Liste des hashtags les plus populaires par sujet #НЕКОНДИТЕР

ТОТ САМЫЙ ТОРТ ИЗ СТОРИЗ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ он же молочный ломтик из книги " чизкейк внутри " ⠀ Это мой первый, такой правильный и настоящий торт, очень давно хотела попробовать, но боялась. ⠀ Готовила несколько раз на МК, но как понимаете, там делается все дружной командой и под чутким руководством шеф-повара, накосячить тяжело. ⠀ Нам понадобится: ⠀ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ ⠀ ▫️Яйца 4 шт; ▫️Сахар 160 гр; ▫️Мука 65 гр; ▫️Какао 20 гр; ▫️Кукурузный крахмал 35 гр; ▫️Разрыхлитель 3 гр; ▫️Масло сливочное 30 гр у меня от @baltcom; ▫️Соль щепотка. ⠀ ПРОПИТКА ⠀ ▫️Молоко 130 мл; ▫️Молочный шоколад 35 гр. ⠀ ВАНИЛЬНЫЙ МУСС ⠀ ▫️Желатин 5 гр; ▫️Сливки А 35 % 30 гр; ▫️Молоко 54 гр; ▫️Ваниль стручок; ▫️Сахар А 30 гр; ▫️Желтки 2 шт; ▫️Сахар Б 30 гр; ▫️Сливки Б 35 % 250 гр. ⠀ ШОКОЛАДНЫЙ МУСС ⠀ ▫️Желатин 4 гр; ▫️Молочный шоколад 180 гр; ▫️Натуральный йогурт 120 гр; ▫️Сливки 35 % 220 гр. ⠀ Сам рецепт добавила в карусель, сюда, к сожалению не влез. Листайте в бок. ⠀ Очень хочу услышать ваше мнение. Пока готовила торт, сильно переживала, а получится ли?! ⠀ Когда закончила, он превзошёл все мои ожидания, даже с условием того, что пара косячков за мной была. ⠀ Теперь хочу услышать ваше мнение. Как вам разрез? А как украшение? Будите готовить? ___ #zol_выпечка #zol_надесерт #zol_праздничныйстол #zol_сладенькое #балтком #маслобалтком

сейчас будет много текста!))) сегодняшний тортик❤️ взорвал директ) мне захотелось написать про ещё одно мое детище @homemadesweets.sf ))) а то до сих пор иногда получаю сообщения - «о! так это ты их делаешь самааа?!)))» хочу так же признаться - я #некондитер, я только учусь!))) но, судя по тому, сколько я уже их сделала , понимаю, что многие их уже успели полюбить! и это очень приятно!)) часто ещё слышу - «я так хочу (хочу попробовать), но не осилю целый торт!(» (а они у меня двух размеров 2,5-3кг и 5кг) ☄️❗️с сегодняшнего дня решила запустить в своём домашнем производстве ‍ мини-торты (~1,5кг на двух коржах)!!! назову их - #длясебялюбимой #длясебялюбимого #простотак #безповода #назавтрак #наобед #наужин #попробовать #нетнелопну )) остановиться вряд ли получится, но знайте - всё пойдёт только #вхаризму ❌! )))и, конечно же - #сделанослюбовью ❤️ - как во всём у меня! так что - #welcome в мой сладкий мир))) кто дочитал - !)

Ингредиенты для основы: -печенье юбилейное 300 гр. -масло сливочное 85 гр. Ингредиенты для начинки: -риккота 500 гр. -сливки 33% 200 мл. -сахарная пудра 250 гр. -яйца 3 шт. -щепотка ванилина -горсть черники Печенье измельчить в блендере,добавить растопленное масло. Хорошо перемешать. Круглую форму застелить пергаментом,распределить смесь по дну ровным слоем. Выпекать в духовке 10 мин при температуре 160°C. Дать остыть. Взбить сахарную пудру и сливки. Добавить риккоту, хорошо перемешать. Далее добавляем яйца,добавили одно,перемешали и так после каждого. Добавить чернику. Равномерно распределить начинку по основе. Выпекать на водяной бане при температуре 160°C 50-60мин. Открывать проверять лучше не стоит. Отключить духовку,приоткрыть дверцу,дать постоять 30 мин. Далее при комнатной температуре 30 мин и в холодильник на ночь. Украсить по желанию ‍ Очень вкусно и просто #homemade#berry#blueberry#summertime#summer#homesweethome#tasty#recipe#cheesecake#kazan#чизкейксчерникой#некондитер#неповар#easy#simple

Соленая карамель . Расписала все очень подробно и понятно, жду от вас ❤️ . 300г сахара 200мл сливок жирных 33% 100г сливочного масла Щепотка соли . Готовим так как Я пишу! . Сливки подогреть, Не кипятить!!! Сахар высыпаем в кастрюлю с толстым дном, ставим на средний огонь. Ждём пока нижний слой сахара начнёт топиться, до этого момента сахар не мешаем. Как только процесс начнётся, интенсивно мешаем силиконовой лопаткой. Сахар полностью растопится и приобретёт янтарный цвет. Добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки. Смесь начнёт активно бурлить, так и должно, продолжайте активно мешать. Масло растопилось, вводим тёплые сливки, перемешиваем. Смесь стала однородной-убираем с плиты и добавляем соль. Если появятся комочки, нужно их расплавить или процедить через сито. . Карамель разливаем по баночкам, после охлаждения убираем в холодильник. . Может храниться месяц! . #соленаякарамель_от_gud

Торт СНИКЕРС . Будете готовить? . У меня на странице есть подробные видеорецерты бисквита для этого торта #бисквитсникерс_от_gud и соленой карамели #соленаякарамель_от_gud . Форма 20-22см Бисквит: Все ингредиенты обязательно комнатной температуры Мука 2,5 ст Сахар 2ст Яйца 2 Молоко 1ст Растительное масло 0,5 ст Какао 6ст.л Разрыхлитель 1,5 ч.л Сода 1,5 ч.л Кипяток 1ст . В миску высыпаем сахар, соду, разрыхлитель, просеянную муку и какао. Тщательно перемешиваем. . К сузим ингредиентам добавляем яйца, масло и молоко. . Все перемешиваем до однородности. Масса густая. . Далее вводим крутой кипяток. Тщательно перемешать. Выливаем тесто в форму. Теста много, лучше разделить на 2 части. . Соленая карамель 300г сахара 200мл сливок жирных 33% 100г сливочного масла Щепотка соли . Готовим так как Я пишу! . Сливки подогреть, Не кипятить!!! Сахар высыпаем в кастрюлю с толстым дном, ставим на средний огонь. Ждём пока нижний слой сахара начнёт топиться, до этого момента сахар не мешаем. Как только процесс начнётся, интенсивно мешаем силиконовой лопаткой. Сахар полностью растопится и приобретёт янтарный цвет. Добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки. Смесь начнёт активно бурлить, так и должно, продолжайте активно мешать. Масло растопилось, вводим тёплые сливки, перемешиваем. Смесь стала однородной-убираем с плиты и добавляем соль. Если появятся комочки, нужно их расплавить или процедить через сито. . Карамель разливаем по баночкам, после охлаждения убираем в холодильник. . Может храниться месяц! . Ганаш 180г темного шоколада 75г сливок 33% 105г сливочного масла комнатной температуры. Шоколад поломать и залить сверху сливками, растопить на водяной бане (постоянно помешивая). Сначала шоколад будет комковаться, это нормально. Убираем с огня и остужаем до 40’, в остывшую массу вводим сливочное масло ❗️комнатной температуры. Если масса будет холодная, крем расслоится, если вдруг так случилось, подогрейте на водяной бане и пробейте подгрудным блендером. Накрываем плёнкой в контакт и убираем на 1-2 часа. . Рецепт крема в комментариях . сборка торта Корж- крем-карамель-арахис и так повторяем все слои, сверху и по бокам ганаш. . Убрать торт в холодильник.

Бисквитный Медовик . Увидели пост, ставьте ❤️ пусть увидят все мои подписчики❤️ . Если не хотите возиться с коржами для классического медовика, тогда рецепт точно для вас . Все проще простого . Яйца 4шт Сахар 150г Мука 200г Мёд 3ст.л Сода 0,5 ч.л Разрыхлитель 1ч.л . Крем Сметана 400г (лучше жирная 20%) Сахарная пудра 50-70г (лучше по вкусу добавлять) . Яйца взбить с сахаром, чтобы масса увеличилась раза в 3 и побелела (минут 5-7 взбивать). Добавить мёд, размешать, затем соду. Перемешать, появятся пузырьки. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в яичную смесь. Хорошо перемешать на средней скорости. . Выпекать в духовке при 180’С 40-50 мин. . Форма 22-24см . Бисквит готов, дайте ему остыть. В это время взбить сметану с сахарной пудрой. . Затем разрезать бисквит на 3 коржа, промазать кремом и обсыпать крошкой. Убрать в холодильник на ночь, так вкуснее

Шоколадный бисквит на кипятке . Форма 20-22см . Все ингредиенты обязательно комнатной температуры Мука 2,5 ст Сахар 2ст Яйца 2 Молоко 1ст Растительное масло 0,5 ст Какао 6ст.л Разрыхлитель 1,5 ч.л Сода 1,5 ч.л Кипяток 1ст . В миску высыпаем сахар, соду, разрыхлитель, просеянную муку и какао. Тщательно перемешиваем. . К сузим ингредиентам добавляем яйца, масло и молоко. . Все перемешиваем до однородности. Масса густая. . Далее вводим крутой кипяток. Тщательно перемешать. Выливаем тесто в форму. Теста много, лучше разделить на 2 части. Выпекать 40-50 мин при 180’С. . P.s. Я готовила в маленькой форме, поэтому на видео 1 яйцо . #бисквитсникерс_от_gud

Сегодня отмечается день кондитера ❕Моя маленькая история прихода в это вкусное дело❕ Пекла я реально всегда!!! В детстве я часто говорила что когда вырасту, стану кондитером! Классика но говорила я это не потому что сильно любила выпекать и вообще готовить, а только потому что просто обожала сладкое и в моём детском воображении слово кондитер было тоже самое что - шоколад... много шоколада... очень много шоколада... всё в шоколаде Я пекла и у меня получалось, и моя выпечка очень нравилась окружающим и, как это обычно бывает, одна моя знакомая попросила меня испечь ей кексы! Там эти кексы попробовала другая знакомая, потом сказала третьей знакомой... и так у меня появились первые реальные заказчики/клиенты! Вот собственно и всё) Сама того не понимая, я маленькой заложила себе некую идею или цель и медленно, где-то не осознанно, двигалась к её реализации сейчас пишу а у самой столько воспоминаний стоит перед глазами ❤️если дочитали #моямаленькаяистория #кондитер #некондитер #сладкоедело #пекусама #тортыподзаказ #мысливслух #мыслиматериальны #торт #тортыназаказ #люблюточтоделаю #тортбрест #торткаменец #шишкинторт

ПОСТНЫЕ ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЕ КЕКСЫ Сразу напишу, что это отвал башки Я не думала, что постная выпечка может быть такой вкусной. Эти кексы очень похожи на брауни, особенно в теплом виде Отлично замешиваются, легко выпекаются Другие постные рецепты ищите в новой рубрике #постное_katetsudi . 280 г муки 40 г какао-порошка 160 г сахара 2 ч.л. разрыхлителя 200 мл теплого кофе 100 мл растительного масла щепотка соли ванилин 40 г нарезанного горького шоколада Духовку разогреть до 200°С. Подготовить бумажные формочки для кексов и форму для выпекания. Муку просеять. Смешать все сухие ингредиенты. Отдельно смешать тёплый кофе (я сварила в турке) и растительное масло. Вылить жидкие продукты в сухие. Тщательно перемешать. Заполнить формочки тестом на 2/3. Выпекать 20-25 мин. Это очень вкусно. И возиться совсем не долго Вы знаете, кажется, благодаря бумажным формочкам, я полюбила готовить кексы Раньше почему не любила? Потому что долго мыть формочки от кексов. Проще ведь одну форму от пирога помыть Лопать кексики все любят. А вот готовить Как думаете ❓ . #рецепты_katetsudi #пирог_katetsudi #постныерецепты #постныекексы #вкусныерецепты #постнаявыпечка #диетическаявыпечка #делюсьрецептом #делюсьрецептами #проверяюрецепты #самсебекондитер #вкусныедесерты #вкусныйдесерт #люблюготовить #люблюготовитьдома #домашняякондитерская #некондитер