оченьвкусныйторт торт тортназаказ вкусныйторт домашнийторт домашняявыпечка handmade шоколадныйторт vse_konditery_tut заказатьторт капкейк подарокручнойработы рецептторта ручнаяработа сладкиеподарки тортвомске тортдлясемейногопраздника тортназаказомск тортнапраздник тортручнойработы тортыназаказ чизкейк тортнаденьрождения выпечка красныйбархат тортик эклер cake вкусняшки деньрождения тортдлямалыша
Кокосовый торт с чизкейком внутри и вишневой начинкой. Автор идеи : @vicky_bakery , как готовлю это я ☺️ Нам понадобится ☺️Кокосовый бисквит : 150 гр муки, 150 гр крахмала (желательно кукурузного),100 гр кокосовой стружки, 320 гр сахара , 80 гр сливочного масла , 8 яиц и отдельно 4 желтка. Вишневое компоте : вишня 300 гр, вишневый сок 250 гр, агар агар 4 гр, сахар 40 гр. Кокосовый чизкейк : 330 гр сыра маскарпоне, 100 мл сливок 35%, 90 гр сахара, 1 яйцо, 15 гр кукурузного крахмала , 1 чл кокосового экстракта. Крем рафаэлло: 350 гр сгущеного молока, 200 гр сливочного масла , 100 гр сыра маскарпоне, 100 гр кокосовой стружки . Для бисквита : выпекать будем в разъемной форме 21 см при 180 градусах, готовность проверяем шпажкой, печём не менее 20 минут. В отдельной посуде взбиваем 160 гр сахара, желтки и кокосовую стружку. Во второй чашке взбиваем белки и оставшийся сахар. Поочередно вводим во взбитые желтки , просеянные муку /крахмал и белки. Делаем это аккуратно, чтобы тесто не опало. Часть готового теста отложим отдельно и осторожно подмешаем к нему растопленное масло. И только после этого объединим масляную смесь с основной массой теста. После готовности бисквит режем на две части и пропитываем кокосовым сиропом: 1 часть сахара, 1 часть воды и кокосовый экстракт. Далее готовим чизкейк. Для этого смешаем все ингредиенты на самой низкой скорости миксера и зальём их в форму, смазанную маслом, выпекаем при 160-170 градусах 50-55 минут. Далее вишневое компоте - разморозим вишню. В кастрюлю наливаем сок вишни и доводим его до кипения, всыпаем агар-агар и сахар, добавляем вишню. После закипания оставляем кастрюлю на сильном огне 1-2 минуты , переливаем в форму и оставляем застывать . Готовим крем : сгущённое молоко взбиваем с маслом комнатной температуры , вводим сыр и кокосовую стружку. Взбиваем до пышности и сразу используем Сборка: бисквит / пропитка/ слой крема/ вишневое компоте/ кокосовый чизкейк/слой крема и вновь пропитанный бисквит. Собираем торт в кольце и даём настояться не менее 6 часов. Покрываем кремом. Оставляем ещё на два часа ✌️
.
.
Готовим самый простой, и самый вкусный торт!
.
Для бисквита
- Яйца - 8 шт
- Сахар - 250 гр
- Мука - 250 гр
- Ванилин
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
.
Автор @liliya_foodblogger ❤️
.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
В кастрюле с тёплой водой (40 градусов ) немного взбиваем яйца, постепенно добавляем сахар+ванилин, взбиваем до тех пор пока сахар полностью не растворится в яйце.
.
Как только сахар растворился, кастрюлю с водой убираем, и продолжаем взбивать до тех пор, пока масса не увеличится в объёме в 3-4 раза!
.
Просеиваем муку, и аккуратно, но в тоже время быстро встряхивающими движениями с лопатки вводим муку!
.
Выкладываем в форму застеленную пергаментной бумагой, и отправляем в разогретую духовку при 175 градусах, выпекаем до пробы на сухую палочку! У меня это 30 мин! ⏰ .
Первые 20 минут духовку не открываем! Даём бисквиту отдохнуть, минимум 6 часов!
.
Затем делаем надрезы ножом по всему периметру бисквита, вставляем туда нитки , концы скрещиваем, и стягиваем.
.
С обоих коржов отделяем мякиш, и откладываем. Коржи смазываем кремом, и посыпаем мягкими крошками бисквита
.
Крем
- Сгущённое молоко - 300 гр
- Сл. масло - 300 гр
Взбить миксером.
.
Яйца для бисквита, сгущёнка, и сл. масло для крема должны быть комнатной температуры!
.
❗️❗️Любите тортики❓❓
❗️❗️Какой ваш самый любимый торт❓
.
Долгожданный рецепт нереально вкусного торта!
Столько запросов в директ было с просьбой скорее написать рецепт
Поэтому обязательно сохраните рецепт и, конечно, оцените мой труд лайком❤.
Сейчас это мой фаворит... и вкус и красивый разрез - все в нем прекрасно - это торт "Спартак".
.
А еще тесто прекрасно подойдет для печенья, оно получается хрустящим, но не жестким. Поэтому из остатков или излишков теста можно запросто приготовить еще один десерт! Этими фигурками можно украсить торт или использовать печенье для новогоднего стола и подарков близким.
.
ТОРТ "СПАРТАК"
Мой торт был в диаметре 19 см, и более 12 см в высоту, коржей у меня получилось 10. Если хотите торт пониже, делайте меньше коржей большего диаметра или часть теста используйте для печенья
.
ТЕСТО
350 гр муки в.с.
30 гр какао (у меня золотой ярлык)
150 гр сахарного песка
70 гр меда
100 гр сливочного масла
2 яйца
сода 5 гр.
разрыхлитель 5 гр.
.
КРЕМ
500-530 гр. сметаны 20-25%
300 гр.сливочного масла
200 гр. сахара
15 гр. ванильного сахара
30 гр. крахмала (у меня кукурузный, но можно и другой)
2 яйца
.
ГЛАЗУРЬ
100 гр. сахара
30 гр. какао
50 гр.молока
50 гр. масла сливочного
.
Для теста. В кастрюле соединить сливочное масло, мед, сахар и поставить на водяную баню, периодически помешивая. К этой смеси, после растворения сахара, добавить взбитые яйца и размешать. Добавить соду и проварить помешивая еще 10 минут.
Просеянную муку смешать с какао-порошком и разрыхлителем.
Смесь из меда, масла, сахара и яиц влить в муку, смешанную с какао, и замесить тесто. Оно будет липким, но мере остывания станет более плотной консистенции. Муку больше не добавлять. Тесто на 15-20 минут отложить. Разделить тесто на 8-9 частей и поставить в холодильник на 30 мин, прикрыв пленкой.
Каждый кусочек теста раскатывать на пергаменте, присыпанном мукой толщиной 2-3 мм. Я сразу вырезала круг (по тарелке) и убирала лишнее тесто (его в итоге хватило еще на один корж и несколько печенек). Наколоть вилкой. Выпекать при 180 С в течение буквально 4-5 минут. Не пересушить. Так выпечь все коржи. Я использовала 2 листа пергамента, пока на одном пекла, на другом раскатывала.
.
Продолжение
Самый вкусный и любимый торт " Медовик". Нежные, тающие во рту медовые коржи, пропитанные заварным кремом, - незабываемый вкус детства! Медовик получается вкусным, нежным, воздушным! Делается легко, съедается оооочень быстро! По этому рецепту торт пеку уже не первый год!
КОРЖ:
1 стакан сахара
2 яйца
2-3 ч.л.меда
2ч.л. соды
1 ст.л.сметаны
2,5 стакана муки
Сбить сахар и яйца, добавить мед, соду, сметану. Все перемешать и поставить на медленный огонь. Все время помешивая, довести до кипения. Драть немного остыть и добавить муку. Замесить тесто. Разделить на шарики. Каждый шарик раскатать лепешкой и выпекать в разогретой до 200° градусов духовке. Форму коржи придать пока горячий. И оставить до полного остывания.
КРЕМ: 1 стакан молока
1 стакан сахара
1 яйцо
1 ч.л.муки
200 гр.сливочного масла
Сахар, молоко и яйцо хорошо взбить и поставить на огонь. Все время помешивая, довести до кипения и оставить до полного остывания. Масло взбить отдельно. Затем заварную смесь и сливочное масло соединить и хорошо взбить.
Коржи промазать кремом. Сверху посыпать остатками от коржей.
.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
.
Листайте ➡️➡️➡️
Сохраняйте
.
Пошаговое приготовление сохранила в актуальном.
.
#медовик#медовыйторт#оченьвкусныйторт#ефремовынакухневлг#приятногоаппетита#простыерецепты#простоивкусно#домашнийторт#домашняявыпечка#готовитьлегкоипросто
✅Французский сливочный пирог
победил в голосовании.
Так что, «Срочно в номер». А я хочу поднять тему того, что вообще «Пирог» такое? У меня, например, совершенно нет на это четкого ответа. Да, схема - это начинка, запечённая в тесте, но ведь не только:
- открытые пироги
- кальцоне
- пирог с кремом. Тоже пирог же, но никакая начинка там не запекается. Почти торт.
- английский пудинг
- крамбл
- кулебяка
- пастуший пирог
- клаффути, наконец.....
Знаю одно, что скажем, классические французские киши - это уж точно, КОРОЛЬ!
Пироги - бесконечны! Целая экосфера
И сегодня один из его представителей, без начинки, но по вкусу, как бы с ней, у вас на столе. Живите Вкусно!
Вам потребуется:
Молоко 100 мл
Сахар 250 г
Дрожжи сухие 5 грамм
Мука 250 г
Яйцо 2 шт.
Масло сливочное 200 г
Сливки 22% 200 мл
Палочка ванили, соль
Способ приготовления: в тёплое молоко всыпать 2 ч.ложки сахара, дрожжи и поставить в тёплое место на 10 минут. Смешать муку, соль, ваниль в отдельной посуде. Отдельно яйца смешать со 100 г сливочного, мягкого масла, присолить, влить молочную смесь. Мучную смесь соединить с жидкостью и перемешать до однородности. Покрыть пленкой и оставить в тёплом месте на 1 час.
Форму смазать маслом, выложить тесто, накрыть пленкой и поставить в тёплое место на 30 минут. 100 г сл.масла из холодильника, порезать кубиком, добавить немного ванили и 200 г сахара, перетереть пальцами в крошку и вернуть в холодильник. Делая отверстия в тесте, выкладывайте туда понемногу масляную крошку. Остатками крошки можно посыпать тесто сверху.
Разогреть духовку до 170 градусов и выпекать пирог 30 минут, пока не зарумянится. Аккуратно залить пирог стаканом сливок и выпекать ещё 10-15 минут.
#шефповардесерт #пирог #выпечка #вкусныйбукет #мужскойпраздник #непп #незож #оченьвкусныйторт #рецептпирога
Мой муж самый главный критик моей стряпни. Он никогда не скажет "вкусно", лишь бы не обидеть меня ( иногда это конечно бесит, но зато честно)
так вот, этот торт ему понравился и я уверена он не оставит равнодушным никого. Его аромат и вкус просто нереальны пожалуйста, испеките его и напишите о своем впечатлении от вкуса здесь в комментариях. Я буду ждать
Начинаем
На один корж диаметром 22 см нам понадобится: ✔️ Раст. масло 120мл.
✔️ Яйца 4шт.
✔️ Сахар 4 ст. ложки
✔️ Мука 4 ст. ложки
✔️ Морковь 1шт средняя
✔️ Орехи грецкие 100гр.
✔️ Мускатный орех ½ ч. ложки
✔️ Корица 1 ч. ложка
✔️ Разрыхлитель 1 пак.
Взбиваем растительное масло с сахаром до его растворения, добавляем яйца, взбиваем дальше. Просеиваем муку в нашу массу и добавляем мускатный орех, корицу и разрыхлитель. Взбиваем. Дальее добавляем тёртую на мелкой тёрке морковь и орехи. Перемешиваем лопаткой. Тесто получается жидковатое. Выливаем в форму с пергаментом и слегка смазанную маслом. Отправляем в предварительно разогретую духовку до 180️на минут 30. Готовность проверяем зубочисткой
Если вы удержитесь и не скушаете его в тот же день, то можно завернуть в пленку, отправить в холодильник, а на следующий день обмазать крем-чизом ( или любым другим) и наслаждаться этим волшебным вкусом
#нанарецепт #морковныйторт #торт #тортик #домашнийторт #оченьвкусныйторт #бисквит #печемдома #морковка #морковныйтортрецепт
Ох и не простой была прошлая неделя: обучение, заказы...но я справилась Впереди ещё много интересной работы
А за эту сияющую красавицу Молли спасибо @cake_school
Сделала её, можно сказать, за один день. Действовать пришлось быстро и безоглядки на сложности, т.к.на носу была суббота, а в восксесенье последний день сдачи дз по Кондитер 2.0 #кондитер_отадоя
А вам часто приходится делать важные вещи в последний момент и всё ли удачно выходит?
На ночь глядя кусочек морковного тортика #марафонсладости автор рецепта @lillozav
И почему все боятся пробовать #морковныйторт, он необычайно вкусный #тортморковный #тортизморкови #оченьвкусныйторт #тортназаказ #тортназаказвкраснодаре
#тортназаказкраснодар #тортбезмастикикраснодар #тортхуторленина #тортстарокорсунская #тортик
ДЕРЖИТЕ МЕНЯ СЕМЕРО
ЭТО МЕГА ВКУСНО, НО
КАЛЛОРИЙНО!
.
Представляю Вашему вниманию, торт Спартак.
Залайкайте его хорошенько, чтоб я знала, что он вам нравится! Вы мне ❤❤❤, а я вам попозже и рецептик выложу
.
.
P.s. кстати, на мне мой любимый, а главное эксклюзивный фартук от уютного магазина @happythingstore, у моих детей есть такие же фартучки и они просто чудо
Поэтому если хотите сделать себе или близким приятный и полезный подарок, обязательно загляните к @happythingstore.
.
.
#тортспартак #спартакторт #оченьвкусныйторт #чтоподаритьмаме #чтоподаритьсестре #чтоподаритьнановыйгод #подаркинановыйгод #фартукручнойработы
Collecter les statistiques #ОЧЕНЬВКУСНЫЙТОРТ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).