Liste des hashtags les plus populaires par sujet #КАКОТКРЫТЬКОФЕЙНЮ

СКОЛЬКО СТОИТ ОТКРЫТЬ КОФЕЙНЮ? 3 года назад мы с мужем открыли кофейню вложив около 300 тысяч рублей на начальном этапе. Это очень мало, практически нереальная сумма старта для успешного проекта. Конечно, у нас не было опыта и плана, инвесторов и старших товарищей. Это был эксперимент, всё решала интуиция и жизненный опыт. Мы жили мечтой и целью — варить достойный кофе по доступной цене с душевным обслуживанием. У нас получилось. ⠀ Ниже проведу сравнение между тем, как мы открыли кофейню 3 года назад и как бы я открыла её сейчас, обладая опытом. И конечно всё в цифрах. ⠀ АРЕНДА. Тогда. Наши первые 20кв.м в субаренде магазина стоили 60т.р. в месяц, но изначально, оплатили 2 месяца. Итого 120т.р. аренда. Сейчас. Я бы взяла 30-50кв.м, в проходном месте. И стоили бы они от 200т.р. в месяц, т.е. первый платеж по аренде составил бы минимум 400т.р. ⠀ ОБОРУДОВАНИЕ. Тогда. Взяли в аренду кофемашину и кофемолку за 11т.р. (без выкупа зерна). Купили кофемолку под альтернативу за 10т.р. Бойлер 5т.р. Подготовка воды 5т.р. Касса 15т.р. Холодильник 15т.р. Итого: 61т.р. Сейчас. Кофемашина 500т.р. 2 Кофемолки 350т.р. Гаджеты для заваривания кофе 5т.р Бойлер 25т.р. Ринзер 15т.р Подготовка воды 50т.р Касса 50т.р. Холодильный стол 50т.р. Морозильный стол 50т.р, Ледогенератор 50т.р. Печь для выпечки 100т.р Вытяжка 50т.р. Витрина 50т.р. СВЧ 5т.р. Посудомойка 30т.р. Итого: 1 млн 380т.р. ⠀ РЕМОНТ. Тогда. Мы не заказывали дизайн-проект помещения. И сделали сами ремонт, не привлекая рабочих. Покраска стен, барная стойка, коммуникации и свет. Вышло примерно на 75т.р. Сейчас. Обязательно дизайн-проект, примерно 80т.р. За аренду в 200т.р. помещение не должно быть убитым. И ремонт 30 кв.м. с материалом и наймом рабочих обойдется примерно в 350т.р. Но, конечно, ремонт зависит от помещения, от состояния электрики, вентиляции и т.д. Итого: 430т.р. Продолжение

Если знаете кого-то, кто подумывает об открытии кофейни, то поделитесь с ним этим постом. Скажет вам спасибо! ♨️ #Repost @stream.coffee with @get_repost ・・・ Мы подготовили специальный чек-лист для тех, кто хочет открыть кофейню!✨В нём перечислены все этапы открытия, чтобы вы ничего не упустили: от юридических аспектов открытия, до запуска проекта! Обещали делиться полезными материалами, сдерживаем своё слово! Ставьте лайк, пишите "Хочу" в комментариях к посту, и мы отправим вам чек-лист открытия кофейни. . #stream_coffee #streamcoffee #streamcoffee_советы

⠀ ЦЕНА КОФЕЙНИ❓ Часть 1 ⠀ 3 года назад мы с мужем открыли кофейню вложив около 300 тысяч рублей на начальном этапе. Это очень мало, практически нереальная сумма старта для успешного проекта. Конечно, у нас не было опыта и плана, инвесторов и старших товарищей. Это был эксперимент, всё решала интуиция и жизненный опыт. Мы жили мечтой и целью — варить достойный кофе по доступной цене с душевным обслуживанием. У нас получилось. ⠀ Ниже проведу сравнение между тем, как мы открыли кофейню 3 года назад и как бы я открыла её сейчас, обладая опытом. И конечно всё в цифрах. ⠀ АРЕНДА. ▪️Тогда. Наши первые 20кв.м в субаренде магазина стоили 60т.р. в месяц, но изначально, оплатили 2 месяца. Итого 120т.р. аренда. ▪️Сейчас. Я бы взяла 30-50кв.м, в проходном месте. И стоили бы они от 200т.р. в месяц, т.е. первый платеж по аренде составил бы минимум 400т.р. ⠀ ОБОРУДОВАНИЕ. ▪️Тогда. Взяли в аренду кофемашину и кофемолку за 11т.р. (без выкупа зерна). Купили кофемолку под альтернативу за 10т.р. Бойлер 5т.р. Подготовка воды 5т.р. Касса 15т.р. Холодильник 15т.р. Итого: 61т.р. ▪️Сейчас. Кофемашина 500т.р. 2 Кофемолки 350т.р. Гаджеты для заваривания кофе 5т.р Бойлер 25т.р. Ринзер 15т.р Подготовка воды 50т.р Касса 50т.р. Холодильный стол 50т.р. Морозильный стол 50т.р, Ледогенератор 50т.р. Печь для выпечки 100т.р Вытяжка 50т.р. Витрина 50т.р. СВЧ 5т.р. Посудомойка 30т.р. Итого: 1 млн 380т.р. ⠀ РЕМОНТ. ▪️Тогда. Мы не заказывали дизайн-проект помещения. И сделали сами ремонт, не привлекая рабочих. Покраска стен, барная стойка, коммуникации и свет. Вышло примерно на 75т.р. ▪️Сейчас. Обязательно дизайн-проект, примерно 80т.р. За аренду в 200т.р. помещение не должно быть убитым. И ремонт 30 кв.м. с материалом и наймом рабочих обойдется примерно в 350т.р. Но, конечно, ремонт зависит от помещения, от состояния электрики, вентиляции и т.д. Итого: 430т.р. ⠀ Читай продолжение завтра...

Хотите открыть кофейню? . Но не знаете какой сделать первый шаг? . Подробнее смотрите в видео . #my_kava #dimakachan #франшиза #франшизакофейни #какоткрытькофейню #кофекиев #кофе #coffeetogo

☀️В наших киосках тепло☀️ Читали наш вчерашний пост Повторимся, что при производстве в составе пола, стен и потолка мы используем сэндвич-панель. Сэндвич-панелям присущи экологичность, гигиеничность, безопасность для человека. Этот материал обладает свойствами высокой теплоизоляции (показатели теплопроводности от 0.022 Вт/Мк) и шумоизоляции. . Будьте уверенными в том, что в наших киосках будет тепло и надежно !

Привет ! Обещала вам пост про кофейню)) скажу честно , пишу его второй раз. В этот надеюсь успешно! Как вам известно , мы взяли помещение и решили устроить там кофейню, в какие -то моменты я писала сколько и на что тратим. Сейчас в сухую приведу цифры по Питеру. -40 т стройматериал и электричество -25 барные принадлежности -24 кофе и тачка -15 типография -16 касса и заказ продукции в бар -50 стоимость всех работ за месяц -10 поиск персонала, меловые доски -10 декор помещения -3 покраска стен -3 Хозка Итого:196 т.р Ничего лишнего мы не брали, мы четко знали, что и когда нам будет необходимо! Не думайте, что мы вообще ничего не брали, я умудрилась купить сифон для сливок швейцарского происхождения , а он на минуточку стоит немалых денег)) питчеры , джигеры , темперы и тд все в кофейне есть) Откровенно говоря, нам повезло с арендой, арендные каникулы длинные и устойчивые)) Если вы думали когда либо, что хотите попробовать себе в качестве владельца кофейни, а средств не хватает , то наш пример вам как мотивация! Все реально! Все возможно! Идите к своей мечте! ❤️ P.S у нас 8 посадочных мест) и мы в 15 минутах от центра города

В рамках марафона @kseniy_food Кофейня☕️- самый простой казалось бы формат, но подойти к интерьеру в ней нужно с умом! . Самая главная задача сделать грамотную планировку- с максимальным количеством посадочных мест (при небольшой - часто площади зала) подробнее см. в моих прошлых постах➡️ . Но ОЧ важно сначала удачно расположить барную стойку, чтобы она была недалеко от входа и соприкасалась с кухней (желательно), чтобы гости могли быстро зайти и взять кофе с собой и другим гостям в зале должно быть видно- «кипящую» работу баристы- это всегда интересно . Из посадочных мест желательно использовать трешки (стол + 2кресла и стул) и четверки (2дивана и стол), но с возможной посадкой компании и объединением столов! . Кресла можно купить готовые- (пишите в директ- подскажу где) а диваны и столешницы- делаем на заказ согласно эргономике и дизайну кофейни . Цветовая гамма интерьера может быть разнообразной- и не только бежево- коричневая‍♀️ с фотками кофейных чашек на стенах это уже прошлый век! . Главное- создать интересную концепцию! Найдите свою уникальность, отличающее вас от конкурентов- может это будет интересное блюдо в меню, которое станет вектором для дизайна или ваше местоположение - много разных фишек можно найти Главное не быть, как все! Ведь кофеен за последние годы открылось ОЧ много! . Освещение- так же ОЧ важно! Должны быть min два сценария освещения- дневной для завтраков и бизнес ланчей ( когда есть большие окна и много естественного света!) НО вечером- освещение должно быть приглушенное- это светильники над столами и в баре, а остальной свет можно вообще выключить или завести на диммер и приглушить, яркий свет в кофейне- отпугнет гостей или создаст им дискомфорт! ОЧ здорово расставлять вечером свечи на столы- романтика . А вообще лучше конечно доверить ВСЁ дизайнеру, который сделает все грамотно и красиво! А вы заработаете на своей кофейне много . Остались вопросы- пишите в директ или в комментариях⬇️

Собрала для вас основные правила по организации посадочных мест в кафе, ресторанах Скорее ставьте ❤️ и сохраняйте в закладки . Как я уже писала ранее - существует норма площади на 1чел и зависит она от типа заведения- см. 2 поста назад⬅️ Соблюдая эту норму- вы вместите по максимому посадок без ущерба комфорта, что = . Чтобы влезть в эту норму мебель в ресторане должна быть определенного размера- НЕ как дома! Это мы тоже выяснили в прошлом посте⬅️ . А какие размеры актуальны в ресторане? Это все можно и нужно смотреть в нормативной документации по проектированию предприятий общепита- гуглим и изучаем! Не соблюдая эти нормы станет все ОЧ печально‍♀️ . Но основные правила по организации посадочных мест я все же вынесу сюда - так и быть . Размеры диванов, стульев, кресел и столов должны соответствовать эргономике и нормам- в среднем: 60х60см на 1чел- размер стола 50х50 на 1 чел - размер сиденья 90 -проход между столами 120см- основные проходы для официантов . Посмотрите оптимальные размеры различных групп столов с креслами/ стульями и диванами- они представлены на схеме ➡️ в галлерее. Если делаем больше- теряем драгоценную площадь, меньше- тесно гостям! . Создавая планировку Вы как конструктор комбинируете эти группы, чтобы добиться максимальное кол-во посадочных мест+ удобное их расположение с учетом архитектуры помещения и связи с кухней. Это один из самых трудоемких процессов. Умение проектировать удачные планировки- отличает опытного дизайнера от новичка я не мало времени потратила до тех пор пока не начала щелкать их, как . Но и этого мало! Нужно знать какие посадочные места нужно использовать исходя из формата- расставить большинство диванов на 4чел- сядет один и 3 посадки пустуют! Поэтому нужно грамотно распределять 2ки, 3ки, 4ки. Или пришла компания, а столы объединить никак не предусматривалось Или все ставят диваны вдоль окна- куда садятся ВСЕ в первую очередь , а столы со стульями в центре и они пустуют - т.к. ни кто не любит там сидеть Выход- думать, хитрить- как сделать так- чтобы было удобно ВЕЗДЕ! . Хотите, чтобы ваши столы НЕ пустовали? Скорее пишите в директ или вотсап! С радостью помогу‍♀️ . #svet_designstudio

С 30 ноября по 1 декабря в киевском КВЦ «Парковый» проходит горячий бизнес-фестиваль BLACKFEST Ukrainian Coffee Show, во время которого можно попробовать десятки новых сортов кофе, познакомиться с интересными людьми и интеллектуально себя прокачать! Мы тоже посетили этот фестиваль, посмотрели что там и пообщались с Романом Пономаревым, приготовили альтернативный кофе и круто провели время. В нашем видео вы можете посмотреть что же интересного представлено на фестивале #Blackfest #кофейныйфестиваль #парковый #blckfst #blckfst2018 @blckfst @romanponomarev Подключайтесь к нашей семье Crema Caffe — успешной и стабильной сети кофеен! Оставь заявку - www.crema-caffe.biz Позвони Татьяне +38096 482 77 82 #кремакафе #кофе #кофесобой #кофешоп #кофейня #кофеек #cremacaffe #Crema #cremacaffeshop #coffeeshop #coffeelike #coffeetogo #coffeetime #открытькофейню #crema_caffe #франшизакофейни #франшизакофе #franchise #starbucks #какоткрытькофейню