метионин лизин аминокислоты здоровье аргинин зож триптофан валин лейцин авитон аленалебедева аминокислотныйкомплекс амитон аполлукс беременные коллагенит кормящие красивоетело пользааминокислот премикс протеин рдп спорт тренировки эргамин изолейцин треонин фенилаланин цистеин витамин elenashepeleva
Эндокринологи бьют тревогу: часто отказ от белка – это бегство в топку углеводов! Сначала самочувствие может даже порадовать, но со временем белковый дефицит аукается ..и какой долгий путь восстановления.. #gastrosmile_белок
⠀
Поддержите тему лайком - тогда ещё больше пользователей увидят этот пост!
⠀
Моё мнение
Понеслась… Я на первом курсе медунивера, в анатомическом музее.
Впечатлилась - 3 года мясо не ела…тошнило от запаха и вида.
Особых изменений в самочувствии не заметила, да и не больно-то наблюдала.
И если б не беременность, дикий жор на мясо….анемия…ферменты не работают…Это сейчас очевидны все взаимосвязи, а тогда.
Обычный студент-всдшник..
⠀
Работа
В практике мне встречались пациенты, решившие в возрасте за 55-60 уйти от мяса, с прекрасными результатами на выходе, уменьшении воспалительных реакций в суставах, улучшении в плане гипертонии, и, конечно, внешности
⠀
Но… истые вегетарианцы, пока в ладоши не хлопаем
Мои примеры наблюдения вегетарианцев, к сожалению, не в вашу пользу.
⠀
❗Основные проблемы по белку – это крайности – либо перебор, без контроля функции почек, либо недобор – с поколением бесплодных пар и детей с инсулинорезистентностью
⠀
❗Для меня наиболее показательные заболевания – туберкулез и алкоголизм. ✴️Алкоголизм – крах белкового обмена.
✴️Туберкулез – вот где ярко показано значение аминокислот, от заражения до восстановления - навскидку - таурин, аргинин, метионин повышают устойчивость к заражению.
✔️Источники этих аминокислот: молоко, творог, брынза, твердые сыры, кура, говяжья и свиная печень, кальмары, кетовая икра, белые сушеные грибы, какао. ❓Попробуй справься без дотации белка?
⠀
Про меня⚕️
Сейчас голосую в пользу употребления животного белка, но очень разумного.
Суть – не побольше белка, а получше усвоить.
Из мяса – мои варианты – индейка, кура. Чаще склоняюсь – к рыбе.
⠀
Я не категорична. Каждый делает свой выбор
А кто-то приходит ко мне с осознанным вегетарианством, чем и как прикрыть? И лишает меня выбора для него работающих стратегий питания..
Как-то так
⠀
Обсудим, кто каких стратегий придерживается?
..был негативный опыт на вегетарианстве или нашли баланс?
В предыдущих частях мы разобрали влияние гомоцистеина на здоровье. Сегодня мы разберем как измерять
уровень гомоцистеина и его генетику.
⠀
С возрастом уровень гомоцистеина постепенно возрастает, причем у женщин скорость этого нарастания выше, чем у мужчин, но «возрастных» норм не бывает, это патологические нормы, для гомоцистеина не существует «безопасного диапазона». В лаборатории вы увидите, что «здоровым» считается уровень от 10 до 15, или от 5 до 15. Научно доказано, что для профилактики Альцгеймера уровень гомоцистеина должен быть 7 и менее мкмоль на литр. Но в общем «чем лучше, тем меньше». Для сердечно-сосудистого риска идеальное значение составляет уже 6,3 мкмоль на литр.
⠀
Поэтому рекомендую держать гомоцистеин меньше 7, оптимально 5-6. Сдать анализ вы можете в обычной лаборатории.
⠀
Перед сдачей анализа рекомендуется исключить из рациона на 1-2 дня белковуюпищу.
⠀
Имеет смысл сдать одновременно и три анализа на витамины, связанные с обменом гомоцистеина: В6, В9, В12.
⠀
Обратите внимание, что нормальное содержание этих витаминов не всегда гарантирует здоровый уровень гомоцистеина❗️
Дальше объясню почему.
⠀
Генетическое обследование.
⠀
Для выявления причин гипергомоцистеинемии проводят ДНК – диагностику наследственных дефектов ферментов, участвующих в обмене метионина и фолиевой кислоты, в частности метилентетрагидрофолатредуктазы.
⠀
Проблемы есть у генотипа MTHFR 677TT; при этом эффективность работы фермента MTHFR снижена до 60% от нормы — он не выполняет свою прямую функцию, и фолиевая кислота не трансформируется в 5-метилтетрагидрофолат. Таким людям требуется намного⬆️больше фолата, чем прописано в рекомендациях. Кроме этого, есть множество других мутаций, вляющих на метилирование и уровень гомоцистеина.
⠀
Пути снижения уровня гомоцистеина.
⠀
Метионин, входящий в состав естественных пищевых белков, в организме человека метаболизируется путем деметилирования с образованием S – аденозилгомоцистеина в гомоцистеин.
⠀
Продолжение в карусели ➡️
Ой, ой, ну вы даёте…
под вчерашними постами кто-то уже подсчитал и даже успел расстроиться..нет! возмутиться необходимости больших цифр белка!
⠀
❕Напоминаю, наша задача здесь - посмотреть, нет ли каких критичных моментов, которые мы не учли для набора или сохранения своего веса.
.
Поэтому - идём с базы..ведь если, банально, калорийность низкая или белка очень не хватает, то как? о чем нам дальше-то? ..
⠀
И как многие отметили – ну живут же люди.. и не едят столько...
Согласна, организм очень умная машина.
Потрясающая настолько, что умеет перекрестно превращать белки, углеводы и жиры друг в друга!..
Эээй! это не значит, что впору догоняться сладким вместо рыбки.. и что великий авокадо решит все проблемы недостаточности – не прокатит – есть же и другие ограничения⛔
⠀
Наше тело до последнего будет выживать..
И «плевать» ему на вес, ваши волосы, кожу…мышцы и кости.
Сэкономить, обесточить, вытянуть еще чуток, до крайней черты..
⠀
❇️Главное, чтобы система – работала – и тут нужны аминокислоты.
Первый путь их получения – с едой поступает белок (начали с этого), и расщепляется до них.
Есть еще 2 пути: синтез в организме и распад собственных белков.
⠀
❇️Аминокислотные пулы тают постепенно:
Кровь,
Клетка,
Межклеточное вещество,
Мышцы,
Другие органы, в том числе головной мозг.
⠀
❇️А что едим?
Есть белки – полноценные – содержат незаменимые аминокислоты, да еще и в нужных соотношениях (белок куриного яйца и грудного молока).
⠀
Есть частично неполноценные – молока, мяса, кукурузы – дефицит по лизину.
⠀
❇️А что получаем?
Незаменимые для взрослого человека: валин, лейцин, изолейцин (BCAA), лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан.
Аргинин - для людей старше 60 лет.
⠀
Лейцин и его производные, глутамин, аргинин, считают защитниками от метаболического истощения.
А из аминокислот глицина, аргинина и метионина – каждый день организм создает 1-2 г креатина (привет мышцам).
⠀
Еще один привет - L-карнитин – витаминоподобное соединение – 25% синтезируется в организме из аминокислот лизина и метионина, а 75% - должны съесть.
⠀
❇️Продолжение -> карусель
.
#gastrosmile_какнабратьвес ,
#gastrosmile_белок
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ В ПРОДУКТАХ
⠀
Подписывайтесь на мою страницу @anna.greenblog
⠀
Мы уже выяснили, что такое аминокислоты . Также узнали насколько важно присутствие НЕЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ в нашем организме и их основные функции #белок_annagreen. А теперь пришло время узнать, в каких продуктах их искать.
⠀
Валин: зерновые, соя, арахис, грибы, молочные продукты, мясо, яйца.
Изолейцин: миндаль, кешью, семечки, турецкий горох (нут), чечевица, рожь, большинство семян, зародыши пшеницы, соя, яйца, куриное мясо, рыба, печень, мясо.
Лейцин: чечевица, орехи, большинство семян, зародыши пшеницы, овёс, бурый (неочищенный) рис, рыба, яйца, курица, мясо, молочные продукты.
Лизин: пшеница, арахис, амарант, молочные продукты, рыба, мясо, бобовые, яйца.
Метионин: бобы, фасоль, чечевица, соя, молоко, творог, яйца, рыба, мясо.
Треонин: орехи, бобы, молочные продукты, яйца.
Триптофан: бобовые, овёс, сушёные финики, арахис, кунжут, семечки, кедровые орехи, молоко, йогурт, творог, рыба, курица, индейка, мясо.
Фенилаланин: бобовые, орехи, зародыши пшеницы, говядина, куриное мясо, рыба, яйца, творог, молоко. Также образуется в организме при распаде синтетического сахарозаменителя — аспартама, активно используемого в пищевой промышленности.
Также смотри таблицу в слайдах
⠀
Мясо животных и рыбы - считается полноценным белком, с полным составом незаменимых аминокислот.
⠀
Хотя белок в различных видах растительных продуктов может быть неполноценным, сочетание нескольких видов растительной пищи❗️в течение дня решает этот вопрос, обеспечивая организм полноценным белком (более подробно о вегетарианстве и незаменимых аминокислотах тут #белок_annagreen).
⠀
♀️Поделись этим постом с друзьями: нажимай самолётик вверху или отметь друга в комментариях
Итак, все успели подсчитать свое количество белка в сутки?..
А что делать, если дефицит есть и это уже никак не компенсировать питанием Подходим к вопросу о дотации протеинов.
⠀
Не забываем про в поддержку марафонцев и вперёд!
⠀
❇️Сколько надо?
В сутки нам нужно 1,2-1,3 г на кг.
При дефицитах или не усвоении, потерях, можно увеличить до 2 г на кг.
⠀
К примеру, съедаете вы порядка 50 г, а надо 75 г !
Значит нужно дополнительно принимать еще 25 г.
⠀
❇️Как принимать?
Вариантов применения протеина много: от утренних коктейлей до добавления в блюда, или отдельный перекус, можно после тренировки разово, можно несколько порций в течение дня (я так больше люблю).
⠀
❇️Как выбрать?
Смотрим состав аминокислот и близок ли он к аля идеальному – белку куриного яйца, 100 г которого содержит незаменимые аминокислоты:
⠀
Лейцин 7г.
Изолейцин 4,5г.
Валин 5г.
Это ВСАА - их в курином белке 16 г на 100 г.
Лизин 5,5г.
Метионин 2,8.
Фенилаланин 4,7.
Треонин – 4 г.
Триптофан 1 г.
⠀
Сравниваем ваш протеин с идеальным.
Рассчитываем на 100 г - сколько содержится каких аминокислот?
Если незаменимых 85-90% от суточной нормы и выше, то это полноценный белок - надобрать!
⠀
✔️К примеру, это изолят сывороточного протеина Whey Protein Isolate от Now Foods, Sports.
⠀
Продолжение в следующем посте
Витамины, которые работают. Лайк?
.
Я пью их уже пару месяцев, не спешила вам рассказывать про них, только после собственного опыта. .
Сегодня утром я поняла, что пора выкладывать пост:
.
у меня давно не сыпятся волосы.
.
они стали гуще
.
мне нравятся мои ресницы, брови, кожа,ногти.
.
Что же там такого волшебного?
.
#биотин или вит.В 7, он регулирует обмен всех вит.В ( основа здоровья для нервной системы, кожи), если у ребенка себорейный дерматит, то назначение этого витамина может значительно улучшить состояние кожи. Так же этот витамин очень важен для углеводного обмена - нормализует сахар крови.
.
#Метионин- незаменимая аминокислота, является антиоксидантом, защищает печень....функций большое количество. Но именно недостаток этой аминокислоты приводит к выпадению волос, нарушению сна, развитию депрессии и т.д. .
Все витамины гр.В, цинк, кальций и т.д.- дозы достаточно высокие, этого не стоит бояться. Препарат направлен на восполнение недостаточности витаминов. Поэтому рекомендуется принимать их курсом- месяц или два.
.
Я первый месяц принимала по 4 табл ( как рекомендуют), второй по 2 табл. Кстати, кто практикует #кетопитание обязательно прием витаминов для волос)))
.
Какие витамины интересны, какие проблемы вас интересуют? Пишите в комментариях
#казаковапровитамины
Незаменимая аминокислота – Метионин!
Метионин является незаменимой серосодержащей природной аминокислотой.
При сидячем образе жизни, неправильном питании, монодиетах, употреблении жирной и рафинированной пищи, нехватке витаминов есть риск возникновения ожирения печени. То есть печень более не будет способна выполнять свои функции и обеспечивать детоксикацию организма. Метиони, способствует синтезу холина (витамина В4), в связи с чем снижается риск развития ожирения печени . Так же метионин участвует в выработке адреналина и креатина, снижает холестерин и обеспечивает нормальное развитие и функционирование организма.
Содержится в твороге, яйцах, молоке, орехах, рыбе: судаке, треске, соме, сельди и др.
Содержание метионина в вышеуказанных продуктах вполне покрывает суточную потребность организма.
Будьте здоровы и следите за своим питание!
ГОМОЦИСТЕИН образуется из метионина.
❗утром натощак МЕТИОНИН находится на самом низком уровне, и измерение ГОМОЦИСТЕИНа не дает точных сведений о способности организма расщеплять эту аминокислотному.
❗5-7мкмоль/л- норма
❗Стресс тест с метионином дает более точный ответ
〽анализ ГЦ натощак
〽прием метионина (SAMе 400мг, 2-4таб)
〽повторный анализ через 3-6 часов.
〽 так можно выявить до 30% больше пациентов с нарушением МЕТИЛИРОВАНИЯ, чем с помощью анализа на ГЦ, взятого натощак. ❗ГОМОЦИСТЕИН=оксидативный стресс❗❗❗
в результате нарушенного метилирования ГЦ накапливается в клетке и попадает в кровоток. гипергомоцистеинемия нарушает работу всех трех ключевых митохондриальных ферментов антиоксидантной защиты (супероксиддисмутазы, каталазы, глутатионпероксидазы)
#ГОМОЦИСТЕИН#метионин#анализнатощак#гипергомоцистеинемия
Привет) Давайте еще про аминокислоты?
▫️
Они последнее время стали очень уж популярными, и не только спортивной среде.
⠀
Например, мои друзья-биохакеры и детоксеры очень их любят.
Слышали про бум на крестоцветные? Брокколи? Индол? Говорит вам это о чем-то?
Действительно, крестоцветные способствуют детоксикации. И еще помогают обоим фазам детоксикации (но разные вещества в их составе) и первый помощник в вопросах детокса и обезвреживания - СЕРА!
Да, для того чтобы вывести всякую гадость, на определенном этапе должна пройти реакция сульфатации, присоединения сульфатной (сера) группы.
▫️
Что для нас источник серы? - МЕТИОНИН
Это очень важная аминокислота.Она главный донор серы
Незаменимая аминокислота. Она необходима для синтеза белков, поддержания роста и азотистого равновесия организма.
▫️
Источники: крестоцветные (капуста, брокколи), баранина, судак, треска, соя, горох, фасоль, гречневая крупа,
⠀
✅активная форма аминокислоты (как у нас в организме) – S-аденозилметионин (добавка SAM).
✅Помимо серы это вещество еще делает возможным Трансметилирование – важнейшая реакция в биохимии тела. Возможна благодаря нестабильной и подвижной метильной группе в SAM
⠀
SAM участвует:
✔️Синтез карнитина, креатина (т.е. источников энергии), фосфатидилхолина (гепатопротекторный эффект), усиливает желчеотделение, увеличивает концентрацию желч.кислот,
✔️Важнейший фактор детоксикации: инактивация метаболитов (гормонов, медиаторов и др.) и обезвреживание чужеродных соединений, включая и лекарственные препараты.
❗Реакции метилирования протекают в организме очень интенсивно. Это вызывает большой расход метионина, т.к. он является незаменимой аминокислотой (в клетках метионин синтезироваться не может).
далее - в каруселе
⠀
#химияпищи_добавки #химияпищи_детокс #детокс #детоксикация #брокколи #метионин #аминокислоты #спортпит #спортивноепитание #sam #биохакинг #нутрициология #худеемправильно #индивидуальныйрацион
Collecter les statistiques #МЕТИОНИН effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).