линцерскоепеченье домашняявыпечка кчаю ассортипеченек вкусняшкимосква коробочкиспеченьем печеньемосква печеньеназаказ орешкисосгущенкой орешкисосгущенкойназаказ домашняявыпечкакрылатское печенье тортыназаказкрылатское linzercookies крылатское пирожноекартошка выпечка сладости feedfeed foodphoto hautecuisines 180градусов_нск cookies foodie novosibirsk зефирновосибирск имбирныйпряникновосибирск кейкпопсы кондитерновосибирск макароннск ассортипеченек
"Линцерское печенье"
-------------
Вкуснейшее,нежнейшее печенье! Просто потрясающе вкусно♥️
-------------
Ингредиенты:
Сливочное масло-200 г
Сахар-100 г
Яйцо С1-1 шт
Миндальная мука-150 г
Ванильная паста-0,5 ч.л.
Мука-340 г
Разрыхлитель-0,5 ч.л.
Корица-1 ч.л.
Джем/густое повидло~200 гр
⠀
Приготовление. Все ингредиенты комнатной температуры. Взбить масло с сахаром до пышной светлой массы. Добавить яйцо, ещё раз взбить. Добавить миндальную муку,ванильную пасту и ещё раз взбить. В отдельную миску просеять муку, разрыхлитель, корицу и щепотку соли. Замесить тесто, собрать в ком и убрать в холодильник минимум на час. Далее тесто разделить на 3 части. 2 части оставить в холодильнике. 1 часть раскатать на пергаменте тонким слоем, вырезать при помощи стакана кружочки. На половине кружочков вырезать серединку(любой формы, у меня звезда). Убрать в холод на 10 минут, в это время разогреть духовку до 180*. Выпекать до светло золотистого цвета и появления запаха,около 10 минут. Пока печется первая партия раскатываем и вырезаем следующую. На остывшие целые печеньки наносим чайную ложку густого джема и сверху прикладываем ,чуть надавливая, печенье с отверстием . Наслаждаемся вкуснейшим печеньем✨
-------------
Участвую в конкурсе #sweet_postcard от Лизаветы @l_taste и Марины @karamasik.food, генеральный спонсор @smegrussia, судьи: Дарья @zhabcka , Наталья @natalioss , Эмма @delicious_tasty_
-------------
Участвую в конкурсе #время_печь_2018 #время_печь_пирогиорганизаторы Ирина @pryanishki и Марина @marinavintagecorner.
Следующее на очереди вот такое печенье с джемом, многим хорошо знакомое!
Родом оно из Австрии из города Линц, пекут его преимущественно к Рождеству
По традиции, подробности вы можете посмотреть у меня в актуальных сторис, а тут пишу рецепт, сохраняйте, чтобы не потерять!
⠀ Австрийское рождественское печенье
(Линцерское печенье)
⠀
Масло сливочное 130г
Сахар 100г
Яйца 1шт
Мука 260г
Разрыхлитель 1/2ч.л.
Соль щепотка
Корица, ваниль по вкусу
*Молотые в муку орехи 80г по желанию (у меня миндаль, можно фундук или грецкие, обязательно обжарьте!)
⠀
Джем очень густой для сборки
⠀
•Мягкое масло взбиваем с сахаром и добавляем яйцо, взбиваем до однородности
•Муку смешиваем с разрыхлителем, специями и орешками, добавляем к маслу и замешиваем крутое тесто
•Собираем тесто в шар, запаковываем в пленку и убираем в холодильник минут на 30 минимум
•Когда тесто хорошенько охладилось, припыляем стол мукой и раскатываем тесто толщиной 3-4мм
•Вырезаем круглые заготовки из расчета 1 печенье=2 заготовки (донышко целое, крышечка с фигурной дырочкой)
•Перекладываем на противень, застеленный пергаментом и отправляем в духовку на 180С минут на 10-13
•Готовое печенье полностью остужаем и собираем половинки, склеивая их любимым джемом!
•Все готово ✨❤️ #maybee_recipe ⠀
Для новогоднего конкурса #2019nehudeem от @recipe_nehudeem
Партнёры : @polaris_home и @manufaktura_golubinyh
⠀
Участвую в конкурсе #новыйгод_нас_ждет
Спонсоры : @wilmax_cis @vintage_german @photofon_54 @me_ceramica @xata.ru @doski_gorod
Организаторы @julia.bimbat @podsousom
Номинация #нг_вкусно
⠀
Для конкурса #вкус_рождества_2019
Категория #вкусрождества_выпечка
от @vladafoodfoto @mykitchenrulez @vinegretteblog @zel_cakes
Спонсоры : @provence_vdecore @fon.box @seaoftextures @silkribbons_moonlight @doski_gorod @biotochka.ru @lvmaison_ru @miljo_store @moulinvilla
⠀
Участвую в челлендже #готовим_вместе_новый_год
Организаторы @olga_avet @dariasaveleva84
Спонсор @emile_henry
ᒪIᑎᘔEᖇ ᑕOOKIEᔕ ❤️
Время печь линцерское печеньеСамый долгожданный с детства сезон новогодних праздников, любви и волшебства кажется уже близкоНет лучшего времени чем сейчас, чтобы поделиться частичкой тепла и домашнего уюта с близкими и друзьями. По сути линцерское печенье (linzer cookies) — традиционное австрийское рождественское лакомство, очень простое в приготовлении, ведь оно отличается от обычного лишь добавлением молотых орехов в тесто. А цвет самого теста определяется какие орехи вы добавите, перемолотые с шелухой или очищенные. В оригинале мы используем фундук, но вы можете поэкспериментировать и добавить другие орехи, никто вас за это не накажет. Скажу по секрету, с миндальным орехом это печенье получается нежнее и мягче.
Pассыпчастое ореховое печенье с изящными окошками и красной серединкой с ароматным малиновым джемом, лишь слегка посыпанное сахарной пыльцой, словно припорошено первым снегом — оно прекрасно во всех отношениях. Его можно положить в красивую коробку и подарить друзьям, но если оставить на столе, то уж поверьте, через час от него не останется и следа, лишь легкий аромат домашней выпечки будет витать в воздухе. Волшебство…
☺️подробный рецепт продублирую в комментариях ⬇️⬇️⬇️
.
.
.
#линцерскоепеченье #рецептпеченья #mom_story #foodphoto #russianfoodie #russianfoodieblogger #inspirationfood #linzercookies #cookies #cookiedecorating #cookingwithlove #love #lovecookies #hautecuisines #food52 #feedfeed #instafood #ithonestfood #печенье #печеньки #christmas #christmascookies #christmascooking #christmasiscoming #christmasseason #фотоеды #выходные #рецепты #суббота #momstory_рецепты
Linzer cookies✨
⠀
Линцерское печенье, пожалуй, одно из самых нарядных и праздничных. В преддверии нового года оно красуется на многих страничках в инстаграме. Я не исключение) Пеку его второй год и оно очень нравится моим детям.
⠀
Ещё бы.. Тесто орехово-ароматное и песочно-рассыпчатое, вкусное, в общем. А начинка - ваш любимый джем.. Хотите- брусничный или смородиновый, хотите- клубничный или абрикосовый... Это дело вкуса. Сегодня у меня - малиновый.
⠀
Готовится несложно, да и не долго.. Зато эффект производит - и по виду, и по вкусу - сногсшибательный.
⠀
Эти #linzercookies я испекла по рецепту с сайта Нехудеем.ру для участия в их конкурсе.
⠀
Листайте карусель фотографий, сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием
⠀
Для новогоднего конкурса #2019nehudeem от @recipe_nehudeem
Партнёры : @polaris_home и @manufaktura_golubinyh
⠀
Участвую в конкурсе #новыйгод_нас_ждет
Спонсоры : @wilmax_cis @vintage_german @photofon_54 @me_ceramica @xata.ru @doski_gorod
Организаторы @julia.bimbat @podsousom
Номинация #нг_вкусно
⠀
Для конкурса #вкус_рождества_2019
Категория #вкусрождества_выпечка
от @vladafoodfoto @mykitchenrulez @vinegretteblog @zel_cakes
Спонсоры : @provence_vdecore @fon.box @seaoftextures @silkribbons_moonlight @doski_gorod @biotochka.ru @lvmaison_ru @miljo_store @moulinvilla
⠀
Участвую в челлендже #готовим_вместе_новый_год
Организаторы @olga_avet @dariasaveleva84
Спонсор @emile_henry
⠀
#mb_печенье #линцерскоепеченье #cookies
Есть ли у вас традиционная выпечка к новому году? Для меня это пряники, ароматные и согревающие.
А в этом году я решила- таки попробовать испечь традиционное австрийское #линцерскоепеченье . Ореховое песочное тесто и наполнитель в виде джема. У меня это джем из айвы. Если смотрели мои сториз, я варила айвовое варенье и вот решила его добавить в начинку. Но! Варенье же имеет текучесть, поэтому из части его я приготовила джем))) Взяла основу без кусочков айвы и проварила с небольшим количеством пектина. Ух! Получился шикарный джемчик!ложка стоит.
.
Рецепт печенья напишу ниже.
*****************
Новогодняя открытка для второго этапа #sweet_postcard от @l_taste и @karamasik.food генеральный спонсор @smegrussia судьи @natalioss @zhabcka @delicious_tasty_ спонсоры --@maybee_spb @torrefacto_ru @honey_crimea
-----------------------------
А так же для конкурса #время_печь_2018 #время_печь_пироги от @pryanishki @marinavintagecorner -------------------- Для конкурса от @okuprin @breadsalt.publisher #новыйгодсакцентом мой город Калининград ----------------------
Участвую в конкурсе от @tastygram.ru #tastygram_zima спонсоры @tatiana_silicone_molds @lennys.store @formynerzhaveika @open_wood @deko_pro
Снег за окном радует с утра (про дороги в городе промолчу), а дома снежные АВСТРИЙСКИЕ ВАНИЛЬНЫЕ РОГАЛИКИ «VANILLEKIPFERL» в жестяной коробке.
Тоже радуют!! Вкусно очень!
Да-да, я уже попробовала их перед тем как убрать до Нового года - вчера утром перед работой сделала тесто и убрала в холодильник, а вечером быстро испекла.
Вы еще не купили миндальную муку?
Тогда вам надо срочно исправлять ситуацию!
Вы должны приготовить эти сахарные рогалики и гости в новогодние праздники скажут вам «спасибо»! Проверим?
#dana_d_cook_christmas #dana_d_cook_сладкое
#ДобрыхВечеров Всем Печенья срочно Линцерское Рождественское Печенье Невероятно хрупкое, двуслойное, припудренное, со вкусом миндаля, рассыпается в руках и просто тает во рту У меня с черничным моим домашним джемом и джемом лимон-имбирь-мёд #рецепт ниже Очень очень рекомендую #ЛинцерскоеПеченье #LinzerCookies #РождественскаяВыпечка #ПесочноеПеченье #darishna_рецепты_РождественскаяВыпечка #ДомашнееПеченье #darishna_рецепты_выпечка #darishna_рецепты_печенье #ChristmasCookies #Cookies #РождественскиеРецепты #РецептыКновомуГоду #НовогоднийСтол
Доброе утро!
Итак, линцерское печенье! Сначала детали. Миндаль нужно залить кипятком на 10 мин, затем воду слить и вы с легкостью сможете его очистить. Затем просушить его в духовке мин 15 и измельчить в блендере до мелкой крошки.
Джем! Можно, конечно, взять любой, который вы любите, главное, чтоб он был с кислинкой и достаточно густой. В оригинале это апельсиновый джем - вот с него я все же и советую начать. Его можно сделать самостоятельно, но я не заморачивалась и купила в магазине апельсиновый Джем фирмы Махеев(в стакане). Джем оказался очень вкусным, с кусочками цедры, да и состав нормальный.
Вырезала я кружочки-печенюшки стаканом, а дырочку поменьше в середине делала высечками для печенья, но можно воспользоваться просто крышечкой от бутылки, например.
Сам рецепт в комментариях, фото джема в сториз
#домашняявыпечка #фудфото #этовкусно #cookies #готовимдома #foodstagram #foodphoto #печенье #выпечка #foodpics #cook_good #cookit #bon_app #show_me_your_food #hautecuisines #linzercookies #christmascookies #миндальноепеченье #новогоднеепеченье #рождественскаявыпечка #christmas #foodlover #foodpic #top_food_of_instagram #f52grams #feedfeed #люблюготовить #линцерскоепеченье #christmasbaking #foodstagram
150 градусов и 5,5 минут или что вы знаете о белом линцерском печенье
Я знаю то, что практически белым оно остаётся именно при вышеуказанных температурно-временных показателях моей уникально-нервомотательной печи.
А также знаю, что улетучивается оно вместе с пузырьками шампанского (Наташ @catnat_nn ) и того быстрее тех самых 5,5
Только и успевай мазать)
...мандариновым
⠀
240 г пшеничной муки
100 г миндальной муки (мелко молотого миндаля)
120 г размягченного сливочного масла
120 г сахара
1 яйцо
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2/3 ч.л. корицы
джем
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Сливочное масло взбить с сахаром в пышную белую массу. Добавить яйцо и еще раз взбить.
Всыпать в масляную смесь миндальную муку, соль, корицу и пшеничную муку, просеянную с разрыхлителем. Замесить тесто.
Тесто собрать в комок и завернуть в пищевую пленку, положить его минимум на 1 час в холодильник.
Раскатать тесто на припыленной мукой поверхности или между листов пергамента в пласт толщиной 0,5 см.
Формочкой вырезать печенье. В половине заготовок печенья вырезать отверстия в центре.
Переложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 10-12 минутОриентируйтесь на свою духовку - я пекла при 150 и всего 5,5 минут, как вы уже поняли
Печенье вынуть из духовки и остудить. На целое печенье положить джем. Сверху смело кладём половинку с отверстием и присыпаем пудрой! Никаких заморочек с бумажками, закрывающими то самое отверстие. И отдельно стараться посыпать её не надо. Поверьте, когда ваша пудра попадёт на джем, она тут же растает) все гораздо проще
С печеньем-то точно не надо усложнять)
#линцерскоепеченье #linzercookies
Collecter les statistiques #ЛИНЦЕРСКОЕПЕЧЕНЬЕ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).