леснойостров жкньютон благодатово челябинск жкманхэттен архитекторчелябинск дизайнер жкалександровский белыйхутор жкподсолнухи тополинка mrрадость академ архитектор баденбаден вишневаягорка долгая долгодеревенское жкзападный жкзападный2 жкзвездный жклесопарковый жко2 жкпарковый жксамоцветы жксокол жктополинка залесье западныйлуч родной тополинкачелябинск
Лето самая вкусная пора.
Я фанат овощей на гриле: кабачки, баклажаны, перец и шампиньоны -
Обожаю салаты из помидоров и огурцов с нерафинированным подсолнечным маслом. Макать хлебушек в салатный сок - это прям ммм.
Арбуз! Моя мама любит его есть с хлебом. А наш друг поливает соком лимона. - очень необычное сочетание, кстати. А мне нравится разрезать наполовину и есть ложкой, кажется так вкуснее.
Молодой картофель в мундире. Люблю прям с кожурой, посыпать солью и макать в подсолнечное масло.
Зелень. Рукколу и кинзу могу съесть целую тарелку. А раньше кинза мне пахла клопами, полюбила после Тайланда.
Помидоры. Самые вкусные - мясистые, ароматные, с зелёными косточками внутри. Люблю их больше любого фрукта.
А вот без мяса легко могу прожить. Не любитель вообще, для меня оно тяжелое. Предпочтительней рыба и курица.
#лето #челябинск #chelyabinsk #леснойостров #многомама #momof3 #fitmom #fitness #summer #sochi #сочи
"Нельзя объяснить вкус соли тому, кто пробовал лишь сахар"
⠀
Вчера весь день в моей студии проходила дегустация новых конфет. Карамель с бобами тонка и абрикос
⠀
Сегодня получаю комплименты. А самый яркий был от мужчины: "Такие конфеты я только в Евросоюзе пробовал!"
⠀
Как передать этот вкус, если вы его еще не пробовали
⠀
И да, я опять начала читать Вербера. Именно с его фразы начинается мой пост☝️ Этот автор со мной уже на протяжении минимум 10 лет. Когда словарный запас истощается, а мысли начинают скуднеть, я беру очередную его книгу, и как будто голод утоляю. Бью себя по рукам, чтоб не взять ее на работу, ведь рабочий процесс встанет Лично меня затягивает похлеще ленты в инстаграме
Видели как сейчас пишут на ненастоящей сметане? Молокосодержащий продукт Это типа, молоко там есть, но его фиг найдешь
⠀
Вот и с конфетами так же. Раньше я Коркунов считала самыми настоящими. А теперь, когда знаю как по правде делаются конфеты, мне становится жалко потраченных денег и восторга в отношении конфет из магазина Ведь это даже не шоколадосодержащий продукт. А если он там и есть, то ровно столько же, сколько и молока в сметане
⠀
Корпусные конфеты по технологии делаются 3 дня. В первый день я заливаю шоколадом корпус будущей конфеты, скорлупку. Потом, в этот корпус наливаю начинку, иногда двух - трехслойную, и оставляю стабилизироваться на 12 часов. На второй день закрываю донышко конфеты шоколадом, и опять на 12 часов оставляю в покое. И только на третий день достаю их из формы, и раскладываю по коробочкам
⠀
Когда ты понимаешь сколько труда вложено в такие конфеты, какой шоколад ты там использовала, сколько начинок сварила для этой малышки, то становится понятно, откуда такая цена. Но я сейчас даже не про цену
⠀
Хочу вам рассказать про кайф, который вы испытываете, когда кладете на язык настоящую конфету, из настоящего шоколада
⠀
...долго придумывала правильные слова, чтоб это описать, но так и не подобрала Это нужно один раз попробовать, тогда вы меня поймете!
⠀
Кто уже пробовал конфеты ручной работы? Помогите подобрать слова
ЦЕНА РИСКА, или как я принимаю решения.
Человек всегда привыкает жить в своей зоне комфорта. И когда ему предлагают попробовать что-то новое, то его мозг сразу это "блокирует". А вдруг это опасно? Вдруг это не выживательное действие
.
Но там, где новое и некомфортное, там развитие!
И чтобы не бояться принимать любые решения, есть крутая техника, которой я пользуюсь уже несколько лет
. ЦЕНА РИСКА. Всегда спрашивайте себя, а какая цена риска этого решения? Что я потеряю, если не получится? Что приобрету, если получится?
И если возможность приобрести больше, чем потери. То смело соглашайтесь, даже если страшно!
Открою вам секрет, а может и не секрет: страшно всем везде и всегда!) Лично я всегда боюсь принимать что-то новое. И знаю, что другие, казалось бы, серьезные и богатые люди, они тоже боятся.
Какая цена риска Отвечая на этот вопрос, порой, ответы могут быть смешные. Например, ну, потеряю 100 руб, или потеряю немного времени, или ничего не потеряю.
Спрашивайте всегда, этот вопрос касается не только бизнеса и работы, а также предложений куда-то съездить, попробовать что-то новое... и так вы сможете выйти на новый уровень
А вы тоже боитесь всего нового и неизвестного
Друзья! 15 апреля писал о пожаре в Нотр-Даме. Радует, что отреагировал весь мир и собор будет восстановлен
Но сейчас хотел затронуть тему о целенаправленном уничтожении памятников архитектуры в нашей стране
Множество памятников уничтожается или обшиваются дешевым сайдингом под видом реставрации. В целях экономии во время реставрации зачастую используются дешевые современные материалы Но самое печальное, когда здание просто подвергается сносу, а на его месте появляется очередной торговый центр или панельная новостройка
Как вы считаете, стоит ли выделять средства и поддерживать памятники архитектуры #архитектор #архитектура #памятникиархитектуры #челябинск #сочи #екатеринбург #жкньютон #западныйлуч #академ #леснойостров #солнечныйберег #дарьино #благодатово #жкуральский #жксветлый
Пока я тут пребываю в небольшом шоке от того, что моя Юля ушла, поделюсь всё же солнышком с последнего мастер-класса по муссовым десертам
⠀
Есть у меня подруга, которая говорит, в любой непонятной ситуации, не парься! И я не парюсь Но если честно, обалдела, как поменялись способы подбора персонала
⠀
Раньше все было просто. Зашел на 74.ру и обзвонил 10-15 соискателей. Троих пригласил на собеседование, одного принял на работу. А теперь даже ущербный Авито требует 68 руб за телефон каждого соискателя Чувствую себя динозавром
⠀
По поводу Юли, и причины ее ухода, говорить ни чего не буду, потому что 2 года! она была самым идеальным сотрудником. Мы с вами именно это и запомним. А про открытую вакансию скажу. Вы знаете, что все десерты я делаю сама. Поэтому мне не нужен кондитер. Ни начинающий, ни опытный. Мне нужен человек на мойку посуды и отвешивание ингредиентов - это основная работа, на которую у меня не хватает времени
⠀
Сочувствующим писать в комментарии. А если у вас есть на примете нужный мне человек, то пишите сразу в директ или на вайбер/воцап
Моя подруга высказала своё "фи" по поводу того, что мои макарон не достаточно пухлые
⠀
Я то даже не расстроилась, потому что у нас принято критиковать друг друга, ведь только так можно получить объективную оценку своей работы. А вот мои макарон видимо напряглись, и вчера вышло 200 шт пухлых пухляшей
⠀
Я не знаю, что на них повлияло. Отопление, новая партия муки, Оксанина критика или то, что я только что вернулась с отпуска Но первому сегодняшнему покупателю, я реально, с трудом поместила их в стандарную коробочку
⠀
На фото макарон Облепиха. Очень ароматные, с яркой кислинкой и уверенным вкусом облепихи
⠀
Ждем вас на Сахарова, 11 с 10-00 до 20-00
Мама сказала, что нужно обниматься в день минимум 8 раз
⠀
Обнимашки снимают напряжение и депрессию, повышают имменитет, поднимают самооценку, замедляют процесс старения, уменьшают аппетит и помогают похудеть. А самое главное, делают нас счастливыми!
⠀
Но вот интересно, я своих близких обнимаю чаще, чем они меня. Вернее, обнимаемся мы одинаково, но чаще именно я выступаю инициатором обнимашек, из серии "иди, я тебя обниму"
⠀
А у вас как? Вы чаще обнимаете или вас? Получается дотянуть до 8 раз в день, или вы абсолютно счастливый человек, и у вас больше 20 обнимашек в день?
Конфеты из малинового шоколада Valrhona Framboise с ванильной начинкой
⠀
Юлия @julspastry Бакова так вкусно рассказала про своё видение этого шоколада, что я загорелась идеей воплотить её в жизнь. И совсем, ни капельки не пожалела
⠀
Тончайший ягодный корпус, с откровенным вкусом свежей малины разрезался с характерным хрустом идеального шоколада. А нежный ганаш с ванильной пастой от @mindalnaia буквально вытекает из конфетки, заставляя ломить скулы от такого яркого сочетания вкусов
⠀
Эти конфеты уже есть в составе ассорти. От вас требуется всего лишь приехать к нам в студию на Сахарова, 11
Collecter les statistiques #ЛЕСНОЙОСТРОВ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).