Liste des hashtags les plus populaires par sujet #ВИДЕОТОРТА

«МАЛИНОВЫЙ» . Есть такие классические сочетания, которые совсем не хочется менять. Ох, этот привкус малинки в шоколаде❤️ есть тут любители?) . 800 руб/кг. #fatumi_video

Черничный дружок В составе торта нет красителя) __________________ Для оформления заказа пишите в директ/вотсап/телеграм Прямая ссылка на мессенджеры для вашего удобства указана в шапке профиля⬆️ ❗️Все цены и вкусы на @bunnys_cakes_info ❗️ #bunnys_cakes #bunnys_cakes_video

Всем Добрый вечер! . Поставьте, пожалуйста лайк ⠀ ⠀ Сегодня в ленте бюджетный торт без выпечки. Быстрый и вкусный торт из овсяного печенья с кофе,бананами и сметаной. Кому некогда стоять у духовки, это отличный вариант Ингредиенты: ⠀ печенье овсяное 800 г сметана 800 г бананы 3 шт сахарная пудра 150 г кофе растворимый 3 ч.л. вода (кипяток) 300 мл какао порошок 1 ст.л. ⠀ ⠀ ‌ Торт из овсяного печенья с кофе и бананами. В сметану добавить сахарную пудру и перемешать ложкой. Крем готов. На блюдо установить кольцо от разъемной формы у меня 16 см. Заварить крепкий кофе в 300 мл кипятка и добавить туда какао. Обмакиваем печенье в кофе и выкладываем на блюдо. Ещё кусочки печенья выкладываем там ,где есть пустоты. Выложить на печенье часть крема и распределить по всей поверхности . ⠀ ⠀ ‌ Нарезать бананы кружками ,выложить на сметанный крем. Потом опять печенье , кофейная пропитка, крем, бананы и.т.д .Накрыть плёнкой и отправить в холодильник минимум на пару часов. . ВАЖНО !!! в рецепте 300 мл воды но этого очень много , с таким количеством пропитки у вас будет каша а не Торт !!! Я использовала только 1/3 тоесть примерно 100 мл. Воды ⠀ ⠀ ‌ ❕❕❕ КАК ВАМ РЕЦЕПТ ? ПРАВДА ОТЛИЧНЫЙ ВАРИАНТ ТОРТА КОГДА СОВЕРШЕННО НЕТ ВРЕМЕНИ ИЛИ НЕТ ДУХОВКИ ❕❕❕

Как и обещала ! пишу рецепт макового торта (форма 15 см) в карусели видео рецепт ⠀ ⠀ За чудесный рецепт спасибо @lubasic_food ⠀ ⠀ Для бисквита: 4 яица 100 гр муки 100 гр мака 2 ст. л сахара 0.5 .ч л разрыхлителя Для заварного крема: 4 желтка 25 гр крахмала 400 молока сахара 2 ст. л (+ 5 гр, ванильного сахара) Сверху шоколадный ганаш 150 гр #didi_ганаш ⠀ ⠀ ‌ Желтки взбиваем миксером на больших оборотах до однородной, белой, воздушной массы. В другой чаше взбиваем белки с сахаром и в отдельной емкости соединяем все сухие ингредиенты – муку, мак и разрыхлитель. В чашу, где взбивались желтки, в три приёма поочерёдно выкладываем взбитые белки и всыпаем сухую смесь муки и мака. Очень аккуратно, чтобы не осели белки, вымешиваем лопаткой. Должна получиться очень воздушная масса. В форму, застеленную пергаментом, выкладываем бисквитную массу и выпекаем при 180° приблизительно 25-35 минут. Достаем готовый бисквит и даём ему немного остыть в форме. НЕ ПЕРЕСУШИТЕ ЕГО! Остывший корж разрезаем на 3 части. ⠀ ⠀ ‌ Готовим заварной крем. В кастрюле растираем венчиком до однородной массы желтки , сахар, ванильным сахаром и крахмал. Затем в эту массу добавляем теплое молоко и хорошо перемешиваем. Далее ставим все на маленький огонь и провариваем до загустения. Снимаем с огня, охлаждаем ⠀ ⠀ ‌ Сборка торта: На дно формы выкладываем первый корж и обильно поливаем горячим кремом ( так как корж я немного передержала и он у меня стал суховат, я пропитала его сахарным сиропом) Продолжить чередовать бисквит с кремом. Оставляем на 1 час при комнатной температуре (затем я поставила в холодильник до утра) ⠀ ⠀ ‌ ❕❕❕КАКОЙ РЕЦЕПТ ВЫ ХОТИТЕ УВИДЕТЬ ЗАВТРА В ЛЕНТЕ? 1. КОРОЛЕВСКУЮ ВАТРУШКУ 2. СОЧНИКИ 3.РОЗЫ ИЗ БЕЛКОВОГО КРЕМА ? ❕❕❕

КАРАМЕЛЬНЫЙ МУСС ⠀ Рецепт 16 см⤵️: - 60 гр сахар - 20 гр сливочное масло - 50 гр сливки 30-33%(в карамель) - 1 яйцо - 4 гр желатин (24 гр воды) - 150 гр сливки 30-33%(для взбивания) ⠀ ⠀ ✔️Замочить желатин в воде⠀ ✔️Сахар топим в сотейнике с толстым дном на среднем огне. Желательно не отходить от плиты⠀ ✔️Как только сахар растопился и стал янтарного цвета добавляем масло, размешиваем, затем ГОРЯЧИЕ сливки. Всё время мешать силиконовой лопаткой или деревянной ложкой⠀ ✔️Добавить желатин к карамели⠀ ✔️Сразу тонкой струйкой вводить смесь в яйцо при помощи миксера (заранее подготовить миксер и ёмкость с яйцом)⠀ ✔️Взбиваем сливки до мягких пиков (я взбила чуть сильнее) и вводим остывшую смесь лопаткой⠀ ✔️Обернуть кольцо пищевой плёнкой, залить мусс и заморозить ИЛИ можно использовать для иных десертов⠀ P. S. Я делала мусс 12 см ⠀ Даже не знаю что я люблю больше по вкусу: карамельный мусс, воздушную карамель или просто карамель Но по принципу идеального разреза предпочитаю все же мусс ⠀ Приятного просмотра ❤️

ИДЕАЛЬНЫЕ БЕЛЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ ПОДТЕКИ ⠀ Белый шоколад - капризный предмет! Название "Белый" - по факту - нет ⠀ Да, действительно, добиться белизны от белого шоколада мы сможем, только добавив белый краситель - "диоксид титана", используемый в производстве сухих смесей, молочки, таблеток, жевачек и т.д... ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Рецепт⤵️: - 100 гр белый шоколад - 10 гр растительное масло - 1/2 ч.л диоксид титана ⠀ ⠀ Пропорции☝ шоколад к маслу 1:0.1 ⠀ ✔️ Растопить шоколад в микроволновке импульсами или на водяной бане ✔️ Добавить масло и диоксид титана ✔️ Взбить массу погружным блендером до гладкости ✔️ Использовать на охлажденный торт! ✔️ Окрашивать жирорастворимыми красителями! ⠀ ⠀ ⠀ Всегда считала диоксид титана абсолютно безопасным, но последние данные говорят, что данный краситель не совсем безопасен для здоровья. Но так как в подтеки его нужно всего пол чайной ложки на весь торт, думаю это не так страшноШоколадные подтеки - это все-же декор✨ и малая часть торта ⠀ Не забудьте отметиться в комментариях‍♀️ ⠀ ⠀ ⠀ ДОПОЛНЕНИЕ✨ ПОДТЕКИ НА СЛИВКАХ ⠀ ⠀ ⠀ Рецепт ⤵️: - 100 гр белый шоколад - 50 гр сливки 30-35% - 10 гр сливочное масло - 1/2 ч.л. диоксид титана ✔️ Шоколад и сливки нагреть в микроволновке импульсами или на водяной бане ✔️ Добавить сливочное масло и диоксид титана ✔️ Взбить массу погружным блендером до гладкости ✔️ Использовать на охлажденный торт! ✔️ Окрашивать жирорастворимыми красителями

Самые вкусные шоколадные коржи ⠀ ⠀ ⠀Продолжение безумно вкусного торта «Баунти» Насыщенный аромат кокосового крема и нежный, влажный шоколадный бисквит . ⠀ ⠀ Всем Доброго дня Поставьте, пожалуйста лайк ❤ ⠀ ⠀ Тесто: (у меня 200 граммовый стакан) тесто на один торт 20-22 см диаметр 1 стакан муки; 1 стакан сахара; 1 стакан молока; 0,5 стакана какао; 2 яйца; 50 грамм растительного масла; 1 пакетик разрыхлителя (18 грамм) ⠀ ⠀ ⠀ Крем: 500 грамм молока; 170 грамм сахара; 250 грамм кокосовой стружки; 200 грамм сливочного масла; 6 ст. л. манной крупы, или 3 ст. ложки муки шоколадный ганаш (оформление сверху )#didi_ганаш ⠀ ⠀ ⠀ ‌ Приготовление крема: можно посмотреть в предыдущем видео ⠀Коржи: яйцо с сахаром соединить и очень хорошо подбить до появления пышной , однородной массы. Затем добавить в яичную смесь растительное масло и молоко. Перемешать венчиком. В отдельной миске соединить муку, какао, разрыхлитель ,хорошо перемешать сухие ингредиенты. Соединить обе массы, должно получится не жидкое тесто, а немного густое. Если нужно будет, добавьте немного муки. Тесто переложить в форму и выпекать при 180 гр примерно 30-40 минут. Готовый корж охладить. ⠀ Варим сахарный сироп #сироп_didi Когда сироп охладился собираем торт. ⠀ ⠀ ‌ Коржи разрезать на 2 части, первый корж положить на блюдо и хорошо пропитать сахарным сиропом, затем выложить половину кокосового крема , снова корж + пропитка + оставшиеся крем. Поставить торт на несколько часов в холодильник и только потом залить сверху шоколадный ганаш (200 - 300 гр) Торт кушать на следующий день ⠀ ❕❕❕ОЧЕНЬ ВАЖНО! на видео я готовлю коржи из 3 яиц , но потом я замешала тесто еще на одно яйцо. То есть по итогу тесто у меня было на 4 яйца. Из этого теста у меня получилось 2 бисквита, форма на 16 см и форма на 21 см. ❕❕❕ ⠀ ⠀ КАК ВАМ РЕЦЕПТ ? СКАЖУ ВАМ ЧЕСТНО ЭТО ОДИН ИЗ САМЫХ ВКУСНЫХ ТОРТОВ ❤

Как же это вкусно ⠀ ⠀ Сегодня предлагаю Вашему вниманию нежную кокосовую выпечку, а именно, торт «Баунти» Насыщенный аромат кокосового крема и нежный, влажный шоколадный бисквит . ⠀ Всем Доброго дня Поставьте, пожалуйста лайк ❤ ⠀ ⠀ Тесто: (у меня 200 граммовый стакан) тесто на один торт 20-22 см диаметр 1 стакан муки; 1 стакан сахара; 1 стакан молока; 0,5 стакана какао; 2 яйца; 50 грамм растительного масла; 1 пакетик разрыхлителя (18 грамм) ⠀ ⠀ Крем: 500 грамм молока; 170 грамм сахара; 250 грамм кокосовой стружки; 200 грамм сливочного масла; 6 ст. л. манной крупы, или 3 ст. ложки муки шоколадный ганаш (оформление сверху )#didi_ганаш ⠀ ⠀ ‌ Приготовление крема: если вы готовите крем на манке тогда. Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту , добавляем сахар, масло и манную крупу. На небольшом огне при постоянном помешивании доводим до кипения . Крем нужно проварить до загустения. Когда крем стал более плотной структуры, добавляем кокосовую стружку и все хорошо перемешиваем . Готовый крем нужно переложить в чистую емкость, накрыть пленкой в контакт и оставить охлаждаться. ⠀ ⠀ Если вы хотите сделать крем как на видео (он с мукой) тогда вам нужно заменить манку на 3 ст.л муки, с горочкой . Муку залить 1/3 части холодного молока и хорошо перемашать что бы не было комочков. Затем добавить оставшееся молоко, сахар, сл. масло и делаем все то же самое как и с манкой . ⠀ ⠀ Варим сахарный сироп #сироп_didi Когда сироп охладился собираем торт. ⠀ Приготовление коржей покажу в другом посте, слишком много текста а в ИГ есть ограничения ❤ ⠀ ⠀ Коржи разрезать на 2 части, первый корж положить на блюдо и хорошо пропитать сахарным сиропом, затем выложить половину кокосового крема , снова корж + пропитка + оставшиеся крем. Поставить торт на несколько часов в холодильник и только потом залить сверху шоколадный ганаш (200 - 300 гр) Торт кушать на следующий день ⠀ ⠀ ‌ ХОТИТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ ВИДЕО Я ПОКАЖУ КАК СДЕЛАТЬ САМЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ, НЕЖНЫЕ, СОЧНЫЕ И ВКУСНЫЕ КОРЖИ ТОГДА ПИШЕМ ЛЮБОЙ КОММЕНТАРИЙ ❤

ЛЮБИМЫЙ ЧИЗКЕЙК С НЕЖНОЙ НАМЕЛАКОЙ "БЕЛЫЙ ШОКОЛАД" + РЕЦЕПТ ПЕСОЧНОЙ ОСНОВЫ ⠀ Чизкейк 16 см⤵️: - 350 гр сливочный сыр комнатной t'C - 70-90 гр сахар - 2 яйца - 50 гр сметана от 20% - 50 гр сливки 30-35% - ваниль ⠀ ✔️Сливочный сыр, сахар, сметану, сливки и ваниль перемешать венчиком ✔️Добавить яйца и продолжать мешать до гладкой массы ✔️Если хотите чизкейк без песочной основы, то: основу от раздвижной формы проложите фольгой, затем пергаментом и закройте. Это нужно, чтобы чизкейк не вытек Или приготовить песочную основу. Процесс в конце⤵️ ⠀ Намелака "Белый шоколад" ⤵️: - 3 гр желатин (15 гр вода) - 50 гр сливки 30-35% - 50 гр молоко - 80 гр белый шоколад - 7 гр какао масло (15 гр сливочное масло) ⠀ ✔️Замочить желатин ✔️Сливки, молоко, шоколад и масло отправить растапливаться в микроволновку или водяную баню. Важно❗ Масло какао вряд-ли растопиться быстро. Просто подождите ✔️Добавьте желатин в горячую массу и перемешайте до однородности ✔️Вылейте намелаку на охлажденный чизкейк ✔️Дождитесь полного застывания и наслаждайтесь ⠀ Песочная основа⤵️: - 60 гр сахарная пудра - 1 желток - 130 гр мука - 70 гр сливочное масло - щепотка соли ⠀ ✔️Сахарную пудру с желтком и солью перемешать насадкой для теста, добавляя небольшие кусочки сливочного масла (холодного) ✔️Как только масса стала однородной, добавьте частями муку ✔️Заверните готовое тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час ✔️После охлаждения немного раскатайте тесто и вырежьте круг по вашей форме ✔️Переложите круг на дно раздвижной формы, застеленной пергаментом, края немного "утрамбуйте" ✔️Возьмите кусок пергамента, скомкуйте его и уложите на тесто. Поверх пергамента уложите груз (рис, гречку, бобовые). В таком виде отправить выпекать в разогретую духовку до 180'С на 10 мин ✔️Далее выпекать без груза ещё 5-7 минут. Немного остудить и выливать сырную массу ⠀ Как выпекать⤵️: ✔️Духовку разогреть до 110'С-120'С ✔️На дно духовки ставим противень и наливаем в него горячую воду ✔️Запекать 50-80 мин до слегка дрожащей серединки ✔️Охладить до комнатной температуры и убрать в холодильник минимум на 4 часа ⠀ Данная версия чизкейка получается невероятно нежной