Liste des hashtags les plus populaires par sujet #БЕШАМЕЛЬ

Соус бешамель Соус бешамель прост в приготовлении и одинаково хорошо подходит к мясным, рыбным и овощным блюдам. Так же он является базовым для многих соусов, к этому соусу можно делать различные добавки из ароматных трав или семян, овощей или фруктов и каждый раз вы получите новые оттенки вкуса. Ингредиенты Молоко 900 мл Мука 80 г Сливочное масло 80 г Перец чёрный молотый 1/3 ч. л. Мускатный орех 1/3 ч. л. Соль 1/2 ч. л. Шаг 1 Растопите сливочное масло в кастрюле или сотейнике на средней температуре. Шаг 2 Добавьте в растопленное масло муку, убавьте огонь на слабый и хорошо перемешайте до однородного состояния. Шаг 3 Добавьте ⅓ часть молока и тщательно перемешайте до однородного состояния. Добавьте еще ⅓ часть молока и снова перемешайте. Шаг 4 Добавьте оставшуюся часть молока, соль, перец, мускатный орех и венчиком перемешивайте соус, пока он не загустеет. Готовить соус нужно на слабом огне и постоянно перемешивать венчиком, чтобы соус не пригорел и получился однородным. Шаг 5 Как только соус загустеет, снимите его с плиты. Соус готов! Больше вкусных рецептов смотрите на www.favorite-recipes.ru #еда #recipe #рецепты #favorite_recipes

Ракушки с фаршем с соусом бешамель. Ракушки отварить мин.5 Приготовленным фаршем наполнить ракушки уложить в форму.Залить соусом так и запекать в духовке. Готовится очень быстро! СОУС 2стакана молока 3ст.л. сл.масла 2ст.л муки соль в сковороде растопить масло добавить муку-перемешать чтобы не было комков и добавлять молоко теплое осторожно все время мешать,как загустеет готов соус. #кулинария #готовка #рецепты #еда #вкусно #макароны #ракушки #соус #бешамель #соусбешамель #фарш #ракушкисфаршем #ракушкисфаршемссоусомбешамель

Автор: @Khosha_kulinariya Предлагаю вам приготовить нечто очень вкусное и при этом очень красивое Любителям мясных блюд должны понравиться каннеллони с мясом Это замечательная альтернатива домашним пельменям или итальянской лазанье с мясным фаршем — готовится быстрее, а на вкус ничуть не хуже. А с соусом бешамель, это блюдо получается ещё вкуснее, настоятельно советую приготовить по данному рецепту. Вообще говоря, каннеллони с мясом — это почти что наши макароны по-флотски, только оформление у этого блюда более интересное, нестандартное, что позволяет готовить его и в качестве праздничного блюда. . "КАННЕЛЛОНИ С МЯСОМ" . ИНГРЕДИЕНТЫ: . Каннеллони - 1 упаковка Мясной фарш - 400-500гр. Лук - 1-2шт. Томатный сок - 180мл. Соль - по вкусу И любимые, ароматные приправы от замечательной Лали. @pripravikavkaza У нее вы сможете найти не только эти специи, но и множество рецептов с их применениями. Итальянские травы Хмели сунели Кориандр Приправа для мяса Смесь перцев Сыр - 150гр. . Для соуса "Бешамель" . Сливочное масло - 50гр. Подсолнечное масло - 2ст.л. Пшеничная мука - 2ст.л. Молоко - 750мл. Соль - по вкусу Мускатный орех - щепотка (но я не добавляла) можно немного чёрного перца. . ПРИГОТОВЛЕНИЕ; . Лук мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить мясной фарш и обжарить ещё 5-7 минут. По желанию, можно добавить 2-3 зубчика чеснока. Добавить специи и соль. Залить томатным соком. Хорошо перемешать. Тушить под крышкой крышкой ещё 5-7 минут. Поднять крышку, дать выпариться лишней жидкости. Фаршировать каннеллони остывшим фаршем. Готовим соус бешамель. В сотейник или сковороду добавить подсолнечное и сливочное масло. Растопить. Добавить муку и вымешивать лопаточкой. Влить молоко постепенно, тщательно размешивая смесь и довести до кипения при постоянном перемешивании. Добавить соль по вкусу, чёрный перец и мускатный орех (я не добавляла). Варить на медленном огне, помешивая 8-10 минут. Соус готов. Лучше, половину соуса влить в форму для запекания. Уложить каннеллони и сверху залить оставшимся соусом и посыпать сыром. Отправляем в разогретую до 180с духовку. Выпекать 30-40минут.

СОУС БЕШАМЕЛЬ ДЛЯ ЛАЗАНЬИ ⠀ ⠀ Сегодня в сторис готовила лазанью, видели ⠀ Смонтировать одно видео с лазаньей и двумя соусами к ней не получается, в дозволенную одну минуту видео уложиться не так уж просто, а в 2200 символов текста поста – тем более, поэтому разделила всё на несколько видео роликов) ⠀ ⠀ Для приготовления соуса: ⠀ ⠀ ✅ 30 г сливочного масла ⠀ ✅ 30 г муки ⠀ ✅ 500 мл молока ⠀ ✅ щепотка мускатного ореха ⠀ ✅ соль по вкусу ⠀ ⠀ Сливочное масло растапливаем на среднем огне в глубокой сковороде или сотейнике. Всыпаем муку и, постоянно помешивая, готовим пару минут – получается светлая мучная масса. ⠀ Вливаем тонкой струйкой молоко комнатной температуры и тщательно перемешиваем всё венчиком до однородности, чтобы не было комочков. ⠀ Доводим соус до кипения, уменьшаем огонь и варим при тихом кипении около 10-15 минут, постоянно перемешивая, пока соус не загустеет. ⠀ Добавляем щепотку молотого мускатного ореха и соль по вкусу. ⠀ ⠀ Готовность соуса определяем деревянной ложкой: окунаем её в соус, проводим по поверхности пальцем, если полоса не затягивается, то соус готов) ⠀ Если у вас соус получился с комочками – пропустите его через сито и он станет однородным) ⠀ Я готовила сразу две порции соуса, поэтому ингредиенты подобраны на видео с расчетом на 1 литр молока. ⠀ В рецепте указана пропорция ингредиентов для одной порции. ⠀ ⠀ А вы готовили бешамель дома? ⠀ ⠀ #соусбешамель #бешамель #рецептысоусов #рецептсоуса #сливочныйсоус #молочныйсоус #соусом #соуса #соускмясу #соусыкмясу #соусник #мирдолжензнатьчтояготовлю #рецептыпп #рецепты #рецепты_пп #блюдаизфарша #итальянскаякухня #едаеда #фитнеседа #вкусныйсоус #простойрецепт #молоко #сливочноемасло #мускатныйорех #готовимдомаслюбовью ⠀ ⠀ Bengu «Unut beni»

Сегодня мы приготовим итальянское блюдо лазанья. Она популярна и любима во всем мире. Блюдо представляет собой пластины макаронного теста из твердых сортов пшеницы. В приготовлении она не терпит спешки. Главный ингредиент - соус бешамель и сыр моцарелла - это идеальная пара, которая друг без друга, просто распадается на набор продуктов. ➡️ Соус бешамель 100 гр муки 500 мл молока 50 гр сливочного масла Перец, соли и мускатный орех. Берём кастрюлю с толстым дном. Кладем сливочное масло и просеянную муку и обжарить в течении пару минут, постоянно помешивая. Вливаем молоко, постоянно мешаем венчиком, Варить пока не начнёт густеть. Добавляем соль, чёрный перец и обязательно щепотку мускатного ореха. При желании можно взбить блендером. Если сильно густой разбавляем молоком. Начинки могут быть разными: любой фарш, овощи, грибы, морепродукты. Здесь полный простор фантазии. Как варить листы: Ставим кастрюлю с водой, добавляем щепотку соли наливаем оливковое или растительное масло, чтобы не слиплись. Варить небольшими партиями. Главное не переварить, они доготовятся в духовке. Готовить до al diente, на зубок. ➡️ #лазаньясфаршем Ингредиенты на 3 порции 300 гр фарша любого 12 шт. листов 1 лук 2 зубчика чеснока 1 шт красный или зелёный перец 100 мл томатного соуса 50 мл белого сухого вина 250 мл соус бешамель 250 гр сыр моцарелла Оливковое масло, паприка, чёрный перец, соль, орегано или ваши любимые травки В сковороду, наливаем оливковое масло, нарезаем мелко лук и чесно, обжарить. Добавляем мелко нарезаный перец и ещё хорошо обжарить. Кладем любой фарш, помешивая деревянной лопаткой, наливаем белое вино. . Добавим томатный соус, соль, чёрный перец, специи и.. 3 ст. л соуса бешамель. Берём индивидуальные алюминиевые формы, взбрызнем оливк. маслом, добавим ложку томатного соуса и начинаем складывать лазанью. Лист, фарш, бешамель, сыр моцарелла и снова лист, фарш, бешамель, сыр и так до конца. Четыре листа на порцию. На последний лист, соус бешамель, сыр моцарелла и в духовку 170 гр на 25 минут. Лазанья готова. Получается сочная и вкусная лазанья. А вы любите лазанью? Хотите рецепт макаронных листов? Приятного аппетита #vkusnayaspain_вторыеблюда

Всем привет. Сегодня у нас с @gourmet_collection очередной рецепт от шефа. На этот раз это классика французской кухни и основной ингредиент многих блюд - легендарный соус бешамель. Хотя он и считается французским, итальянцы утверждают, что это именно их изобретение. __________________________ Ингредиенты: 500 мл молока (желательно 3,5%) 35 г сливочного масла 35 г муки 1 ч. л. свежего мускатного ореха Совсем чуть чуть соли __________________________ Готовим: 1. Доводим молоко до кипения и снимаем с плиты. 2. В сотейнике растапливаем масло и по-немногу помешивая добавляем муку через ситечко. Так не образуется комков. Поджариваем до слегка золотистого цвета. 3. Потихоньку добавляем молоко и постоянно перемешиваем, чтобы не было комков. Если они образуются, надо будет перетереть массу через сито. 4. Добавляем соль и мускатный орех. Доводим помешивая до кипения и на слабом огне варим 10 минут. Соус готов! Приятного аппетита! #Montana_resto #Кемерово #Кузбасс #Сибирь #Кемеровоеда #Кемерово42 #Кемеровосити #Кемеровоинста #инстаеда #шеф #шефповар #кухня #ресторан #бешамель #соусбешамель #соус #французкаякухня #кафе #еда #вкусно #food #cusine #cucina #chef #chefs

Сохраняй рецепт пасты по-гречески и не забудь представить Санторини, когда будешь её кушать.✔️ . #sh_рецепторы #sh_мощныйобед . ‍ - Морковка, лук и сельдерей 1-2 шт • фарш 400г • перемолотые томаты без кожуры 500г • 2 зубчика чеснока • 1/2 ч.л корицы (да, корицы) • соль, перец - В макароны ложку сливочного масла и 50г пармезана - Соус бешамель 300г (можно просто заменить йогуртом или нежирной сметаной, чтобы не заморачиваться) • мускатный орех, базилик и орегано по 1/2 ч.л. • соль, перец - Посыпать сыром и в духовку на 30-40 мин 180с •••••••••••••••••••••••••••••••••• ⭕️ Выкладывать рецепты на ночь лучше чем на день?

ЛАЗАНЬЯ ⠀ Года 3 назад открыли для себя лазанью. Ещё со времен Гарфилда она стала мне интересна, но казалась каким-то недоступным, сложным американским блюдом. И вот спустя столько лет я решилась приготовить!! И нам понравилось! ⠀ __________________________________ ⠀ Ставь лайк ❤️ и скорее читай рецепт __________________________________ ⠀ Рецепт: *листы лазаньи Barilla 10шт *сыр 100гр ⠀ Соус болоньезе: *масло оливковое 2-3 ст л *фарш 500 гр * лук 150гр * морковка 150гр *томатная паста 50гр *соль/ перец по 1 чл *лавровый лист *вода 400мл ⠀ Соус бешамель: *молоко 900мл *масло сливочное 50гр *мука 50гр *соль *мускатный орех 1 чл ⠀ Приготовление: ⠀ Болоньезе: Лук режем мелкими кубиками. Морковь трём на крупной терке. На масле обжарить лук, морковь, добавить фарш и перемешать. Обжарить минут 5. Добавить томатную пасту, соль, перец. Залить водой. Перемешать. Положить лаврушку. На среднем огне готовить ~20 минут под крышкой. ⠀ Бешамель: Вскипятить молоко. В сковородке растопить сливочное масло, добавить муки. Перемешать. Влить молоко. Перемешать до однородного состояния. Добавить соль и мускатный орех. Довести до кипения все время помешивая. ⠀ Собираем лазанью: Сыр натереть на мелкой терке. На дно формы выкладываем 4-5 ст ложек болоньезе. Потом бешамель. Посыпаем сыром. Наверх 2 листа лазаньи. Повторяем слои ещё 4 раза: Болоньезе-бешамель-сыр-листы лазаньи. Ставим в разогретую духовку 220° на 20 минут. ⠀ Лазанья готова! ⠀ Приятного аппетита ⠀ ____________________________________ ⠀ Понравился рецепт!? Сохраняй и делись с друзьями ____________________________________ ⠀ Для лазаньи мне больше всего нравятся листы Barilla. Одной упаковки хватает на 3 приготовления. ⠀ #видеорецепт #видеорецепты #вкусно#люблюготовить #ппбезфанатизма #рецепт#готовимдома#ямама#мамаготовит #приятногоаппетита#лазанья#лазаньяболоньезе #barilla #болоньезе#бешамель#лазаньярецепт#вдуховке

А удобно ли ЭТО кушать? Удобно) Кто любит #жюльен поднимайте руки? И пишите в комментариях свой вариант приготовления! ❤️Ставьте лайк, сохраняйте и обязательно приготовьте! Так как в интернете полно классических рецептов жюльена, и все кому не лень его делали и снимали видео, я предлагаю немножко другой вариант, упрощённый: без соуса #бешамель, без #кокотниц. Назовём это блюдо "а-ля жюльен")‍ Итак, на 8-10 порций нам понадобятся следующие продукты: #Хлеб 1/2 #буханки (низ) Шампиньоны 250-300 гр Вареная индейка или курица 150 гр Сметана 2 ст.л Сыр 200 гр (у меня пополам моцарелла и российский) Лук репчатый 1 шт Сливочное масло 15 гр Соль, перец по вкусу Зелень полпучка Чеснок 5 зубчиков Растительное масло для жарки ✅Приготовление: #Шампиньоны режем не тонко, обжариваем до светло-коричневого цвета, выкладываем из сковороды и на этом же масле поджариваем до золотистого цвета лук, солим, перчим, добавляем сливочное масло, зелень и чеснок, перемешиваем. Из половинки хлеба вытаскиваем мякиш, как показано на видео. Смазываем сметаной, посыпаем половиной сыра, выкладываем мясо, #грибы, жареный лук, грибы, вторую половину сыра. И сверху несколько грибочков для красоты) Запекаем 10 минут в #разогретой духовке на 200 градусах ❤️Ваша @alishabast