сыр сырныемечты ессентуки кмвсыр сырныедела сырныемысли сырсырныедумы пятигорск сырубыть рикотта валансе варимсыр камамбер канестрато качотта любимсыр пармезан примосале рокфор сырныедумы тома томино частнаясыроварня италиялюбовьнавсегда вкусно cheeseberry cheeseberrykmv десертыкмв железноводск кисловодск частнаясыроварня
Белперы отправляются на сушку и ждать Пасху. Можно бронировать☝️ к Пасхе и майским праздникам!!! #белперкнолле #сыр #сыроман #сыродел #сыроделие #сыроделгеоргиевск_Инна #сыроделгеоргиевск #крафтовыйсыр #крафтовыйсыргеоргиевск #крафтовыйсырКМВ #КМВсыр #КМВ #георгиевскдоставка #георгиевсксырдоставка #Георгиевск #Краснокумское #Незлобная #изобильный #солнечнодольск #новотроицкая #минеральныеводы #новопавловск #вкусно
Немного о работе нашей сыроварни
Сыр производится только вручную. Мы не используем красители, консерванты и ароматизаторы. Только натуральное молоко,которое закупается только у одного поставщика ,коровки которого проходят своевременную вакцинацию и получают хорошее питание и уход ..Нам важны условия жизни животных, их свободный выпас в теплое время года и правильный рацион. Молоко таких коров отличается насыщенным вкусом, повышенным содержанием белка и кальция.
Ну и конечно же молоко проходит обязательную пастеризацию .!⚡⚡⚡ Закваски и ферменты только Итальянские. Впрочем как и традиционные технологии по которым изготавливается сыр. Ручной труд и натуральные ингредиенты позволяют назвать наш сыр фермерским.
Созревание сыра происходит в специальных камерах с поддержанием необходимой температуры и влажности. Такой процесс называется аффинаж. Соблюдение данных условий позволяет получить насыщенный вкус и аромат готовой продукции.
Благодарим Вас за доверие !Спасибо что выбираете нас !
#сыр#частнаясыроварня#качотта#пармезан#канестрато#рикотта#валансе#камамбер#рокфор#примосале#тома#томино#варимсыр#любимсыр#Ессентуки#Пятигорск#ессентуки#кмвсыр
Рикотта с черной смородиной. Нежнейший сыр приготовленный из сыворотки.
#Рикотта #сыр #сыроман #сыроделие #сыродел #сыроделгеоргиевск #крафтовыйсыр #крафтовыйсыргеоргиевск #георгиевскдоставка #георгиевсксырдоставка #Георгиевск #Незлобная #Краснокумское #новопавловск #изобильный #солнечнодольск #КМВ #КМВсыр
Сыр Ярг в крапивных листьях. Выдержка месяц!!! На Пасху разрежем Кому кусочек
#сыр #ярг #сыроман #сыродел #сыроделие #сыроделгеоргиевск #сыроделгеоргиевск_Инна #крафтовыйсыр #крафтовыйсыргеоргиевск #вкусно #георгиевсксырдоставка #Георгиевск #Незлобная #Краснокумское #минеральныеводы #новопавловск #новотроицкая #солнечнодольск #КМВсыр #КМВ #изобильный
Будем варить
Великолепный Рокфор
Сыр рокфор, по легенде, «изобрел» молодой пастух. Он пас отару овец недалеко от деревни Рокфор и в минуту отдыха (говорят, в пещере) собрался пообедать куском черного хлеба с овечьим сыром. А мимо той пещеры шла по своим каким-то делам красивая юная дева. Молодой пастух оставил свой завтрак и (кто бы сомневался!) побежал за ней. Сколько он отсутствовал и почему, история умалчивает, но когда вернулся в ту пещеру, обнаружил, что сыр покрылся голубой плесенью. Однако ж голод его никуда не пропал, а даже за время отсутствия усилился, и он этот сыр съел. И пришел в изумление от прекрасного вкуса! Так мировая кулинария обогатилась сыром рокфор. Интересный факт --
Не так давно сыр Рокфор считался заоблачно дорогим продуктом, который был доступен только богачам. Традиционно необычное лакомство производилось только на юге Франции — жителями маленькой провинции Руэпр. Со временем азы производства сыра с плесенью освоили кулинары со всего мира, и продукт стал доступен гражданам со средним уровнем заработка.
#сыр
#сырныемечты
#сырныедумы#сырныемечты
#сырныедумы#сырубыть
#сырсырныедумы
#сырныемысли
#сырныедела
#сырныемечты#сыр
#сырныемечты
#сырныедела
#сырныемысли
#сырубыть
#сырсырныедумы#италиялюбовьнавсегда
#сыр#частнаясыроварня#качотта#пармезан#канестрато#рикотта#валансе#камамбер#рокфор#примосале#тома#томино#варимсыр#любимсыр#Ессентуки#Пятигорск#ессентуки#кмвсыр
Писала про Рокфор.Сегодня поставили .
Что делать ?
Будем ждать 2 мес .#сырныемечты
#сырныедумы#сырубыть
#сырсырныедумы
#сырныемысли
#сырныедела
#сырныемечты#сыр
#сырныемечты
#сырныедела
#сырныемысли
#сырубыть
#сырсырныедумы#италиялюбовьнавсегда
#сыр#частнаясыроварня#качотта#пармезан#канестрато#рикотта#валансе#камамбер#рокфор#примосале#тома#томино#варимсыр#любимсыр#Ессентуки#Пятигорск#ессентуки#кмвсыр
Мы упорные .И мы работаем .И спино работает .8#сырныемечты
#сырныедумы#сырубыть
#сырсырныедумы
#сырныемысли
#сырныедела
#сырныемечты#сыр
#сырныемечты
#сырныедела
#сырныемысли
#сырубыть
#сырсырныедумы#италиялюбовьнавсегда
#сыр#частнаясыроварня#качотта#пармезан#канестрато#рикотта#валансе#камамбер#рокфор#примосале#тома#томино#варимсыр#любимсыр#Ессентуки#Пятигорск#ессентуки#кмвсыр
Наш
Примо сале (primo sale)--- Молодой сицилийский сыр с рассолом из семейства пекорино. Больше подходит для любителей деликатных, не сильно пахнущих сыров . Молодой Примо Сале имеет ярко-белый цвет и молочный аромат. В сыр обычно добавляют приправы оливки томаты или перец , для более выраженного вкуса .
Мы прготовили пока классический .
Но , при Вашем желании ,можем добавить выше перечисленные ингридиенты .
#сыр
#сырныемечты
#сырныедумы#сырубыть
#сырсырныедумы
#сырныемысли
#сырныедела
#сырныемечты#сыр
#сырныемечты
#сырныедела
#сырныемысли
#сырубыть
#сырсырныедумы#италиялюбовьнавсегда
#сыр#частнаясыроварня#качотта#пармезан#канестрато#рикотта#валансе#камамбер#рокфор#примосале#тома#томино#варимсыр#любимсыр#Ессентуки#Пятигорск#ессентуки#кмвсыр
Collecter les statistiques #КМВСЫР effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).