Liste des hashtags les plus populaires par sujet #ПАЛИТРАВКУСАВЛАДИМИР

Вот так весело проходят наши праздники Танцуем, играем, расписываем пряники. ❤❤❤❤Спасибо, что выбираете НАС❤❤❤❤ За пряники и ингредиенты для мк, спасибо @palitra_vkusa33 #детскийцентрсюрприз #сюрпризвладимир #сюрприз33 #деньрождениявладимир #палитравкуса33 #палитравкусавладимир

Секрет бородинского хлеба.⁣ ⁣ Еще с древних времен для изготовления хлебобулочных изделий использовали заварные пасты и заварки для хлебов. ⁣ ⁣ Что такое пасты и заварки для хлебов?⁣ ⁣ Если коротко, то это полуфабрикат. ⁣ ⁣ Заварка - смесь муки и горячей воды. ⁣ ⁣ Заварки могут иметь следующий вид:⁣ простой (осахаренный и неосахаренный),⁣ соленый,⁣ заквашенный,⁣ сброженный.⁣ ⁣ Некоторые виды хлеба, включая знаменитые «Бородинский» и «Московский», производятся только с использованием определенной заварки. Их так и называют заварные. Вкус такого хлеба более сладковатый, но не приторный, а именно хлебный. И аромат от выпечки идет густой, солодовый и тоже более сладковатый.⁣ ⁣ Для чего используются готовые пасты и заварки?⁣ ⁣ Их можно сразу замешивать в тесто! Это здорово экономит время. ⏰ Не нужно ждать пол дня для заварки прежде чем выпекать хлеб.⁣ ⁣ Еще один вариант - заварные пасты. Представляют собой сочетание заварки, натуральной закваски, солода, соли, пряностей и других составляющих. В отличие от заварки они более сложные по составу, но тоже сразу готовы к использованию. Например, в них могут быть добавлены пищевые красители, благодаря которым изделие будет принимать красный, оранжевый, зеленый и даже чёрный цвет.⁣ ⁣ Применение паст и заварок в рецепте позволяют улучшить органолептические показатели хлеба:⁣ — мякиш становится более сочным, мягким и воздушным;⁣ — цвет корочки приобретает более насыщенный оттенок;⁣ — медленнее черствеет.⁣ ⁣ А самое главное, что самые разные виды заварных паст мировых производителей PURATOS и Lesaffre вы можете приобрести у нас.⁣ ⁣ Звоните!⁣☎️ ⁣ Адрес: г. Владимир, ул. Куйбышева, д. 20А⁣ Телефон: 8 (4922) 53-36- 66⁣ Телефон: 8 (4922) 37-24- 49⁣ Телефон: 8 (4922) 47-46- 17⁣ Email: vladimir@palitravk.ru⁣ ⁣ Адрес: г. Иваново, ул. Гаражная, д. 14/26⁣ Телефон: 8 (961) 245-35-36⁣ Email: Ivanovo@palitravk.ru⁣ ⁣ Адрес: г. Рязань, ул. Шабулина, д. 18г⁣ Телефон: 8 (920) 980-62-62⁣ Email: ryazan@palitravk.ru⁣ #палитравкуса #палитравкуса33 #палитравкусавладимир

Прошла пасхальная суета. И мы хотим отчитаться о прошедшем обучении на дрожжевом Воронежском заводе с 23 по 24 апреля.⁣ ⁣ По программе в первый день была экскурсия по заводу, продемонстрировали как производят прессованные и сухие дрожжи.⁣ ⁣ На второй день практическая часть в основах вкуса - сравнительный анализ дрожжей на хлебобулочных изделиях.⁣ ⁣ Было познавательно и интересно!⁣ ⁣ ‍А 30 мая в Рязани состоится семинар, посвященный новинкам компании ООО «Саф-Нева». Где будут освещены тренды и новости рынка хлебопечения, и сделан акцент на заварные пасты. О времени и месте сообщим дополнительно чуть позже⏰.⁣ #палитравкуса #палитравкуса33 #палитравкусавладимир

⁣ А вы знали, что во Владимире существует специально оборудованный демонстрационный центр для проведения семинаров и мастер-классов для знакомства с нашим ассортиментом? Где мы не только расскажем, но и научим пекарей, поваров, технологов работе с новыми ингредиентами. ⁣‍ ⁣ И это еще не все! На базе нашего демонстрационного центра организована тестовая лаборатория ‍, где опытные технологи проводят сравнительные выпечки. ⁣ ⁣ А самое главное все мероприятия в наших центрах совершенно БЕСПЛАТНЫ.⁣ ⁣ Следите за нами для получения актуальной информации по мероприятиям. ⁣#палитравкуса #палитравкусавладимир #палитравкуса33 ⁣ Адрес демонстрационного центра ⁣ 600035, г. Владимир, ул. Лакина, д. 1 А⁣ Телефон: 8 (4922) 53-08- 25⁣ Телефон: 8 (920) 920-04-19⁣ E-mail: kulikova@palitravk.ru

Наша компания с 1998 года занимается поставками ингредиентов для кондитерской и хлебобулочной промышленности, кулинарии и HoReCa⁣ ⁣⁣ ⁣ ⁣⁣ ⁣ Наши отличительные качества: ⁣ ⁣ ⁣⁣✅опыт работы более 20 лет⁣⁣⁣ ✅знания в различных отраслях пищевой промышленности⁣⁣⁣ ✅проверенные поставщики и производители⁣⁣⁣ ✅гарантия качества поставляемой продукции ⁣⁣⁣ ⁣ Мы ценим наших постоянных клиентов и готовы к новым сотрудничествам❗️ ⁣⁣ ⁣ Представительство во Владимире Адрес: 600035, г. Владимир, ул. Куйбышева, д. 20А Телефон: 8 (4922) 53-36- 66 Телефон: 8 (4922) 37-24- 49 Телефон: 8 (4922) 47-46- 17 Email: vladimir@palitravk.ru Демонстрационный центр Адрес: 600035, г. Владимир, ул. Лакина, д. 1А Телефон: 8 (4922) 53-08- 25 Телефон: 8 (920) 920-04-19 kulikova@palitravk.ru Представительство в Иваново Адрес: г. Иваново, ул. Гаражная, д. 14/26 Телефон: 8 (961) 245-35-36 Email: Ivanovo@palitravk.ru Представительство в Рязани Адрес: г.Рязань, ул. Шабулина, д. 18г Телефон: 8 (920) 980-62-62 Email: ryazan@palitravk.ru #палитравкуса #палитравкусавладимир #палитравкуса33

Как и обещали, сообщаем подробности предстоящего семинара, сдаём явки и пароли!⁣ ⁣ Дата : 30 мая⁣ ⁣ ⏰Время: 10:00⁣ ⁣ Место: г. Рязань, ул. Родниковая, 28, конференц-зал⁣ ⁣ Вас ждет насыщенная программа семинара:⁣ ⁣ Трэнды и новости хлебопечения.⁣ Новинки от компании «САФ-НЕВА» Софт Крема и Софт Лимон.⁣ Роль заварок и выброженных полуфабрикатов. Линейка заварных паст Inventis «Рижская», «Белорусская», «Мультизерновая», «Маисовая», «Черный бургер», «Шпинатная», «Тыквенная», «Свекольная».⁣ Презентация хлебов на заварках.⁣ Цветные заварные пасты и их применение в хлебопечении.⁣ Дегустация хлебов на цветных заварных пастах.⁣ ⁣ В ходе проведения семинара будут продемонстрированы: ⁣ ✅ Улучшители для продления свежести. Софт сэндвич брэд.⁣ ✅ Сдобные изделия с использованием наших новинок 2019 г. «Софт Крема» и «Софт Лимон»⁣ ✅ Сырная чиабатта (заварная паста «Маисовая»)⁣ ✅ Хлеб «Белорусский молочный» (заварная паста «Белорусская»)⁣ ✅ Хлеб «Пражский» (заварная паста «Рижская»)⁣ ✅ Хлеб «Мультизерновой» (заварная паста «Мультизерновая»)⁣ ✅ Хлеб «Тыквенный» (заварная паста «Тыквенная»)⁣ ✅ Хлеб «Шпинатный» (заварная паста «Шпинатная»)⁣ ✅ Хлеб «Свекольный» (заварная паста «Свекольная»)⁣ ✅ Цветные булочки для гамбургера (заварная паста «Свекольная», заварная паста «Шпинатная», заварная паста «Тыквенная»)⁣ ✅ Багет Французский (Мажимикс «Голубой», «Аром левен светлый»)⁣ ⁣ Ух! Сколько всего.⁣ ⁣ Приятное дополнение - участие в семинаре БЕСПЛАТНО⚠️ ⁣ Количество мест ограничено, скорее звоните и бронируйте.⁣ ⁣ Контактная информация для участия в семинаре: ⁣ ⁣ ☎️8 (920) 980-62-62 Ольга,⁣ ☎️8 (920) 957-91-48 Анна.⁣ ⁣ #палитравкуса #палитравкуса33 #палитравкусавладимир #ингредиентыдлявыпечки#ингредиентыдлякондитера

⁣ ⁣⁣Работа кипит! Подготовка к завтрашнему семинару, идёт полным ходом. Программа мероприятия заряжена и перепроверена, чтобы ничего не упустить и выложиться по максимуму.⁣ ⁣ ❗️А мы напоминаем, что семинар с акцентом на заварные пасты пройдет уже завтра 30 мая в 10:00.⁣ ⁣ Место: г. Рязань, ул. Родниковая, 28, конференц-зал⁣ ⁣ До встречи!⁣ ⁣ ⁣ ⁣⁣⁣ #палитравкуса #палитравкуса33 #палитравкусавладимир #ингредиентыдлявыпечки #ингредиентыдлякондитера

О боге западного ветра. ⁣ ⁣ Если верить легенде, то первое упоминание о воздушном и нежном десерте появилось ещё в Древней Греции. И назван он был в честь греческого бога западного ветра Зефир.⁣ ⁣ Но нам больше по душе версия, что зефир изобрёл Амвросий Прохоров из города Белев Тульской области. У него были огромные яблоневые сады. И что только не делали из этих яблок. Сушили, варили, запекали. Пока однажды, кто-то случайно не добавил в запеченную массу сахар и белок. Новое лакомство произвело фурор!⁣ ⁣ А ещё считается, что пропорцию взбитых белков и современный внешний вид изобрели французы.⁣ ⁣ Вообщем легенд много, а суть одна. Этот воздушный и незамысловатый десерт сохраняет лидирующие позиции в кондитерском мире уже много лет. ⁣ ⁣ Кроме того, зефир - чуть ли не единственное лакомство, которое диетологи считают полезным.⁣ ⁣ И ещё немного полезных цифр.⁣ ⁣ ✅Энергетическая ценность обычного белого зефира без глазури - 326 ккал на 100 г продукта. ⁣ ⁣ ✅Состав питательных веществ: 0,8 г белков, 0,1 г жиров и 79,8 г углеводов.⁣ ⁣ А любите ли вы зефир как любим его мы❓ ⁣ На фото результат совместной с технологами компании Puratos работы на Владимирском булочно-кондитерском комбинате.⁣ ⁣ ⁣⁣⁣ #палитравкуса #палитравкуса33 #палитравкусавладимир #ингредиентыдлявыпечки #ингредиентыдлякондитеров

А мы решили продолжить тему холода . И рассказать об еще одном его применении в хлебопечении. ⁣ ⁣ В 30-е годы американец Кларенс Бердси запатентовал метод шоковой заморозки и заодно произвел революцию в пищевом мире .⁣ ⁣ Что же можно замораживать в процессе изготовления хлеба? В этом вся и прелесть, что почти каждый этап можно поставить на паузу ⏸ с помощью заморозки. ⁣ Замораживать можно тесто, сформованные полуфабрикаты, изделия после частичной выпечки, изделия после полной выпечки. ⁣ ⁣ Если с тестом и полуфабрикатами все понятно, то частичная выпечка может потребовать дополнительной расшифровки.⁣ ⁣ На самом деле процесс изготовления такого хлеба проходит по классическому пути. Только в процессе выпечки его прерывают в момент начала затвердевания, но до начала окрашивания корочки. Изделие замораживают, а окончательное приготовление завершают на месте перед продажей.⁣ ⁣ Плюсы очевидны:⁣ ⁣ возможность запланировать выпечку свежего хлеба⁣ минимальный риск порчи продукта при хранении и транспортировки⁣ простота использования⁣ длительный срок хранения (до 1 года)⁣ ⁣ Но случаются и минусы , может ухудшиться внешний вид изделия после дефростации и есть риск отшелушивания корочки. Эти недостатки легко поправимы наладкой технологического процесса и использованием специальных улучшителей .⁣ ⁣ Будем рады оказать содействие и помощь в данном вопросе.⁣ ⁣ Звоните! Просто нажмите кнопку связаться в шапке профиля .⁣ ⁣ ⠀⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣#палитравкуса #палитравкуса33 #палитравкусавладимир #ингредиентыдлявыпечки #ингредиентыдлякондитера