Liste des hashtags les plus populaires par sujet #ДРОЖЖЕВОЕТЕСТО

Я получила огромное количество ваших просьб,поделиться рецептом кулича.И вот,я выполняю своё обещание.Если вдруг,вам будет что то не понятно,задавайте вопросы. А рецепт глазури без яиц нужен Кулич пасхальный Молоко-250 гр Яйца-4 шт Сахар-300 гр Сметана 20%-100 гр Сливочное масло-75 гр Растительное масло-50 гр Свежие дрожжи-50 гр Мука-900 кг Изюм-150 гр Курага-150 гр Готовим опару.В чашу наливаем 100 гр теплого молока,но не горячего,добавляем 50 гр свежих дрожжей.Всыпаем 50 гр сахара и добавляем муку.перемешиваем.по консистенции она должна получиться как не густая сметана.накрываем чашу пленкой и ставим в теплое место на 40 минут.опара поднимется и образуется пузырьковая шапка.в другую емкость просеиваем муку,в начале я отмерила 500 гр.далее в нее разбиваем 4 яйца комнатной температуры.перемешиваем.вливаем нашу опару и снова перемешаем.следом отправляем 150 гр теплого молока и 100 гр сметаны,которая тоже не должна быть холодной.перемешиваем.теперь нам нужно добавить 250 гр сахара.и снова перемешать.сладость регулируйте сами.куличи получаются не сильно сладкие.отправляем в чашу 75 гр размягченного сливочного масла и 50 гр растительного масла.перемешаем.постепенно начинаем просеивать муку.добавляем еще 200 гр.перемешиваем.далее я переложила тесто в планетарный миксер,.поставила насадку крюк и замешивала тесто минут 6.конечно можно обойтись и без миксера и сделать все вручную.но с ним гораздо проще.далее я еще минут 5 вымешивала тесто руками,добавив в итоге еще 200 гр муки.работая с тестом руками,безусловно, легче почувствовать нужную консистенцию. Готовое тесто перекладываем в чистую чашу,накрываем пленкой. И ставим в теплое место на 1-1.5 часа.После увеличения теста в объеме,обминаем его и добавляем сухофрукты. 150 гр изюма и столько же кураги я предварительно замочила в горячей воде.после полностью их высушила и курагу порезала на небольшие кусочки.для того,чтобы сухофрукты не оседали на дне кулича,их нужно обвалять в муке,а после уже добавлять в тесто. После второго подъема (на это ушло тоже около часа) тесто перекладываем на стол,руки смазываем немного маслом и еще раз вымешиваем его.заполняем бумажные формочки на 2/3 тестом.

Подписывайтесь @sladkevich_kitchen @sladkevich_kitchen @sladkevich_kitchen ___________ Это самое просто дрожжевое тесто, из которого я делаю плюшки с сахаром. _____________ Вы можете заменить воду молоком, а растительное масло-сливочным! Поставьте пожалуйста ❤️, мне очень приятно _____________ ▪️мука-800 гр ▪️дрожжи-11 гр ▪️сахар-100 гр ▪️соль-1 щепотка ▪️яйцо-1 шт ▪️тёплая вода -400 мл ▪️растительное масло-50 мл _______________ Тесто получается не очень сладкое, поэтому кто любит сладкие булочки, то сахара нужно побольше _______________ ✅муку, сахар, соль, дрожжи хорошо перемешать ✅ добавить яйцо и тёплую воду ✅вымешиваем тесто, добавляем растительное масло Тесто должно получиться однородное, эластичное, мягкое! ✅оставить тесто на 1-1,5 часа при комнатной температуре. ✅подготавливаем сливочное масло, сахар, ванилин. В этот раз я добавила в некоторые булочки корицу. ✅по истечению 1-1,5ч. аккуратно перемешать тесто и оставить его ещё минут на 20-30. Дальше Ваша импровизация _____________ Выпекать при 180 градусах, в среднем 20-25 минут _____________ #булочки #выпечкадомашняя#домашняявыпечка#плюшки#дрожжевоетесто#тесто#видеорецепты#видеорецепт#легкиерецепты#простыерецепты#домашниерецепты#простойрецепт#рецептынакаждыйдень#видеоблог#видеоблогер#кулинарныйблог#готовимсами#домашняяеда#быстроивкусно#готовитьпросто#вкусныерецепты#рецептыблюд#аппетитно#вкуснотища#едим#едадляжизни#готовим#готовимслюбовью#готовимвместе#выпечкасладкевич

Жареные пирожки . Рецепт:  для теста нагреваем 400 мл молока до температуры чуть выше комнатной.  Разводим в нем 1 ст л сахара и 1 ст л дрожжей, оставляем в тёплом месте на 15 мин.  В глубокую чашку просеиваем 3 стакана муки, добавляем 1 ч л соли, затем вливаем молоко с дрожжами.  Замешиваем мягкое липкое тесто, если нужно, добавьте ещё муки, но немного, тесто должно быть липкое. Затем влейте в чашку чуть меньше 1/4 стакана (примерно 40 г) растительного масла и помесите тесто хорошо, пока все масло не соединится с тестом. Накрываем чашку полотенцем и ставим в тёплое место на 1,5 часа, затем нужно поднявшееся тесто обмять и ещё раз оставить на 1 час. От готового теста отрываем кусочки размером с абрикос, руками расплющиваем тесто в лепешку, кладём начинку, лепим пирожок. У меня начинка была картофельное пюре( картошка, соль, перец, вода, молоко, сливочное масло). Пирожки укладываем швом вниз на доску с мукой. В сковороду наливаем слой масла примерно 1 см. Обжариваем на среднем огне пирожки с двух сторон до золотистого цвета. Готовые пирожки выкладываем на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Приятного аппетита! . . . ✔️Подпишись @zdes_recepti .. .. #пирожки#рецептпирожков#пирожкискартошкой#рецепт_пирожков#выпечка#рецептывыпечки#рецепты#еда#видеорецепты#рецепты_видео#рецептывидео#пошаговыерецепты#фудблог#десерт#кулинарныйблог#фудблогер#домашняявыпечка#пирожкисмясом#сладкиепирожки#тесто#торт#дрожжевоетесто#тестонапирожки#рецепттеста#беляши#пирог#пирожковоетесто#рецептчебурек#чебуреки#тестонакефире

♥️❤️Сохраняем♥️нам на заметку Какая прелесть подучилась Это дрожжевое тесто,если что ) #tagsapp #foodstamping #булочки#утро #выпечка#дрожжевоетесто#newfood #sweetfood #lovefood #tastyfood #торты#instadesserts #instadessert #десерт#идея #домашнийхлеб #декорторта#dessertstagram #печенье #лепка#декор#cake #торт#sweat #desserts #food#песочноетесто

ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ . Подписывайся @food_blog_from_patysha . Ставь ❤ Сохраняй Делись ↗️ . Рецептом этого бомбического теста со мной поделилась моя мамулечка. А я делюсь с Вами. . Для теста: Мука - 800-900 гр Яйца -2 шт Дрожжи- 1 пакет(11 гр ) Сахар -2 ст л Соль - 1 ст л Раст масло - 1/2 ст ( 125 гр) Вода тёплая - 2 стакана В большую миску налить воду. Туда же взбить яйца. Добавить дрожжи,сахар и соль. Затем масло. Всю эту жидкую массу тщательно перемешать. В последнюю очередь добавить муку и замесить эластичное тесто. Положить его на 40 -60 минут в холодильник. Часть можно использовать,а другую держать в холодильнике до нескольких суток. Получаются пышные и очень вкусные пирожки. #рецептыотпатюши#дрожжевоетесто#идеядлязавтрака#нямням#вкуснятина#пирожки#пирожкискартошкой #тестодляпиццы #тестодляпирожков #тесто

Всем привет Спешу поделиться с вами нежнейшими ,ароматными булочками) Чтобы не потерять рецепт, не забудьте подписаться @gotovimkusno1 @gotovimkusno1 @gotovimkusno1 спасибо❤ Турецкие булочки Ингредиенты Мука – 450-500 г Молоко теплое – 160 мл Дрожжи свежие – 15 г Яйцо – 2 шт (1 – в тесто; 1 – для смазывания) Оливковое масло (можно подсолнечное) - 80 мл Сахар – 1 ст.л. Соль – 1,5 ч.л. Сливочное масло мягкое Развести дрожжи в теплом молоке с добавлением сахара. Оставить в теплом месте, чтобы поднялась «шапка» В просеяную муку добавить соль, яйцо, оливковое масло, опару. Муки мне хватило 450 г. Замесить эластичное тесто. Оставить тесто в теплом месте на час, чтобы оно подошло. Разделить тесто на 10 частей. Раскатать шарик теста в овал. Тесто эластичное и при раскатывании не нуждается в подсыпании доски мукой. Разрезать его на полоски. Лучше отступить от края на 0,5см. Потом легче сворачивать . Смазать тесто мягким сливочным маслом Сворачиваем по диагонали тесто в рулетик. Скручиваем жгут вокруг своей оси. Оставить булочки минут на 10 для расстойки. Смазать булочки яйцом, отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 180*. Выпекать до золотистой корочки. Рекомендую! Мягкая булочка и стакан домашнего молока – идеальное сочетание! #кушать #булочки #домашниерецепты #ужинаем #рулет #свао #слоеноетесто #булочки #дрожжевоетесто #рецептдня By @lezzeti_ask #рецепты #кулинария #еда #вкуснаяеда #пирожное #тортик #пирожноерецепт #рецептпирожного #двухцветноепирожное #домашнеепирожное #десерт #домашнийдесерт #сладкое #кчаю #вкусно #готовимдома #лучшиерецепты #видеорецепты #кулинарныйблог

Маленькая просьба. Увидели рецепт поставьте лайк и подпишитесь вам не сложно,нам приятно @recepti_vsegomira ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ ⠀ Тесто очень мягкое с прослойкой штрейзельной крошки и яблоками. ⠀ Опара 3 ст.л. сахара 25 г свежих дрожжей (или 8 г сухих) 250 мл молока 150 г муки ⠀ Тесто 1 яйцо 0.5 ч.л. соли 2 ст.л. растительного масла 2 ст.л. сметаны 450 г муки ⠀ Крошка 120 г мягкого сливочного масла 150 г сахара 150 г муки ⠀ Начинка 4-5 шт. яблок 3 ст.л. варенья (любого) 1 яйцо (смазать пирог) ⠀ ✅ Для опары сахар и дрожжи растворить молоке. ✅ Добавить муку и хорошо перемешать. Оставить на 30 минут. ✅ Когда опара поднялась, добавить яйцо, соль, сметану и растительное масло. Все перемешать. ✅ Постепенно вмешать муку и тщательно вымесить тесто не менее 10 минут. ✅ Миску с тестом накрыть и оставить подниматься на 1,5 часа. ✅ Мягкое сливочное масло растереть в крошку с мукой и сахаром. Эта крошка пойдет в начинку, 2 столовых ложки нужно сразу отложить для украшения пирога. ✅ Яблоки порезать мелко и смешать с вареньем или джемом. ✅ Подошедшее тесто разделить на 8 равных частей. Из каждого кусочка теста сформировать заготовки, как на видео, и уложить в форму диаметром не менее 30 см или на противень. ✅ Оставить собранный пирог еще на 20 минут. ✅ Смазать пирог яйцом и посыпать оставшейся крошкой. ✅ Выпекать в разогретой духовке 180° примерно 1 час. Получается просто восхитительный пирог! Автор: @olga_desert_recepti #выпечкадомашняя #выпечкакчаю #выпечкадома #выпечка #пасхальныеподелки #выпечкахлеба #выпечкабезсахара #пироги #пирогидомашние #пирогискапустой #пирогисяблоками #рецептылегкие #рецепты_lena_maxim #рецепты_пп #рецептыдляхудеющих ⠀#кулинария #выпечка #дрожжевоетесто #пирог #яблочныйпирог #рецептпирога

Подпишись на мой кулинарный блог↩↩ @flora_chubanova @flora_chubanova __________________________________ ДЕВОЧКИ МОИ ! КУДА ВЫ ВСЕ ПРОПАЛИ ПОСТАВЬТЕ ❤️ЛАЙК ЧТО-БЫ Я ЗНАЛА ЧТО ВЫ ВСЕ ТУТ, ИНСТА МЕНЯ НЕ ПОКАЗЫВАЕТ В ВАШЕЙ ЛЕНТЕ ПОЖАЛУЙСТА НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ БЕЗ ВНИМАНИЕ МОЁ ОБРАЩЕНИЕ Ингредиенты: ⠀ для теста: мука - 400 г, маргарин(масло) - 120 г, сахар - 100 г, яйцо - 2 шт., разрыхлитель - 1ч.л. для начинки: ягоды - 250 г для заливки: сметана - 200 г, сахар - 100 г, яйцо - 2 шт., мука - 2 ст.л. ⠀ Приготовление: ⠀ Взбить яйца с сахаром хорошенько. Маргарин(масло) растопить и дать немного остыть. Все смешать. Разрыхлитель перемешать с мукой и смешать с яично- масляной смесью и замесить тесто. Убрать его в холодильник и приготовить заливку. Яйца для заливки взбить сахаром и смешать с мукой и сметаной. Тесто разровнять по форме делать высокие бортики, чтобы не вытекла начинка. Выложить ягоды и налить сверху заливку. Если берете замороженные ягоды, то сначала надо их разморозить и лишнюю жидкость слить. ⠀ Пирог выпекать 35 минут при 200С, затем остудить и подать к столу. Автор: @hamurger ⠀ ⠀

Добрый вечер, друзья! По просьбе подписчицы @lile4ka_kulinar , которая печёт пироги и торты на заказ, проверяла рецепт теста на свежих дрожжах с «отсдобкой». Тесто с «отсдобкой» готовят в том случае, когда в состав входит много яиц, масла и сахара, которые задерживают развитие дрожжей. Способ заключается в том, что сдоба вводится не сразу, а в два приема. Вторая порция сдобы называется «отсдобкой». Изделия из этого теста получаются воздушными, нежными и очень вкусными)! Рецепт булочек смотрите в предыдущей публикации. ⠀ ✅Не забываем поставить ❤ и сохранить рецепт этого вкуснейшего теста!) ⠀ ✅Ингредиенты: Дрожжи прессованные св. - 100 гр.,можно уменьшить до 70-75 гр;кач-во изделий при этом не пострадает. Молоко - 350 мл. Сахар - 150 гр. Яйцо - 4 шт. (крупные 1С) Соль - 1/2 ч.л. масло раст - 150 гр Мука 950-1000 гр (в опару 350 гр + на замес теста и на подпыл) ✅Приготовление: 1⃣Дрожжи измельчаем, добавляем тёплое молоко, сахар 1 ст.ложку из общего кол-ва по рецептуре, перемешиваем,оставляем на 8-10 минут для активизации и образования пенной дрожжевой шапочки. 2⃣Кладём яйца, половину сахара от общего кол-ва, перемешиваем, просеиваем муку,и замешиваем опару «отсдобку», консистенции густой сметаны. Ставим в тёплое место для брожения. Готовность опары определяем по внешним признакам: брожение начинает стихать, пузырьков на поверхности появляется все меньше, опара начинает опадать. 3⃣Далее добавляем оставшиеся сахар, соль, перемешиваем, муку и замешиваем тесто, в конце замеса добавляем масло и продолжаем замес до полного вмешивания масла в тесто. Тесто становится мягким, эластичным, отходит от рук и от стенок посуды. Ставим в тёплое место для брожения. 4⃣Через 30-40 минут делаем обминку в течении 3-5 минут и формуем изделия. Если возникнут вопросы загляните по #vkusno_dostupno_советыотпрофессионала ⠀ Автор: @vkusno_dostupno