Liste des hashtags les plus populaires par sujet #КУЛИНАРХОЗЯЙСТВО

#видео_хозяйство ШАМПИНЬОНЫ НА МАНГАЛЕ с главредом газеты «Хозяйство» Олегом Пахолковым @paholcovoleg . Привет всем! Коротаю зимние вечера в зимней беседке. В этой беседочке тепло дает камин. А сейчас я приготовлю очень вкусное блюдо из шампиньонов. Шампиньон хорош тем, что его можно есть даже в неготовом состоянии. Это очень вкусный гриб, поэтому я поправлю ему юбочку, отодвинув ее от ножки. . Затем беру соевый соус (я люблю Киккоман) и несколько капель этого соуса заливаю под шляпку для того, чтобы гриб был у нас вкусненький. Затем беру тонкую пластинку сыра и оборачиваю его вокруг ножки. . Кладем грибочки на мангал шляпками вниз. Буквально через десять минут будет готов супергрибочек и можно коротать время с друзьями. . Всем привет, главный редактор «Хозяйства» . #кулинархозяйство #олегпахолков #пахолков #газетахозяйство #грибынамангале #шампиньонынамангале

Моя вареная грудинка — самая вкусная в мире. Привет всем! Видела у вас рецепт домашней колбасы и решила тоже поделиться своим рецептом вареной грудинки. Сделаете такую и поймете, что ничего вкуснее до этого вы не ели! Для своего обалденного сала беру: полтора килограмма свиной грудиночки с прослойкой. Причем многие не любят прослойку, а для меня это важный момент — мясная прослойка должна быть обязательно. Две головки чеснока. Черный перец (я его сама перемалываю в мельнице, чтобы был покрупнее). Соль (крупная). Готовлю так: разрезаю грудинку убиенной свинюшки на крупные куски. Чеснок чищу и пропускаю через чесночную давильню. Смешиваю чеснок с перцем и этой смесью хорошенько натираю куски. Укладываю все в глубокую тарелку, накрываю чистым полотенцем и оставляю на час — отдохнуть. Затем укладываю просоленные и очесноченные кусочки в целлофановый пакет, затем этот пакет вкладываю в другой. Весь воздух стараюсь стравить. Крепко завязываю. В один пакетик у меня умещается два шматочка. Укладываю пакеты в кастрюльку, заливаю водой из-под крана, накрываю крышкой и — на огонь! Не бойтесь, что пакеты при варке растворятся или лопнут. Ничего подобного! Когда закипит вода в кастрюле, уменьшаю огонь до минимума. Варю еще два часа, затем отключаю газ и жду, когда грудинка с водой остынут (пакеты не достаю!). Когда грудинка остынет, достаю, заворачиваю в пищевую фольгу и отправляю в самое холодное место в холодильнике. На утро обалденный деликатес готов. Вы будете смеяться, но я очень люблю кусочки такой грудинки укладывать на белый хлеб, сверху класть петрушку и есть эту вкуснятину в качестве завтрака к сладкому чаю. Лучшего «десерта» для меня не существует. А вы едите вареное сало на завтрак? Все кулинарные шедевры ищите у нас под хэштегом #кулинархозяйство #газетахозяйство #хозяйствогазета #вареноесало #варенаягрудинка #

Я готовлю вкуснейшие пампушки с чесноком к борщу! Готовить борщ умеют все, каждая хозяйка делает его по своему рецепту. А вот что подать к борщу вместо простого хлеба? Пампушки с чесноком!Рецепт простой, а вот за уши от чашки с пампушками не оттянешь! . ИНГРЕДИЕНТЫ: 600 г муки; 2 чайные ложки соли; 1 ст. ложка сахара; 2 ст. ложки подсолнечного масла; 400 г воды. . Все ингредиенты помещаем в миску и замешиваем тесто, ставим в сторонку и даем минут 20 тесту отдохнуть. . Когда тесто вдоволь отдохнуло, достаем и раскатываем колбаски как на пельмени, нарезаем по 3 см длинной. . На сковороду наливаем растительное масло, оно должно полностью покрыть дно, пампушки должны в нем как бы «плавать». Выкладываем наши заготовки и обжариваем в масле с двух сторон до образования румяной корочки. . Пока жарятся наши пампушки, делаем заправку. Полголовки чеснока подавить, добавить подсолнечное масло 50 г и щепотку соли, все перемешать, заправка готова. . Когда готовы пышки, заливаем их заправкой и встряхиваем! Подаем к столу! . Наши кулинарные шедевры ищите под хэштегом #кулинархозяйство . #пампушки #пампушкисчесноком #чеснчныепампушки #газетахозяйство #хозяйствогазета #цветывсаду #ландшафтныйдизайн #красивыецветы #москва #московскаяобласть #тула #тамбов #краснодарскийкрай #пампушкикборщу

Пирог с капустой Вике всего семь лет, а она уже вовсю помогает маме на кухне. Сначала просила помыть посуду, потом что-то помешать, а теперь она уже с легкостью печет пироги. Они могут быть как со сладкой начинкой, так и не сладкой. И сегодня она приготовила свой любимый пирог с капустой. Ингредиенты: Для теста: яйца − 2 шт.; кефир − 300 мл; сода − 0,5 ч. ложки; мука − 2 стакана. Для начинки: капуста − 300 г; растительное масло − для жарки; мускатный орех − по вкусу; соль, перец − по вкусу; сливочное масло − для смазывания формы. Капусту мелко нарежьте и потушите, добавив немного растительного масла и мускатного ореха. Посолите и при желании поперчите по вкусу. Готовую тушеную капусту отставьте в сторону немного остыть. Тем временем разбейте в миску яйца, кефир и соду. Все хорошо перемешайте. Затем добавьте муку. В результате получается жидковатое тесто, как на оладьи. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, вылейте в нее половину теста и разровняйте. Сверху теста ровным слоем выложите тушеную капусту. А затем влейте оставшееся тесто и распределите его так, чтобы оно закрыло всю капусту. Отправьте пирог в разогретую до 180° С духовку на 25-30 минут. Готовность пирога проверяйте зубочисткой. #кулинархозяйство #пирогскапустой

Привет всем! Сегодня я буду делать на масле «Семейное» прекрасные классические чебуреки из свинины и говядины. Чебурек − не совсем диетическое блюдо, но иногда стоит себя им порадовать. . Ингредиенты на 18 чебуреков: Для теста: мука − 600 г; вода − 300 мл; растительное масло − 6 ст. ложек; сахар − 1 ч. ложка; соль − по вкусу; водка − 3 ст. ложки. . Для фарша: свинина − 300 г; говядина − 300 г; лук − 300 г; вода − 300 мл; соль, перец − по вкусу; растительное масло − для жарки. . Готовим тесто. В миску высыпаем 600 г муки. . Добавляем соль и сахар (сахар нам нужен, чтобы при жарке чебурек приобрел золотистую красивую корочку). . Вливаем 300 г воды. . Добавляем 3 столовых ложки водки (чтобы чебурек хрустел). . Вливаем 6 столовых ложек растительного масла. . Замешиваем тесто. . Готовое тесто заворачиваем в пакет и даем ему 30-40 минут отдохнуть. . Готовим начинку. Мелко режем лук. . Свинину и говядину измельчаем в мясорубке. Добавляет в фарш лук. . Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. . Постепенно вмешиваем в фарш воду (чтобы начинка была сочнее). . Готовая мясная масса по консистенции должна быть похожа на густую сметану. . Наливаем в глубокий казан растительное масло и ставим на огонь. Масла должно быть много, чтобы чебурек сразу получил тепловой удар и начал жариться. . От теста отщипываем кусочек размером с куриное яйцо. . Раскатываем толщиной около 1 мм и диаметром 15 см. . На один край раскатанного теста кладем 1-2 ст. ложки фарша. . Заворачиваем. При помощи вилки защипываем края. . Выкладываем чебуреки в кипящее масло, стараясь, чтобы в него не попала вода и мука. . Обжариваем чебурек, «купая» его в кипящем масле 3-5 минут. . Выкладываем на блюдо и можно приступать к трапезе. . Чебуреки получаются очень вкусными, сочными и хрустящими, как в детстве. Всем приятного аппетита. . #чебурек #рецептчебуреков #пахолков #кулинархозяйство

Аджика – приправа кавказской кухни. Рецепт ее, претерпев существенные изменения, давно прижился и на нашей кухне. Так, домашняя аджика стала непременной частью консервации у многих хозяек. А если она еще не требует варки, это двойной восторг. Лучшая из приправ для любителей остренького хороша и к шашлычку, и к супу. Готовится такая аджика легко и съедается быстро. Ингредиенты: твердые томаты — 1 кг; сладкий перец — 0,5 кг; чеснок — 4 средние головки; горький перец — 2 шт.; петрушка — 1 пучок; соль — 1 ст.л.; сахар — 6 ст.л. без горки; 9%-ый столовый уксус— 1 ч.л. Вымойте все овощи и обсушите их в бумажном полотенце. Сладкий перец разрежьте и очистите от семечек. На мясорубке перекрутите томаты, перец сладкий, чеснок и горький перец вместе с семечками. Ножом мелко нарежьте петрушку. Перемешайте ингредиенты. В полученную овощную смесь добавьте 1 ст.л. соли, 6 ст.л. сахара и 1 ч.л. столового уксуса. В готовой аджике уксус не чувствуется, он нужен для того, чтобы приправа не забродила. Поставьте полученную аджику в холодильник на 2 часа. И в это время подготовьте банки для консервации: вымойте в содовом растворе и высушите. Через 2 часа переложите аджику в банки. И накройте их капроновой или винтовой крышкой. Варить ничего не нужно. Из такого количество ингредиентов приправы получается 2 банки по 700 грамм. Храниться аджика может около полугода. Но съедите вы ее намного раньше. А вы любите аджику? #хозяйствогазета #кулинархозяйство #готовимсами #приправа #аджика #аджикабезварки #заготовкиназиму

А-А-А-А-АДЖИКА!!! Ага наступило времечко для изготовления термоядерной, душевыдирающей, слезувышибающей аджички. Рецептов аджик, как китайцев. Сегодняшний – один из самых простых и не жгучих, в который вы можете добавлять по вкусу еще и разные любимые специи, создавая свой собственный уникальный рецепт аджики.⠀ .⠀ Потребуется: болгарский перец – 400 г; морковь – 400 г; оливковое масло – 1 стакан; помидоры – 2 кг; соль – 2 ст. л.; перец горький – 150 г; чеснок – 150 г; яблоки (сладкие) – 400 г.⠀ .⠀ 1. Пропустите через мясорубку или натрите на среднюю терку морковь, очищенные от кожуры яблоки.⠀ .⠀ 2. Пропустите через мясорубку красный болгарский перец, очистив его от семян и перегородок.⠀ .⠀ 3. Натрите на терке или пропустите через мясорубку томаты, так же очистив их от кожицы.⠀ .⠀ 4. Чеснок и горький перец тоже пропустите через мясорубку.⠀ .⠀ 5. Морковь, яблоки, томаты и сладкий перец смешайте в одной кастрюле и доведите смесь до кипения на сильном огне.⠀ .⠀ 6. Варите на медленном огне в течение полутора часов, постоянно перемешивая.⠀ .⠀ 7. После этого добавьте чесночную смесь, посолите, добавьте оливковое масло. И продолжайте тушить еще 30 минут.⠀ .⠀ 8. Готовую аджику разлейте по стерилизованным банкам.⠀ .⠀ У кого есть рецепт аджики, типа А-А-АГОНЬ, свистите в Директ с фотоотчетом. Очень надо – в газету хочу такой рецепт поставить.⠀ .⠀ А вы любите аджику?⠀ .⠀ #кулинархозяйство #аджика #рецептаджики

#кулинархозяйство КЛУБНИЧКА С СЕЛЕДОЧНЫМ СЕКРЕТОМ . Через пару дней наступит весна. И все равно, что еще мороз кусает за щеки и снег лежит толстой шубой. Зато коты на крышах уже вовсю орут, оповещая всех, что пора любви спешит уже на всех парах. Вот в честь этой поры и решили мы на нашей редакционной кухне с нашим поваром Ириной пошутить, приготовив весеннюю клубничку с зимним секретом. Сохраняйте рецепт и ПОЕХАЛИ!!! . На вид наша клубничка получилась, как настоящая. А по вкусу – приятное сочетание всеми любимых картошечки с рыбкой. Вот такой секрет. . ПОНАДОБЯТСЯ: 1 крупная селедка, 0,5 кг картофеля, пучок зеленого лука,1 свекла, 1 пачка кунжута, зелень петрушки, 100 г майонеза, растительное масло. . Селедку измельчить на мясорубке или в блендере, зеленый лук мелко порезать и смешать с селедкой. . Отварить картошку в мундире, остудить, очистить и потолочь, чтобы не было комочков. . Из картошки сделать лепешки; чайной ложкой брать фарш из сельди с луком и класть на середину лепешек. . Слепить шар, придать ему мокрыми руками форму клубнички. Когда все «ягодки» будут готовы, окунуть их с помощью вилки в свекольный сок, посыпать кунжутом. В места, где крепятся чашелистики, воткнуть листочки петрушки. . Сбрызнуть маслом. Можно приступать к романтическому поеданию))) . #клубничка #картошкасселедкой #клубника #газетахозяйство #готовимвкусно #вкуснаяеда #романтика #романтическийужин #ужиннадвоих

Готовим бесподобный САЛАТ «ДЕСЯТОЧКА» с Заремой @zarema.rostov . Друзья, сегодня мы предлагаем вам приготовить салат на зиму. Пожалуй, это самый вкусный из салатов с баклажанами. Аромат у него бесподобный. . Ингредиенты: баклажаны – 5 шт.; помидоры – 1 кг; болгарский перец – 5 шт.; лук – 5 шт.; морковь – 2 шт.; растительное масло – 100 мл; сахар – 100 г; соль – 2 ст. ложки без горки; уксус 9 % – 50 мл. . Баклажаны порежьте на крупные кубики, посыпьте солью (на глаз) и оставьте на час. Через час хорошо смойте соль и выделившийся сок, просушите. . Помидоры пропустите через мясорубку или блендер, поставьте на огонь и добавьте сахар, соль, растительное масло, уксус. . Перец помойте, удалите семена и нарежьте его кубиками. . Лук нарежьте кольцами. . Очищенную морковь натрите на крупной терке (можно для моркови по-корейски). . Как только томат закипит, выложите в него нарезанные овощи и с момента закипания варите 25 минут. . Банки и крышки заранее простерилизуйте и в кипящем виде разлейте наш салат, плотно закрутив крышками. Переверните дном вверх и укутайте теплым одеялом. . Безумно вкусный салат готов. Из этих продуктов у меня получилось четыре 750 г банки. Всем приятного аппетита. . А какие салаты на зиму закатываете вы? . #кулинархозяйство #салатизбаклажанов #закрутканазиму #запасы #вкуснятина #едимскусно #вкуснаяеда #избаклажан