Liste des hashtags les plus populaires par sujet #НЕМЕЦКАЯКУХНЯ

Директ мой вчера рвали на части. Это справедливо ⠀ ❤️Сохраняйте этот интересный рецепт. ⠀ Сегодня в сториз мы всей семьёй лепим Пельмени ☺️, а я готовила вкуснейшее печенье заходите за идеями вкусняшек ко мне в сториз . ⠀ А вчера я готовила в сториз этот кранц (немецкий сдобный пирог с начинкой из варёной сгущенки и грецких орехов). Традиционно его пекут в Германии на Пасху. Но я просто искала что-то интересное в своей записной книге и наткнулась на этот рецепт. Давнооооо я его переписала то ли из интернета, то ли из журнала. И вот настал час испытать рецепт. И это бомба. Да! Да! ⠀ Кранц (немецкий пирог с орехами и варёной сгущёнкой) форма 13*22 см ⠀ Дрожжи 1 ч.л. Мука 350 г Молоко 150 мл Яйцо 1 шт. Сахар 3 ст.л. Соль 1 ч.л. Слив масло 60 г ⠀ Банка сгущенки 150-200 г дробленого грецкого ореха ⠀ 1. Тесто готовим с ночи и ставим в холодильник. Замешивается реально быстро. Не пугайтесь :). Смешиваем тёплое молоко, соль и сахар, дрожжи растворяем и добавляем яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем и просеиваем 100 г муки. Перемешиваем и оставляем постоять 10 мин. Затем просеиваем остатки муки и замешиваем тесто. 2. На утро достаём тесто и на час оставляем при комнатной температуре. Через час раскатываем квадратный тонкий пласт примерно 25 на 25 см смазываем его варёной сгущенкой и посыпаем орехами. 3. Скручиваем рулет, разрезаем вдоль, выворачиваем и делаем плетенку как на видео. Оставляем на расстойку на час под плёнкой. 4. Духовку разогреть до 200 (у меня был включён режим конвекции). Пленку убираем. Выпекаем 10 минут при 200. Затем убавляем и ещё при 180 30 минут. ⠀ Вкусноооооо. ⠀ Сохранили рецепт? Жду ваш любимый смайл в комментариях.

Привет-привет! ‍♀️ ⠀ Предлагаю вашему вниманию одно из моих самых любимых немецких блюд. Тем более, что готовить его проще простого. Это знаменитый картофельный салат. ⠀ Для него вам понадобиться: ⠀ ✅ пара крупных отварных картофелин ⠀ ✅ одна головка репчатого лука ⠀ ✅ зелёный лук (опционно) ⠀ ✅ яблочный уксус (1-2 столовые ложки) ⠀ ✅ растительное масло (по вкусу) ⠀ ✅ соль, перец (по вкусу) ⠀ ✅ маринованный огурец (по желанию) ⠀ Все ингредиенты мелко порезать и перемешать. ⠀ ⠀ Hi! ‍♀️ ⠀ Today is my favorite German dishe. This is a famous potato salad. ⠀ For it you need: ⠀ ✅ a pair of large boiled potatoes ⠀ ✅ one head of onion ⠀ ✅ green onions (optional) ⠀ ✅ apple cider vinegar (1-2 tablespoons) ⠀ ✅ vegetable oil (to taste) ⠀ ✅ salt, pepper (to taste) ⠀ ✅ pickled cucumber (optional) ⠀ All ingredients are finely chopped and mixed. ⠀ . . ⠀ #bestofvegan #veganfoodspot #huffposttaste #veganworldshare #letscookvegan #f52grams #ThriveMags #vegfoodrus #vegan #govegan #veganfood #lecker #essen #veganessen #ветерcвежий #публикуйосень #germany #germanyfood #немецкаякухня #картофельныйсалат #kartoffelnsalat #вкусноипросто #рецепты #красиваяеда

Для тех, кто не страдает бодибилдингом головного мозга и не имеет хронический ЗОЖ последней стадии Блюдо с картошкой и - о, ужас! - тестом По своему происхождению это блюдо немецкое, но прижилось на Украине, поэтому вполне себе может считаться украинским)) Нам понадобится грамм 500-700 мяса или птицы, одна большая морковь, одна средняя луковица (лучше белая, у белого лука более нежный вкус), штук 6 средних картофелин, 4 зубчика чеснока, зелень. И для теста мука, одно яйцо, соль. Итак, сначала мы берём мясо или птицу, перчим и солим, и даём полежать минут 15-20. Потом кладём это всё в кастрюльку - можно добавить немного растительного масла, можно на сухую, пока мясо само не даст сок. Через 7 минут добавляем нарезанный лук и тертую на крупной тёрке морковь. Заливаем водой и ждём, пока закипит. После закипания добавляем нарезанную на дольки картошку и пока она варится, готовим сами нудли. Тесто для них можно замешивать на кефире, а можно на воде. Я делала на воде - мука, яйцо, вода и щепотка соли. Замешиваем достаточно крутое тесто. В отдельной мисочке смешиваем раздавленный чеснок, пару ложек оливкового масла и мелко порубленную зелень. Раскатываем тонкий небольшой пласт теста, смазываем его этой смесью зелени и чеснока, и сворачиваем в рулончик, который потом вдоль нарезаем на маленькие рульки. И когда картошка уже почти готова, закидываем нудли в кастрюлю и варим минут 10 под закрытой крышкой. Из специй я добавляла только соль, перец и розмарин. Почему розмарин - потому что все другие приправы, как оказалось, кончились Получается такое блюдо, которое нельзя отнести к первому или второму - это два в одном Сытно, вкусно и одной тарелки мало)) На массонаборе офигенно заходит, когда на гречку с рисом сил нет смотреть

Немецкий маковый пирог ⠀ Сегодня будем готовить вкусный десерт – немецкий пирог с творогом и маком. ⠀ Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная - 300 г Масло сливочное (холодное) - 130 г Сахар - 100 г Начинка: Мак - 150 г Манная крупа - 150 г Творог (пастообразный) - 250 г Сахар - 150 г Молоко (2,5%) - 750 мл Масло сливочное - 100 г Яйцо - 1 шт. Ванилин - на кончике ножа ⠀ ⠀ Процесс приготовления:⠀ 1. В просеянную муку добавляем сахар и холодное масло, натертое на терке или нарезанное на маленькие кусочки. Быстро перетираем руками содержимое емкости до мелкой крошки. ⠀ 2. Разъемную форму для выпечки диаметром 24 см, высыпаем в нее 2/3 полученной крошки, плотно утрамбовываем руками. Бортики в данном пироге делать не надо. Убираем форму в холодильник и беремся за приготовление начинки. ⠀ 3. В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахар и масло. Доводим до кипения, время от времени помешивая. ⠀ 4. Убираем кастрюлю с плиты, всыпаем в нее мак и манную крупу, перемешиваем и даем настояться 10 минут. За это время нужно будет перемешать смесь еще 2 раза. ⠀ 5. В миску выкладываем творог, вбиваем яйцо, всыпаем ванилин (на кончике ножа). Измельчаем погружным блендером до однородности. ⠀ 6. Соединяем творожную массу с маковой, перемешиваем до однородности смеси. ⠀ 7. Достаем форму с коржом из холодильника, ровным слоем распределяем начинку. ⠀ 8. Посыпаем сверху оставшейся крошкой. Ставим форму в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф, на среднюю полку. Выпекаем в течение часа. ⠀ Немецкий маковый пирог с творогом готов. Полностью остужаем его, вынимаем из формы и нарезаем. Дочитали, понравилось? Оцени пожалуйста ❤️ и подписывайся чтобы ничего не пропустить. #екатерина_сладкоежка там все мое вкусненькое . #мусс #муссовыйторт #тортбезмастики#муссовыепирожные #рецептторта#рецепткрема #торт #кондитер#кондитерскиерецепты #инстарецепт#шоколадныйторт #проверенныйрецепт#кондитерскиемк #мастерклассы#кондитерскаяшкола #рецептбисквита#видеорецепты #длякондитера #мак #немецкаякухня #кондитерскиекурсы

⠀ О МЕСТНОЙ КУХНЕ ⠀ Мы продолжаем вкусную тему. Ведь для того чтобы лучше узнать страну и ее жителей, нужно распробовать и понять местную кухню. Это тоже часть культуры. ⠀ Сегодня расскажу вам об очень вкусном блюде прусской кухни. Подавалось оно по праздникам и иногда по воскресеньям. Изобрели его в восточной Пруссии, в городе Кенигсберг, нынешнем Калининграде. Об этом напоминает название "Кенигсбергские клопсы". Слово "клопсы" происходит от немецкого глагола "klopfen" - колотить, стучать. Ведь до того времени пока немецкий барон Карл Дрез не изобрел мясорубку, мясо приходилось долго отбивать деревянным молотком, чтобы добиться нужной мягкости. ⠀ В берлинских ресторанах подают клопсы. С удовольствием подскажу вам хорошие места. ⠀ Если вы в ближайшее время не собираетесь в Берлин, но хотели бы попробовать традиционное немецкое блюдо, то для вас проверенный, классический рецепт кенигсбергских клопсов. Есть различные варианты их приготовления, но телятина, сливки и каперсы - обязательные ингридиенты. ⠀ Состав: Телятина 600 гр (можно смешанный фарш) Луковица 3 яйца 50 г. сл. масла 50 г. каперсов 4 анчоуса (по желанию) сок половинки лимона 250 мл. сливок бульон мука черствый белый хлеб немного молока ⠀ Приготовление: Обжарить на сливочном масле мелко нарезанный лук, замочить в молоке хлеб. Перемолоть мясо вместе с луком и хлебом. Добавить яйцо и мелко нарубленные анчоусы или каперсы. Посолить, поперчить и взбить блендером. Мокрыми руками сформировать небольшие тефтельки. Закипятить бульон, выключить и выложить в него тефтельки. Томить на очень маленьком огне около 20 мин. ⠀ Соус: Pастопить сл. масло, добавить муку и бульон, в котором варились тефтели. Тушить несколько минут, непрерывно помешивая, чтобы не было комков. Добавить смешанные в отдельной посуде сливки и два желтка. Вскипятить, добавить сок лимона, специи по вкусу и каперсы. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ Под тегом #местное_блюдо читайте о самых лучших блюдах в разных странах: @guide_openword Грузия @magic_georgian_travel Санкт-Петербург @guide_spb_tplus3a Флоренция @toscana.inlove Сочи @endless_summer_sochi

Ура! Пятница! Расскажите, есть ли у вас особенные блюда, которые вы готовите только по выходным? ⠀ ❤️Уверены, этот густой и наваристый немецкий суп с горохом точно попадёт в этот список. Вы посмотрите, какая подача! ⠀ Поднимите ручки в комментариях, если уже хотите его попробовать. ⠀ Немецкий суп Айнтопф / Eintopf ⠀ ✔️На 100 г: ≈ 91 ккал БЖУ: 6/3/11 ⠀ ♨️Ингредиенты: #Горох «Агро-Альянс» – 250 г Свинина / говядина – 300 г Копченая курица – 200 г Морковь – 150 г Картофель – 200 г Лук – 1 шт. Сливочное масло – 10 г Соль, перец по вкусу Хлеб бородинский (маленькая буханка) – 3 шт. Чеснок – 2 зубчика Укроп для подачи Вода ⠀ ♨️Способ приготовления: ✔️1. Мясо нарезать крупными кубиками. Сливочное масло положить на дно кастрюли с толстым дном (глубокой сковороды) и обжарить на нем мясо, периодически переворачивая, в течение 10 минут. ✔️2. Почистить и крупно порезать овощи. Положить к мясу порезанные овощи и специи. Высыпать горох. Залить горячей водой (чтобы овощи оказались в воде целиком). Копченую курицу нарезать кубиком. ✔️3. Тушить под закрытой крышкой на медленном огне около 45 минут. За 10 минут до конца добавить курицу. ✔️4. Перемешать готовый суп и дать ему настояться под крышкой 5 минут. ✔️5. Разогреть духовку до 100°С. Срезать у буханок хлеба верхушки и аккуратно удалить мякиш, стараясь не повредить дно и стенки. Смазать буханки изнутри натёртым на мелкой тёрке чесноком и убрать в духовку на 15 минут. ✔️6. Разлить суп в подсушенные буханки, украсить зеленью и подать на стол. Приятного аппетита!

Мой хит этой осени: ⠀ На сковороде обжариваем 100 гр семечек. ⠀ Луковицу, пару зубчиков чеснока кусочек корня имбиря (размером с лесной орех) измельчаем и обжариваем в растительном масле. ⠀ Тыква хоккайдо хороша тем, что ее можно готовить с кожурой, достаточно только тщательно вымыть, разрезать пополам, удалить семечки и нарезать кусочками. ⠀ Чистим и нарезаем такими же кусочками 2 средние картофелины и 3 моркови. ⠀ Складываем все в кастрюлю заливаем овощным бульоном или водой, варим до готовности, пюрируем. ⠀ Заправляем по вкусу соевым соусом, тыквенным маслом, посыпаем семечками. ⠀ Процесс приготовления в сториз, там же и загадка: на сковороде (и в супе) семена подсолнуха, тыквы и…. ⠀ #olya_berlin_рецепты

Немецкая традиционная кухня известна по всему миру - это смесь традиций многочисленных регионов. Причём некоторые традиции давние и уходят корнями во времена Римского владычества. Тогда на территории Германии жили древние германцы, которые знали толк в еде. И сегодня в каждом регионе есть свои особенные рецепты. ⠀ 1⃣ Spätzle. По сути это своего рода макароны, Шпецле представляет собой простое сочетание яиц, муки, соли и часто брызг газированной воды, чтобы распушить тесто, но в умелых руках превращается в невероятно вкусное блюдо. Забавно, но это самое известное немецкое блюдо, полностью вегетарианское. Самый известный способ приготовления Шпецле состоит в том, чтобы наполнить макароны огромным количеством сыра ( для этого используют горный сыра, Emmentaler или любой другой швейцарский сыром), такое блюдо называют Käsespätzle (Кэзэ Шпецле). ⠀ 2⃣ Bratwurst. Не удивительно, что в нашем списке второе место заняло это блюдо. Братвурст является частью каждой немецкой барбекю вечеринки. А вообще это свиные колбаски, которые подходят для жарки на гриле, сковороде и даже в духовке. ⠀ 3⃣ Maultaschen. По слухам это блюдо было придумано монахами, они использовали его во-время поста когда был запрет на употребление мяса. Чтобы Бог не мог видеть, что они едят, мясо покрывали тестом и так получились Маульташен. Независимо от того, правда это или нет, но поверьте, это еще одно фантастическое блюдо, которое стоит попробовать в Германии. Несмотря на то, что Маульташен очень похожи на пельмени, они имеют свой уникальный и непередаваемый вкус. ⠀ 4⃣ Eintopf. Горшочек Айнтопфа согреет любого даже в самый холодный день. Название этого традиционного немецкого рагу буквальное означает “один горшок”, готовят и подают это блюдо в глиняном горшочке. Ингредиентами могут быть: картофель, морковь, брюква, а также различные виды капусты, чечевица, стручки зеленой фасоли, макаронные изделия, мясо, копчености, сосиски или другие мясные продукты. Продолжение в карусель

⠀ О СОГРЕВАЮЩИХ НАПИТКAХ ⠀ Зимой вы найдете эти напитки повсюду. В ресторанах, магазинах и, конечно, на рождественских ярмарках. Многие немцы любят готовить их также самостоятельно. Что же пьют в Германии в рождественскую пору? Горячие пунши и чаи, Glühwein, Heiß Aperol и даже Glühbier - горячее пиво со специями. ⠀ Сегодня расскажу вам о самых популярных рождественских напитках: глинтвейне и безалкогольном пунше. ⠀ GLÜHWEIN- глинтвейн. В переводе с немецкого: «пылающее вино» - самый популярный зимний напиток. Его называют «Рождеством в чашке». Создается он на основе горячего вина со смесью ароматных специй. Классический вариант - напиток на основе красного вина, но используют также белые вина. ⠀ GLÜHWEIN MIT SCHUSS - это глинтвейн, дополненный коньяком, ромом или бальзамом Jägermeister, состоящим из спиртовой настойки трав. Этот напиток часто предлагается на рождественских рынках и вполне оправдывает свое название: «Глинтвейн с выстрелом». Имейте в виду ⠀ Хотите приготовить глинтвейн самостоятельно? ⠀ Есть несколько правил: за основу брать хорошее сухое или полусухое некрепкое вино не использовать молотые специи подогревать вино на очень медленном огне вместе со специями. не кипятить! к cоставу специй можно подойти творчески, в зависимости от личных предпочтений. ⠀ Pецепт традиционного глинтвейна: ⠀ 150 мл красного вина, 30 г меда, несколько крупных яблочных и апельсиновых ломтиков, две веточки гвоздики, палочка корицы. Смешать все ингредиенты, подогреть на медленном огне, постоянно помешивая. Процедить. ⠀ KINDERPUNSCH - детский пунш - это напиток, по вкусу напоминающий глинтвейн. Он очень ароматный и безалкогольный. ⠀ Приготовить пунш очень легко. Классический и популярный рецепт: ⠀ 1/4 л. яблочного сока 1/4 л. апельсинового сока 1 л. воды 5 пакетиков фруктового чая 3 веточки гвоздики 2 ч. ложки ванильного сахара 1 ч. палочка корицы ⠀ Заварить фруктовый чай, добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать. Дать настояться 30 минут. ⠀ Уютной вам зимы! ⠀ Про #рождество_в_кружке читайте также: ⠀ @fotozurich @guide_sochi @skopik_wowspain @guide_vienna @ania.france