осеннееменю ресторан морепродукты постноеменю масленица 8марта бар гастровечер гастрономическийужин корпоративы круглосуточно летник любовьксобственномуделу постныеблюда рестораннатрассе рыба стерлядь уютныйресторан горячийключ кальян кофейня краснодар кулинария отельнатрассе instafood гриль кофессобой веснатюмень выходныевподмосковье загородныйотель ресторанысум
Привет, други!
Я не пропала, вас почитываю, когда удаётся, радуюсь вашим успехам, ставлю лайки и всё такое.
.
Самой снимать новые рецепты пока всё ещё нет возможности Не хотела обнажать, но… тысячу раз правы были те, кто говорил, что капитальный ремонт – это п…ц. Добавлю: во многократном размере – если ты тут же вынужден жить. Простите мне, мои нежные. Как бы не сойти с ума. И ведь пока мы делаем только часть!
.
В такие моменты я особенно остро ощущаю благодарность судьбе за прекрасных людей в моей жизни! И строительным пылесосом помогут, и машиной, и мультиваркой поделятся, и рекомендациями, и словом поддержат, и даже рецепт новый за меня для сайта снимут! Спасибо, милые!
.
Итак, кому некуда девать красавицу тыкву, ловите идею – проверенный рецепт ароматного, рыжего и по-настоящему осеннего тыквенного пирога – от нашего автора Дарьи Чиганцевой @an3werka!
.
Рецепт с фоточками – как всегда, на сайте Pteat.ru. Но и здесь есть, в карусельке) Сохраняйте, ставьте ❤️! А будете готовить – отмечайте нас с Дашей, нам будет очень приятно) Ну, хорошо, меня можете не отмечать, но Дашу обязательно, лады?) .
А я пошла продолжать готовиться к грядущему живому мастер-классу по шоколадным цветам! Это только кажется, что мастер-класс – один день, для меня он намного дольше, ведь подготовка – дело долгое и очень ответственное. А ещё я, по традиции, очень волнуюсь.
.
Ну, и… с первым днём ноября! Волшебное время начинается!
Шурпа!❤
Она же сорпа, шорпо, чорба – густой, жирный, насыщенный ароматами специй и трав суп.
⠀
Лайк рубрике с рецептами #as_едимдома и переходим к нюансам.
⠀
️Мясо: традиционный главный компонент шурпы- баранина. Выбирайте свежее качественное мясо. Я не первый раз делаю заказ в магазине primemeat.ru, индейка для пастормы кстати оттуда же. Хозяева, приятная молодая пара, более 5 лет работают с тщательно отобранными фермерскими хозяйствами. Мы сами пробовали и утку, и курицу, и стейки. А уж баранина - их гордость из Калмыкии! Представьте, собственное стадо, более 2000 голов! А для продажи используется мясо только ягнят возрастом 6-8 мес. Так что за нашу вкусную шурпу огромное спасибо @primemeat.ru
⠀
️Овощи: в осн. это лук, морковка и картошка. В зав-ти от сезона можно добавить яблоки, айву и репу. Помидоры, болгарский и острый перец появились в шурпе сравнительно недавно, но надёжно заняли свое место.
⠀
️Специи: кориандр, черный и острый перец, зира. Можно взять готовую смесь для плова. И обязательно побольше свежей зелени.
⠀
️Секретный ингредиент: у меня самой не было, но точно стоит добавить при наличии--- копченое сало (идеально, если курдюк).
⠀
️Итак на 4-5л кастрюлю:
Баранина (лучше на косточке) 1 кг.
Картошка 5-6 шт.
Лук 3-4 шт.
Морковка 2 шт.
Помидоры 3-4 шт.
Острый перец 1 шт.
Чеснок 3-4 зуб.
Соль, специи, зелень по вкусу (зира, кинза, укроп, петрушка, кориандр).
⠀
〰️Мясо (крупно рубим) и 1 луковицу отправляем в холодную воду и на плиту.
〰️Снимаем пену, оставляем на небольшом огне на 2 ч.
〰️Луковицу выбрасываем, мясо зачищаем и возвращаем в бульон.
〰️Все овощи нарезаем очень крупно! Т.е. на 2-4 части, лук полукольцами.
〰️Отправляем в бульон морковку и картошку.
〰️Мин. чер. 5 закидываем стручок острого перца, специи (у меня по 2 ч.л. кориандра и зиры + сушеные перец и томат) и лук.
〰️Туда же зелень и чеснок.
〰️Еще мин. чер. 10 - помидоры (чистим от шкурки). Можно добавить пару ложек том. сока или пасты.
〰️Томим суп еще 5 мин... Иии подаем!
⠀
Суп должен получиться густым и невозможно ароматным! Часто картошку и мясо подают на блюде отдельно, а бульон в пиалах, но у меня все привычнее- в большой миске и с большой ложкой!Приятного аппетита!
Крем-суп из сладкой кукурузы с крабом
Надеюсь мы наберем кучу лайков♥️ и много много сохранений))) Ведь готовить этот супчик очень просто, и если вдруг у вас нет краба @tihrybkom , тогда вы смело можете заменить его горячо любимыми креветками!
~
☑️РЕЦЕПТ на 3-4 порции
◽️Режем лук 1 шаллот кубиком, 2 зубчика чеснока через пресс, 2см корня имбиря на терку - отправляем пассироваться на сковороду с оливковым маслом минутки на 3-5.
◽️Добавляем шафран, розовый перец, тимьян, немного соли.
◽️Добавляем 1 большую банку консервированной кукурузы вместе с жидкостью, и тушим минут 5 на среднем огне.
◽️Теперь добавляем 70мл сливок или 100мл кокосового молока, доводим до кипения и снимаем с огня.
◽️Измельчаем супчик до однородной массы с помощью блендера, выкладываем на тарелку и украшаем мясом краба #лизашеф_суп ~
❓А какой ваш любимый крем-суп
-
#домашняяеда #готовимдома #краб #дайкраба #crab #crabs #kingcrab # #суп #кремсуп #рецепты #морепродукты #креветки #море #осенняяпора #осеннееменю #меню
Всем привет!♀️
Давно не было рецептов
А ведь, как только начинает холодать, приходит дядя Жор и заботливо окутывает нас жирком
Но, мы не сдадимся, ни сантиметра нашего рельефа не отдадим без боя
.
Предлагаю очень вкусный (проверено на себе)
ТЫКВЕННО-ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУПЧИК НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ
от @nata_ppblog. чечевица желтая или красная-100гр.
тыква-400гр.
лук порей-30гр.
чеснок-1 крупный зубчик
морковь-1шт. Средняя.
кокосовое молоко-200мл (можно заменить обычным).
вода-0,7 литра.
масло-1 ч.л.
укроп,петрушка-пучок.
соль повкусу
имбирь молотый- 1 ч.л.
тыквенные семечки-опционно в тарелку.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. 2вида лука, чеснок, морковь мелко порубить, слегка обжарить (буквально минуту) на капле масла в глубокой кастрюльке.
2. Тыкву очистить, нарезать кубиками, отправить к овощам и, слегка, подрумянить.
3. Влить воду, дать тыкве покипеть 5 мин.
4. Чечевицу промыть, отправить в суп, отварить до готовности.
5. Посолить, влить молоко, довести до кипения, но не кипятить.
6. Всыпать имбирь и рубленую зелень.
7. Погружным блендером пюрировать суп.
8. Подавать к столу с тыквенными семечками или сухариками
Супчик получается вкусным, согревающим и питательным.
.
#королевскиерецепты #живемдолгоисчастливо #пп_должно_радовать #осеннееменю #fotopew #приятногоаппетита
Необыкновенно-вкусный рататуй готов,пикантные овощи и просто волшебный вкус
Ингредиенты:
2 средних баклажана
2средних молодых кабачка
3средних помидора
Заливка:
Оливковое масло 50мл,4 зубчика чеснока,соль,сушёный базилик
Овощи режим кружочками,выкладываем поочередно в форму (баклажан,кабачок,помидор),хорошо смазываем заливкой,использую кисточкуДаём постоять минут 30 и отправляем в духовку минут на 20-30,при температуре 190° Приятного аппетита #рататуй#постноеменю #простойрецепт #овощи #запеченыеовощи #осеннееменю #вкуснятина #ппобед #полезноепитание #полезное #готовлюдома
Ну очень осенний рецепт, и даже не из тыквы!❤ Лайк и сохранение от любителей согреться тарелкой густого крем-супа. А он у нас из запеченных томатов. Получается очень вкусно и вариантов внести разнообразие в рецепт бесконечное количество.
⠀
Для основы:
помидоры
чеснок, лук
оливковое масло
соль, перец, сахар
сухие травы
⠀
Помидоры разрезаем на половинки (мельче не нужно), выкладываем на противень плотненько срезом вверх, старайтесь уместить побольше). К ним же добавляем пару луковиц (режем крупно) и цельные зубчики чеснока. Вот за что люблю крем-супы, что можно нарезать как угодно, все равно потом взбивать). Сверху соль, перец, щепотка сахара, сухие травы и оливковое масло. Отправляем в духовку на 40-60 минут при температуре 200 градусов.
⠀
Постарайтесь не пересушить, когда помидоры выпустят сок, а сверху слегка поджарятся, достаем их и остужаем. Снимаем кожицу, пусть вас не пугает этот обряд, она сама очень охотно покидает томатную мякоть. Отправляем очищенные томаты, лук, чеснок, и весь-весь сок с противня в чашу блендера или измельчаем погружным в кастрюле.
⠀
Если суп получается очень густым, можно разбавить овощным бульоном или томатным соком, но я люблю погуще) Можно, кстати и сливок плеснуть
⠀
Прогреваем, пробуем, добавляем оттенки на свой вкус:
▫️щепотку чили для остроты или копченую паприку для пикантности
▫️кусочки поджаренного бекона или лука-фри для мужа
▫️обжаренный сладкий перец, а можно и баклажан!
▫️соус песто с оливковым маслом
▫️горсть сыра при подаче в тарелку- даже не обсуждается
▫️сухарики или подсушенные тосты
⠀
В общем-то этот суп можно использовать и как соус к пасте или чему угодно, но я все-таки настаиваю на глубокой миске и большой ложке! Приятного аппетита! #as_едимдома
Обратите внимание на задний план))) Узнаете руку автора?))) Блин, это чертовски приятно!) Спасибо @coffer_man за доверие! Я люблю вас! PS: мне кажется, что мои мечты и без красных ниточек прекрасно сбываются)) #фотографсаратов #предметнаясъемка #предметныйфотограф #саратов #осеннееменю #сезонноеменю #фудфотограф
Пришел, увидел, съел - хотим, чтобы именно так ты вел себя в “Лепим и варим” Особенно с блюдами из осеннего меню, которыми мы так гордимся. И, кстати, не забывай, что они не вечны: в наших секретных лабораториях уже вовсю готовятся новые блюда на зиму, которые скоро удивят, порадуют, влюбят, накормят и сделают чуть счастливее.
⠀
А пока расскажи, кто из этих осенних красавчиков стал твоим фаворитом?
⠀
#Пельмени «Грибной телёнок»
Салат «Грибной цыплёнок»
Салат «Рататуй»
Осенний #грибнойсуп
#лепимиварим #lepimivarim #лепимивариммосква #пельменикакискусство #пельменнаявсаду #осеннееменю
Collecter les statistiques #ОСЕННЕЕМЕНЮ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).