новотушинская путилково маникюр мортонград putilkovo косметология iq007 дети интеллект каллиграфия логика ментальнаяарифметика мышление обучение развитие скорочтение nails маникюрпутилково педикюр новоетушинопутилково путилковомортонград митино новоетушино химки батарейканаайфон ремонтapple красногорск новотушинская1 beautifulgirl beautysalon mortongrad
Прошёл почти год, как моя жизнь круто изменилась..
Возвращаясь из прошлого отпуска я получила свой 1-й заказ на торт и капкейки!
А дальше все закрутилось: хотелось пробовать все рецепты и новые вкусы, опустошить все полки кондитерских магазинов (и про сайты не забыть), купить всевозможные коробочки и ленты, угостить всех друзей и знакомых (дома уже не справлялись дегустаторы).
А когда и в телефоне «сладких» фото стало больше повседневных, появилась эта страничка!
Вас, мои дорогие любители сладостей, уже больше 1000✅, спасибо что следите и поддерживаете меня! Ценю и стараюсь ради каждого вашего ❤️, комментария и заказа! Собираясь в очередной отпуск, мечтаю что он принесёт на этот раз
❗️❗️❗️Классический бисквит❗️❗️❗️
Первый рецепт в рамках новой рубрики #sweetликбез
Бисквит основа всех основ! А хороший бисквит залог хорошего торта
Поехали:
•4 желтка+50 гр сахара+10 гр ванильного сахара (1 пакетик) или 60 гр сахара и ванилин по вкусу
•4 белка+60 гр сахара
•120 гр муки
Отделяем белки от желтков максимально аккуратно, чтоб желтки не попали в белки-это важно!
❗️Для белков чистая, сухая чаша, без остатков жира и капелек воды.
Желтки и сахар взбить миксером на высокой скорости до пышности около 2-3 минут. Получится светлая кремовая масса. Убираем в сторону.
Венчики вымыть и обсушить, чтоб не осталось ни следа от желтков.
Слегка взбить белки на min. скорости до появления пенки. Добавить сахар и взбить на max. скорости до плотной блестящей массы(~3 мин.) Смешиваем две массы на min. скорости миксера. Доб. просеянную муку и перемешиваем уверенными, но спокойными движениями снизу вверх. Силиконовая лопатка лучший помощник! Стараемся соединить быстро, но вмешиваем тщательно, чтобы в тесте не осталось сухих «пятен» муки. Тесто готово!
На дно формы застелить пергамент, предварительно вырезав нужный диаметр (борта не смазываем). Чем меньше форма, тем выше бисквит
Выливаем тесто в форму (не более 2/3 объема) и выпекаем примерно 40-50 минут при 170*
Готовность бисквита проверяем шпажкой/зубочисткой. Вставленная в середину, она должна выходить сухой.
❗️В первые 30 минут духовку не открывать❗️иначе бисквит опадёт...
Готовый бисквит слегка охладить, снять кольцо/достать из формы/перевернуть. Охладить до комнатной температуры. Полностью завернуть в пищевую пленку или в пакет, убрать на 8-12 часов/ночь в холодильник. Я, признаться, была удивлена такой «выдержке», но на практике это делает бисквит идеальным для дальнейшей нарезки на коржи.
Диаметр 18 см, высота 7 см, вес 400гр
Это классика! Добавляйте орехи, сублимированные или свежие ягоды, мак, сухофрукты и т.п. и она предстанет в новом облике и вкусе
Если у вас остались вопросы, задавайте их в комментариях! Я обязательно отвечу!
Воскресенье-идеальное время для итогов пройденной недели и для планов на следующую.
Так вот, что мне захотелось, изучив ленту Инстаграмм
✅Птичье молоко
✅Пирожное Павлова со свежей малиной
✅и Макарон, наконец, надо опробовать
На этой неделе было много зефира и тортики тоже были! Попробую что-нибудь новенькое!
Что вам нравится из моих идей?
И интересно угадает ли кто-нибудь вес тортика (без декора!) на фото ❗️Первый правильный ответ (заказчик не в счет) получит скидку 10% на заказ
Удачи❗️
До тех пор, пока мы упорны и терпеливы⏳,
Мы можем получить все, что нам угодно! Люблю подобные цитаты, они здорово мотивируют и заставляют встать с дивана и двигаться к цели!
А начало новой недели самое подходящее время... я, правда, решила начать вчера, как показывает моя практика результат долговечней. Утренняя пробежка и силовая тренировка, так началось моё воскресенье.
А в понедельник старт для кондитерских побед!
В ленте вновь спортивный тортик, чему я очень рада!
Внутри самая популярная начинка для детского торта: ванильный бисквит с клубничной пропиткой, клубничный йогуртовый крем и клубничное конфи
Какие планы на неделю? Есть время для спорта и отдыха?
Ну что не сделаешь для дррррузей...
Не виделись больше года, а за это время у меня появилось новое увлечение, новая любовь❤️ и новый источник вдохновения! Невозможно не поделиться
Декор по мотивах южно-корейского мультсериала Larva (Лавра «Личинки»). Надпись на корейском «С возвращением домой❤️» Как вам такая идея
P.s. Внутри: ванильный бисквит, шоколадный мусс, йогуртовый вишневый крем и вишневое конфи
Грэпплинг – умный вид борьбы, где основную роль играет не физическая сила, а технический арсенал бойца♂️ #box#boxing#handcoach #mayweather #mcgregor#training#sport#boxingcoach#coach#химки#khimki#путилково#митино#химки#детиспорт#спортсмен#fightclub#тренировки#mma#mixfight#grappling#bjj#brazilianjiujitsu#revansh#fight_revansh#детиспорт#детипутилково#бокс#боксмосква#москва#сходненская#новотушинская
Collecter les statistiques #НОВОТУШИНСКАЯ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).