муссовыйтортик муссовыйторт муссовыеторты муссовыйтортназаказ муссовыепирожные тортназаказ заречныйторты муссовый муссовыйтортмосква торт мусс муссовыедесерты тортдомодедово тортыназаказ тортыназаказмосква cake tortiki_zar заречный заречныйторт капкейкивзаречном капкейкизаречный капкейкиназаказзаречный муссовоепирожное тортдетям тортнаденьрождениязаречный тортнаденьрожденье тортнакг тортыназаказзаречный тортынапраздник авиационный тортотфайт
Муссовые яблочки в зеркальной глазури
Тот случай, когда собираешься в гости, а тебе пишут, что оооочень срочно нужно,ну очень-очень нужно что-то из вкусняшек. Времени от силы час-два...нас ждут в гости, опаздывать тоже неудобно. И ты вспоминаешь, что есть муссовые сердечки и яблочки в морозильной камере. Это самый идеальный вариант, т.к. готовятся заранее и замораживаются, нужно лишь иметь готовую зеркальную глазурь. Достаём пирожные и глазируем. Всё! Вкусный , нежный, легкий и красивый десерт готов! Собственно, что Юлечка и просила✨✨✨
ВЫВОД:
И НЕВОЗМОЖНОЕ ВОЗМОЖНО! НУЖНО ТОЛЬКО ОЧЕНЬ ЗАХОТЕТЬ!
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨Верьте в чудеса, верьте в себя и всё будет хорошо! Всем добра
#муссовыйдесерт #мусс #муссовыйтортмосква #муссовыепирожные #муссовыйтортик #муссовый #ягодныймусс #чудесаслучаются #вкусныйстол #вкуснокрасиво
Приходите к нам 29 мая на Мастер-класс по муссовым тортам!
Будем наблюдать за приготовлением торта "Сливочный мусс" с прослойкой из миндального бисквита и карамели со вкусом маракуйи. Покрытие - зеркальная глазурь.
Регистрация - до 28 мая. Регистрационный сбор - 500 руб. (можно полностью или частично оплатить баллами). Ответим на любые ваши вопросы в комментариях к публикации или по телефону: 8 800 350-33-15 (звонок бесплатный). Предоставляем комфортабельное место в студии, делимся рецептами, проводим дегустацию.
Дети допускаются на МК с 7 лет (с оплатой сбора). Зарегистрироваться можно любым удобным для вас способом: позвонив непосредственно в магазин, написав сообщение в UDS или в соцсетях.
Администрация оставляет за собой право отменить МК по техническим причинам с полным возвратом средств и баллов зарегистрированным участникам.
#муссовыйтортик #муссовыйтортнск #учусьпечьторты #учусьделатьторты #учусьготовитьдлямалыша #готовимсребенком #готовимдома #кудапойтиновосибирск #акцииновосибирска #афишановосибирска #сладостиновосибирск
Всем привет .
Сегодня нашей младшенькой доченьке исполняется 2 года. .
По случию праздника, я приготовила Муссовый тортик без выпечки. На скорую руку. .
Варя конечно ещё не понимает что у неё день рождения, но мы то понимаем.
Это значит, что семье нужна вкусняшка.
Сразу скажу, этот торт эксперимент. Рецепт придуман мной. Торт похож на птичье молоко, с шоколадной прослойкой.
Рецепт торта.
10 белков.
2 банки сгущёнки.
50 гр. Желатина.
Пол стакана сахара.
Пачка ванили.
300 гр. Сливочного масла.
Две плитки молочного шоколада.
4 столовых ложки какао.
Шоколадные перья, рецепт и нюансы !️
⠀
подписка - @tortdeko_shop
автор - @helena_gaif
⠀
Для начала нужно затемперировать шоколад - проще говоря, придать ему более твёрдую, устойчивую форму, чтобы он не таял при комнатной температуре (мгновенно не таял в руках).
⠀
Есть несколько способов, опишу мой любимый❣️:
С использованием какао-масла #Mycryo.
Для меня он менее времязатратный.
⠀
1. Растопить шоколад в микроволновке до 40-45 С.
2. Даём ему остыть при комнатной температуре до 34—35°C для тёмного шоколада или до 33—34°C для молочного, белого.
Каждый раз тщательно перемешивайте, прежде чем снять показания температуры. Пирометр в этом случае незаменим
3. Добавить 1 % какао-масла Mycryo, т.е. 1 гр на 100 гр шоколада.
Перемешать (добавить краситель при необходимости - в видео я добавляла белый) и пробить блендером. ⠀
4. Когда шоколад достигнет идеальной температуры (31—32°C для тёмного или до 29—30°C для молочного, белого - можно работать.
(Шоколад использую #CacaoBarry или #Callebaut, температуры у других производителей могут отличаться).
⠀
Начинаем делать пёрышки:
⠀
1. Постелить ацетатную плёнку.
2. Макнуть нож в стакан с шоколадом
3. Прислоните нож к плёнке, стараясь нажимать на кончик.
4. Приподнимите лезвие вверх и тяните к себе так, чтобы оставалась полоска шоколада (словами описать сложнее - лучше смотрите видео ).
5. Чтобы перья получились изогнутыми, сверните плёнку и зацепите с двух краев малярной лентой или скотчем.
Уберите в холодильник.
6. Достать наши пёрышки, нож нагреть на плите.
7. Делаем надрезы.
8. Украшаем десерт✔️
⠀
⠀
⠀
#шоколадныйдекор #шоколадныеперья
#муссовыйторт #мусс #торт #красныйторт #зеркальнаяглазурь #шоколад #шоколадныеперышки #обучениекондитеров #домашняякондитерская #муссовыйтортмосква #муссовыйтортспб #муссовыйтортназаказ #муссовыйторткиев #муссовыйтортик #cakesbae #chocolatejewels
°°°Утро доброе тогда,..°°°
⠀
когда не надо никуда
⠀
Но это утро не моё...
Ибо сегодня день наполеоновских планов:
- тренировка;
- почта;
- магазин (надо докупить кое-что для вкусняшек);
- уборка;
- доработка мусса;
- сборка вкусняшки;
- магазин;
- заготовки для заказа (и чего-то очень много заготовок...не люблю, когда всё заканчивается одномоментно );
- чтение (хотя бы для приличия уже )
⠀
И вот я думаю, что лучше бы я поспала
⠀
❓О чем хотели бы почитать:
⠀
1️⃣ раскрытие тайны вкусняшки и может быть рецепт;
2️⃣ что-нибудь полезное о раскладках;
3️⃣ про мой недавний фотоинтенсив
Муссовый тортик с ягодным компоте, сливочным муссом и шоколадным бисквитом. ✨
Шоковелюр... Просто обожаю это покрытие торта
Строго, скромно, минимум украшений...
___*____*___*___
#вкусныйподарок#муссовыйтортик#домашняяввпечка#домашнийтортик#мусс#ягоды#шоковелюр#печемдлявас#тортик#деньрождения#варениковская#варениковская_торт#вкусвашегопраздника#торт_на_заказ_варениковская
Collecter les statistiques #МУССОВЫЙТОРТИК effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).