах. Да и луж здесь нет, благодаря отличным системам канализации и технике по откачке воды. Что не очень приятно — это порывы сильного ветра, особенно во время дождя. Солнечных дней много. В этом году в феврале можно было загорать! ⠀ Белги не патриоты. Слова национального гимна не знает никто. Да и зачем. Они настолько хорошо умудрились обустроить свою жизнь, что жили по европейскийм меркам в 21 веке задолго до его наступления. Брюссель стал столицей Евросоюза. Теперь весь мир знает, где, хотя-бы на карте, искать эту страну. ⠀ Французы и голландцы считают белгов глуповатыми. Сочиняют анекдоты, как у нас про чукч: почему белг открывает молоко прямо в супермаркете? Потому что на упаковке написано «ОТКРЫТЬ ЗДЕСЬ». Белги на это махнули рукой. Пусть себе говорят. Из-за воспитания и манер, от них вряд ли можно ждать другого. Но, подобные шутки уходят в прошлое. Не из-за того, что не политкорректны. Просто всё больше людей понимает, что бельгийцы живут хорошо — у них хватает здравого смысла извлечь выгоду из положения страны — распорядительницы Евросоюза. А тех, кто умеет воспользоваться моментом, люди уважают. Тем более, когда у них самый вкусный ШОКОЛАД! ❤️ Расскажите о стереотипах о вашей стране! ⠀ Загляните в #мир_abroad, там мифы о: @serenissima_foto @anna_life_in_cyprus @w.annago @krasavtsevaa