копченаяколбаса колбаса вегетарианство веганколбасы веганпродукты веганставрополь вегетарианскиеколбасы ветчинаставропольскийкрай деликатесы доставкаставрополь постнаяветчина постныеколбасы постныепродукты постныепродуктыставрополь коптильня копчение ветчина копчености сосиски bradleysmoker горячеекопчение специи акцииапреля вологда домашняяколбаса колбаса35 колбасавологда колбасаоптом лотос лотос35 копчу
Детская подкопчёная. Решил сегодня подкоптить колбасу "детскую" и посмотреть, что из этого получится. Цвет у батона стал гораздо красивее, а вот какая она на вкус расскажу завтра, когда остынет и зажелируется.
#колбасадетская #колбасаизмяса #копченаяколбаса #копчености #колбасаназаказ #rybka_kolbaska
Салат "Ёжик"
_______________________________________________
Ингредиенты:
⠀
☑️Колбаса копченая - 100 гр
☑️Сыр твердый - 100 гр
☑️Яйца вареные - 3 шт.
☑️Кукуруза консервированная - 140 гр
☑️Чеснок - 1 зубчик
☑️Майонез - 80 гр
_____________________________________________
Приготовление:
⠀
Колбасу нарезать кубиками.
Яйца нарезать кубиками.
⠀
Сыр натереть на тёрке.
Соединить колбасу, сыр, яйца и кукурузу.
⠀
Чеснок выдавить через чеснокодавилку.
Все ингредиенты смешать и заправить салат "Ежик" майонезом.
⠀
________________________________________________
Приятного аппетита!
#vkusnoisytno_салат
#рецептыбишкек
#готовимдома
#вкусныерецепты
#кулинарии
#простыерецепты
#салаты_закуски
#вторыеблюда
#супы
#сырдомашний
#копченаяколбаса
Всем привет.
Жми сердечко♥
А вы готовили дома колбасу?
В детстве мы готовили с мамой, а теперь по старой памяти решили с мужем приготовить колбаску, год наверно я уже хотела это сделать.
Мы не мастера, показываем как делали мы. ⠀
✔Домашняя колбаса
На 5 м. оболочки.
2.7 кг мяса( у меня не жирное)
4 луковицы
Чеснок-1 головка ( большая)
Ледяная вода- 1 ст.
Соль-1,5 ст.л. с горкой
Специи, на ваш вкус.
У меня- черный перец, красный перец, паприка, приправа к мясу.
Мясо, лук, чеснок, перекрутить на крупной насадке. Добавить специи, воду. Желательно все поставить в холодильник, хотя бы на пару часов.
Кишку брала в гипермаркете Лента, смотрим Stories, видела ещё в Метро.
Далее с помощью насадки которая идёт в комплекте с мясорубкой, для колбасы, заполняем кишку фаршем.
Конечно были проблемы, все таки впервые. Но ничего не все получается с первого раза.
Часть запекали, а остальное закоптили, мы ещё учимся , поэтому она у нас не "товарного вида", но вкусная просто #отвалбошки
Все вышло очень вкусно, все кто пробовал оценили
Всем приятного аппетита.
Автор: @helena_gvo
#горячее#мясо#мяско#вкусно#готовимдома#домашняяеда #домашняякухня#рецепт#кулинария #выпечка #десерты #вкусняшки#салаты#готовимсами #вкуснаяеда#instafood#helenagvo_рецепт #быстроивкусно#легкиерецепты #простыерецепты#обед#колбаса#колбаска#домашняяколбаска#домашняяколбаса#колбаски#запеченнаяколбаса#копченаяколбаса
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Салат на скорую руку
_______________________________________
Ингредиенты:️
☑️Огурцы-2 шт
☑️Яйца-2 шт
☑️Полукопченая колбаса-100 г ☑️Консервированный зеленый горошек-100 г ☑️Сыр твёрдого-50 г
☑️Майонез-2 ст. л
___________________________________________
Приготовление:
⠀
Огурцы, колбасу нарезать соломкой. Яйца отварить, остудить и порезать соломкой, добавить в салат.
⠀
Добавить горошек и тертый сыр. Заправить майонезом. Перемешать.
⠀
Выложить на блюдо и подавать к столу.
⠀
Приятного аппетита!
#vkusnoisytno_салат
#рецептыбишкек
#готовимдома
#вкусныерецепты
#кулинарии
#простыерецепты
#салаты_закуски
#вторыеблюда
#копченаяколбаса
#салатсогурцом
#весеннийсалатик
Прошлогодняя коптильня перезимовала на даче неплохо, все в рабочем состоянии, только петли дверные подновить. Повторю для тех кто пропустил) там внизу стоит строительный электрофен, дымогенератор ( на фото сверху ящика), контроллер температуры, который управляет феном, ну и в помощь ему обычная электроплитка. Всего тысяч на 8-10. И всё. Полный цикл термообработки. Обсушка-обжарка-варка 60-85-80 град. Любые мясопродукты, сосисоны, сардели, ветчины,окорока и корейки с грудинками. Всё. Или холодное копчение рыбы и мясных деликатесов при 25...35 град. Эту модель я собрал за минут40, для иллюстрации основных параметров классической термообработки. Но вы то можете сделать лучше. Главное не форма а технология. #емколбаски #сервелат #рецептыемколбаски #домашняяколбаса #ветчина #домашняяветчина #колбасадомашняя #рецептколбасы #домашняяеда #сервелат #emkolbaski #домашняякухня #колбаса #мясо #агапкинпавел #agapkinpavel #нитритнаясоль #колбасасвоимируками #емколбаски2018 #колбасаизмяса #копчение #копченаяколбаса #копченоемясо #колбаскигриль #коптильня #сардельки #грудинка
Американский картофельный салат
_________________________________________________
Ингредиенты:
☑️3 клубня картофеля
☑️2 красные луковицы
☑️2 копченые колбаски
☑️4 ломтика бекона
☑️4 маринованных огурчика
☑️по 2 веточки петрушки и укропа
☑️1 ст. л. семян тмина
☑️2—3 ст. л. растительного масла
☑️1 ч. л. яблочного уксуса
☑️1ч. л. горчицы
☑️щепотка сахара
☑️соль
☑️молотый черный перец
____________________________________________________
Приготовление:
⠀
Картофель тщательно вымыть щеткой, сложить в кастрюлю и залить горячей водой. Довести до кипения и варить на маленьком огне 20 мин. Воду слить, картофелю дать остыть. Затем клубни очистить и нарезать кружками.
⠀
Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Колбаски нарезать кружочками, бекон — небольшими ломтиками. Бекон подрумянить в сковороде без жира. Добавить половину лука, колбаски и, помешивая, обжарить все вместе. Дать остыть.
⠀
Маринованные огурчики нарезать тонкими кружочками. Зелень вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и мелко порубить.
⠀
Для соуса растительное масло перемешать с уксусом, горчицей, щепоткой сахара. Добавить соль и молотый черный перец по вкусу. Все подготовленные ингредиенты полить соусом, посыпать тмином и перемешать.
Приятного аппетита!! ⠀
@vkusnoisytno
________________________________________________
#vkusnoisytno_салат
#рецептыбишкек
#готовимдома
#вкусныерецепты
#кулинарии
#простыерецепты
#салаты_закуски
#вторыеблюда
#супы
#копченаяколбаса
Краковская колбаса... давно известна и весьма популярна .... но это не мешает ей быть вкусной ... #колбаса #копченаяколбаса #краковскаяколбаса #краковская #копчение #горячеекопчение #sausage #smokedsausage #smoked #hotsmoker #charcutiere #homecharcuterie #шаркутерия #мояшаркутерия #томск #вкусноехобби #ручнаяработа #handmade #craft #qualitymeats #tomsk
Collecter les statistiques #КОПЧЕНАЯКОЛБАСА effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).