кондитерская_мафия tastygram_кругомвода настражевкусняшек tastygram_рецепты
Как думаете, должна ли девушка уметь ГОТОВИТЬ?
Или обладать хотя бы минимальными навыками.. Моё мнение-нет не должна( хотя может я так считаю, потому что каждый день готовлюи для меня это уже как должное).
Есть ведь куда важнее качества и умения, которые должны присутствовать.
⤵️мнения
_______________
А фартук от @jcwmafia
_______________
#кондитерская_мафия
Всё, вот он последний шанс попасть на обучающую игру для кондитеров.
⠀⠀Мы вам приготовили такое…такое…ТАКОЕ… Самим уже нетерпится поскорее начать
⠀⠀Поэтому официально объявляем, что осталось чуть больше суток, чтобы "запрыгнуть в последний вагон" и все таки поучаствовать в нашей игре. И не говорите потом, что мы вас не предупреждали
⠀⠀Ведь вас ждёт концентрат из десятков кондитерских мастер-классов, общей стоимостью более 37000 рублей. Причем, для участников нашей игры обучение совершенно БЕСПЛАТНО.
⠀⠀Хотите научиться новому или повысить свой уровень мастерства?
⠀⠀Хотите научиться делать вафельные цветы?
⠀⠀А создавать чудо из карамели и изомальта?
⠀⠀А может быть вам интересны оригинальные способы кремового декора?
⠀⠀А цветы, кремовые, с тоненькими лепестками хотите?
⠀⠀Если хоть на один вопрос вы ответили ДА, скорее читайте условия участия:
1)◾Открыть свою страничку(если закрыта).
2)◾Выставить у себя на странице репост/скриншот этого объявления (мы приготовили объявление для репоста в 3 цветах, листайте галерею. И выбирайте, какой цвет вам больше по душе).
3)◾ Добавить подпись: Иду играть и учиться в #кондитерская_мафия вместе с @igra_cake_mafia
4)◾Подписаться на 19 человек (будем строго следить, за выполнением)
@anuta_maletina
@malinovka_tort
@zhabcka
@bondnataliitsme
@_mari_bell
@sweet_nadin_tomsk
@family_desserts
@iralyamina
@ambercake_
@nivskaya
@ilbakery
@varenki_pechenki
@vera_chernevich
@svetikfanta
@chocolatemaster.ru
@batrakova_cakes
@yulia_izdaleka
@555elenakortusova
@lubimova_com
5)◾Написать под этим постом: Иду учиться!
6)◾После выполнения всех условий добавиться на закрытую страницу марафона @igra_cake_mafia
________
⠀⠀Главное помните, на закрытой странице строгая модерация, и мы вас добавляем вручную, все заявки без выполненных условий ОТКЛОНЯЮТСЯ.
«Меренговый рулет» от @recepti_mumishka
.
Белки от 6 яиц(210 гр)
Сахарная пудра - 240 гр
Щепотка соли и столько же лимонной кислоты.
Ванилин(предназначен для аромата)
Для крема:
Сливки(33-35%) - 300 мл
Сыр сливочный или творожный(на этот раз у меня Маскарпоне) - 400 гр
Сахарная пудра - 100-150 гр(по вкусу)
В чашу миксера наливаем охлажденные белки, добавляем сахарную пудру и взбиваем. В процессе взбивания добавляем соль и лимонную кислоту. Взбивала я долго, примерно 10-13 мин, все зависит от миксера, должна получиться плотная масса.
Застилаем противень антипригарным ковриком и кладём белковую массу, разравниваем. По бокам оставьте немного места, потому что при выпекании меренга увеличится в размере.
Отправляем в разогретую духовку до 150 гр, выпекаем 40-50 мин, я включила простой режим, верх низ.
Должна образоваться корочка мягкая, слегка хрустящая, но не сильно.
Вытаскиваем меренгу, даём постоять 5 мин и переворачиваем, снимаем антипригарный лист.
Готовим крем. Взбиваем сыр с сахарной пудрой. Через 2-3 мин вливаем сливки. Взбиваем до загустения, долго не взбивайте так как сливки могут перебиться и снова стать жидкими. Смазываем кремом остывшую меренгу, кладём ваши любимые ягоды или фрукты и заворачиваем.
Рулет можно сразу поесть или поставить в холодильник и поесть охлаждённый Приятного чаепития!
Collecter les statistiques #КОНДИТЕРСКАЯ_МАФИЯ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).