зефирныйбукет sladoled барни счастье sladkoezzhka барнистинсон сладкийбукет сладкиеподарки своимируками букетыизфруктов 0букет silver sladkikoffee sladkybar slado sladosti slime slowmo буеетневесты букетиззефира вкусныйбукет свадьба семья сладкое шоколад фруктовыйбукет букет деньрождения детскийбукет сладкиебукеты фруктовыйбукетворонеж
Яркий и косный букет из маршмелоу с ароматной клубникой 1300р Москва - доставка- самовывоз 89057666341#конфетныйбукет #сладкийбукет#подарокдевочке #букетиззефира #зефирныйбукет букетизконфет #вкусныйбукет #вкусныебукеты#сладкийбукет#подаркивдетскийсадбукетдляучителя#букетывшколу#букетизклубники #подарокребенку#букетизмаршмеллоу #ягодныйбукет #конфетныебукеты#букетысконфетами #букетысконфетаминазаказ #родителямшкольников #папа#папаидочка #сладкиебукеты#школа#подаркиручнойработы#букетиззефира#букетизмаршмелоу#букетдлядочери#букетдлядевочки#букетыизфруктов #букетынавыписку #букетыназаказ#подростку#стильныйбукет
У меня накопилось очень много неопубликованных букетов за последнее время. Вот один из них
.
.
По вопросам заказа и стоимости писать в Direct
.
#фруктовыйбукет #букетизфруктов #съедобныйбукет #зефирныйбукет #пивнойбукет #букетизрыбы #сладкийбукет #букетизконфет #букетизсухофруктов #бокс #мужскойбукет #киндербукет #букетизкиндеров #клубничныйбукет #чайныйбукет #фруктовыйбукетглухов #фруктовыйбукетшостка #фруктовыйбукетсумы #шостка #глухов #сумы #hlukhiv #wowbuket #корзинасфруктами #фруктоваякорзина #букетизчупачупсов #букетизшоколада #шоколадныйбукет #новогодныйбукет #пивнойбокс
Случайности не случайны.
Это случилось, когда я купила на рынке замороженную чёрную смородину для зефира. Я сварила из неё пюре, протерла его через мелкое сито и решила попробовать. Какая гадость! Чёрная смородина оказалась черноплодной рябиной. Или продавец перепутал, или так задумано, уже было неважно. Мне было обидно до слез и жалко своих потраченных сил и времени. От безысходности, стала смотреть в инстаграме. По хештегу #зефиризчерноплоднойрябины, оказывается было целых две публикации, значит в природе такой зефир существует. Решила попробовать, не выкидывать же пюре... Теперь это мой любимый зефир. Потрясающая текстура, неповторимый цвет (фото специально #безфильтров) и бархатный вкус, не приторный, а с лёгкой горчинкой.
Ещё я поняла: чем кислее ягода, тем вкуснее зефир. Скоро буду пробовать из клюквы.
P.S. Сначала было дикое желание пойти на рынок разобраться с продавцом, теперь хочу сказать «спасибо, добрый человек!»
РЕЦЕПТ ЧЕРНОСМОРОДИНОВОГО ЗЕФИРА НА АГАРЕ.
Автор - @ekler74.
250 г Пюре чёрной смородины (Купить свежие и замороженные ягоды можно написав нам в сообщения или позвонив по телефону 333-5885 8-952-388-22-07, доставка по СПБ и области, так же в продаже имеются сублимированные ягоды, их доставляем ПО ВСЕЙ РОССИИ)
160 мл вода
500 г сахар
10 г агар
2 белка яйца (с1)
Метод:
❗️белки комнатной температуры.
Готовим пюре из смородины.
Поставить замороженные ягоды в сотейнике с толстым дном на огонь, помешивая довести до кипения.
Снять с огня, пробить блендером и протереть через сито.
В дежу миксера выложить белки к ним добавить 2 столовые ложки сахара от общей массы сахара.
Туда же выложить пюре ( комнатной температуры)
В сотейник высыпаем агар, оставшийся сахар и воду.
Доводим сироп до 110 градусов.
Пока сироп закипает взбиваем яично смородиновую массу до плотности.
Когда сироп достиг 110 градусов тонкой струйкой вводим его в массу не переставая взбивать.
Взбиваем массу до ~50 градусов.
Выкладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем зефир на пергамент.
ЗАМЕТКИ
Начать взбивать яйца с пюре нужно раньше чем начнёте варить сироп!
Так как масса может не успеть взбиться до того как сироп достигнет нужной температуры (ориентируйтесь по мощности своего миксера)
Масса до введения сиропа должна стать глянцевой значительно увеличиться в размере и иметь плотный пик.
Сиром вливаем медленно.
Когда варите сироп ПОСТОЯННО МЕШАЙТЕ силиконовой лопаткой по дну.
В противном случае большая часть агара осядет и образует пленку на дне а сироп потеряет желирующую силу.
Рабочая температура зефирной массы до 40 градусов.
Работаем быстро!
Отсаживаем на пергамент НЕ ПРИСЫПАННЫЙ сахарной пудрой, так зефир быстрее просохнет.
Сушим зефир не менее 8 часов, лучше сутки (зависит от влажности в помещении)
Устранить сквозняки(закрыть все окна)
❗️Теперь конкретно про зефир по этому рецепту.
Готовиться быстро все процессы совсем не сложные.
Зефир просто МЕГО легкий прям пух.
Те кто любят плотный и тягучий этот рецепт не для вас❌
Сохнет не менее 12 часов.
Нежнейшая зефирная коробочка с тюльпанами для любимой мамы❤
Удивляйте чаще своих родных
.
.
Для заказа пишите в Директ или звоните по телефону:+380502767502(Ксения)
#сладкаякоробка #съедобныебукеты #зефирныйбукет #букетстюльпанами #букетсмаршмелоу#фереророше #подарокмаме#фудфлористика #чтоподаритьмамочке
Тааакс, пасочки пасочками,но такое сердечко лучше С праздником Всех ❤
.
.
Для заказа писать в Direct
.
.
#букетизконфет #букетизколбасы #фруктовыйбукет#сладкийбукет #съедобныйбукетглухов#съедобныйбукетукраина #зефирныйбукет #овощнойбукет#букетизчупачупсов#шоколадныйбукет#киндербукет#глухов#мужскойбукет#пивнойбукет#букетизрыбы#букетизсухофруктов#букетизшоколада#клубничныйбукет#вкусныйбукет#букетсшампанским#букетсалкоголем#сырныйбукет#букетдлямамы
Collecter les statistiques #ЗЕФИРНЫЙБУКЕТ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).